放回等量的材料使面粉等原料囷苏打泡打粉平衡
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有影响会发黄,如果放的过多就发红色了
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有影响的,味道变得有点怪怪的
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“这种快速面包其实就是巨号马芬不习惯以体积计量,于是把所有的分量转换成了克以便日后心里有数。
大幅度减糖只象征性地放了15克,因为椰枣很甜最后感觉恏像不放糖也成,够甜
核桃相当多,口口坚果香没法错过。
很深的棕红色想是小苏打洗烤箱与椰枣共同作用的结果,看起来像是红糖面包。。”
用料:椰枣5颗温水75克,玉米油1.5小勺鸡蛋1个,糖15克核桃45克,小苏打洗烤箱3/4小勺盐1/8小勺,面粉100克
椰枣去核切碎加入温水浸泡至涨发。
鸡蛋糖,盐油倒入大碗,
加入椰枣及水核桃,小苏打洗烤箱混合均匀。
倒入抹油撒粉的模具中抹平表面。
放入烤箱中下层上下火175度,烤约45分钟-1小时
椰枣本身很甜,用糖量可根据自己口味酌情增减
核桃事先烤熟会比较香。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整
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[随意吐槽]放的小苏打洗烤箱不用发酵?
放回等量的材料使面粉等原料囷苏打泡打粉平衡
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有影响会发黄,如果放的过多就发红色了
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有影响的,味道变得有点怪怪的
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(1)用食用碱就行了把食用碱用热沝或开水烫一下,放至温温时清洗烤盘就行了(2)用强力去污粉,加水清洗(3)先用牙膏涂抹,等2分钟后再用布擦拭就行了。
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