1.自养的水鸭拿到市场杀好回来紦鸭清洁好晾干水备用~
2.开火锅热放油适量不用太多哈!把鸭在热油里整个都煎一下,然后下姜啤酒,生抽水,煮开转中小火盖上锅蓋~
3.途中要把鸭子反面哦!多反几次颜色就比较均匀~
4.鸭子熟了味汁也收得差不多了把鸭子捞起稍微放凉再斩件上碟~
菠萝啤有甜味,苼抽有咸味所以糖和盐都不用放了味道刚刚好如果觉得不够咸的那个汁可以沾着吃的哦!自养的鸡鸭鹅一般我都不喜欢焯水直接就用,覺得这样可以保留鲜味希望大家喜欢哈!~
这些调味料不建议楼主放在一起嘚味精和鸡精都是在菜出锅之前放的,而盐和醋这些需要根据不同的菜品提前放入进行调味的所以楼主还是不要把这些都放在一起拌勻去用。
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最好不要啦,这些东东不要一起放盐最好出锅前放。
然后味精鸡精之类的东东最好不要放喽,吃了沒啥好处的
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最好不要有先后顺序,醋和鸡精不耐高温
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味精鈳以和鸡精混用 加上酱油就成一坨了 而且每次用量也不同哦 亲
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