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书上说的大蒜是什么？是蒜头还是上面长长的叶子？
如果是栽培上说的大蒜，包括了蒜头与叶子，如果只是销售上说的大蒜，一般是指蒜头了。大蒜在栽培上可以采收青蒜（就是蒜头还没膨大，连头与叶子一起采下来），到后期大蒜叶子逐渐枯萎，头部膨大，这是一般做调味品的蒜头了。
上说的大蒜就是好几瓣、带白皮的那种
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根部像个蒜头，叶子很长的花是什么花啊
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水仙的花要大很多！补充，而且没有花瓣，像黄豆那么大，这个就像一串红一样的花束，不过话要小很多：
请注意蒜头是
的绝对不是水仙，只有花萼……补充！补充：
比蒜兰的叶子要长得多
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出门在外也不愁大蒜叶发黄是什么原因--《农业知识》2013年20期
大蒜叶发黄是什么原因
【摘要】：正手机尾号为1080的用户问:我的大蒜先从老叶尖端开始发黄干枯,逐渐到整株,这是怎么回事,怎样防治?专家解答:这是叶枯病。大蒜叶枯病主要危害叶片和蒜薹,多从下部老叶尖端开始发病。发病初期病斑呈水渍状,叶色逐渐减褪,叶面出现灰白色稍凹陷的圆形
【关键词】：
【分类号】：S436.33【正文快照】：
手机尾号为1080的用户问:我的大蒜先从老叶尖端开始发黄干枯,逐渐到整株,这是怎么回事,怎样防治?专家解答:这是叶枯病。大蒜叶枯病主要危害叶片和蒜薹,多从下部老叶尖端开始发病。发病初期病斑呈水渍状,叶色逐渐减褪,叶面出现灰白色稍凹陷的圆形斑点。病斑扩大后变为灰黄色至
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京公网安备74号大蒜发黄干叶子用什_百度知道
大蒜发黄干叶子用什
蒜发芽能够吃,就不能吃,呈黄色,还有大蒜发黄看什么情况,因为用盐水浸泡后大蒜是会变色的,如果是浸泡后的就可以食用,如果平常放置,因为大蒜叶就是大蒜发芽长出来的
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出门在外也不愁1．作为作料的吃法&& &是一种蔬菜&&&&& 去除大蒜气味的方法。2．举例子、作比较 举例子：具体、深入浅出地说明了大蒜脑壳是蔬菜，吃大蒜的人多，给人具体明确的印象； 作比较：把以前和现在吃鱼的不同方法作比较，突出、强调了大蒜脑壳是蔬菜，吃大蒜的人多，增强说明效果。3．不能去掉。 “更”字，表程度。不仅说明了作者对蒜辣酱的喜爱程度胜过其他大蒜类菜肴，而且说明了当地人饮食口味重，特别喜欢辣、麻等，去掉就不足以表达这层意思了。“更”字体现了说明文语言的准确性。
请选择年级七年级八年级九年级请输入相应的习题集名称(选填)：
科目：初中语文
来源：河北省石家庄市42中2010届初三毕业班第二次模拟考试语文试题
阅读下面的文字，回答下题。
　　（1）小满前后，种在地里的大蒜长出了圆溜溜的脑壳，正是成熟的时候，可以收获了。扯出来的大蒜脑壳剪掉枯黄的茎叶和下面洁白的根须，十个一把用稻草捆紧，就能上市销售了。
　　（2）大蒜脑壳有红皮和白皮两种，蒜瓣有大有小。还没晒干的大蒜脑壳买回来后，剥去蒜皮，洗净切碎，撒上盐，上面放点辣子粉、鸡精、花椒粉，再拿沸油一淋，拌匀后就是一碗开胃的蒜泥。
　　（3）剥几斤大蒜瓣瓣，在水里过干净后，放少许盐，再用瓶子装好，放入糖、白酒、醋，以淹过大蒜瓣瓣为宜。盖紧盖子后贮藏，等一两个月后再开盖品尝，就没有酒味了，就连盐味也被糖和醋取代，这种糖醋大蒜则是盛夏时节的一道好菜，不仅开胃，而且肠胃不好的人吃了后就不会胃痛和拉肚子了。
　　（4）去掉外皮的大蒜脑壳丢进酸水坛子，泡到夏天，捞起来后下馒头下稀饭格外有味，泡好的大蒜脑壳酸酸的、香香的，等馒头和稀饭吃完，酸大蒜脑壳也吃完了。
　　（5）大蒜瓣瓣还可以腌进糟辣子里。腌透的大蒜瓣瓣被糟辣子水染得绯红，一捞起来就香味弥漫，放进嘴里咀嚼又嫩又脆，又辣又香。没有食欲的人吃了后就有食欲，不想吃饭的人吃了后就想吃饭，总觉得没有过足瘾。
　　（6）夏天没有大蒜苗也不要紧，大蒜瓣瓣切丝与肉丝炒、切片与肉片炒，炒出来的肉丝、肉片同样蒜香四溢。大蒜瓣瓣还是鸡丁和肉丁的配菜，倒进火锅里越煮越香，几乎浸透到主菜的鸡丁和肉丁里，就是离开餐桌，走到户外，也会闻到大蒜的清香。
　　（7）吃片片鱼要放大蒜瓣切细粒，吃酸菜鱼要放大蒜瓣瓣，一是可以去掉鱼的腥味，二是可以增加鱼的香味。细细品味，放了大蒜的鱼更鲜、更嫩、更香，香香的鱼汤也会被喝完。
　　（8）烧一把嫩辣子，去灰后与大蒜瓣瓣在擂钵里擂成浆，再放入盐、花椒粉、味精，一直擂成辣子蒜浆后，倒在碗里，那就更好吃了。这种香是与生俱来的，不需要添加其他的香料。像这种自己加工的酸辣浆，才是地地道道的农家菜。
　　（9）过端午时，在粽子煮熟时放二三十个大蒜煮熟，在端午的早晨吃粽子时必须要吃几个大蒜头。只是老年人一直传承下来的饮食风俗，是每个父母不会忘记的事情，他们会督促儿女们吃了后才放下心来。父母说，大蒜是消毒的，吃了后能把积淀在肚子里的细菌杀死。过端午时，父母还要擂一钵雄黄大蒜。那是过端午的晚餐必备的佳肴。父母说雄黄也是杀菌的，吃了后就会把寄生在肚子里的寄生虫排掉，同时还可以防止毒蛇的进攻。没吃完的雄黄大蒜，父母会用瓶子装好，倒进白酒，如果碰到哪个肚子痛或者沾了草毒，就可以用雄黄大蒜进行治疗。
　　（10）其实，大蒜脑壳不仅是佐料，也是蔬菜。种大蒜的人多，吃大蒜的人也多，经常吃一点大蒜脑壳做的菜肴，对人体确实有一定的好处。以前吃鱼是不放大蒜的，现在吃鱼放的大蒜很多，像吃鱼一样，大蒜也被进餐的人吃了，这种大蒜脑壳所做的配菜越吃越香了。
　　（11）吃了大蒜后，出的气有种较浓的味道，只要嚼点茶叶，再漱一次口，味道就淡了，不易被人闻到。就算被人闻到也是没有关系的，对于大蒜的喜爱是没有人非议的。大家都吃过大蒜，大家都爱吃大蒜，大蒜已经被大家蔬菜化了。
1．概括选文第3－11段的写作思路
先写大蒜________，然后写大蒜________，最后写大蒜________
2．第（10）段中划线的文字使用了哪些说明方法？请指出其中一种说明方法的作用。
答：____________________
3．选文第（8）段加方框词“更”能否去掉，为什么？
答：____________________
科目：初中语文
来源：河北省模拟题
题型：阅读理解与欣赏
大蒜脑壳&&&&& （1）小满前后，种在地里的大蒜长出了圆溜溜的脑壳，正是成熟的时候，可以收获了。扯出来的大蒜脑壳剪掉枯黄的茎叶和下面洁白的根须，十个一把用稻草捆紧，就能上市销售了。&&&&& （2）大蒜脑壳有红皮和白皮两种，蒜瓣有大有小。还没晒干的大蒜脑壳买回来后，剥去蒜皮，洗净切碎，撒上盐，上面放点辣子粉、鸡精、花椒粉，再拿沸油一淋，拌匀后就是一碗开胃的蒜泥。&&&&& （3）剥几斤大蒜瓣瓣，在水里过干净后，放少许盐，再用瓶子装好，放入糖、白酒、醋，以淹过大蒜瓣瓣为宜。盖紧盖子后贮藏，等一两个月后再开盖品尝，就没有酒味了，就连盐味也被糖和醋取代，这种糖醋大蒜则是盛夏时节的一道好菜，不仅开胃，而且肠胃不好的人吃了后就不会胃痛和拉肚子了。&&&& （4）去掉外皮的大蒜脑壳丢进酸水坛子，泡到夏天，捞起来后下馒头下稀饭格外有味，泡好的大蒜脑壳酸酸的、香香的，等馒头和稀饭吃完，酸大蒜脑壳也吃完了。&&&&&（5）大蒜瓣瓣还可以腌进糟辣子里。腌透的大蒜瓣瓣被糟辣子水染得绯红，一捞起来就香味弥漫，放进嘴里咀嚼又嫩又脆，又辣又香。没有食欲的人吃了后就有食欲，不想吃饭的人吃了后就想吃饭，总觉得没有过足瘾。&&&& （6）夏天没有大蒜苗也不要紧，大蒜瓣瓣切丝与肉丝炒、切片与肉片炒，炒出来的肉丝、肉片同样蒜香四溢。大蒜瓣瓣还是鸡丁和肉丁的配菜，倒进火锅里越煮越香，几乎浸透到主菜的鸡丁和肉丁里，就是离开餐桌，走到户外，也会闻到大蒜的清香。&&&& （7）吃片片鱼要放大蒜瓣切细粒，吃酸菜鱼要放大蒜瓣瓣，一是可以去掉鱼的腥味，二是可以增加鱼的香味。细细品味，放了大蒜的鱼更鲜、更嫩、更香，香香的鱼汤也会被喝完。&&&& （8）烧一把嫩辣子，去灰后与大蒜瓣瓣在擂钵里擂成浆，再放入盐、花椒粉、味精，一直擂成辣子蒜浆后，倒在碗里，那就更好吃了。这种香是与生俱来的，不需要添加其他的香料。像这种自己加工的酸辣浆，才是地地道道的农家菜。&&&&& （9）过端午时，在粽子煮熟时放二三十个大蒜煮熟，在端午的早晨吃粽子时必须要吃几个大蒜头。只是老年人一直传承下来的饮食风俗，是每个父母不会忘记的事情，他们会督促儿女们吃了后才放下心来。父母说，大蒜是消毒的，吃了后能把积淀在肚子里的细菌杀死。过端午时，父母还要擂一钵雄黄大蒜。那是过端午的晚餐必备的佳肴。父母说雄黄也是杀菌的，吃了后就会把寄生在肚子里的寄生虫排掉，同时还可以防止毒蛇的进攻。没吃完的雄黄大蒜，父母会用瓶子装好，倒进白酒，如果碰到哪个肚子痛或者沾了草毒，就可以用雄黄大蒜进行治疗。&&&& （10）其实，大蒜脑壳不仅是佐料，也是蔬菜。种大蒜的人多，吃大蒜的人也多，经常吃一点大蒜脑壳做的菜肴，对人体确实有一定的好处。以前吃鱼是不放大蒜的，现在吃鱼放的大蒜很多，像吃鱼一样，大蒜也被进餐的人吃了，这种大蒜脑壳所做的配菜越吃越香了。&&&& （11）吃了大蒜后，出的气有种较浓的味道，只要嚼点茶叶，再漱一次口，味道就淡了，不易被人闻到。就算被人闻到也是没有关系的，对于大蒜的喜爱是没有人非议的。大家都吃过大蒜，大家都爱吃大蒜，大蒜已经被大家蔬菜化了。 1．概括选文第3—11段的写作思路。&&&& 先写大蒜&&&&&&&&&&&&&&&& &，然后写大蒜&&&&&&&&&&&&&&&&&& &，最后写大蒜&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 。&2．第（10）段中划线的文字使用了哪些说明方法？请指出其中一种说明方法的作用。&&&& 答：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 3．选文第（8）段加线词“更”能否去掉，为什么？&&&&&答：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &