突然好想吃红豆沙圆子那种红豆沙吃到嘴里粉粉的糯糯的感觉,再加上宁波芝麻汤圆的细腻甜蜜真是越想越馋……
红豆加水浸泡一晚上,煮沸後小火炖酥烂
用食品粉碎机将红豆打成泥
然后把红豆泥和红豆汤放在一起烧开用另一个锅子煮熟宁波芝麻汤圆,捞起来放到红豆沙汤里然后勾芡,按个人口味加糖
简单一点也可以用豆沙加水来做但是一定要记得勾芡,这样红豆沙和汤才不容易分离
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1.将红豆沙搓成大小合适的馅料备用
2.糯米粉加水揉成软硬适度的粉团备用。
3.取一小团糯米粉团捏成碗状。
4.放入红豆沙馅慢慢收口做成汤圆。
6.烧一锅开水投入制作好的汤圆。
7.待汤圆浮起后再煮两分钟左右即可出锅。
8.盛出汤圆在食用前加入糖桂花,一碗美味红豆沙馅汤圆就制作完成