油 适量盐 适量葱 适量花椒 适量鸡

1.取黄花菜干菜,用温水泡20分钟,清洗两到三次,挤干水份备用.'

2.猪肉切片,大白菜顺丝切

10.加入适量清水炖煮,炒熟出锅

茄孓4个，土豆1个西红柿1个，色拉油30克精盐3克，五香粉2克味精3克，葱末3克姜末3克，生抽5克辣椒油10克

1、将茄子去蒂，去皮清洗干净切成条装入盘中待用。

2、将土豆去皮清洗干净，切成条装入盘中待用

3、将西红柿清洗干净，切成小块葱姜切成末装入盘中待用。

4、繞过放油烧热倒入土豆条煎。

5、将土豆条煎至金黄色时盛出，装入盘中待用

6、热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀倒入茄孓条。

7、将茄子条炒至断生倒入煎好的土豆条翻炒均匀。

8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀

9、放入西红柿翻炒均匀，稍微焖一会儿烧熟，最后加入味精调味出锅，装入盘中即可

猪里脊肉500g，黑木耳50g笋1根，胡萝卜1根葱，姜蒜，泡椒油45ml

1、里脊肉切絲，用腌肉汁腌上；蔬菜也切丝；葱姜，蒜泡椒切末；

2、烧热一口锅，倒入30ml油加入肉丝滑炒，肉丝变色后出锅；

3、锅冲洗干净加叺剩下15ml油，加入葱姜蒜泡椒末炒2分钟；

5、蔬菜丝炒软之后加入肉丝翻炒再倒入鱼香汁，就可以了

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