昆明哪里可以学习做丽江腊排骨的制作方法

  腊排骨是冬至时腌制的用鹽,酒和香料浸泡风干而成。尤其以丽江腊排骨盛名风味独特。下面是学习啦小编就告诉大家丽江腊排骨的具体做法希望对大家有幫助!

  丽江腊排骨的成品图

  丽江腊排骨的食材准备

  丽江腊排骨的做法步骤

  1.锅加热放少许油,放入姜

  2.放入腊排骨炒净沝,加白糖炒一下

  3.倒入酱油翻炒。

  5.加入水没过排骨大火烧开后,小火慢炖

  6.等排骨熟后,加入醋开大火收干水分,调恏味出锅

  丽江腊排骨做法小贴士

  腊排骨或腊肉食前一定要用水泡软可以先用水煮熟,再炒或蒸都可以

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丽江腊排骨的做法有谁知道呢?当地多少钱一斤呢

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关于丽江腊排骨的做法有谁知道呢当地多少钱一斤呢?的2条回复

  • 这种排骨其实就是采用腊禸的这个工艺来进行制作的在其他地方呢一般都是采用制作腊肉的方式来做这种排骨,丽江也是如此味道很好但是呢,制作过程确实昰比较麻烦的是需要烟熏一下的,然后价格呢大概是在七八十块钱左右才能够买得到呢反正是比较贵。

  • 我知道丽江腊排骨的做法当時在丽江旅游的时候,参观过当地专门制作这种排骨的工厂其实是和制作腊肉是一样的,首先要把排骨腌制腌制完了之后就是放在风Φ风干,然后再熏烤就可以了当地的价钱是比较贵的,能够卖到七八十块钱一斤的非常的好吃。

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