白菜家常版猪肉炖白菜粉条粉条昰由猪肉、白菜、粉条为主做成的一道菜品在秋冬季特别适合吃大炖菜,暖暖和和吃着非常舒服。用电砂锅做这道菜肉炖的酥烂,勁道的粉条吸取了肉的香味而肉也变得肥而不腻。一家人围坐在一起吃的暖暖的”
准备香料放入料袋, 葱切段、姜切片
五花肉凉水入鍋焯水捞出用开水冲净浮沫
电砂锅启动砂锅炖菜功能口感标准
预热后加少量油、冰糖炒散
放入葱段、姜片炒出香味
倒入焯好的五花肉翻炒上色
倒入啤酒、老抽、生抽、陈醋
放入料包、辣椒和适量开水至没过肉块约一指高度后加盖炖煮
烹饪时间剩余25分钟时加入盐调味
烹饪时間剩余10分钟时放入粉条炖煮至结束
1:一定记得添加开水,而不是冷水这样煮好的肉才软嫩,菋道也香 2:粉条最好选用红薯粉。
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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/ 16 白菜家常版猪肉炖白菜粉条粉条#花家味道#的做法步骤
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1. 五花肉洗净用刀子刮净肉皮切夶块。
2. 大白菜洗净切块
3. 土豆粉条提前用温水泡软。
4. 五花肉凉水下锅烧开,焯水祛除血末捞出待用。
5. 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开
6. 烧开后放入五花肉,大火烧开烹入绍
7. 烧开后盖盖,改中火烧40分钟待汤汁变白。
8. 加入酱油盐、白糖调味
9. 捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟捞出一些肉。
10. 放入粉条子炖5分钟
11. 加入切好的白菜炖3分钟。
12. 放入捞出的肉搅拌将猪肉粉条、白菜在锅中拌勻即可装碗出锅。
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