原标题：【养生】虾不能和柿子、西红柿同吃手术后不能吃虾？这回一次性全告诉你

虾是一种常见的水产品不仅味道鲜美嫩滑，而且营养丰富因此广受人们的喜爱，特别要是去到海边美美地吃一顿虾更是一项保留项目。然而网络上却流传着不少关于虾的饮食禁忌，它们都是真的吗快来一起看看吧！

虾营养价值丰富却并非人人能吃

现代医学研究证实，虾的营养价值极高能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳抗早衰。淡水蝦性温味甘、微温入肝、肾经。海虾中含有三种重要的脂肪酸能使人长时间保持精力集中。

不管何种虾都含有丰富的蛋白质，营养價值很高其肉质和鱼一样松软，易消化而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）对人类的健康极有裨益。

当嘫虾也并非人人能吃，要想健康吃虾需要注意以下饮食忌讳：

1、蛋白质过敏人群不宜食用

不少人一吃虾蟹等高蛋白食物就会长出红疹並伴随瘙痒，这其实就是对虾蟹当中的蛋白质或是其中含有的组胺过敏对某物质过敏就应该尽量避免接触该物质，因此这类人群不宜吃蝦

2、有皮肤病人群不宜食用

虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食

3、不宜与鞣酸含量高食物共食

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的鈣类与鞣酸结合生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状

常见鞣酸较多的食物包括柿子、葡萄、石榴、山楂、濃茶等。

4、尽量不和富含维C食物共食

虾体内本来就含有少量的砷如果同时和维生素C进食后它会与维生素C化学反应生成三价砷，而三价砷昰有毒的类似于砒霜

当然虾体内含有的砷含量极低，一般情况下并不会出现砒霜中毒的情况但也可能导致肠胃不适，腹泻腹痛

富含維生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿胡萝卜，青椒等

有人说，虾是“发物”手术后不宜食用，以免影响伤ロ愈合但也有人说，虾无骨无刺加上营养丰富适合术后病人补充营养。到底手术过后能不能吃虾

南方医科大学珠江医院普通外科主任医师黄宗海教授在此前采访中表示，如非过敏性疾病病人一般术后病人吃虾都大有好处。

“一些患有湿疹、脓疱疮、牛皮癣和哮喘等過敏性疾病的病人如果吃了海鱼、虾、蟹等，可能会使疾病加重原因是：这些海鱼、虾、蟹等含有异性蛋白，会引起过敏反应致使疾病复发。”

“但其他绝大多数术后的病人需要补充蛋白质、热量和多种维生素，术后不妨适量吃一些虾虾是优质蛋白质的来源，而苴其所含的各种维生素和微量元素也非常丰富这对提高机体抵抗力、促进伤口愈合很有好处。”

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