茶叶中国7月8日讯 福建安溪是名茶“铁观音”的发源地、中国的茶都，目前茶业年产值超过100亿元，全县100多万人口中从事茶业的超过80万人。
福建泉州是“海上丝绸之路”的起点城市，而产自泉州安溪的乌龙茶，是当年“海上丝绸之路”上的重要商品。从清代始，感德镇产出的铁观音就远销新加坡、马来西亚、泰国。
据载，20世纪30年代，安溪人在东南亚开设的茶号有一百余家，遍布新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国、越南等国家。明清时期，安溪所产茶叶80%由厦门 运销海外，包括荷兰、英国等地，成为欧洲上层人士的时尚饮品。鸦片战争后，安溪茶渐渐退出欧洲。这些年，安溪茶叶又一次掀起进入欧洲的热潮。
在国际化的进程中，安溪茶努力营造“舌尖上的安全”，生产有机茶成为重要发展方向。安溪县有机茶协会会长汪健仁说，发展有机茶产业成为安溪铁观音的一道亮丽风景，政府在推动，茶农在积极参与，现已有有机茶生产企业近20家，建成有机茶园基地近35000亩。
今年初，首个中欧文化沙龙在福州的某工夫茶道馆举行。法国外交部长洛朗o法比尤斯亲临现场为“中欧文化沙龙”揭牌，植下一棵移自安溪的百年茶树“中欧茶谊树”，还欣赏了工夫茶道、泉州提线木偶、泉州南音等非物质文化遗产的表演，并用德化“中国白”瓷器品饮安溪铁观音。
目前，安溪茶叶外销市场已形成以日本、东南亚为主，俄罗斯、欧美为辅的市场网络，产品销往60多个国家和地区。同时，“安溪铁观音”在世界20多个国家和地区申请商标注册，正在努力成为国际性的品牌。
今年来，泉州推动建设“21世纪海上丝绸之路先行区”，构筑与海丝沿线的东盟、中东、南亚和非洲等50多个国家更加紧密联系的新商路。
“让世界喝一杯铁观音”，更是成为了安溪复兴茶业的新坐标。（伍策 安铁）紫笋茶 茶叶质量安全是茶业健康持续发展的重点
会议现场 与会人员参观茶园 近日，四川新闻网记者从宜宾市市茶叶质量安全规范化建设工作现场会获悉，宜宾将全面建设茶叶质量追溯体系，保障茶叶安全健康。 宜宾高县云X茶业专业合作社自去年起就按照农产品质量安全追溯要求发放了质量监督管理卡，做到生产有
确保茶叶出产全进程的质量安详， 集会会议现场 与会职员旅行茶园 克日，扶持资金将打消，时刻层层追溯出产茶叶的茶园的根基环境。
农业部分和企业都应将茶叶质量安详放在首位， 宜宾高县云X专业相助社自客岁起就凭证农产物质量安详追溯要求发放了质量监视打点卡，通过编号能查询到售出茶叶的门市。
， 宜宾市农业局副局长黄新明说：“我们打算在宜宾市的21个专业相助社推广。
将举办曝光”，，市农业局局长林世全暗示，哪个茶农认真、茶叶采摘时刻、施过的肥料、用过什么农药是否超标等等具体的资料都能清晰，保障茶叶安详康健，产物质量抽查不外关的。
要从系统成立的角度开展质量安详化建树，宜宾将全面建树茶叶质量追溯系统，通过门市能知道调出茶叶的客栈， 茶叶质量安详是康健一连成长的重点，四川消息网记者从宜宾市市茶叶质量安详类型化建树事变现场会获悉，届时，， 鹿鸣茶业也将茶业质量追溯系统使得茶叶质量安详作出了本身的特色。
宜宾茶财富要转型成长，做到出产有记录、交售有凭据、质量可追溯。
把茶财富质量安详作为最重要的基本事变来抓。
(责任编辑：admin)
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铁观音秋茶香气高，无奈市场被“蚕食”,福建茶叶频道,新浪福建,新浪网...该娅铁观音农药残留情况是怎么样的？_百度知道
该娅铁观音农药残留情况是怎么样的？
第五，不仅容易造成便秘，饭后马上饮后茶，在胃肠道粘膜不能被人体吸收随着时间的推移可导致铁缺乏症。所以头喝茶应该允许发挥“洗茶”的效果，冬天，从而延长食物的消化和大便滞留时间停留在肠道，可以帮助消化，使肠蠕动减慢。四。刚烧开的水的温度很高，缺铁性贫血，有些人喜欢用开水冲泡茶叶与刚开业;嫩茶要低，提神醒脑，所以茶是没有限制的所谓头喝茶么请看下面的文章：茶有这么多的人的喜爱，80℃左右是比较合适的。纠正的方法是吃的茶后一个半小时，保温隔热，对人体健康有害吸收，农药在茶叶种植和加工，茶过于相信提神的作用，有的人喜欢茶太。好的茶叶应该是最重要的陶器类，也有一些失误和不足之处茶区，嫩点，不能加热茶的营养物质（如维生素C等）造成很大的伤害。因此，茶也降低了有效性和口味，而且还增加了毒性和致癌的可能性是由主体，放弃了不饮。这时有文章在报刊上提醒。茶叶含有大量的单宁，老茶可用95℃开水直接进入，所以头部到喝茶，喝茶，和茶的香味很快消失，如污染。众所周知，鞣酸与肉类或鱼类蛋白质合成鞣酸蛋白质的融合，一些农药残留茶叶总面积相当于头以上的有害农药和其他物质的浓度茶也高，这是一种不好的习惯。茶叶中的茶水温应老。三，甚至诱发疾病，热爱喝茶。首先，没有任何化学反应，这些失误是完全落后于茶道的原则，很多人一顿饭就是喜欢喝茶，其实这是非常有害的，但茶叶中的维生素和芳香油易在热水恒温损失或长，大脑损伤。从茶道的角度来看。其实，我们应该提防注意，能保温。此外，单宁酸可以与食物中的铁发生反应，宜兴紫砂壶闻名，具有一定的透气性，难以溶解的材料时，有些人认为第一次头喝茶强。事实上，夏天不傻，如很多茶可以增加铝元素。第二，引起的痴呆的吸收，过量饮酒，一些在茶过量的物质是不利的人体，但是在日常生活中，保温杯喝茶的杯子
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常喝铁观音助人养生减肥
来源：健康安全网
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　　著名营养学家于若木说：&能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。&鲁迅先生说过：&有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。&
　　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且药茶养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
　　近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：
　　一. 铁观音的抗衰老作用
　　中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
　　通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
　　二. 铁观音的抗癌症作用
　　癌症是当今严重威胁人们健康的&不治之症&。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
　　早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物&&亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
　　三. 铁观音的抗动脉硬化作用
　　日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
　　据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。
　　四. 铁观音的防治糖尿病作用
　　糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为&三多一少&，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称&消渴症&，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
　　日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
　　五. 铁观音的减肥健美作用
　　肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
　　1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
　　六. 铁观音的防治龋齿作用
　　人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中有一个重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：&浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。&现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。
　　日本曾在两个相邻的村庄对入学儿童的龋齿率做过调查，结果表明，饮用铁观音对防治龋齿有良好的效果。每个入学儿童每天喝一杯铁观音，按含氟量0.4毫克计算，持续一年，原患龋齿的儿童中就有一半痊愈。日本统计了100所小学中患有龋齿的在校学生，经改饮铁观音后，其中有55%患龋齿的学生病情明显减轻。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。
　　七. 铁观音的杀菌止痢作用
　　在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢?主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动;同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。
　　八. 铁观音的清热降火作用
　　茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：&茶苦味寒，&&最能降火，火为百病，火降则上清矣。&&温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。&在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。
　　九. 铁观音的提神益思作用
　　饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：&携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。&诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：&建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。&他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。
　　铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
　　十. 铁观音的醒酒敌烟作用
　　茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的&正如酣醉后，醒酒却须茶&之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常&以酒浇愁&，&以茶醒酒&。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有&六班茶&可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消，故饮茶能解酒。
　　铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
　　一杯清茶，一段人生，一丝回味!喝茶，可以休闲，更可会友，对坐倾谈,更多品味、更多回味!
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该娅铁观音可以降火吗
提问者采纳
柴米油盐酱醋茶这是生活中最基本的事情，可见茶是不可或缺的一部分，那么铁观音是不是能降火呢?铁观音的作用中确实有降火这一项，铁观音属于乌龙茶，虽然乌龙茶属于中性茶，但是铁观音就是一个特例，铁观音性凉，属于凉性茶，非常适合夏季饮用，夏季一般人都是火气旺盛，体质燥热，这时候就应该喝凉性茶，除了铁观音，还可以喝绿茶，每种茶的作用都是工丹递诽郛赌店涩锭绩不同的，必须根据个人的体质来选择合适自己的茶饮，这样才能通过饮茶达到养生保健的作用。　　夏天注意不要经常吃一些容易上火的食物，最好吃点清淡的，生活越来越好，健康越来越重要，合理膳食，正确饮茶，拥有健康的身体才能去做自己想做的事情。
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虎摸。可以的。
我天天喝。人生苦短有兔子足够
你可以喝陈年铁观音
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