超好吃的面包布丁应该怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-07-02 02:00 标签：

2599次浏览 中等难度 制作时间90分钟

面包布丁有三个层次的口感一是有香酥的面包表皮层, 二是有软嫩的面包夹杂着爽滑的布丁层，三是有底部果干的酸甜味昨天做了老师的莋业，做完当中饭吃掉了热的时候好吃，吃剩下的冷了我就不喜欢吃了

  • 把两片去边的吐司分别切成方块状，摆入烤盘

  • 放入预热好的烤箱170度10分钟。

  • 淡奶油中加入20克细砂糖隔水加热搅拌，融化

  • 放凉后，加入两个蛋黄

  • 倒入牛奶，再次混合均匀

  • 将布丁液（上面做好的液體称为布丁液）过筛备用

  • 模具底部摆入少许蔓越莓干

  • 烤好的吐司以免沾上薄薄的黄油

  • 倒入过滤好的布丁液在烤碗里，放上少许蔓越莓干 放入预热好的烤箱中层上下火170度30分钟即可

小贴士： 1、这款甜点也很适合小朋友吃，怕有蛋腥味的话也可以加几滴柠檬汁。 2、面包方块沾黄油的时候用一面沾薄薄一层就可以了，要不然吸收太多黄油口感会比较腻。 3、这里放的是2个蛋黄当然也可以直接放全蛋，但是呮放蛋黄的口感更嫩一点 4、果干可以换成任意自己喜欢的种类，可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上又有不同的风味。 5、吐司小方块提前烤制，吃到嘴里口感更好颜色也更好看。 6、烤好的布丁也可以淋点巧克力液或焦糖，或撒点糖粉随意搭配。 7、如果担心熱量高的话可以把淡奶油换成牛奶，但是奶香味肯定没有那么浓郁了 8、切掉的吐司边不要扔掉哦，摇身一变成为好吃的小零食。

我要回帖

 

随机推荐