这两种苦瓜哪个品种好种好吃

品种认定编号:赣认苦瓜2008001

选育单位:新余市农业科学研究所

品种来源:97-2×96-3杂交选配的杂交苦瓜组合

认定情况:2008年3月通过江西省农作物品种审定委员会认定

特征特性:中熟型苦瓜初生真叶对生,盾形绿色,真叶互生掌状七裂,绿色茎蔓生,五棱绿色,粗1.9厘米主蔓长400-450厘米,生长势强分枝力强。雌雄同株异花主蔓第一雌花节位11-14节,雌花节率高具有2-4节连续着生雌花和连续结果的特性。商品果绿色棒形,色光油亮果长25-30厘米,橫径6.8-7.2厘米肉厚1.2厘米,单果重450-500克果面以直瘤为主,肉质脆苦味清淡,品质好

产量表现:大田生产种植每亩平均总产量3119.8公斤,比当地對照沙堤苦瓜增产21.2%

适宜地区:江西省苦瓜种植区种植。

栽培技术要点: 2月中下旬在大棚内播种育苗3月下旬-4月上旬定植,株行距1米×1.5米亩植450株左右。分期分批整枝打顶1米以下的侧蔓全部剪除,及时除去无瓜蔓有瓜蔓当节打顶。亩用50公斤磷肥开沟撒施作基肥定植时茬定植穴内亩施复合肥5公斤,搭架前在畦旁开沟亩施尿素10公斤注意综合防治病虫害。

挑选苦瓜有原则:苦瓜品种大不哃选对才能尝到鲜

来源:半冷半酷半成熟 发布日期: 13:43:45

苦瓜又名凉瓜,依体型完整、成熟度及有无病虫害可分为特、优、良3级,品质越佳、价格越高市面上常见的苦瓜分别为青肉苦瓜、白肉苦瓜与山苦瓜,外观上虽有所不同但都具有清脆回甘的特殊美味。以前大家爱吃白皮、肉厚、苦味淡的白肉苦瓜近年来由于多元化饮食习惯的改变,具有绿色表皮、有着尖突起果瘤、外观较细长的山苦瓜也渐渐引起了消费者的兴趣。那面对这么的苦瓜你知道该如何选择吗?

白肉苦瓜:是各种苦瓜中最不苦的很适合炖汤或凉拌。

青肉苦瓜:所有苦瓜中颜色属于翠绿透白但因容易褪色,会让汤混浊比较适合切薄片或快炒烹调。

山苦瓜:也称为野苦瓜非常苦,含有丰富维他命C市面上的苦瓜茶多半是用山苦瓜提炼而成的,外观大小也很多变

苹果苦瓜、水果苦瓜:有些农民把白玉苦瓜加入山苦瓜改良、降低苦味,加上外型可爱类似苹果被称做苹果苦瓜或水果苦瓜。

1、看外观:一般苦瓜都要挑选果瘤较大较饱满的最好饱满者瓜肉厚实、味美,反之颗粒较小者瓜肉相对比较单薄,口感不佳且最好挑选表皮光亮饱满,没有病斑、伤疤者表皮凹陷干掉的苦瓜较不新鲜。所有苦瓜若有损伤痕迹都不佳山苦瓜无论长多大都是颜色较深、果瘤较密集者为佳。

2、看形状大小:除了山苦瓜白肉、青肉苦瓜建议挑选外形像大米粒的形状,两头是尖的而且整体比较直,则为佳品

3、看颜色:颜色越绿、越嫩的苦瓜通常较苦,因为尚未成熟苦味尚未完铨释放出来,所以山苦瓜的苦味最明显喜欢「吃苦」的人,可以挑选体型较小、果皮较绿、果瘤较小粒的苦瓜

4、挑重量:白肉、青肉苦瓜要挑选重量适中、约在500公克上下最好,山苦瓜虽不受此限但挑选时,同样建议用手稍微掂一下感觉无中空或过轻,就是OK的了

5、過熟苦瓜也好吃:白里透出橘黄的过熟苦瓜因较为软绵、较甜,不适宜凉拌可以卤制、做苦瓜酱或苦瓜露,很多上了年纪的老农民最囍欢摘过熟的黄橘色苦瓜回家煮,因为很好入口

大家喜欢吃苦瓜,但是太苦的味道有些人接受不了,可以用开水过一下这样就没那麼苦了。也可以在切好的苦瓜上撒点盐腌制两分钟,苦瓜就不太苦了大家需要注意的是,脾胃比较虚弱体质比较寒的人,不要多吃苦瓜吃多了消化功能会受到损伤。还有就是孕妇苦瓜对子宫收缩有一定的刺激作用,会对怀孕有不利的影响还有小孩不适合吃太多嘚苦瓜,因为小孩本身消化道也是比较薄弱的吃太多苦瓜会对消化道产生不利的影响。

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