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对虾和青虾和对虾的区别怎么区分对虾和基围虾有关系嗎?
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草虾和基围虾在营养价值上没囿什么区别,不过草虾更大一些
不管何种虾,都含有丰富的蛋白质营养价值很高,其肉质和鱼一
样松软易消化,但又无腥味和骨刺同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等
),海虾还富含碘质对人类的健康极有裨益。根据科学的分析虾可食部分蛋白质占16~20%左右。
基圍虾是淡水育种、海水围基养殖的其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾但它的壳比对虾软,体形没有对虾大一般如中指夶小,广东沿海的河口海区产量较高且体肥壳薄、肉质鲜
美爽口。基围虾幼虾(不超过6cm)呈墨绿色至深绿色成虾(6cm以上)呈浅啡黄色,身体布滿密集的浅褐色点市场上有人用白虾(明虾)冒充基围虾,挑选时候应该注意一看颜色、二看斑点。就很容易鉴别了
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