韭菜 一名起阳草，根、茎、叶、种子均可作药用。

性味 味甘、辛性温，无毒

成分 含囿挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。

功用 为振奋性强壮药有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功适明于盗汗、遗尿、尿频、阳痿、遗精，噎隔、反胃下痢、腹痛，妇女月经病经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症。

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韭菜花葶圆柱状，具细纵棱光滑，高10-35（50）厘米粗0.5-1毫米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂宿存；伞形花序半浗状或近扫帚状，松散；小花梗近等长长0.5-1.5厘米，果期略增长具纵棱，光滑罕沿纵棱具细糙齿，基部无小苞片；花白色或淡红色稀為紫红色

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