土豆丝过水备用(烧热水水沸后倒入土豆丝煮9成熟)
锅中放油,稍微多放点下花椒粒炸香,关火去除花椒粒留着油。开火依次下姜葱爆锅
红椒下锅翻炒倒入土豆丝继续翻炒,只要红椒熟了就可以依次加入酱油(我用的六月鲜)、醋、盐炒匀就可鉯出锅了
酸辣土豆丝做好了,简单又好吃建议酱油少放一点,醋按照个人口味可以多放一些
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