“春天来啦，，，树绿了，花开了。。又到菠萝季啦。。。。满街都是清香的菠萝味道，好喜欢。酸酸甜甜的菠萝也很开胃。为了防止过敏，菠萝我家基本上是吃熟的，个人认为煮熟的菠萝更加甜美。
是世界四大名果之一,气味芳香,果肉脆甜,形态美观,深受人们喜爱。菠萝入菜也占水果菜肴的烹制中,占有重要地位。虾仁菠萝焗饭；既有虾仁的鲜味,又有菠萝的芳香,还有奶酪的醇香。其清淡适口,奶味十足,色彩艳丽,是一道深受欢迎的佳肴。”
马苏里来奶酪
炒锅、电烤箱
准备好所用食材。
虾仁化冻挤去水分。加入盐和胡椒粉腌制10分钟。
剩米饭加入蛋液搅拌均匀。
菠萝竖向切开，挖去果肉成果碗。
挖出的果肉切成小丁备用。
马苏里拉奶酪切成小丁。
锅中注入少量的油，下入虾仁煸炒断生，倒出。
另起锅，注入油，下入拌上蛋液的米饭，小火炒制，蛋液凝固的均匀粘在米饭上。
加入炒好的虾仁和菠萝丁煸炒均匀，加入盐和鸡精调味。
炒好的菠萝饭，放在菠萝果碗中。
将马苏里拉奶酪均匀的撒在上面。
入烤箱，200度，奶酪融化即可。
米饭最好选用隔夜的剩饭，剩米饭水分少，炒的时候粒粒分开不粘连。
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怎么才能做出 嘿，蛋炒饭，饭要粒粒分开还有沾着蛋
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饭用隔夜的，挣得老一点的，可以粒粒分开，想粘着蛋就先抄饭蛋打到饭上。
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主题：蛋炒饭怎么炒出粒粒分开的样子？
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蛋炒饭怎么炒出粒粒分开的样子？
蛋炒饭好像很便宜的样子，但是却能勾起很多人的记忆，因为小时候它总会在肚子饿得不行的时候出现，然后，吃起来比什么都香。虽然看起来很简单，蛋炒饭要炒得好吃也是要花心思的。炒得不好吃只能勉强顶顶肚子，炒得好的话就是一肚子情怀了。如果一碗蛋炒饭能够炒得粒粒饱满、粒粒分开、粒粒飘香、软硬适中，那就爽呆了。怎么做到的呢？下面亿联教大家几个技巧。1、米饭最好采用隔夜的，在冰箱中冷藏一晚，米饭会变得比原来的硬一些。一般情况下，大家都会充分利用剩饭的价值。2 、米饭蒸时有讲究：米洗好后，先在水中浸泡至少30分钟，这样米粒有足够的时间膨胀，粒粒饱满充实。3、鸡蛋中放适量盐搅拌，煎蛋时，蛋液遇热凝固，用筷子迅速将半熟的鸡蛋一块块拖出。这样，待用的蛋块不会是一大块，而是受热均匀、大小相似的小块。六分熟即可。4、使用胡萝卜、黄瓜配菜，颜色鲜艳，营养丰富。胡萝卜、黄瓜切丁，洒上适量盐，十分钟左右会渗出水份，攥干后再放入锅中与米饭、蛋块、少许油等其他佐料一起炒。不必再单独放盐了。5、经过上述做出的米饭不会太湿、太软，软硬适中，而且晶莹透明，好吃又好看。更多资讯尽在亿联生活/news.html
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这个倒是很好的方法。
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每日私房菜【第70弹】 [吃货必备！！！！！！==========吃货们~ 收福利啦！！！
【DIY大盘鸡】1．鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干2．热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香3．放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色4．加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁即可。
【红烧啤酒虾】1. 海虾洗净控干水、啤酒一瓶2. 油热放葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香3.加海虾翻炒4.将海虾炒至一点水份没有，炒干能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃也方便5.倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐6. 大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。
【素炒时蔬】山药，莲藕，芹菜，红椒，胡萝卜，西兰花洗净切成大小差不多的形状和薄厚，坐水焯蔬菜，焯时放一些盐和油，这样出来会颜色更艳丽和油亮，兑汁，碗里放一些水，盐，白糖一点，淀粉少许调匀，锅内少许油，不用烧太热，温就可以，下焯好的菜，炒两下立刻下汁，快速炒匀起锅。
【番茄啤酒炖小黄鱼】：小黄鱼去内脏洗净，锅中到油放入小黄鱼煎至金黄，西红柿洗净一半切块少许切片，炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣倒入西红柿块块翻炒，炒至番茄出汁变软加入1罐啤酒加酱油加适量清水加白糖大火烧至5分钟出香味然后放入煎好的小黄鱼大火烧至10min，加盐调味蒜苗和西红柿片煮2min加鸡精关火。
【黑椒鸡腿饭】1.鸡腿洗净去骨，用盐白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚。 2.料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁。3.洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄。4.调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，最后大火收汁。
【啤酒牛肉饼】材料：牛肉馅、啤酒、青红椒、面包屑。 做法： 1.肉馅放少许啤酒盐，黑胡椒搅拌均匀,为了口感松软放点面包屑。 2.把和好的肉馅团成大丸子，锅内放少许油把肉丸放入，用勺子慢慢压成肉饼。 3.两面煎上色，肉饼定型后，倒入啤酒适量酱油，放洋葱粒,青红椒粒,黑胡椒，烧透收汁。
【香菇酱手撕鸡】备鸡腿 锅中加适量水，加入鸡腿和姜片适量料酒大火煮开后再煮五分钟，煮出血沫将鸡腿捞出用叉子上面多扎些小洞取一盘子，铺上一层香菇酱放入扎好的鸡腿。再铺上一层香菇酱入蒸锅，大火蒸约二十分钟取出放至微热将鸡腿去骨撕成条将蒸盘中的汤汁与香菇再次浇在鸡肉上放点香菜点缀即可。
【大肠砂锅，鲜！】粉丝提前泡，准备白菜 胡萝卜口蘑洗净切好，锅中加入清水料酒煮开放入切段洗净的猪大肠焯水，把焯过的猪大肠放入砂锅加入清水料酒胡椒粉炖煮 炒锅倒油烧热爆香葱姜倒入白菜胡萝卜口蘑翻炒至食材变软关火，把食材倒入大肠砂锅加酱油盐煮10min加粉丝变透明加鸡精香菜即可。（微信)
【果香牛排骨】1.牛排骨切块儿浸泡去血水，焯水洗净备用. 2.梨子和苹果用blender加成汁. 3.把所有原料放入高压锅，上气以后30分钟即可出锅，OK（也可用小锅炖2小时左右）剩下的牛肉汤可以卤萝卜，土豆，西芹，好美味哦。
【豆渣鸡蛋饼】将从豆浆里滤出来的豆渣放进料盆，倒入一袋牛奶搅拌均匀，打进一个鸡蛋，加少许盐拌匀，加入适量面粉搅拌成能流动的稀面糊，锅内刷薄油，舀一勺面糊倒进去摊成饼，两面烙熟即可装盘，再加点番茄酱即可。
【鲜炒荷兰豆】荷兰豆去筋撕成两段，锅中水烧沸，加入少许盐，入荷兰豆迅速焯一下捞出过凉水，洋葱切块 香干切成片，锅中放油烧热，加入洋葱略炒加香干翻炒后再加入荷兰豆快速翻炒加入盐略炒，加入少许水淀粉勾芡，关火后加入少许鸡精，加芝麻油调味即可。
【老少皆宜都爱吃！软炸虾仁】青虾仁8-12只，鸡蛋清半个，玉米粉适量，盐少许1. 热油 2. 虾仁去线切段加入半个蛋清 3. 加入少许食用盐 4. 加入玉米粉 5. 搅拌均匀 6. 这时油锅油热好了分散下入 7. 炸至金黄，出锅！
【广东著名小吃姜撞奶】1、先将老姜切片，放入榨汁机榨出姜汁；2、将榨好的姜汁倒入容器中备用；3、将奶加糖放入锅中边煮边搅拌，让糖充分融化，待牛奶略微沸腾时关火；4、牛奶煮好稍微凉一下，于70—80度的时候倒（撞）入姜汁中，待3- 4分钟凝固便大功告成，又香又甜又辣又嫩又滑，感觉好极啦！
【极其简单萝卜的做法】一块五花肉过开水焯一下，捞出切片；白萝卜去皮切片，青红辣椒切斜段，蒜苗切段，姜切丝；锅中少放油，下五花肉煸炒至金黄；放入青红椒和姜丝，点料酒、生抽、蚝油、少许糖翻炒；萝卜入锅，倒入一碗水，盖盖中火焖煮；待汤汁收紧，放入蒜苗略炒，放适量盐和鸡精。
【贵妃鸡翅】①鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出，用盐和胡椒粉码味。②大火热油，放花椒，姜和葱白出香味后，放入番茄酱和鸡翅中翻炒。③放白酒，葡萄汁，生抽和水，烧沸后，文火慢煨至汁浓肉软时，加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油。
【电饭煲三杯鸡】1.1杯油1杯酒1杯酱油,加红葱头.姜片.白糖拌匀成腌汁;2.腌汁涂遍鸡全身,肚子里也要抹汁,最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里,腌2小时以上;3.腌好的鸡入电饭煲,淋少许腌汁,盖潮汕鱼片粥的做法_潮汕鱼片粥怎么做好吃_养生食谱_聚餐网
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潮汕鱼片粥
主料：东北大米200g、草鱼片300g、芹菜1棵
配料：胡椒粉和盐适量、食用油1/2汤匙、姜1片
类型：『 热菜 』
视频观看地址
潮汕鱼片粥介绍
潮汕鱼片粥的家常做法，做好潮汕鱼片粥的关键是米粒不能煮太烂，熟透即可，这样才能吃出清淡鲜香的美味来。聚餐网教你好喝的潮汕鱼片粥如何做的具体方法。
　　所谓养生，就在在生活的点点滴滴要有正确的生活方式。俗话说&早餐要吃好，中午要吃饱，晚餐要吃少&就是告诉大家晚上不能吃太饱，以免肠胃负担过重，体内毒素累积太多不利健康。但现代人的生活方式刚好却是相反的，早餐对付过，晚上吃大餐。虽然终日的忙碌使我们无法改变这种不健康的生活作息，但适当的做些调整却是可以的。聚餐网建议大家可以不定期的把晚餐的改成喝粥，这样既给肠胃减了负，又免除了油烟和油腻的烦恼。
　　潮汕鱼片粥是潮汕地区有名的养生佳肴，不仅营养可口，清淡养胃肠，更重要的是做法非常的简单省事。尤其适合儿童，老人和病后待补的人食用。好喝的潮汕鱼片粥怎么做请看聚餐网的详细教程。
　　潮汕鱼片粥的做法教程：
　　1、草鱼片洗净，用少量盐和胡椒粉腌制15分钟左右;
　　2、切成姜碎;芹菜洗净，切成芹菜碎;
　　3、将大米洗净，放进砂锅，加少量的油拌匀，再加适量清水;大火煮开后，转小火，煮至米粒透心，看上去粒粒分明;
　　4、转开大火，下入鱼片，再次煮开时下姜碎和芹菜碎，加入适量盐调味即可。
　　成品图：
　　以上就是潮汕鱼片粥的做法，可以说是非常的简单的。好的鱼片粥，关键就在粥的绵软程度。所以，做的时候一定要把米煮到粒粒分明，熟了即可。对于一些肠胃不好的人，尤其是吃得营养过剩的朋友们，晚餐多喝些鱼片粥是非常有益健康的哦。
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