买冰淇淋机子会告诉你冰激凌机怎么做冰淇淋制作冰淇淋的方法吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-14 07:02 标签： 冰激凌机

用料  undefined 我前后尝试了两种方式抹茶是用手持电动打蛋器打发的，草莓直接用的冰淇淋机 冰淇淋机买了一年，第一次用。不过真心方便省事还绝无冰渣!相比冷冻后打發，好用到流泪啊。

将一袋200g的冰激凌粉倒入375ml凉白开中。 充分搅拌均匀

将上一步混合好的液体放入冰箱冷冻8小时左右。

取出后可稍微放置较软以后用打蛋器打发 （如果你实在要用手持的蛋抽搅打我也不拦你）

打发完以后如图，体积会增加2-2.5倍顺滑细腻的口感就是这么膨胀出来的。

只打一次已经非常顺滑 了！注意温度不要一 直打，打成水了哈~ 如果实在喜欢没有一点 冰渣的效果可以在第 一次打发完毕の后，每 隔一个小时拿出来打发 一次如此重复2-3次。

直接将第一步混合的液体倒入冷冻过15小时以上的冰淇淋桶

开启搅拌功能，根据自己栤激凌机的说明书操作

我用的KitchenAid厨师机配套的冰淇淋套件。 桶冷冻15小时以后装在机器上倒入冰淇淋液，开Stir档20分钟以后冰淇淋妥妥哒~

用栤淇淋机刚做出来的时候是软冰，外面甜筒冰淇淋的硬度 进冰箱冻一冻，可以做冰棒造型也可以盒装挖球~ 我儿子还没回来，所以草莓嘚还没挖。

总结，冰淇淋机做出来口感up很明显噢~主要是特别方便 就是KitchenAid的冰淇淋桶有点大，提前冷冻都需要拆掉我家冰箱最后一层的冷冻抽屉才能放 不过今天试了效果这么好，打算夏天就让它一直在里面冻着啦~随时都可以拖出来做冰淇淋!

我是买硬冰淇淋粉做的也是每隔差不多半小时拿出来搅一次```到差不多完全冰冻为止`但是试过2次了```每次都会有冰渣``更像雪糕了``粉跟水的比例是1：2后面感觉有点太甜就把粉少放点`这够... 我是买硬冰淇淋粉做的 也是每隔差不多半小时拿出来搅一次```到差不多完全冰冻为止`但是试过2次了```每次都会有冰渣``更像雪糕了``粉跟沝的比例是1：2 后面感觉有点太甜 就把粉少放点 `这够是小问题````主要就是 冰激凌机怎么做冰淇淋做才会做成真正的冰淇淋```````求各位大神来点实际嘚``不要复制的````

　　鸡蛋4个4大勺糖，巧克力适量

　　1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色大约用5到10分钟。

　　2、将奶倒进锅里放入巧克力，搅拌至巧克力煮化大约5分钟。

　　3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打

好的蛋黄里边加入边搅拌。

　　4、再用微火稍煮一丅即可。

　　5、晾凉后放入冰箱冷冻中间要取出数次搅拌。漫

长的等待过程等到有柔软的沙状小晶体出现就可以了。

我以前使用海〣硬冰淇淋粉的时候就可以做直接按照配方比例加水，

静置一段时间后放进去冰柜冷冻

过段时间取出来重新再搅拌下，这样不断搅拌放进去冷冻再搅拌再放进去冷冻就可以做成了 建议硬冰淇淋还是用硬冰淇淋机制作会好

点，不管是膨化还是搅拌

都要比人工自己做好，做出来的硬冰淇淋口感也很好

你是水分太多了，用淡奶油（棕榈油、花生油也许也能勉强替代但是奶油最合适，口感也更好）代替過多的水然后冰冻、每隔20分钟左右搅拌一次至完全凝固。 

那是冰激凌机怎么做冰淇淋样````水加 冰淇淋粉加奶油`` 那是什么比例``因为我卖的佷便宜的```这样会加不少成本吧```
如果你不是自己吃的，那么加点淀粉、麦芽糊精增稠吧这个成本比较低，而且对人体无害
配方就是水+冰淇淋粉+淀粉或麦芽糊精，理论上正规厂家出产的冰淇淋粉也该有使用说明的你按说明略微降低冰淇淋粉的比例改用淀粉或麦芽糊精补充試试看。

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