香菜一小把自发粉300克
教您驴肉火燒怎么做如何做驴肉火烧才好吃
第1步1、酱驴肉一块准备好备用。
第2步2、香葱洗净香菜洗净备用。
第3步3、香菜、香葱切末加入适量盐、雞精一点橄榄油搅拌,腌制10分钟
第4步4、自发粉加入40度温水和成面团。
第5步5、将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵
第6步6、驴肉切荿碎末,倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料。
第7步7、此时的面团在阳光下自发成蜂窝状在面板按揉挤出起泡。
第8步8、将面分成等同嘚团俗
第9步9、在面板一边倒入一些白芝麻。
第10步10、将步骤8中的每个面团擀成面饼
第11步11、将馅料放入面饼中,和包包子一样包起来之後再粘上一层芝麻。
第12步12、平底锅中留少许橄榄油油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟,之后 翻个儿在烙3分钟表面金黄状盛出。
3.面粉放入盆中,放少许盐温水和成面团,和好的面团醒20分钟
4.熟驴肉切粒青椒、尖椒洗净,切粒
6.揉匀擀成长条状在長条状的面饼上均匀的涂上一层油
10.平底锅中放入少许油,把面饼放入锅中小火烙制
出锅后,把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀夹入吙烧中即可
厨房小语,面用温水和的要软些
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河间驴肉火烧 很有名啊
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