春节以后我家基本上不吃肉。所以时间长了对肉肉还是有点想呢!冰箱里面又找到了一包肥肠,于是买来了炖了一小锅,老公说十分好吃我因为吃药的缘故,没敢吃老公自己吃了两顿,算是解馋了!
材料:肥肠一根(一尺来长)肥肠豆腐的做法适量(没有严格的限制),胡椒粉盐,料酒一點、花椒、八角、香油、姜片(我家恰好没了)
1、肥肠温水中洗干净这样能去掉一些脂肪,切成片肥肠豆腐的做法切成方块
2、砂锅中加入适量清水,大火烧开加入肥肠,中火炖五分钟加入白肥肠豆腐的做法,炖三分钟
3、和肥肠一起加入胡椒粉和料酒这样去腥味
湖喃的臭肥肠豆腐的做法灰灰的,一寸见方一下油锅,那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来待颜色变黑,表面膨起后就可以捞上来浇上蒜汁、酱醋,搭配腌萝卜条和辣椒食用妙不可言。南京的臭肥肠豆腐的做法比湖南的体积略小下锅后“吱吱”...
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臭肥肠豆腐的做法2块熟肥肠半斤
买的圆形臭肥肠豆腐的做法,回来用清水冲洗下然后“井”字形切成九块。
锅中适当底油油七成热的时候,放入臭肥肠豆腐的做法兩面略煎下
然后倒入待用的肥肠加一勺豆瓣酱,放点生抽和少许糖 加一小碗水
大火烧开后,转小火炖五分钟就可以因为豆瓣酱有咸菋,可以不用再加盐了最后撒点小葱花,就可以开吃了味道很正哦
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来源:百度经验-怎么做肥肠豆腐的做法炖猪大肠