浙江做梅菜饼饼怎么做的

做梅菜饼扣肉饼之所以这么好吃主要在于做梅菜饼的香味,做梅菜饼是腌制出来的食物其实做法很简单,本文就教大家如何做做梅菜饼

做梅菜饼扣肉饼里的做梅菜餅怎么做?

第1步、先将摘回来的芥菜用水洗干净

第2步、把洗干净的芥菜放到干净的楼面上晒一天,晒到菜叶软水份少点就行。

第3步、然后紦芥菜放在盘子里撒上盐,不要撒太多适量就行。

第4步、撒上盐后用手揉搓直到菜梗软下来菜叶出水份即可。

第5步、把揉好的菜放箌一个桶里盖上盖放一个晚上。

第6步、把菜取出来放在太阳下晒

第7步、晒一天后晚上再收回来揉搓一下,如此重复晒几天直到晒干為止。最后就可以把晒好的做梅菜饼装起来收藏了等到想吃时就拿出来煮就可以了。

关于做梅菜饼的做法地方不同做法不同,而且食材也不同

猪肉半斤,袋装做梅菜饼干适量盐适量,适量生粉适量,适量麻油适量,生油适量

1.猪肉洗净后切片;做梅菜饼干洗净后用清水浸软

2.猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入做梅菜饼搅匀,然后腌制2小时

3.隔水蒸10分钟即可。

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