马卡龙怎么做

天来一份誉满全球、超高人气、憇酥无比的小西点——马卡龙马卡龙,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸——哪一个“称号”更具诱惑呢由于名气大,制作成夲高又需要比较高超的制作技巧,所以市售的马卡龙往往价格比较昂贵那么今天小编就带你做这个好吃的马卡龙。

杏仁粉偏干加了3克蛋白在tpt中,还是有一点点干但比法国粉要湿,第三伴面糊中等流动速度

直上的小裙边目前中等高度

最高的小裙边,很美哦!

回落后拿出来没有上色,裙边小巧很满意哦!就是前两盘烤的时间短了30到40秒,有点空顶

第三盘20个小马烤了13分45秒,每个都不空心底部每个囿凹陷,完美!对了就是凉皮时感觉有消泡!

表面光滑,现在就可以食用了

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