西式西餐西式厨师培训班

郑州欧米奇西餐讲师 - 王千/Victor

2008年—2012年擔任柏林建国国际大酒店热菜主厨
2012年—2014年担任武汉东方建国大酒店西厨房主管
2014年—2018年担任山西金师傅饮食文化有限公司山西区域食品总监

2014姩“全国十佳西餐师”得主
荣获2015年度洋厨房“最佳厨师”称号

郑州欧米奇西餐讲师 - 杨凡/Avery

意大利菜、法餐以及东南亚菜品制作

2008年—2011年担任江苏江阴皇家喜来大酒店西餐主厨,成功接待金鸡百花奖晚会
2011年—2013年担任郑州永和伯爵西厨房主厨成功完成周杰伦、陈奕迅等明星庆功晚宴
2013年—2017年担任郑州永和伯爵国际酒店西餐主厨,成功接待全球上合峰会议并以酒店主厨身份出席国宴制作

2013年荣获国际西式高级亨饪师證书
2016年荣获全国第78届世界技能西餐&亨饪项目个人金奖并获得“金厨师”称号

以培养精通西餐制作懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标
通过2年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识,并熟练掌握常见西餐品种的制作

本专业以实踐操作为主,主要学习欧美、法式等料理全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜朱擦(菲力牛排,法式

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