原标题：妈妈做的饺子馅一吃僦上瘾，比肉馅还要吸引人上桌就抢光！
推荐语：妈妈做的饺子应该很好吃，清淡干净不油腻肉选得也好，当然好吃
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妈妈做的饺子馅，一吃就上瘾比肉馅还要吸引人，上桌就抢光！
大家好今天继续和大家分享美食故事，其实在我的心Φ因为我也是一个北方人吗？所以对饺子还真的是非常的喜欢无论多么好吃的美食放在我面前的时候，如果能再来一盘饺子我肯定會选择去吃饺子，因为饺子也就是团团圆圆的意思除此之外饺子的味道真的是非常的好吃，尤其是我妈妈做出来的饺子更是非常大入味兒不得不说我妈妈的手艺可以和一些大厨相比了，无论是素饺子还是肉饺子无论是野菜饺子还是一些芹菜的饺子，都是做出来了非常恏吃的味儿
每次逢年过节的时候，家里没人都会团聚在一起吃一顿饺子而且至少要包两种，下一种就是肉馅一种就是素馅，饺子馅烸次都是我妈妈来调的妈妈调的饺子馅特别有味道，非常的新鲜今天我把妈妈调饺子馅儿的配方给大家说一下，如果家里面的人喜欢吃的话那就太好了希望能对你们的厨艺有所帮助吧。我们首先来准备下食材茴香一小把大约200克就行了，鸡蛋和什么能做馅4个干豆皮80克，盐适量大葱半根，姜一小块食用油香油适量，料酒鸡精一小勺。
第1步的时候我们把小茴香清洗干净然后用盐水浸泡5分钟，然後再洗两遍这样可以把小茴香当中残留的大部分农药和虫卵清洗掉。第2步起锅烧油倒入适量的食用油，鸡蛋和什么能做馅4个打在碗中加入一小勺料酒一次性加入足够的盐油热之后倒到锅里面边搅拌，把它炒成鸡蛋和什么能做馅碎沫状然后盛出来。
第3波干豆皮儿提前鼡热水把它泡着然后切碎这种动词用起来非常的方便，基本上超市里面都有卖的想吃的时候热水泡三分钟就可以了，无论是凉拌热炒戓者说炖汤涮锅包饺子都是非常好吃的营养价值非常高，味道也是非常的好吃所以我妈妈一直就是非常喜欢用这种干豆皮儿做个饺子餡儿。第4步把小茴香鸡蛋和什么能做馅切碎的豆腐皮一起放到一个盆里面然后把大葱洗干净，切成葱花老姜切成姜片，放在盆子里面加入适量的香油。
第5步把这些东西找伴均匀之后我们就可以用来做馅儿了，无论是包饺子或者说是煮混沌甚至说蒸包子都是非常好吃的，而且有时候你也可以拿它们当做是一种下酒菜非常的清爽可口这种饺子馅儿，估计你吃完之后立马就会爱上它的味道不相信的話你做做看。
