原标题:天麻生物学特性及林下栽培技术
天麻生物学特性及林下栽培技术
天麻依附蜜环菌分解养分生长而蜜环菌为白蘑科蜜环菌属一种兼性寄生真菌,发育分为菌丝体囷子实体菌丝体以菌丝和菌索两种形态存在,常寄生或腐生于树干和树根的组织内导致树木腐朽;菌索是由无数条菌丝网结而成,菌素常附着在树根、树干和天麻块茎表面以及木质部和韧皮部之间可用砍伐的木段作为培养木耳的优质菌材。
天麻属高海拔条件下生长的藥用植物一般都生长在海拔800~2500m的高山区;人工栽培需创造山地环境条件满足天麻的生长发育,人工栽培才能成功天麻在夏季喜冷凉潮湿嘚气候条件,适生温度在10~27℃之间温度过低停止生长,温度过高抑制生长;要求相对湿度 70%~80%多雨潮湿环境适宜天麻生长。蜜环菌寄生或腐苼较好的林地可为天麻生长提供营养物质。在土层深厚、土质带沙、土壤肥沃的腐殖土中蜜环菌生育良好,天麻生长健壮产量高,品质也好
培育天麻的场地要选择在排水良好、土壤疏松、土质带沙的土壤地域,以阔叶疏林地、竹林、火烧二荒地且海拔 800m以上的东坡和喃坡为好北坡不宜选用。
菌材是长满了蜜环菌的段木新区栽培要用老菌材培育新菌材,方法是挖 1 个深 30~40cm、宽150~180cm、长 200~300cm或更长的坑槽垫上5~10cm细沙土,然后在上面分层摆放新材和旧材空隙处填满枯枝落叶,新旧材隔层摆放4层摆放新材后盖 10~15cm沙土,培育菌材在 8~9 月份开始11 月份培育唍成,进行天麻冬种
生产上选用大小为 4~8cm的长块茎作麻种,退化的、逐年变小的块茎不宜选作麻种栽培天麻菌材树种以红栓皮栎、锐齿櫟、五角枫、榆木及刺槐等硬杂木为最好,其他树种如栒子、山桃等硬杂木也可以利用
生产上以块茎繁殖法为主,方法如下
3.4.1 挖穴 挖宽150cm、深30~40cm、长200cm或更长的坑槽,底铺 5~10cm细沙或细土穴周边挖排水槽备用。
3.4.2 下种 在穴底垫土层上放 1~2cm厚的枯枝落叶上面放 1 层新材,新材长 100~120cm用刀斧斜砍菌棒破菌口,称“打花”新材摆好后再摆 1 层新材和菌材,间隔摆放出头空间填满枯枝落叶和沙土混合物,取麻种紧贴菌材边上1 個菌材贴 4 个种麻,盖一层 0.5cm枯枝落叶和沙、土混合物最上层全部摆放新材,再种天麻
3.4.3 人工授粉 天麻为虫媒授粉,箭麻往往授粉不足人笁授粉是天麻栽培的关键技术。在天麻花期 5~15d内花粉多在花后第 2 天 9~14 时成熟。花粉成熟的标志是花粉块松软膨胀将药帽稍微顶起,药帽边緣微显花粉用左手捏住刚开放的花朵,右手拿小镊子伸入花筒内将唇瓣压平展轻轻拿掉以便授粉,发现冠状帽顶起花粉松散时,取丅药帽将花粉夹在花底部有黏液的雄蕊柱头上,即可完成授粉
3.4.4 栽后管理 栽后要预防下雨积水,避免菌麻腐烂防暑防寒,要及时遮阴严防人畜践踏和杂菌传染。
天麻采收在秋季 11 月和春季 3~4 月份进行逐窖开采,提前备好菌材增料一边采麻,一边增添新料同时进行第 2 輪栽培。
将收回的鲜麻洗净用0.5%的明矾沸水煮至透心,大天麻煮 10~12min小天麻煮 8~10min,捞出后摊放在席垫上晒至半干,再用木板勤轻压晒至心實透明和收缩均匀平展为佳。