自个老家养殖海带排骨汤,今年到现在都还没买怎么办

也不是所有的县市都是泡沫,我老家南方县城,新房价格6,7千,2手房5,6千。昨听同学说这里有全省最长的海岸线,渔民只用养殖海带紫菜一年_回龙观社区网
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也不是所有的县市都是泡沫,我老家南方县城,新房价格6,7千,2手房5,6千。昨听同学说这里有全省最长的海岸线,渔民只用养殖海带紫菜一年
轻松收入20多万,不用说养殖其他海产品的,比如占全国10%的鲍鱼等等。北京有直达的高铁,还有飞机场。
全县50多万人,县城才10万,刚需应该没问题。
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京ICP证040069号 昌公网安备号 法律顾问:现在的海带少了阳光味 专家:自然晾晒的口味浓 第一食品网 没有国界的贸易平台
专家解释称,自然晾晒的海带褐藻酸钠含量高,口味浓这一格的海带苗可产出30吨海带东南网-海峡都市报11月14日报道:(记者朱丽萍毛朝青见习记者宿小庆文/图)核心提示“以前买的海带都是一整条的,拿回来得自己洗刷干净。”福州五十多岁的杨女士说,以前的海带又厚又硬,煲汤得煮很久海带才会烂。现在市面上卖的海带丝、海带结很干净,不需要再用刷子刷,口感也更好、更嫩,下锅简单一煮就熟了。“现在的海带口感更好了,但总觉得缺了点什么味儿。”近日,记者驱车来到了全国最大的海带育苗基地福州连江县官坞村探访海带口感背后的奥秘。【基地探访】一小格种苗能产出30吨海带记者在连江县官坞海洋开发有限公司的海带育苗基地,看见很多大大小小的“房间”,原来这里就是海带的育苗池了。手伸入水池中,明显感到水温很凉。原来,海带育苗海水温度不能太高,需要保持在10°C以下。水池中的水是从海中抽上来的海水,过滤后还要在制冷池中降温,方可用来育苗。现场工作人员拿起其中的一个小格子,记者看见很多一棵棵的小苗,长得像紫菜。据工作人员介绍,这些海带苗是种海带在海里面发出的孢子,孢子附着在提前放入海中的绳子上,这样就可以把苗收集起来。8月份,由于海水水温高,所以必须把它们转移放入育苗池育苗。等苗长至20厘米长后,把一棵棵苗分到不同的绳子上继续培养。等到11月15日左右,水温适宜后,再放入海里生长种植。“别小看这个小格子,上面附着了几十万的海带苗,能产出30吨的海带呢。育苗没做好,将直接影响到成品海带的质量和口感。”工作人员说。官坞村党委书记林哲龙向记者介绍,传统培育的海带不够精细,当时一味追求产量,当海水水温超过15°C时,采收的海带附着物很多,口感比较硬,不适合人食用,现在通常被用来做工业原料,拿来制碘。“海带王”宽1米,长达8米连江种出世界上最长的海带在基地,官坞海洋开发有限公司的技术员告诉记者:“官坞每年培育出来的海带苗可供种植面积25万亩,海带苗供应占全国一半以上。”据介绍,培育海带苗,要通过500倍的放大镜,观看孢子是否健康,再根据孢子的健康情况选择培育方式。此外,官坞海带采用科技育种,与北方海带种苗杂交,培育出一种命名为“黄官一号”的海带良种,“杂交后口感更好了,吃起来更嫩、更软。”这种杂交品种的海带,还种出了世界上最长的海带。“一般海带宽15至20厘米,长为1.5米左右,而杂交出来的海带有宽1米、长达8米、重达13斤的,还准备申请吉尼斯纪录呢。”该技术员称。海带可加工成多种产品除了育种外,官坞也做海带加工,每年基地可以加工海带5万吨。海带加工也是一个程序复杂的活儿。记者进入一海带加工车间,现场工作人员告诉记者,海带一年加工的时间只有20至30天,超过这个时间,海带的味道就不好了,并且开始腐烂。从海里捞起成熟的海带后,放入100°C的热水中烫煮,然后加入无碘盐,搅拌腌制48小时,第一道腌制加工的工序就完成了。接下来是第二道工序,把海带切细,淡水漂洗来脱盐,最后用烘干机烘干脱水,再放入零下10°C的冷库储存起来。海带加工后可以有海带结、海带丝、海带片、海带卷等多种产品类别。制作出来的海带产品若是略微发白,说明海带生长的水温在15°C以上,当水温超过15°C,海带上容易生长藻类,会显得白。“这也会影响海带的口感,最好是在15°C以下生长的海带,加工出来的产品也更好吃一些。”【专家揭秘】自然晒干褐藻酸钠含量高记者在官坞村采访的时候,当地不少海带种植户告诉记者,海带每年只产一季,最佳的收割时节是在清明前后,因此每年的清明前后,是养殖户最忙碌的一个月。海带种植户老陈说,早年海带采收季节,每到涨潮时分,往远处望去,海面上一艘艘满载而归的船只正在接二连三地往回运海带。靠了岸,养殖户们便马不停蹄地将海带运到各自的晒场。最忙的时候,养殖户们根本顾不上睡觉,不分昼夜地忙碌。而绵延的海滩上,除了海带还是海带,空气中弥漫着腥香味。不少种植户在沿海滩涂上插了很多竹竿,用来晾晒海带,把海带晒得又干又脆又薄,才算合格。不过,当地不少海带种植户介绍说:“现在使用现代加工工艺,海带已可以不需要再晾晒了。”从1981年就开始海带育苗的全国藻类协会会员董志安称,海带中含有褐藻酸钠,自然晒干的海带褐藻酸钠含量比较高,吃起来味道比较重;现在的加工工艺褐藻酸钠含量较低。“可以说现在的海带,少了的是阳光味。”南北海带口感有差异董志安说,海带大量养殖的海域,生态环境会更好,海水的水质也会更好。因为海带能够吸收海水中藻类和其他生物产生的“废料”,这些“废料”是海带很好的有机肥。据介绍,海带养殖需要适宜的水温,光照和营养要充分。北方种植的海带,含碘量更高,海带更厚,但表面粗糙。官坞地处闽江口北岸,又与马祖、太平洋相连,淡水注入,水质肥沃,水交换量大,11月到次年5月,水温都在10°C到20°C之间,适宜海带生长的时间也长,种出的海带含碘量更低,更薄,口感更滑顺。海带在10°C至20°C的海水中生长,会长得更快,生长周期也更短,在富含磷、氮营养成分的海水中长势更好。作为食品来说,海带需在15°C以下海水中生长,要求海水清洁度较高。而连江海域温度相对稳定,氮、氨以及溶解氧、盐度比重都很适宜。不同季节采收口感也不一样除了南北方种植的差异,不同时间采摘的海带,口感也有差异。董志安介绍,食品海带,3月份之前,也就是水温在12°C以下时采收的海带,口感是最好的。此前采收的嫩海带,长度为1~1.5米,这样的海带价格比较高。3月份之后采收的海带,长到了2米至3米,此时海带口感变硬。这种海带加工后,产品定位为一般大众食用,价格比较贵。而到了5月底6月初,水温达到21°C左右,此时再不把海带从海里采收上来,就会腐烂掉。而腐烂掉的海带也无法作为食物,只能卖给养殖鲍鱼和海参的作为饲料。温馨提醒褐藻酸钠有降脂作用全国藻类协会相关专家称,海带是褐藻的一种,被誉为海上的冬虫夏草,含有多种有机物和碘、钙、铁等矿物元素,还含有维生素A、B、C、D和烟碱酸,所含的蛋白质包括18种氨基酸。除食用外,海带还可以制海带酱油、海带酱、味粉,而海带脆片成为新的海洋类休闲食品。据悉,海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病及降压作用,海带淀粉具有降低血脂的作用。福建省中医药大学国医堂许仕纳主任医师称,海带中医入药时叫昆布,有“碱性食物之冠”一称,吃了对人体有益。嫩海带呈翠绿色目前市面上不少海带的颜色呈鲜艳的绿色,有些市民担心这些海带是染色的。对此,专家提醒,有些市民认为翠绿的海带都是染色的,这是错误的。其实,嫩海带晒干后颜色仍是鲜艳的绿色,但长到2~3米的老海带,颜色则是褐色的。如果海带有明显的蓝色,很可能是染色的海带。需要提醒的是,染色海带表皮已被化工染料破坏了,用手很容易抠破。但新鲜海带表皮光滑,不容易被抠破。新鲜海带海鲜味非常浓,染色海带的海鲜味会被化工染料覆盖,海腥味没那么明显。名词解释褐藻酸钠褐藻酸钠是褐藻类植物富含的一种可以药用的成分。海带中褐藻酸钠的含量一般为24%到26%。褐藻酸钠和褐藻酸统称为褐藻胶,褐藻胶是安全有效的止血药。用褐藻胶制成的止血纱布,用于压迫和包扎大动脉出血,几分钟后就能有效止血。作者:朱丽萍毛朝青宿小庆&&来源:东南网&&作者:朱丽萍 毛朝青
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人民网11月14日报道:日本新华侨报网今天发表蒋丰文章《中日关系紧张直接促衰日本经济》。全文如下:日本不愿意看见的一个局面出现了:三季度GDP急速下滑,经济进入衰退状态。日本内阁府11月12日公布的第三季度GDP初值显示,实际GDP较上季度下降0.9%,按年率换算为下降3.5%,三个季度以来首次出现负增长。日本共同社担忧,日本经济正陷入负增长的恶性循环,去年东日本大地震后的灾后重建需求已不能支撑内需增长。日本民间智库则预测称,第四季度GDP仍有可能负增长,而考虑到日中关系的恶化,难以期待日本经济能在出口的带动下恢复,经济衰退或将长期化。《日本经济新闻》11月12日则称,日本今年第二季度GD
?记者常毅:一家人辛辛苦苦,供小儿子一直上到大学,并且毕业后留在南京,成家立业。按说,这当儿子的,应该好好尽孝心,可没想到的是,老父亲大老远从湖北老家赶来,想看看孙子,儿子却不让他进家门。11月12日晚10点多,下关警方接到报警,称大桥南路156路公交站前,有一老汉发酒疯,拿着扁担乱打人。民警赶到现场时,看到一个60岁左右的老汉拿着扁担,“不说了,不说了,门都不给我上”,一名30岁左右的男子拦着他。老汉扁担两端,挑着编织袋和旧提包,编织袋的拉链都坏了。老汉穿着旧夹克和脏兮兮的牛仔裤,操着一口方言。民警上前询问,原来这是一对父子。老汉姓张,他对民警说,自己有三个子女,眼前这个儿子是老小。老张
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新华网上海11月14日报道:(记者王淑娟)来自中国外汇交易中心的最新数据显示,11月14日人民币对美元汇率中间价报6.2881,较前一交易日继续小幅上涨10个基点,再次刷新前一交易日创下的新高。中国人民银行授权中国外汇交易中心公布,日银行间外汇市场人民币汇率中间价为:1美元对人民币6.2881元,1欧元对人民币7.9925元,100日元对人民币7.8948元,1港元对人民币0.81133元,1英镑对人民币9.9833元,1澳大利亚元对人民币6.5692元,1加拿大元对人民币6.2771元,人民币1元对0.48880林吉特,人民币1元对5.0391俄罗斯卢布。前一交易日,
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厦门大嶝海带采收 天气预报不准养殖户损失惨重
前天,工人们在收接近晒干的海带。()5月16日讯 原标题:海带要采收啦老天你赏不赏脸受天气影响,原本上个月就应采收的大嶝海带,采收季推迟了整整一个月,这几天才开始大面积采收。不过,近期的天气变幻不定,时晴时雨,让种植户们举棋不定。他们不得不跟天气“晒跑”,如果得知第二天是晴天,他们大半夜就得出海采收,第二天白天出来晾晒。要知道,采收上来的海带如果不及时晾晒,很快就会烂掉,那损失可就大了。□文/图 记者 戴舒静【昨天】海带上岸遇下雨,两船要亏好几万“这下可亏大了。”前一天还有说有笑的种植户张大嫂,昨天向记者诉苦,前天晚上,他们看天气预报说,第二天不会有雨。于是,他们连夜出海采收了两船海带回来。昨天快天亮时,天气骤变,一直下雨,而且雨势还不小。张大嫂说,采收过程非常辛苦,前天晚上10点,他们就出海了。工人都是从霞浦高薪雇过来的,因为采收海带的强度太大了,不仅要付出巨大的体力,睡眠也会严重不足,当地人根本不愿意干。张大嫂说,海带离开海水后,要立即晾晒,否则就会烂掉。那两船海带至少要亏好几万元。为了减少损失,她只好赶快去买盐巴,将海带腌起来,过一阶段,再以非常便宜的价格卖给那些养鲍鱼的(作为鲍鱼的饵料)。张大嫂嘟囔,气象部门能否预报得准确一些,天气预报不准,让她损失惨重。【前天】逮住一个大晴天,种植户和天气“晒跑”前天是个难得的大晴天。前天下午,记者来到大嶝阳塘海边,只要有大片的空地或沙滩,都可以看到种植户们在晾晒又长又黑的海带,他们一个个有说有笑的。在海风的吹拂下,这些接近晒干的海带随风摇曳,泛着绿光,并散发出淡淡的香味。“现在快晒干了,所以比较好拉,不然每条绳子都重得要死。”41岁的种植户陈帮勇一只手拉一条海带,在沙滩上快速行走,在他身边,有的工人肩挑,有的怀抱。陈帮勇笑说:“现在一人可以拉两条,刚出水的时候,两人才能拉得动一条。陈帮勇说,今年海水温度较高,喜低温的海带苗烂掉不少,海带的厚度和长势受到一定影响,不过,长度很多还是达到近3米,一条9米长的苗绳,湿海带的重量有七八百斤。为方便采收,他们将苗绳一分为二,这样,每条苗绳上的海带就变成三四百斤,两个人合力,就相对好拖上船了。船靠岸后,他们请来吊机,将一船船湿漉漉、沉甸甸的海带吊上车,运去晾晒。快傍晚时,陈帮勇他们把快干的海带从挂钩上取下,然后一条条拖到空地上堆积起来,盖上黑色大油布,等待第二天再晾晒,然后就可以出货了。记者看到,海滩上到处都是这样的“海带山”。陈帮勇说,晾晒海带大概要持续到端午节前后,到时如果没采收完,只能让海带都烂在海里。因此,这段日子,他们得和天气“晒跑”,和太阳“玩追逐战”。【收成】大嶝海带品质好,每斤比主产区高一两元陈帮勇是霞浦人,今年在大嶝种了100多亩海带。今年下种时,他的几十亩海带苗遭沙船破坏,海带的产量大受影响。陈帮勇说,今年海带品质普遍不是很好,不过,厦门水质比霞浦和莆田涵江一带主产区的水质好得多,海带品质也要更胜一筹,价格自然也更高。他说,尽管大嶝今年的海带产量比不上主产区,但很多主产区的加工企业都乐意来大嶝收购,收回去后,他们可以加工出礼盒装海带。只要有采收,基本上都会被抢购一空。据了解,因为目前是大嶝海带集中产出季,收购价比之前下降了一些,不过基本在每斤5元左右,比霞浦一带高出一两元。如果散卖的话,一斤能卖到10元。陈帮勇给记者算了一笔账:一车海带能卖到3万元,扣掉人工成本和雇吊机、运输车辆的费用,可以赚2万元左右,要是天气好的话,两天就能出一车,一季下来,至少可以赚几十万元。能不能有这么好的收成呢?最主要看老天赏不赏脸。【背景】好水质吸引霞浦人一年可产近百万斤海带采访中记者了解到,在大嶝当地种植海带的人都是宁德霞浦人,有十几人。他们中好几人都是娶了大嶝媳妇后,安家在当地,并融入了当地的生活,甚至学会了闽南话。在摸索谋生途径时,曾在老家种过海带的他们,见到大嶝的水质出乎意料的好,大为吃惊,就陆陆续续种起了海带,并取得了不错的效益。在他们的影响下,越来越多霞浦人“转战”大嶝,这也使得大嶝成为我市海带的主产区。据不完全统计,现在大嶝有500多亩海带种植区,每年可产海带百万斤,晒干后如果用9米长的大货车来载的话,大概要运22趟。
【选购技巧】好海带尾部无泥沙如何选购优质海带?陈帮勇介绍,在水质好的地方种出来的海带,最尾端一般很少会有泥沙,市民在选购时可以注意观察。另外,干海带越干越好,易于存放。如果泡水后仍很厚,且有点泛绿,那也是比较好的海带。
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净化水质又增收 浙江台州渔民养海带渐热
发布时间: 14:50:24  来源:台州日报   编辑:罗诗吟  
核心提示:在我市沿海一些海带养殖基地,眼下正是海带收割旺季,一艘艘满载而归的船只运回海带,一辆辆拉着新鲜海带的小货车来来往往,一派丰收繁忙景象。养殖户们都在忙啥?
520)this.width=520;">  在我市沿海一些海带养殖基地,眼下正是海带收割旺季,一艘艘满载而归的船只运回海带,一辆辆拉着新鲜海带的小货车来来往往,一派丰收繁忙景象。养殖户们都在忙啥?今年的海带价格、产量如何?近日,记者带着这些问题,采访了市海洋与渔业局和三门县蛇蟠洋弘马海水养殖专业合作社等多家单位。 &&&&养海带尝到甜头,他从三门转战到象山港   6月18日,在象山港,笔者来到三门县蛇蟠弘马海水养殖专业合作社的海带养殖基地,感到空气中到处弥漫海带腥味。   放眼望去,海面上布满整整齐齐的浮标,浮标下生长着褐红色的海带。只见这些海带长势良好,随着海潮在上下浮动。   小船不停穿梭于水面,一些渔民在忙碌地打捞海带。选点、下钩,在一系列熟练的动作之后,一串串沉甸甸的海带,不断被渔民提拉出水面。而此时的岸边,还有一些渔民在忙着晾晒海带,偌大的海滩都被海带侵占了,成了黑色的沙滩。   看着满船的海带,弘马海水养殖专业合作社负责人叶表利乐呵呵地说:“海带不需要打农药,它主要吸收海里的氮和磷等营养成分,是绿色野生植物。海带的生长期一般为6个月左右,苗菌11月放养下去,第二年4月底就可以收割,而且生长速度很快。在象山港基地,我养殖海带500亩左右,估计能收割1350吨的鲜海带,总产值可达&200多万元。”   叶表利有两个海带养殖基地,除了象山港,还有一个在他老家三门蛇蟠岛海域。去年转战象山港后,由于精力有限,老家这边没顾上养。他计划11月上旬,在三门蛇蟠岛养殖海带600亩。这两地的海带,都是他从福建引进试养的。   今年45岁的叶表利,原在大连、青岛和威海等地贩销海产品。2012年8月,看好海带行情的他,开始选择养殖海区,对三门县海域进行实地察看,并征求三门县海洋与渔业局专家的意见。专家们一致认为蛇蟠洋海域水质、潮流和深度,都非常适合海带养殖。之后他租赁了200多亩海面,购买了树木、棕绳、苗绳和浮标等材料,还制作了养殖筏,并将它们固定在海面上。到了10月份,叶表利从福建购买了海带菌种,然后经过1个月的繁育,将苗种一根一根夹在棕绳中,再把它们固定在养殖筏上,放入海里进行试养。为此,他还成立了三门县弘马海水养殖专业合作社。   在当地海洋与渔业局技术人员的指导和帮助下,经过6个月的试养,他养的海带最长有2米多,于2013年5月上旬开始收割。去年他收入不错,总产值达40多万元。初次尝到甜头后,于2013年9月,他转战象山港养殖海带。   拓宽渔业发展新模式,我市养殖户多种方式养海带   台州的海带养殖基地,不仅三门有,椒江、玉环等地也有。   在椒江下大陈竹屿岛海域,台州市海味鲜渔业专业合作社的工人,近期都在抓紧时间收割海带。与其他海域种养的海带不同,这批海带是我市首个海洋牧场项目中的人工海藻场养殖项目,它标志我市首个海洋牧场项目在大陈海域初步取得成功。   “估计能收割1000吨左右,为了取得更大效益,我们还把海带与地理标志产品‘大陈黄鱼’进行混养。大黄鱼的粪便是海带的肥料,海带释放的氧气供大黄鱼呼吸。这样一来,不仅海带长势好,而且还有利于大黄鱼的生长。”台州市海味鲜渔业专业合作社理事长黄昌森说。   大陈渔场曾经是全国有名的大渔场,这儿海洋渔业资源非常丰富;但由于过度捕捞和近海污染等原因,上世纪90年代,大陈海域近海渔业资源在迅速减少。2011年,我市首个浙江省海洋牧场示范区项目落户大陈竹屿岛。 据走访后得知,新建的人工海藻场是海洋牧场建设的重要组成部分。它不仅带动了当地渔民增收致富,而且具有净化水质、防止海水富营养化的效果,是一项一举两得的惠民工程。该项目于去年底由海味鲜渔业专业合作社中标,他们在养殖基地内种养了190亩海带。   而在玉环县中鹿岛海域,同样有一个规模不小的海带养殖基地。2011年开养的海带,今年再次获得丰收。 “现在这些海带是2013年12月挂苗的,养殖面积有300多亩,共投资70多万元。由于该海域远离大陆,水质好,没有污染,所以养殖的海带产量高,品质好,估计干海带总产量达135吨,总产值130多万元。现全部采收完毕,今年年底,我们还将扩大养殖面积到500亩。”玉环县万丰水产养殖有限公司负责人黄小祝说。   据悉,玉环县受漩门二期、三期围垦的影响,滩涂可养面积日渐萎缩。当地海洋与渔业部门就适时调整思路,采取堤内损失堤外补的方式,鼓励养殖户发展浅海养殖,积极拓宽渔业发展新模式。   海带有“长寿菜”美誉,它还能改善和抑制海水富营养化   据市海洋与渔业局有关人员介绍,海带含有碘、钙等多种矿物质和维生素,具有降血压和降血脂等多种功效,有“长寿菜”之美誉,被认定为上佳的保健食品。它原产于日本、朝鲜北部的冷水海洋。我国一度从日本、朝鲜进口海带。直到上世纪50年代后期,我国才通过控制海水温度育苗和南移试养等试验,使海带在山东、福建等地得到大规模发展。   几年前的台州,也不养海带。市面上的海带主要从福建购入。但从近年开始,我市一些地方渔民养海带热情高涨。三门、玉环、椒江、温岭等地,都先后出现了海带养殖在基地,至今全市海带养殖面积达千余亩。   市海洋与渔业局有关人士告诉记者,市民熟悉的赤潮等现象,就是海水富营养化造成的。我市的海洋牧场种养海带,在一定程度上能降低赤潮的发生概率。我市海带养殖户之所以选择种养海带,除了有一定的收益,还因为海带属于大型海洋藻类,吸收氮、磷等效果明显。而且它还能释放大量的氧气,抑制海水富营养化,改善水质。   我市今年海带长势良好,种植面积和产量双增加。但海带整体售价,预计不会高于去年。   据了解,我市大部分海带4月中旬成熟。海带长势普遍良好的主要原因是,去冬今春,沿海气温较高,日照比较充足。当然,海带的品质有好差。深水区收割的海带,品质好,价格也会贵些,主要供应于本地及上海、无锡和嘉兴等蔬菜批发市场;浅水区海带,品质就不如深水区好,它们就被降格为喂养鲍鱼和海参的饲料。   市海洋与渔业局有关人士表示,随着海带在市场上销量的不断扩大,越来越多的沿海群众加入到海带养殖队伍中。下一步,他们将继续扩展销售市场,着力打造以育苗、养殖和生产深加工为一体的海带养殖完整产业链,进一步做大做强养殖业,让群众走上致富路。
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