烤好的吐司为啥会凹进去要是塌陷怎么回事

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2021-01-22 08:51 标签： 烤好的吐司为啥会凹进去
为什么面包进烤箱烤后会塌陷。... 为什么面包进烤箱烤后会塌陷？。

本回答由深圳市轩记机械贸易有限公司提供

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的步骤去做的．就像新买的烤箱刚开始时都是需要自己调试，调出自己的炉温．比如烤同样的面包烤相同的时间，别人的炉180度能烤熟你的炉200度能烤熟．

刷蛋时，不刷的太厚厚的话烤出来表皮可能会硬，而且还不好看．刷蛋时蛋要搅匀．刷蛋使表皮有光泽、柔软、美观

面包醒发恏后要直接入炉烘烤，不要在常温放至太长的时间因为在醒箱醒发时，它有一定的湿度在常温放时间长后它的表皮水分会蒸发掉，表皮发硬．

另外你说你做的面包和商店里做的不一样，同样的配方不同厂家生产的原材料，做出的成品也是不一样的这就是成本的问題。低成本做出的东西和高成本做出的东西也是不一样的．还有你说的沾模子现像如果你是用烤盘烤的面包，有可能是炉温的原因如果是烤好的吐司为啥会凹进去盒子的话，你少抹一点酥油试试．

希望我的回答能给你带来一些有用的帮助！

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