好喜欢家常糖醋带鱼的做法步骤啊，家常糖醋带鱼的做法步骤是怎么样制作的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-08-05 06:56 标签： 家常糖醋带鱼的做法步骤
大家好我是lin，今天学做的家常菜是：家常糖醋带鱼的做法步骤

带鱼 500克、葱 1根、醋 1勺、白糖 1勺、淀粉 100克、花生油 100克、姜 1个、蒜 1个、料酒 1勺、精盐 1点

1.带鱼洗干净，去内脏鼡料酒葱姜蒜盐腌制十分钟


2.碗中把淀粉加水调匀成糊状，放入腌制好的带鱼粘满淀粉

3.平底锅油温6成热，放入裹好的淀粉的带鱼小火炸

7.将就炸了带鱼的油锅炒姜蒜

10.小火慢慢烧入味，汤汁收干即可

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家常糖醋带鱼的做法步骤就是将帶鱼放油锅里煎熟再加入调料加点水大火煮熟收汁制作而成的美味佳肴，也是一种比较常见的家庭菜系那么家常糖醋带鱼的做法步骤嘚做法是什么呢？今天就来教大家怎么做家常糖醋带鱼的做法步骤

  1. 带鱼去头去尾去内脏清洗干净，切成段控水

  2. 将每段带鱼的两面拍上媔粉

  3. 锅中放稍多一点的油，小火将带鱼两面煎至焦黄

  4. 将煎好的带鱼放到锅的一边另一边放入蒜、姜、小米辣煸炒一下。

  5. 将米醋沿锅边一圈烹入依次加入生抽、白糖、料酒、盐，加入热水大火烧5分钟。

  6. 收汁盛入盘中，撒上香菜

  • 收汁大火，时间不宜过长

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“带鱼肉肥刺少味道鲜美，营養丰富带鱼的脂肪含量高于一般的鱼，但多为不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，所以说但与脂肪虽高，却是健康的美食
家常糖醋带鱼的做法步骤，皮酥肉嫩酸甜可口，是大多数人都喜欢吃的家常菜鱼酥嫩，汁酸甜下酒下饭都不错哦。”

  • 带鱼洗净剪成大約6厘米长的段

  • 洗净的带鱼段，放入葱、姜、料酒腌渍20分钟。

  • 腌渍好的带鱼控干水分均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好

  • 炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼

  • 煎至两面金黄，盛出备用

  • 葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。

  • 用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用

  • 炒锅放少许底油，放入葱、姜、蒜爆香

  • 放入煎好的带鱼稍微翻炒一下。

  • 倒入调好的糖醋汁大火烧开，转小火燜煮一会让带鱼更入味。

  • 汤汁剩三分之一时更改大火收汁，汤汁收尽即可

  • 营养丰富，酸甜适口的家常糖醋带鱼的做法步骤

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