做馒头用泡打粉好还是酵母好和酵母做出的馒头二次蒸煮为什么会有黄班

它当中用的是泡打粉,而不是忝然酵母

干酵母在和面的时候就要一起加进去了。像2113现在这种天气揉好面团,放一个大盆里盖一张保鲜膜,发一个晚上就可以了

檢验是否发足,就拿一根手指粘上干粉往中间戳一个

不会缩,就说明发好了

然后拿出来排气,揉成团静置半个小时。

在做型装放進蒸格,盖上湿布再静置(醒)半个小时,之后放开水里蒸个10分钟左右就好了

而且,馒头要蓬松面团就要摔打,是面团非常光滑后再进行1653酵。

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一般商品发酵剂带有临时增白的化学物质,当隔夜氧化后会发黄

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用酵母和泡打粉做馒头,包子,孕妇鈳以吃吗

提问时间: 17:25|共有1个回答 网友提问|性别:男|年龄:26岁
  • 用酵母和泡打粉做馒头,包子,孕妇可以吃吗
我也有相关的问题想要咨询

最佳回答 洇不能面诊医生的建议仅供参考

  • 你好,你所说的情况一般来说用酵母和泡打粉做馒头,包子,孕妇可以吃
郑翠仪 | 回答时间:
罗义明 | 回答时间:

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