做薯条时土豆切条要在水中煮几分钟？控干水后在冰箱是冷冻吗？需要多长时间？_百度知道
做薯条时土豆切条要在水中煮几分钟？控干水后在冰箱是冷冻吗？需要多长时间？
孩子挺爱吃的，但自己老做不好，不知道哪个环节出了问题，希望有朋友指点下
我有更好的答案
控干油再炸第二遍，冻不冻都行，第一遍炸到金黄色，我都试着做过煮二到三分钟就可以，主要是炸两遍，放冷藏三个小时，我昨天刚炸过，我宝贝也爱吃，炸出来和没冻的味道差不多，这样炸出来才会外酥里嫩，时间长了就软了
切完加多点油直接炸我都这样得味道和肯德基差不了多少
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出门在外也不愁日期：豆腐放冰箱的冷冻库里冻到刚刚的硬，拿出来就是冻豆腐了，问：冻豆腐与豆腐有什么区别？答：自己试试就知道了。
锅里少放点油，下三兄弟炒出香味，下土豆炒到土豆边缘发亮，被油浸透了一样的时候，下水，放冻豆腐，小白菜什么的，加盐，味精，胡椒粉，炖到土豆熟了，淋点香油，就好了。
吃冻豆腐的时候，小心点，一咬一股水喷出来。...豆腐放冰箱的冷冻库里冻到刚刚的硬的相关内容日期：三个人的甜蜜生活，精彩刚刚开始 祝贺你们，三个人的甜蜜生活开始了！从这一刻开始，你们的生命将进入一段色彩斑斓的新旅程。我们想告诉你一些非常简单但你可能没想到的方法，让从此刻开始的精彩延续，再延续…… ?把小东西搂在你的臂弯里，一起睡个午觉。在你们都醒来的时日期：刚刚做了爹，陌生问题缤纷至 初为人父，好多陌生的问题缤纷而至：宝宝哭了，宝宝尿了，宝宝磕到、碰到了，堆积如山的尿片、形状不同的奶嘴……这些从天而降的问题真的让我晕，故向已为人父的老兄们告急，请教我该怎么办？ 告急1：那么...日期：虾仁豆腐 用料： 嫩板豆腐1件，小虾仁75克，鸡蛋1只打散。 调味： 鸡汤或肉汤半杯（水也可以）。盐1/6茶匙。糖1/4茶匙。鲜酱油半茶匙。 芡： 生粉1茶匙，水2汤匙。 做法： 1．虾仁抽去肠，洗净滴干水。 2. 板...日期：豆腐鱼肉饭仔 用料： 米适量，豆腐蒸鱼酌量。 做法： 1．把已蒸熟的豆腐蒸鱼，拣去鱼骨，鱼肉及豆腐弄碎，加入少许蒸鱼的生抽。熟油，分量大约各1汤匙或视食量而定。 2．米洗净，加入浸过米面的水浸1小时。 3．把适量的水放人小煲内煲滚，放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成浓日期：豆腐油菜心 油菜富含蛋白质及多种维生素，具有消毒解毒、行滞活血之功效。此菜对痛肿丹毒、血?⑼卵?⒒壮婀Ｗ栌薪虾玫闹瘟菩Ч??原料： 小油菜心400克，豆腐100克，冬菇25克，冬笋25克，香葱20克，料酒10克，淀粉10克，精盐、姜末各适量，食油25克，黄豆芽汤...日期：杏仁苹果豆腐羹 此羹富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力，防止贫血发生。 原料： 豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。 制作： 1、将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐...日期：塘虱豆腐 有的小孩鼻易流血，打喷嚏、活动，甚至睡觉、坐卧也会无缘无故流鼻血，如果常吃些菜，可以预防鼻出血。 原料： 塘虱鱼2条（约重500克），油炸豆腐4块，红柿椒1只，豆豉、葱粒各适量，蒜瓣2个，生抽10克，老抽、糖各5克，食油、香油适量，生粉5克。腌料用生...
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　- - - - - - - -【DIY薯条】1.土豆切筷子粗细的条；2.水中放盐，土豆放进去煮两三分钟；3.捞出过冷水泡一会；4.两种方案:一，放在筐子里晒到没有水用干淀粉撒上去晃匀，二，有冰箱的，放冰箱里冷冻到硬，随时吃随时炸；5.七成热油，炸金黄即可~ [美好]让生活更美好，就关注-女性生活精选
同时转发到微博王艳与该男子公共场合约会看电影逛商场，手牵手出行。
网友表示不敢相信，称“宁愿相信你（邓超）出柜！”。
　　【家常吃法 搞定土豆妥妥哒】
　　土豆丸子
　　土豆1个 面粉4大匙
　　火腿6小片 香葱2根
　　五香粉适量 盐适量 油适量
　　1.土豆洗净去皮切片，洗去淀粉；
　　2.然后上锅蒸熟；
　　3.葱切粒； 火腿切碎粒炒香；
　　4.蒸熟的土豆趁热压成泥，加入火腿粒、葱粒、盐适量、五香粉适量拌匀；
　　5.再加入面粉拌匀；
　　6.搓成一个个这样差不多大小的小丸子；
　　7.丸子锅每孔倒点油加热，放入土豆丸子煎至金黄；（或用油锅炸至金黄，但用油锅应该要多加面粉）
　　8.金黄的土豆丸子，特别喜欢趁热吃~
　　花式咖喱土豆
　　土豆300g
　　黄咖喱30g 自制味素2g 干辣椒少许
　　青杭椒少许 洋葱少许 高汤300ml
　　1.土豆去皮，切0.5cm厚片待用
　　2.土豆片切成花朵型，清水漂洗去除表面淀粉
　　3.洋葱切米，青杭椒切圈，干辣椒剪段待用
　　4.坐锅起油，下洋葱米炒出香味
　　5.下土豆片、干辣椒，翻炒1分钟
　　6.下高汤、味素，大火煮沸
　　7.下咖喱块，搅拌均匀，大火煮沸，转中小火煮5分钟
　　8.下青杭椒圈，待咖喱汁收至浓稠适中起锅即可
　　酸辣土豆丝
　　土豆3个 花椒1勺
　　小葱2根 生姜2片
　　干红椒5个 炒香芝麻1勺
　　盐 胡椒少许
　　白砂糖 绍酒
　　酱油 纯香麻油
　　香醋 柠檬汁几滴
　　1.土豆去皮切丝；小葱洗净，葱白部分斜切成段，葱叶部分切葱末备用；生姜也切成条丝状；干椒去蒂去籽用厨剪成椒圈备用；
　　2.将切好的土豆丝清水冲洗后，放入添加少许柠檬汁(也可用白醋代替)的凉水中浸泡；锅内坐宽水煮滚，滴几滴油，调少许精盐，将浸泡过的土豆丝快速焯水(15秒钟左右，根据个人喜爱的脆、软口感适当调整时间)，将快速焯水后的土豆丝入凉白开中浸凉，捞出控水备用；
　　3.炒锅加热，加入色拉油，爆香花椒粒、葱白段、姜丝及红椒圈；
　　4.锅中加入绍酒、酱油，再加入清水1小杯(或高汤)，白糖少许、精盐，纯香麻油，一边加热一边用锅铲不停搅动。
　　5.煮沸2分钟后熄火，用滤网滤出浓汁盛于小碗中，小碗中添加香醋1大勺、炒香芝麻、胡椒少许搅匀即做成酸辣浓汁
　　6.浸凉控水后的土豆丝倒入大碗中，撒上葱末，浇上酸辣浓汁，拌匀即可食用。
　　土豆饼
　　土豆300克
　　水300克 面粉200克 盐3克
　　1.准备材料。
　　2.土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
　　3.加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
　　4.再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
　　5.热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
　　6.翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
　　葱油小土豆
　　小土豆
　　葱油 蚝油
　　生抽 白砂糖
　　1.小土豆洗净，不去皮直接煮至能用筷子轻松戳穿的程度
　　2.用冷水冲一下降温后剥去外皮备用
　　3.平底锅内多放一些葱油，放入小土豆，用锅铲把土豆拍一拍压一压
　　4.煎至土豆两面金黄
　　5.放入蚝油、生抽（基本上是1:1）调味，加白砂糖提鲜
　　6.大火将料汁煮开收浓，起锅后表面再撒些葱花装饰即可
　　自制炸薯条
　　土豆3个
　　盐 番茄沙司 油
　　1.新土豆，水中浸泡，用勺子就可以把皮刮干净
　　2.切成稍微宽点的土豆条状，放水中浸泡，浸泡10分钟左右，目的让土豆中淀粉尽量淅出，取出沥干水份；
　　3.取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出！
　　4.将煮好后的薯条捞出来，沥干水分，置于碗中放凉
　　5.放凉后，将薯条放进冰箱冷冻室，速冻，直到土豆冻的硬梆梆；因为孩子们着急吃，所以速冻时间不是特别久，但是也没有太影响口感～完胜！
　　6.平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3-4分钟，表面酥脆的样子，但不要炸糊了，捞出锅；趁热撒上盐
　　7.碟子中倒入薯条利器～嘿嘿，番茄沙司！
　　土豆焖饭
　　大米煮饭量 土豆一个 五花肉
　　生抽适量 料酒适量
　　姜两片 葱一根
　　1.大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水（和平时煮饭一样的量）
　　2.土豆去皮切丁，五花肉切丁。
　　3.锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。
　　4.倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。
　　5.用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。
　　6.把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。
　　7.按煮饭开始程序，煮好后继续焖十分钟。
　　8.打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了～
　　【土豆大人de创新吃法】
　　芝士h薯泥
　　土豆 培根 豌豆
　　玉米 车打芝士
　　马苏里拉芝士
　　橄榄油 盐
　　黑胡椒 罗勒 鲜奶油
　　1.土豆削皮放高压锅压制15分钟
　　2.橄榄油起油锅，下培根丁煸出油
　　3.加入豌豆粒和玉米粒翻炒
　　4.拌入压烂的土豆，车打芝士碎和鲜奶油加入2小勺盐，一小撮现磨黑胡椒碎
　　5.放入模具中，铺上马苏里拉芝士碎，撒一小撮罗勒，175℃烤10分钟至芝士融化上色
　　芝士土豆培根蛋羹
　　土豆1个 鸡蛋1个
　　芝士条适量 蔬菜（可加自己喜欢的哦）
　　培根碎适量
　　1.土豆洗净蒸熟，挖空
　　2.塞点芝士条、蔬菜、培根或喜欢的，再打入一个蛋，然后再入烤箱190度预热，把容器放到烤箱中层，烤二十五分钟，烤熟即可
　　西班牙土豆煎蛋饼
　　土豆1个 鸡蛋3个 洋葱半个
　　1.土豆去皮切薄片用清水泡着，冲洗干净晾干水分 洋葱切丝，鸡蛋打成鸡蛋液
　　2.锅里少许油将土豆煎到微微发黄，推到一边倒入少许油炒香洋葱混合起来，加盐，胡椒粉，可以多加点胡椒粉
　　3.炒的差不多将洋葱土豆分散铺在锅上，倒入鸡蛋液开小火，当表面几乎凝固木什么流动蛋液就翻面，用的是不粘锅，所以左手拿起锅子，将蛋饼轻轻滑到锅子外面，右手用锅铲接住，然后迅速翻面，煎好了就可以吃啦~
　　【给土豆大人一点笑容啦】
　　微笑土豆饼
　　土豆3个至4个
　　淀粉一小勺 盐适量
　　面粉一勺 番茄酱
　　1.土豆淀粉含量比较高，减肥的女生记得别吃太多
　　2.土豆煮熟后压成土豆泥，加入一小勺淀粉和适量的盐
　　3.慢慢把土豆泥捏成土豆面团
　　4.用擀面杖把土豆面团擀成面饼状
　　5.用模型切下一个圆形的小圆面
　　6.把小圆面片表面拖一层面粉
　　7.用筷子给小面饼点两个眼睛，在用铁勺子给小面饼画一个微笑的嘴巴
　　8.起油锅，中小火，炸至两面微黄即可
　　9.用吸油纸吸干油后沾上番茄酱美美的
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擅长微创手术治疗胃肠肿瘤、肥胖、糖尿病、食管返流等疾病。
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客服邮箱：冰箱的冷冻室里放的煮熟的土豆条，冰箱已经停机了，为什么土豆条还不是冻得不是特别透，特别硬啊？_百度知道
冰箱的冷冻室里放的煮熟的土豆条，冰箱已经停机了，为什么土豆条还不是冻得不是特别透，特别硬啊？
提问者采纳
土豆条冻得会透、所以未能冻得透？的问答，也就会冻得硬了，特别硬呢；谢谢您的提问、但开机时间还不长；情况是这样的；虽然第一次温度达到温控器自动停机温度仃机、冰箱内的冷气还一时未能传到土豆条上、您提出的“冰箱的冷冻室里放的煮熟的土豆条；经过多次开。请您验证、停机，求釆纳为满意回答亲，冰箱已经停机了，为什么土豆条还不是冻得特别透、冻得硬
提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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