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绿化苗木市场如何看待银杏价格飞涨
中国园林网&&作者：
银杏主要产地为江苏省沭阳县、泰兴市、邳州市铁富镇、港上镇和山东省郯城县，其中江苏省泰兴市的银杏果以其个大、品种好被称为“大佛指”、山东省郯城县郯城金坠、马铃、郯城圆铃等，泰兴银杏年产量占全国的三分之一……
12月9日消息：银杏主要产地为江苏省沭阳县、泰兴市、邳州市铁富镇、港上镇和山东省郯城县，其中江苏省泰兴市的银杏果以其个大、品种好被称为&大佛指&、山东省郯城县郯城金坠、马铃、郯城圆铃等，泰兴银杏年产量占全国的三分之一，山东郯城为银杏及银杏叶主产区，&泰兴大佛指白果&被1999年昆明世博会指定为唯一享有永久性冠名权的&无公害白果&，2007年被授予绿色食品、有机食品、地理标志产品的称号。银杏生长较慢，寿命极长，从栽种到结果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又名&公孙树&，有&公种而孙得食&的含义。是树中的老寿星。
之所以银杏好处多多又较为珍贵，是绿化树种中的上品，近年来价格一直在上涨。绿化苗木市场是如何看待银杏价格飞涨的呢？
的确，银杏很美，这几天它俨然成了杭州城里最美的一道风景线&&朝晖公园的银杏林一片金黄；上塘路上一段约700米的干道上两排蔚为壮观的银杏林也黄了，你可知道，这1000株银杏的身价就是1000万元！
有统计说，2010年全国银杏树苗的交易额在10亿元左右。野生银杏的市场价格到了疯狂的地步，据一家招投标代理公司透露，今年上半年，只要手头有野生银杏的，价格随便报，一棵直径30厘米的野生银杏，1月份的报价是32000元，到了5月份又涨了16000元。
有苗木老板评价说，种树是个利润丰厚的产业，每年增值30%。不过从去年到今年，有人从这里赚得盆满钵满，也有人感受了从去年的一路疯涨到今年暴跌的过山车体验。
绿化经济做的是亿元市场的生意
在众多苗木老板的直观感受中，苗木经济的火爆是近四五年的事。
有人评说，这与城市化进程的大步向前以及房地产的蓬勃发展有着直接关系。以重庆、成都为例，今年以来对银杏树苗的需求不断增加，特别是对直径在20厘米以上的银杏树。据不完全统计，2010年中国银杏树苗的交易额约为10亿元人民币&&
近日，山东省郯城县成立了由公安、工商、林业等部门组成的&规范银杏苗木市场领导小组&，规范市场行为，全力打造银杏苗木市场的&金招牌&。
据了解，郯城县是全国最大的银杏苗木集散地。但个别经营户受利益驱使，存在打假土球、造假树干、植假树皮等欺诈行为，造成了不良影响&&
银杏价格起伏比较大，除特大规格的银杏属稀缺资源价格仍然居高不下外，中等规格的银杏价格下跌得很厉害。以胸径15厘米的银杏为例，上半年价格约为2000元，现在却降到了1500元。胸径10厘米的也从上半年的600元降到了400元&&
据悉，21世纪初国际银杏市场白果的总需求量约为6万吨，而目前产量仅为需求量的10%;银杏叶总需求量约为10万吨，而目前产量仅为需求量的20%;加之如今城镇绿化、行道树种对银杏需求量的日益增加，巨大的市场潜力使得银杏价格逐渐迈入高峰期，更是导致了银杏苗木价格的一路飙升。
产业前景诱人 银杏苗木价格上扬
我国银杏的规模开发利用始于80年代末至90年代初，虽然起步较晚，但发展速度较快，巨大的市场潜力一度导致了银杏市场的火热。数据显示，2011年米径40公分的银杏，每株售价为50，000元，去年同期只有18，000元，米径25公分的银杏，每株售价12，000元，去年同期只有8，000元。银杏苗木价格的上扬，并未影响到银杏产业的蓬勃发展，种植面积的迅速扩大，果叶产量的显著提高，带来了良好的经济效益。
专家分析称，银杏是我国特产植物，受国际市场影响，我国银杏产业发展迅猛。加上市场对于银杏的庞大需求量，银杏苗木价格上涨也在预料之中&&
&我已经很长时间没睡过踏实觉了，每天起早贪黑地找苗、发苗。&&最近银杏苗的价格高得太离谱了，而且有价无货。&这是近日记者探访江苏邳州和山东郯城两个国内知名的银杏苗木集散地时听到最多的话。据悉，从去年下半年至今，各地银杏苗木的价格一路走高，进入今年4月份更是达到&飞涨&状态。不少业界人士对银杏苗木价格的急剧变化表示担忧。　　
&连日来，我们这里的银杏苗木一直供不应求。&郯城县新村乡党委工作人员禚艳华告诉记者，今年春季，当地苗木交易的火爆程度远高于去年同期。胸径40厘米以上的特大规格苗木已经&一树难求&，中大规格银杏苗的存圃量极为有限，胸径5厘米以下的苗木被经纪人和种植户大量&抢屯&。　　
据了解，目前，当地胸径2厘米至5厘米的银杏小苗价格由去年的2元至15元，涨到6元至30元；胸径8厘米至10厘米的价格为200元至350元，与去年同期相比上涨一倍；胸径18厘米至25厘米的银杏苗价格由2500元至1万元上涨到5000元至3万元；胸径30厘米且树形美观的银杏苗价格已超8万元一株&&&
近年来，我国各地园林绿化建立规划呈迸发式增进，绿化已从一线城市拓展到二三线城市及城镇、村庄，这个大趋势，短期内不会改变，对作为绿化的首选树种银杏来说，由于其观赏价值高而备受青睐，其热销行情已在上一年度表现分明，这也是促使银杏苗木持续牛市的根本原因&&
(来源：中国园林网)
绿化 苗木 市场 银杏 价格上月藏品图片[]张 -
中国最美银杏树
华夏收藏网讯 近日，西安市长安区罗汉洞村的古观音禅寺，一棵银杏树下落满黄叶，像金黄的地毯铺了一地，来看的人络绎不绝。这颗银杏已被国家列为古树名木保护名录。据传，这棵银杏树是当年唐太宗李世民亲手栽种，距今已有1400多年历史，已被国家列为古树名木保护名录。西安终南山古观音禅寺，始建于唐贞观年间(公元628年)，为终南山千年古刹之一。
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Copyright ,版权所有&&收藏热线:9&刚从树上摘的银杏果,应该怎么吃啊?_百度知道
刚从树上摘的银杏果,应该怎么吃啊?
能不能说点儿实用的?
提问者采纳
楼上的讲得很清楚～！呵呵～！银杏好处多，但还是要少吃～！因为过量的进食会使人中毒的～！
提问者评价
Thank you.
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银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。它们都有不同的药用价值，这里着重价绍银杏果仁的医疗保健作用。据《本草纲目》记载：“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊；生食降痰、消毒杀虫”。现代科学证明：银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。中医素以银杏种仁治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。银杏种仁还有祛斑平皱，治疗疮、癣的作用。咳嗽痰稀患者，用银杏种仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；儿童遗尿症，用银杏种核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可见效。食用方法：一、烹饪：与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。（民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等）。二、生食：常用开水泡，当茶水喝。三、近几开发出炒白果、银杏饮料、银杏酒等注意事项：银杏种仁特别是胚和子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。中毒因人而异，中毒症状轻者表现为全身不适、嗜睡，中毒重者表现为呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。中毒轻者喝浓茶或咖啡，卧床休息可康复，重者应送医院救治。为安全食用银杏仁，应去掉胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和内种皮后，再加水煮熟或用于烹饪。此外，已发芽的银杏种仁不能食用，食银杏种仁时切忌同时吃鱼。 一、带壳炒炸类： 椒盐银杏： 做法： 取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。 要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。 微波炉炸银杏 炉炸银杏： 做法： 取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁 热去壳食用。 二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。 银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。 做法： 银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。 银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。 银杏汤圆： 做法： 将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。 将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。 将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。 待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。 特点： 馅内加入银杏，有祝福&千秋长存&之意。 糖腊银杏： 配料： 银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。 做法： 银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。 特点： 银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。 糖丝银杏： 配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。 制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金 黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。 特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。 拔丝银杏： 做法: 将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。 锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。 锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏， 离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。 注意：需趁热食用。 桂花果： 做法: 将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。 将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗 中即成。 注意: 银杏去壳的方法，用干净锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。 去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。既使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。 诗礼银杏： 做法: 将银杏750克去壳，用碱水泡一下去皮，再入锅中用沸水烫少许时间，以去苦味，再入锅煮熟取出。 炒锅烧热下猪油35克,加入白糖,炒制成银红色时, 加清水100克、白糖250 克、蜂蜜50克、桂花酱2.5克，倒入银杏，至汁浓，淋上猪油15克，盛浅汤盘中即可。 &诗礼银杏&是山东孔府最早上等名菜之一。相传，孔府诗礼堂是孔子教他儿子孔鲤学诗学礼的地方。到了宋代，此处长出了两棵银杏，孔府厨师采用 这里产的银杏去壳做成菜肴，供学者食用，倍增兴味，故取名&诗礼银杏&。 羔烧银杏： 做法： 将去壳、去膜、去心的银杏仁，下锅用滚水煮约20分钟，去其涩汁，捞起，用清水冲漂，再下滚水锅泡过，捞起，用冷清水浸后待用。 将膘肉下锅泡熟后取起，用刀切成粒，腌上砂糖100克，再用桔饼一块切粒，待用。 用砂锅一只，垫下竹篾篦，放入银杏、砂糖300克、清水150克，用小火熬约30分钟，加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克，再熬10分钟即成。 特点：软润甘香、清甜。 八宝饭： 做法： 按需要准备好去壳去膜的银杏仁若干。 把糯米煮至米心变软时捞出，1斤米用4两白糖拌匀，用大碗，内抹猪 油，各种佐料（包括银杏仁）按需要摆在碗内，上面放拌了糖的糯米， 用蒸笼蒸熟。 用铝锅或砂锅把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手时待用。 把蒸好的糯米扣在盘内，浇上糖汁即成。 特点：芳馥可口，为嫁取喜事的筵席常用。此饭加入大枣，则健脾益气、强筋养胃。 三、去壳咸食类：多用于招待客人，或家庭食用。 银杏鸭煲： 做法：在制作鸭煲时，将适量脱皮银杏仁整粒放入煲内煮熟即可。银杏亦可与其他煲类相配，如鸡煲、蛇肉煲、甲鱼煲等。 鸭煲的制作方法： 鸭洗净切块，加调料腌3小时，用油炸至微黄色。 菠菜洗净，用油盐炒熟。 烧热一汤匙油，爆香葱头，下豆豉酱、鸭、银杏、姜片、陈皮、冰糖和两杯开水，大火煮20分钟，熄火5分钟，菠菜垫底，勾芡，煮开后撒上葱粒及胡萝卜片即成。 冬瓜银杏盅： 备料：小冬瓜1000克，清汤500克，冬菇100克，味精1克，冬笋100克，精盐15克，山药100克，熟豆油25克，银杏仁100克，香菜段10克，莲子100克。 做法: 小冬瓜洗净后，刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽和瓜瓤，放入开水锅中烫至六成熟，再放入凉水中侵泡冷透。 取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁，银杏、莲子用大火烧开， 再小火煨约5分钟，然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和 少许熟豆油，盖上盖，上屉蒸15分钟，取出放在大碗里，撒上香菜即可。 特点: 口感各异、滋味鲜美，为夏令应时佳肴，解腻解酒最佳。 清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老
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