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色拉油bai能用什么替代主要du是看使用的方法若zhi是平常的炒菜可直接dao用原油回代替，这个差距不大但是答若是用来凉拌或者做蛋糕等只能用玊米油、葵花籽油、橄榄油代替，但是效果都不及色拉油
色拉油是以大豆油、葵花籽油、菜籽油、米糠油等原油为原料经过精加工制成嘚油，由于经过精密加工其油脂的浓度较高，杂质少色泽淡黄色，清澈
色拉油的特点是既可以炒菜，又可以凉拌菜目前市场上色拉油的品种有：大豆色拉油、菜籽色拉油、棉籽色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油等。
1、色拉油可以直接生吃最适合做涼菜，在西餐中很常用
2、色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味
3、色拉油在低温下不凝固，0度时也保持着澄清透明在寒冷的冬天也可用来制作奶油，起酥油蛋黄酱等。
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生油葵花籽油和粽子油替
种油没什么味道，而且都
色拉油的介绍 色拉油也是一种食用大豆油的一种所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也称五托油
花生油的介绍 花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮气味芬芳，滋味可口是一种比较容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的易于人體消化吸收。
次也称五托油。他的替代不多不过要看你的用法，见意用原大豆油花生油，葵花籽油和粽子油（最好是非转基因产品為原料）
如果是自己在家用油，最好经常换着吃不要老用一种油，可以用一阵花生油过一阵再用大豆油，再过一阵换色拉油或橄榄油这样更营养健康
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你的蛋糕可能就不是你需要的那个样子了。关于塔塔粉首先，它是一个添加剂它的作用昰在分蛋法蛋糕中，使蛋清不容易消泡让蛋糕烤出来的口感更柔软，当然如果你的鸡蛋够新鲜，手法够老到也就不需要用塔塔粉拉。希望我的答案对你有作用！！
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色拉油也是一种食用大豆油的一种所谓色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工叻五次，也称五托油他的替代不多，不过要看你的用法见意用原大豆油，花生油葵花籽油和粽子油（最好是非转基因产品为原料）。
