中式面点师要学多久都学些什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-06-06 09:01 标签： 中式面点师要学多久

关于组织学生报名参加中式面点师免费培训班的通知

为全面提升毕业生就业竞争力，为毕业生进入社会、进入企业做好技能上的准备，真正培养符合社会需要。企业需要的复合型人才，逐步符合教育方针下的“持双证”毕业（即毕业证和职业资格证），学校决定继续与质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心共同开展国家职业资格技能鉴定工作。现就有关事项说明如下：

一、培训对象：2014级全体全日制毕业生。

学校计划在2018年4月至5月进行培训。每期培训时间10天（共120学时），具体开班时间另行通知。

三、培训地点：具体教室另行通知。

四、报名提供材料：《学生证》、《身份证》复印件各2份，半寸免冠证件照3张。

五、报名截止时间：2018年3月30日（星期五），本次报名采用网络报名形式。

六、本次报名名额限制100人。

七、参加培训班并通过考核的学生可取得相应培训合格证书。

八、本次培训按照报名时间先后顺序优先进行培训安排。

附件：中式面点师网络报名流程

掌握三种主坯常用各种坯皮调制技术，对成品的成型，成熟技术，做到动作准确、熟练、形态美观、火候恰当。

能调制荤、素、甜、咸馅料，做到用料广泛，选料合理，口味恰当。

能独立制作各种面点、点心制品，掌握原材料出成率和对一般成品的成本核算。

能使用与保养所有的设备、工具，掌握市场流行的中式点心。

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