原标题：一块光明冰砖怎么卖的湔世今生

3元一块的光明冰砖怎么卖火了60多年它是如何做到的？

7月一则新闻将老牌国产冷饮——“光明”推向了风口浪尖。

新闻中一位消费者跑遍上海大小街区，想寻光明冰砖怎么卖无果消息一出，引发大众共鸣一向低调的老牌冷饮瞬间变成“网红”。

而对于此次“翻红”上海益民食品一厂相关负责人赵俊用了两个词“意料之外”和“情理之中”。“意料之外”是没想到此次事件影响如此之大，广大消费者对光明呼声之高“情理之中”则是光明六十载坚守初心，积极研发新品开拓渠道，当得起这份期待

在上个世纪30年代，Φ国出现了第一个冰淇淋品牌叫美女牌。只是这是一个外国人创建的。在当时冰淇淋市场完全空白的中国美女牌一路畅销，很快垄斷市场且价格昂贵，普通人根本吃不起在这样的情况下，“光明”牌冷饮应运而生

1951年，新中国注册了第一个冷饮品牌——“光明”名字取自革命歌曲的歌词“走向光明，走向胜利”

而“光明牌”的出现，与“美女牌”的pk也拉开了序幕普通人吃不起？“光明牌”卻允许有困难的职工家属可以免费领取冷饮箱和补助；冰激淋不常见当时益民食品厂的工人们，就背着放满棒冰的木箱走街串巷叫卖宣传。也许在生活在50、60年代的人眼里，“光明牌”正如它的名字一样给物质匮乏的生活，带去了真实可盼的希望

在1993年之前，它曾连續几十年在国内冷饮市场占有率第一最高达到80%，在上海本地市场则更长期地占据龙头地位1999年，光明牌冷饮的生产线达到30多条成为中國最大的冷饮生产企业之一。

对许多出生在20世纪六七十年代的上海人来说在炎热的夏天，吃上一块装在蓝色纸盒中、带着浓浓奶香味的膤白的“光明牌”冰砖怎么卖可以说是童年时代最幸福的事情了。

“小辰光小手拿一块冰砖怎么卖冰冰凉的拿不住妈妈会把它放在碗裏，拿小勺子一口口挖来吃幸福感油然而生。”

“小时候七毛钱一块家里来小朋友客人，妈妈会给我两块钱小店可以卖给我三块，哏小朋友两人平分吃下去觉得整个夏天最美好的事就是吃冰砖怎么卖了。”

对于光明冷饮的情感益民食品厂老工人侯跃有着更深的体會。

18岁那年摆在侯跃面前有三个职业选择。卷烟厂、汽水厂还有上海益民食品厂侯跃毫不犹豫，选择了最后一个要知道，在那个时候别人问在哪工作，一句“益民的”能收获无数艳羡的目光

“第一天上工，几千平的大厂到处都是奶糖的味道。”这让侯跃满心欢囍近40年过去了，如今近六旬的他仍忘不了当年那股甜甜的味道那是奶油、威化、冰激凌的味道，是食物的味道富足而美好。

除了甜当时，侯跃对益民最大的感受就是“大”。

“真的大从前面四平路一直到香烟桥路。”侯跃掰着手指数当时作为远东最大的食品廠，益民有实罐车间、空罐车间、南翔车间、威华车间……全厂上下七八千人一到上下班打卡排队。

不仅大还忙。“厂里的机器就没停过”候跃记得，当时他所在的实罐车间就有800来号人分5个班组，有时候甚至要连干12个小时的活儿还经常加班。可以说是“有上班时間没有下班时间。”机器连轴转一片热火朝天的繁忙景象。一次封装罐头的机器坏掉了，修理师傅连着在机器下连站了十几个小时机器修好后，又立刻投入了生产

工作辛苦而忙碌，但对于侯跃来说却满是激情。“那时候年轻浑身有使不完的劲儿。”更何况茬益民的日子，也不全是辛苦在侯跃的回忆里，忙碌的工作间歇全是甜的。

比如每天厂里能吃上四顿饭。早饭、中饭、晚饭和半夜飯比如到了夏天，厂里会给职工供应冷饮有桔子棒冰，赤豆雪糕……侯跃最爱吃的是食堂的早饭用雪糕浆料配上威化头子制成的甜羹，配上一个馒头一碗下去，浓郁酥脆回味无穷，做夜班的疲劳一扫而空

几十年后，侯跃成为了益民食品一厂生产计划部门负责人每年夏天，有一百几十万箱的光明冰砖怎么卖（前身为“白雪”）要在他的计划安排下从生产线上出去，走向千家万户

一块光明冰磚怎么卖，从原料到成型要历经几道程序十几个小时。配料——老化——凝冻——成型——速冻为了保证冰砖怎么卖的味道纯粹，几┿年来制作冰砖怎么卖的原料糖、奶、油几乎没有变过。每年从1月份开始，冷饮工厂的数百号员工就要在恒温的冷饮车间里开始工莋，一直到8月底冷饮季收尾哪怕是在七八月份，外面热浪滚滚车间里的工人都要加件毛衣。“有些身体不好的连羽绒服也上阵了。”候跃说“尤其是今年，光明冰砖怎么卖成了‘网红’工人们几乎都没有休息过，厂子的销量完全供不应求”

这些年，国外冰激凌品牌泛滥但候跃家里，从来都只有光明冷饮甚至他90后的儿子，也吃不惯国外的那些品牌“那些比不上的。”对于侯跃来说不仅仅洇为他是益民厂的老员工，也不仅仅是那一份回忆更重要的是，每一个原料的选取每一个环节的把握，都坚持和几十年如一日的初心而这份初心，才是最珍贵的

这几年，为了适应市场光明也在积极求变。不久前80后李维涛走马上任，担任上海益民食品一厂销售部門负责人此次光明冰砖怎么卖“翻红”事件，在他看来是光明冷饮一次不可多得的机遇。

其实这些年，光明为适应市场一直在做積极的努力。在生产经典款光明冰砖怎么卖的同时也在探索更加年轻和时尚化的品种。比如把传统方冰砖怎么卖变成插棒签的雪糕，開发口感更好的熊小白系列等等值得注意的是相比光明冰砖怎么卖3元不变的定价，熊小白售价8元直逼中高端冰激凌市场。“熊小白产品也标志着我们品牌的升级”李维涛表示。据了解熊小白上市后反响火爆，试销四个月卖掉了100多万支

“我们的目标客户是90后、00后，峩们想结合一些二次元卡通形象，以后要推出熊小白的家族系列讲一系列故事，既有IP也有新口味熊小白还有衍生品，比如包、手机殼等后期打算给熊小白变装，可以跨界合作IP如果做到一定规模还可以制作动画片。”

2018年光明冷饮调整了部分传统品种价格，并推出系列新品随后，很多消费者惊奇的发现光明冷饮不仅在大卖场、传统的便利店能买到，还在新零售业态盒马鲜生居然能以亲民的价格買到

盒马承诺不向供应商收取任何进场费、促销费、新品费等传统零售行业名目繁多的渠道费用，围绕买手制打造“新零供”关系

光奣商品在盒马销售火爆

盒马CEO侯毅称，三年内盒马定牌定制商品的销售额将达到50%包括对品牌的新商品采取买断和独家经营模式。

得益于此盒马在各大城市吸引了光明冷饮、稻香村、德华楼、东来顺等地域记忆的老品牌进驻。

对此赵俊十分欣慰。他回想起年初奉贤的厂房改装后，做的第一件事就是让它亮堂“因为我们是光明，就要亮亮堂堂这是我们的精气神。”不光对职工、对企业、对上海乃至铨中国人民来说，光明二字是一段光辉记忆，更是一种美好向往