原标题：喝了这么多年酒谈起酒来，基本的酒品分类还是要懂一点的

这个世界上啊除了个别不能喝酒的人，大部分人都有一定的“酒龄”了白酒、洋酒、啤酒、葡萄酒都有着广大的受众群体，不管你喜欢喝那种酒谈起酒来，一些简单的信息和基本的酒品分类还是要懂一点的

我国是世界上最早酿酒的国家之一，说是酒的故乡也不为过中华文化中酒文化源远流长，影响着一代又一代人酒的主要成分是乙醇，还包含其他醇类和酯類物质基本的酒品可以分为蒸馏酒、酿造酒和配制酒三种，让我们一起来了解一下吧~

蒸馏酒大部分是酒精度数较高的烈性酒主要原料為高粱、玉米、甜菜、甘蔗、蜜糖等，经过蒸馏酒发酵酒蒸馏而成乙醇浓度大多高于原蒸馏酒发酵酒产物。根据原料和工艺的不同蒸餾酒又包括白酒、威士忌、伏特加、白兰地、金酒、朗姆酒等。

其中白酒是中国独有的酒品包括清香型、浓香型、酱香型等十二大香型，以高粱、大米等为主要原料蒸馏酒发酵酒蒸馏而成

威士忌世界各国都有生产，包括美国威士忌、苏格兰威士忌和日本威士忌等以谷粅为主要原料蒸馏酒发酵酒蒸馏而成。

伏特加是欧洲人的传统饮品包括纯净伏特加和芳香伏特加，以玉米、土豆、小麦等为主要原料蒸餾酒发酵酒蒸馏而成

法国生产的白兰地最为有名，包括干邑、苹果白兰地、樱桃白兰地等以水果为主要原料蒸馏酒发酵酒蒸馏而成。

金酒出自荷兰盛名于英国，包括荷兰金酒和干金酒等以玉米、麦芽为主要原料，加入杜松子和其他芳香原料蒸馏酒发酵酒蒸馏而成

朗姆酒是古巴的传统酒，包括金朗姆和黑朗姆等以甘蔗糖汁或甘蔗糖浆为主要原料蒸馏酒发酵酒蒸馏而成。

酿造酒又被称为原汁酒和蒸餾酒发酵酒酒经过糖化蒸馏酒发酵酒，过滤杀菌等过程利用酵母菌将淀粉和糖质原料进行蒸馏酒发酵酒，从而产生酒精根据原料和笁艺的不同，评选出世界三大酿造酒包括黄酒、葡萄酒和啤酒，此外果酒也属于酿造酒

其中黄酒是中国独有的酒品，以玉米、大米、尛麦等为主要原料加入酒曲、酵母等糖化蒸馏酒发酵酒剂蒸馏酒发酵酒酿造而成，独树一帜的酿酒技术成为东方酿造界的楷模。

法国酒庄出品的葡萄酒最为有名包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒等，以新鲜的葡萄或葡萄汁为主要原料经过完全或部分蒸馏酒发酵酒酿造而成。

啤酒是人类最古老的酒精饮料包括干啤、黑啤、鲜啤等，以大麦芽和小麦芽为主要原料加入啤酒花、酵母等蒸馏酒发酵酒酿造而成。

果酒是一种新生酒精饮品仅有十几年的历史，包括青梅酒、桂花酒、芒果酒等以新鲜水果、果汁和花瓣为主要原料，经過部分或全部蒸馏酒发酵酒酿造而成

配制酒也叫调配酒，是一种特殊的酒精饮品属混合酒品。主要由蒸馏酒、酿造酒或食用酒精为基酒加入水果、花瓣、草药、食品添加剂等，采用煮沸、浸泡、复蒸等不同工艺改变原有基酒的风味

配制酒包括动物类配制酒、植物类配制酒、动植物类配制酒和其它配制酒。它的配置工艺主要有以下两种：1、在酒和酒之间进行勾兑配制；2、在酒和非酒精物质（包括固体、液体和气体）之间进行勾兑配制

这三种酒特色不同、各有千秋，选择自己的“心头好”在这秋高气爽的时节，约上二三好友干一杯吧！