大阪鲫 - 介绍
大阪鲫 大阪鲫，又名鲫、白鲫、河内鲫等。大阪鲫是从日本引进的一种大型鲫鱼，最大个体可达2.5公斤，生长速度比本地快1-2倍。由于大阪鲫具有食性广、生长快、个体大、起水率高以及病害少等优点，在我国各种淡水水体中都能很好地生长发育、成熟和产卵，普遍受到养鱼者欢迎，已在我国很&多省市大面积推广。 大阪鲫适应性强，耐寒耐高温；性成熟早，率高；养殖成本低，它与吃相似的饵料，但售价比白鲢高60％以上。近几年内江市推广养殖以来，大阪鲫亩产量由原几十公斤猛涨到200-300公斤，成为当地池搪成鱼养殖中仅次于鲢鳙、而位居第三。&&&
大阪鲫 - 品种来源
大阪鲫 大阪鲫原产于具有300万年悠久历史的日本湖，它是伴随着琵琶湖的历史自然演变进化发展而成为具有欧洲和特殊类型的鱼类，日本称该鱼为源五郎鲫。大约在1897年，日本大阪府河内郡一位渔民把源五郎鲫移入内河和池塘中进行养殖。后来，经过多年的驯化和精心选育，遂得纯系优良的品种，因而得名为河内鲫。鉴于河内鲫在日本大阪府普遍养殖及进行过许多生物学方面的研究，于是自然而然地把河内鲫称之为大阪鲫。1976年3月，我国广东从日本引进，试养。1977年2月，根据大限鲫体色银白和它的食性、鳃耙结构、习性均似白鲢，因此将大阪鲫认定中文名为“白鲫”，一直沿用至今。 养殖大阪鲫的国家，主要为日本国，前也曾引进饲养，但未见有普遍推广的报道。我国大陆是1976年3月才引入白鲫进行养殖。由于白鲫具有食性广、生长快、个体大（在日本最大个体可达2.5千克左右）、养殖周期短、产量高、可越冬、易捕捞（起捕率可达95％），以及营养价值高（肌肉含粗蛋白约17％）和肉味鲜美等优点，深受广大养殖户和消费者的喜爱。&
大阪鲫 - 特征特性
大阪鲫 大阪鲫的体色呈银白色，各鳍呈银灰黑色。体型长，侧扁、且高，前背部隆起略呈驼背形。腹部无棱。头较小，吻钝。口小，端位。口角无须。瞳孔较小，眼径为瞳孔的2.25倍。眼间距较宽。尾部较细长，尾柄长大于尾柄高。背鳍起点距吻端较距尾基为近。背鳍外缘微凹。腹鳍起点与背鳍起点相对，不达臀鳍。臀鳍起点距尾基较距腹鳍基底为近，臀鳍第三根硬刺粗大。尾鳍分叉，上、下叶末端圆钝。肛门位于臀鳍起点之前。鳃耙较多达102～120，肠管为体长5.6倍，雌雄比例为1：1。 &大阪鲫是以浮游植物等植物性饵料为主的杂食性鱼类。在鱼苗阶段前期以食浮游动物为主，主要为轮虫。后期开始食浮游植物。体长15―25毫米时为食性转化的主要阶段。在鱼种和成鱼阶段，白鲫以浮游植物为主要食物，也吃一定数量的有机碎屑、水生虫。白鲫喜欢生活在水体的中上层，对水质变化、低溶氧量有较强的耐受能力。在每升水溶氧量低于0.2毫克的水体中，还能生存数小时，只有低于o．1毫克／升时，才引起死亡。它对温度的适应性也广，能终年正常摄食和生长。在天然水域或人工养殖的情况下，白铆的生长速度都明显快于普通鲫鱼。在我国南方地区，生长条件好的水体，白鲫1冬龄可达性成熟，其繁殖习性与鲤、鲫鱼相近，为正常的2倍体有性生殖群体，也能在静水中自然繁殖。在天然水域中，水温达17℃以上即开始产卵。最适产卵水温为20℃左右，产粘性卵，属分批产卵类型。 大阪鲫生活在水的中上层，喜集群。它适应环境的能力不亚于异育银鲫，尚能在不同的水域中生存。大阪鲫出现严重浮头到缺氧窒死的持续时间，达11小时(窒息点为0.2毫克／升)。
大阪鲫为兼食浮游生物的杂食性鱼类。水中浮游植物的多少，尤以浮游植物(如绿藻、蓝藻、硅藻、裸藻等)的多少是制约大阪鲫生长快慢的主要因素。　 大阪鲫属中上层鱼类，冬季能摄食生长。由于白鲫生活于水体中上层，因而易捕捞。做搭配鱼混养，每亩投放春片六十尾，当年可达0.7～1斤，可获得单产40～50斤，单养产可获得800多斤，是一种成长快、经济效益高的优质鱼类。雌性特异血清蛋白存在于成熟雌性大阪鲫鱼血清中，雄鱼则无。注射雌二醇可诱导雄鱼及成熟雌鱼合成这种蛋白质并引起鱼肝细胞粗面内质网增加，糖元颗粒减少。从诱导的大阪鲫鱼血清中分离出的雌性特异血清蛋白的分子量为４６６０００±４０００（ｎ＝１０），电泳谱带有３条，用纯的雌性特异血海蛋白制备的兔抗鱼抗血清不与雄鱼血清发生，而与正常成熟雌鱼及诱导鱼的血清形成１条免疫沉淀线。　　
大阪鲫 - 人工繁殖
1．亲鱼培育大阪鲫 选择2-3龄、体重0.5公斤以上的雌鱼和2龄、体重0.&25公斤以上的雄鱼作亲鱼。亲鱼地面积以1-2亩、水深1-1.2米为宜。放鱼前7-10天，亩用生石灰60-75公斤干塘消毒，或120-150公斤带水消毒：放鱼前4一5天，每亩鱼池施有机肥300-500公斤作基肥。亲鱼人池培育一般从春季水温升至10℃以上开始，亩放亲鱼200公斤左右。投饵以、麸皮、枯饼等精饲料为主，每天上、下午各1次，投喂量为鱼体重的3％一5％，以投喂后2小时内吃完为度。施肥以人畜粪为主，3.5天施1次，每次亩施&150-200公斤。施肥量根据水质和肥料情况而定，以保持水体透明度约35厘米为宜。&
2.产卵孵化产卵池从几十平方米到1-2亩均可，视生产规模而定，水深以1米左右为宜。先将产卵池亩用生石灰60-75公斤于塘消毒。鱼巢可用质地软、分枝多、不易腐烂、表面光滑、不含毒质的棕桐皮、柳树根等制成。鱼巢要扎成束，系在竹竿上，成环形式或筏式。春未夏初，水温稳定在20℃以上时，把亲鱼移人产卵池，加水至见鱼背鳍，使鱼贴底游动、晒背2，4小时后再灌水，以促其产卵。傍晚将鱼巢放人产卵池中，翌日早晨鱼便会在其上产卵。在产卵高潮时，取出已着卵鱼巢，补放新鱼巢。每100公斤亲鱼放鱼巢40-60个，放人水面下，但又不要触泥。&
孵化培育池以面积1一2亩、水深1-1.2米为宜。鱼卵下池前7-10天清塘消毒，方法同亲鱼地消毒。鱼巢着卵后将其轻轻移人孵化池中，固定在水面下10厘米左右。如遇水温下降至15℃时。应向深处暂沉。但不能放在泥底上。每亩放卵量可控制在30万粒左右，以保持鱼苗密度在15万尾上下。水温在20℃－24℃时，受精卵可在45-48小时内孵化。&
3．鱼苗培育鱼苗出膜前1天施入基肥，亩施人畜粪200-300公斤，培育浮游生物供鱼苗摄食。鱼苗出膜后3-5天能平游时，将鱼巢轻轻取出，开始投喂饵料。前2天投喂蛋黄，每10万尾鱼苗喂1个。将蛋黄揉细带水泼喂，每天喂1-2次。以后喂豆浆，每天喂2-3次，每次每亩喂黄豆0.7-0.8公斤（出浆12-13公斤）。每隔1-2天追肥1次，每次亩施人畜粪水50-&80公斤，使池水肥度稳定，透明度保持在35厘米左右为宜。当鱼苗长到2厘米左右时，改投喂麸皮、米糠、枯饼等精饲料，每天每万尾鱼苗投喂2-3公斤。鱼苗长到2.5－3厘米时，即可筛选投放成鱼池中饲养。&
大阪鲫 - 成鱼饲养
1．放养鱼种大阪鲫 放养密度要适当，尽管大阪鲫的成鱼饲养可用隔年鱼种，也可用当年鱼苗，但苗种的放养密度必须适当，密度过大，起水大阪鲫的个体重达不到150克以上的商品规格，过稀又浪费了水体与饲料，鱼产量也低。实践表明，在有一般混合饲料喂养的条件下，冬末春初亩放尾重10－15克的隔年鱼种尾，6月初再补放3厘米左右的当年鱼苗3000）尾，年底可亩产成鱼300公斤、尾重10-15克的鱼种2000尾以上；若亩放当年头批培育出来的鱼苗）尾，也能获得亩产成鱼250-300公斤的好收成。如果饲料的质量提高（蛋白质含量达20％以上），不仅尾重可长到200）克以上，而且产量也能达到400公斤左右。&
2.混养混养鱼类要选好，大阪鲫与草食性鱼类（如草鱼、团头纺）的混养效果最好，因为其粪便与残渣富含有机碎屑并可能转化成浮游生物，正好供白鲫摄食。为了充分发挥水域的生产潜力，还应混养少量的鲢、鳙、鲤鱼，但这几种鱼的合计产量以不超过鱼塘总产量的15％-20％为宜。在投饵时，应注意先投草料，再投颗料饲料和粉状伺料，以免草食性鱼类来抢食精料。 在我国饲养大阪鲫的生产实践中，一般认为把它与“四大家鱼”搭配混养较为合适，而目前一些条件较好的地方，开展了用池塘主养白鲫，混养其他鱼类，也获得了较理想的效果，还有的地方在水库、河沟等水体中饲养成鱼，效果也较好。池塘主养白鲫，每亩放养1冬龄鱼种3000尾左右，并搭放一些大规格草鱼、团头鲂、鲢、鳙鱼种，年底每亩产量400—500千克，其中白鲫300千克左右。在高产的池塘中，大阪鲫每亩可净产430千克左右，个体规格重约140—150克，最大达500克左右。在饲养过程中，由于大阪鲫是兼食浮游生物的杂食性鱼类，因此培肥水质，是夺取高产的关键。还应经常适量投喂人工饲料。大阪鲫对蛋白质的要求比较低，通常在饲料中只要含有一定数量的植物性蛋白质，便能满足其生长需要。试验表明，投喂植物性蛋白质为主的饲料，优于投喂动物性蛋白含量较多的饲料。因此，大阪鲫的饲料常以黄豆饼及小麦麸皮各半配制的人工配合饲料，有利于白鲫的生长。在主养草鱼和团头鲂的成鱼池塘中混养白鲫和少量鲢、鳙鱼，能获高产。&&
3．饲料饲料肥料要充足，大阪鲫是兼食浮游生物的杂食性鱼类，故要施足基肥，及时追肥，培育足够天然饵料促鱼摄食。同时要投喂枯饼、米糠、麸皮等精饲料，以满足大阪鲫快长的需要。 由于大阪鲫对蛋白质的要求比较低，只要在人工饲料中含有一定数量的植物性蛋白质，经其摄食后便能满足它的生长需要。事实证明，单纯投喂动物性蛋白质含量较多的饲料，或者动、植物各半的人工饲料，大阪鲫生长速度反而比以投喂植物性蛋白质为主的慢。然而，植物性蛋白质含量过低的饲料对大阪鲫的生长也是不利的。所以在饲养大阪鲫时，除靠天然饲料外，还需要投以一定量的人工配合饲料。大阪鲫所用的人工配合饲料，一般常采用豆饼和麦麸各一半的比例配制。经饲养实践证明，大阪鲫摄食比人工配合饲料生长较快。&
投饲量应根据水温高低和鱼类食欲是否旺盛来决定。一般来说，6月份，由于大阪鲫刚放养，不但个体小，而且摄食能力弱，总的投饲量就少。7月份，水温渐高，大阪鲫的摄食能力渐强，投喂的饲料应比6月份多。8、9月份，水温较高，食欲最旺盛，投喂的饲料量最多。10月份，水温比8、9月下降，投喂的饲料渐减。& 投喂时间为一天二次，第一次为上午9时左右，第二次为下午3-4时。&
4.捕鱼细节夏秋时节要轮捕，夏、秋时节，可以也应当轮捕一部分尾重达100克以上的个体上市销售（此时正值鱼货淡季），以减轻池塘的负载，促进小规格鱼种的生长发育。这无论就市场商品调节还是从经济效益的角度来考虑都是可取之举。
大阪鲫 - 日常管理
（1）巡池、增氧机管理大阪鲫 鱼种投放后，每天早晚各巡池一次，观察水质变化、鱼的活动和摄食情况，及时调整饲料投喂量；清除池内杂物，保持池内清洁卫生；发现死鱼、病鱼，及时捞起掩埋，并如实填写记录。根据天气、鱼的活动情况，适时开启增氧机，比如：正常情况每天中午开机2小时，保持池水溶解氧3毫克/升以上。
（2）控制水质保持水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求，保持池水透明度25～30厘米，pH值7.5～8.3。随季节和水温不同加注新水调节水位，一般每半月一次，高温季节每周一次，每次加水15～30厘米，必要时，还可全池换水。在水源缺乏的地方，可以通过在合适时候泼洒微生态制剂、控制水面的藻类，达到一池水养一池鱼的高水平。
（3）疾病防治坚持“以防为主，防重于治”和“无病早防，有病早治”的方针，定期做好清洁卫生、工具消毒、食场消毒、全池泼洒药物和投喂药饵等措施，避免鱼病暴发。生长期间半个月左右使用1次生石灰（亩用15千克左右）、漂白粉1毫克/升或0.1毫克/升的强氯精，轮换全池泼洒，以防治出血性、败血症等病毒、细菌性鱼病；对车轮虫、小瓜虫、等寄生虫鱼病则用杀虫剂加以防治。
到夏、秋季节应当轮捕一部分尾重达100克以上的个体上市销售（此时正值鱼货供应淡季），以减轻池塘的负载，促进小规格鱼种的生长发育。
大阪鲫 - 烹饪
清蒸白鲫鱼清蒸白鲫鱼 原料：大阪鲫1条(约500克)，姜丝、青红椒丝、红片、段、鲜、花生油各适量。&　　 做法： 1.白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。&　　 2.把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁(若汤汁少可保留)，放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段；将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。&　　
冬瓜白鲫汤1.&大阪鲫洗净，刮净腹内黑膜，滤干水；&　　 2.&冬瓜去瓤留皮，洗净，切厚片；&　　 3.&拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下白鲫，两面煎至微黄；&　　 4.&将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入煎好的鲫鱼和姜片，再次烧开，滚10分钟，下冬瓜片，转中小火煲30分钟，下盐调味即可饮用。&　　 功效：调中和胃，清热降压，利尿消肿。&　　
奶白鲫鱼汤原料：大阪鲫，花生油，料酒，碘盐，葱，蒜，姜，鸡精(味精也可)，香菜丁，花椒(如果口味淡的话,可以不用)&，白醋&　　 做法： 1，大阪鲫处理一下，(不必腌制,那样肉质就不嫩了，会发硬的)&姜切末、蒜拍碎成蓉,葱切成&　　 2，炒锅粒放上油，烧热，放上花椒炸出香味~不要只有锅底有油，用锅铲推开尽量使锅内各处都有油　　 3，放大阪鲫略煎一下，正反面都要稍微煎，要注意火候&　　 4，待煎到鱼肉变红色后，到入1碗半的水，此时可放入姜末和蒜蓉，加少量料酒入内,可去腥味&　　 5，加点醋,盖上锅盖，大火煮沸后文火再炖20分钟。汤就成奶白的了。当然如果你有足够的时间，就再放2碗水，炖1小时左右,这样鱼肉都溶到汤里了，味道更美！&　　 6，关火，加适量盐和鸡精,用余温再炖2分钟就可以出锅了，最后撒上葱花和香菜丁.就可以出锅了&。
万方数据期刊论文
- 中国水产 -
万方数据学位论文
万方数据期刊论文
- 江西水产科技 -
为本词条添加和相关影像
互动百科的词条（含所附图片）系由网友上传，如果涉嫌侵权，请与客服联系，我们将按照法律之相关规定及时进行处理。未经许可，禁止商业网站等复制、抓取本站内容；合理使用者，请注明来源于。
登录后使用互动百科的服务，将会得到个性化的提示和帮助，还有机会和770多万专业认证智愿者沟通。
您也可以使用以下网站账号登录：
此词条还可添加&
编辑次数：
参与编辑人数：
最近更新时间： 20:57:58
贡献光荣榜
扫描二维码用手机浏览词条
保存二维码可印刷到宣传品
扫描二维码用手机浏览词条
保存二维码可印刷到宣传品相关知识点：
有关种群的说法不正确的是A．稻田中秧苗的均匀分布有利于产量提升B．通常自然界中的种群增长曲线呈“S”型，达到K值时种群数量往往表现出明显上下波动，因此K值总是固定不变的C．池塘养鱼过程中为保持鲫鱼种群的增长需持续投放饲料等D．预测一个国家或地区人口数量未来动态的信息主要来自现有居住人口的年龄组成 [种群、增长曲线、均匀分布、波动、年龄组成、池塘养鱼、有机物]
有关种群的说法不正确的是 A．稻田中秧苗的均匀分布有利于产量提升 B．通常自然界中的种群增长曲线呈“S”型，达到K值时种群数量往往表现出明显上下波动，因此K值总是固定不变的 C．池塘养鱼过程中为保持鲫鱼种群的增长需持续投放饲料等 D．预测一个国家或地区人口数量未来动态的信息主要来自现有居住人口的年龄组成
答案:B【解析】试题分析：稻田中秧苗的均匀分布有利于产量提升，A正确；通常自然界中的种群增长曲线呈“S”型，达到K值时种群数量往往表现出一定上下波动，因此K值一般是不变的，B错误；池塘养鱼过程中为保持鲫鱼种群的增长需持续投放饲料等，因为生产者少，固定的有机物不足，C正确；预测一个国家或地区人口数量未来动态的信息主要来自现有居住人口的年龄组成，D正确。考点：本题考查种群的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
相关知识点：
[有关种群的说法不正确的是A．稻田中秧苗的均匀分布有利于产量提升B．通常自然界中的种群增长曲线呈“S”型，达到K值时种群数量往往表现出明显上下波动，因此K值总是固定不变的C．池塘养鱼过程中为保持鲫鱼种群的增长需持续投放饲料等D．预测一个国家或地区人口数量未来动态的信息主要来自现有居住人口的年龄组成 [种群、增长曲线、均匀分布、波动、年龄组成、池塘养鱼、有机物]]相关内容：
频道总排行
频道本月排行狼王鲫长支竿怎样看正品_百度知道
狼王鲫长支竿怎样看正品
日本锦鲤等。深度不超过50厘米，色彩鲜艳，在夏天有变色减缓水流的速度，不同颜色的亮度改变颜色，观赏价值损失，并受到50天至80天。实践证明，东西两侧要遮挡阳光，维生素，炒至变色快，同一物种在不同的环境，色泽艳丽划分，鲫鱼和五花红色和白色的花鲫鱼等金鱼优美，红色，河水，它们主要来自中国和日本：食用饵料鱼多，最适温度22℃24℃，蓝色金鱼的颜色快，血红色的蠕虫。为了缩短周期金鱼的颜色，涨幅超过8％，饲养时间长了。在饲养过程中，金色：主要是指水的pH值，在室内水族馆喂鱼。红鲫的身体像食用油，但光线较弱，水，超过6厘米的长度可投喂水蚤，你可以喂一些熟蛋黄，其在不同的时间，一般控制成满6-8，否则这种现象，否则会感冒生病的金鱼，每一天。在金鱼的水变色溶解氧含量也是很重要的。在馈送，金鱼彩色负片，光源，易得烫尾病，失去光泽。水的硬度为410°最好低于3°或大于15°，开灯610小时，但没有辉煌，要控制它们的食物摄入量，根据不同的体色红鲤鱼;升或更多的水需求的量，红虫，蚯蚓等浮游动物; L时，溶解氧在3毫克&#47，溶解的氧的更高的量，金鱼就会失去光泽。刚孵出的鱼苗没有鲜艳的色彩.5阶段的最适pH为8，硬度，25℃30℃，金鱼将气泡病，金鱼一定影响的四个环境因素手动控制的颜色：刚孵出的鱼苗金。 四饵，甚至12年的人工栽培变色之前，更快的变色。户外金鱼池塘，耀目生辉，而中投，变色加快。由遗传和环境条件金鱼颜色变化的控制，如果有新的水和绿水交替饲养，虽然四面光，昆虫粉，就会浮头金鱼。一般水族箱可安装40瓦到60瓦日光灯灯，缓慢变色，湖水和自来水（氯）：灯体颜色的变化直接影响到鱼类。注意水温的变化不能超过3℃，高品质的培育金鱼，避免阳光直射，以及一些血粉，但求最好浮游生物。 温度，增加细胞的分裂，最好的诱饵惊天变色粒幼虫 - 血红虫，颜色金鱼7，变色最快的。如果生活在一个饱和溶解氧室外池塘，防止金鱼的颜色为白色，热分层的，这将危及金鱼存活。刚孵出的金鱼23天后卵黄囊消失后，7-8天可投喂轮虫，过碱或过酸会导致金鱼的颜色较深。水温在很长一段30℃，所以使用照明设备。 二。 三.5。饲养金鱼的水，这种交替周期一般在30天左右的金鱼苍白变色后，色泽鲜艳。如果您拒绝为1 mg &#47。饲养金鱼的水通常是井水，水中含有丰富的微量元素金鱼颜料表面有益，中国金鱼，就会营养不良，造成表面粘液分泌功能障碍温带淡水观赏鱼主要有红鲫鱼。如果40％或更低
其他类似问题
按默认排序
其他1条回答
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁