向日葵 _百度百科
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向日葵拉丁文Helianthus annuus属向日葵族一年生高1～3.5米茎直立圆形多棱角质硬被白色粗硬毛广卵形的叶片通常互生先端锐突或渐尖有基出3脉边缘具粗锯齿两面粗糙被毛有长柄直径10～30厘米单生于茎顶或枝端总苞片多层叶质覆瓦状排列被长硬毛夏季开花花序边缘生中性的黄色舌状花不结实花序中部为两性管状花棕色或紫色能结实矩卵形果皮木质化灰色或黑色称[1-2]原产南美洲驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲最初为观赏用19世纪末又被从俄国引回北美洲中国均有栽培向日葵种子叫常炒制之后做为零食食用味美也可以榨用于食用油渣可以做饲料拉丁学名Helianthus annuus别&&&&称朝阳花、转日莲、向阳花、望日莲、太阳花二名法Helianthus annuus界植物界门 Magnoliophyta纲 Magnoliopsida目 Asterales科 Asteraceae属 Helianthus种 H.annuus分布区域世界各地果&&&&期8-9月生活型一年生草本日&&&&照喜光照水&&&&分耗水较多的作物温&&&&度喜温又耐寒土&&&&壤各类土壤茎的大小高1-3米食用价值炒食，油炸，可生吃药用价值平肝祛风，清湿热，消滞气，降火工业价值花穗、种子皮壳及茎秆工业原料特殊用途花穗、种子皮壳及茎秆作饲料毒&&&&性无毒象征意义沉默的爱，爱慕，忠诚原产地北美洲
向日葵又名朝阳花因其花常朝着太阳而得名英语称之为sunflower却不是因为它的这一特性因为其黄花开似太阳的缘故16世纪～17世纪sunflower一词从flos solis借译过来向日葵的和西班牙语名称tournesolgirasol和girasol同汉语名称一样也是基于向日这一特性来命名的
1年生高1.0～3.5米品种有半米高植株直立粗壮圆形多棱角为白色粗硬毛叶通常互生心状 卵形或卵圆形先端锐突或渐尖有基出3脉边缘具粗锯齿两面粗糙有长柄
头状序极大直径10~30厘米单生于茎顶或枝端常下倾总苞片多层叶质覆瓦状排列被长硬毛夏季开花花序边缘生黄色的舌状花不结实花序中部为两性的管状花棕色或紫色结实
瘦果倒卵形或卵状长圆形稍扁压果皮木质化灰色或黑色俗称[3][1]
最常见的向日葵高度为2.5～3.5米根据1567年的科学文献报告历来被认为单头向日葵植物是种植在植株高度最高可达12米同样的种子种植在其他时间和地点如植株高度可达近8米更近的纪录约二十年前则有8米以上的植株在和取得向日葵的是由五部分组成
向日葵的根由主根和须根组成主根入土较深一般为100～200厘米侧根从主根上生出水平方向生长侧根上长有许多的须根侧根和须根上着生根毛系发达在土壤中分布广而深其中60%左右的根系分布在0～40厘米土层中向日葵根的生长速度一直比茎快花盘形成前后根生长最快到种子开始成熟时根不再生长以后便逐渐枯萎此外在适宜条件下可长出大量的水根似的气生根
茎秆圆形直立表面粗糙并被有刚毛茎由皮层和海绵状的髓组成生育后期茎秆木质化而茎内的髓部则形成空心向日葵的胚茎有绿色淡紫深紫等是苗期识别品种的重要标志茎的高度不同类型的品种差异较大同一品种株高受播期及栽培条件的影响差异也很大的生长速度以现蕾到开花最快此时生长的高度约占总高度的55%以后生长速度减慢仅占5%左右向日葵的性一种是由遗传性决定的后一种是环境条件引起的
向日葵的叶分为子叶和真叶子叶一对真叶在茎下部1～3节常为对生以上则为互生比较大叶面和叶柄上着生短而硬的刚毛并覆有一层蜡质层叶片数目因品种不同而异早熟种一般为25～32片晚熟种为33～40片茎下部叶片在前制造养分主要供给生长到开花时其功能基本结束中上部叶片制造的养分主要供给促使种子形成
向日葵为生长在茎的顶端俗称其形状有凸起平展和凹下三种类型花盘上有两种花即舌状花和管状花舌状花1～3层着生在花盘的四周边缘为无性花它的颜色和大小因品种而异有橙黄淡黄和紫红色具有引诱昆虫前来采蜜授粉的作用管状花位于舌状花内侧为两性花的颜色有黄褐暗紫色等
果实为习惯称为俗称葵花籽可食用果实包括三部分食用型种子较长果皮黑白条纹占多数果皮厚约占种子重量的40%以上千粒重100~200克油用型种子较短小果皮多为黑色皮薄约为种子重量的20～30%千粒重40~110克[4]向日葵的种植四季皆可重要以夏冬两季为主花期可达两周以上品种可分为普通观赏用品种或食用种类个别观赏用品种特点为植株较矮小通常不超过半公尺观赏向日葵因而适合栽种于盆栽中;食用品种则植株较为高大种于正常露天苗圃泥土中可长至2公尺以上向日葵成长相称敏捷花期相称久长可达两周以上向日葵的生长与温度水分光照土壤等因素关系密切
向日葵原产但对温度的适应性较强是喜温又耐寒的作物其种子耐低温能力很强当地温稳定在2℃以上种子就开始萌动4～5℃时种子能发芽生根地温达8～10℃时就能满足种子发芽出苗的需要发芽的最适温度为31～37℃最高温度为38～44℃向日葵在整个生育过程中只要温度不低于10℃就能正常生长在适宜温度范围内温度越高发育越快向日葵
向日葵植株高大叶多而密是耗水较多的作物它的吸水量是的1.74倍但因其生长发育多与当地雨热同步水分供求矛盾不突出向日葵不同生育阶段对水分的要求差异很大从播种到现蕾比较抗旱需水不多仅为总需水量1.9%而适当干旱有利于根系生长增强抗旱性现蕾到开花是需水高峰需水量约占总需水量的43%此期缺水对产量影响很大此阶段恰逢雨量较多基本上能满足向日葵生长发育对水分的需要如过于干旱需灌水补充开花到成熟需水量也较多约占总水量38%如果水分不足不仅影响产量而且还降低
向日葵为短日照作物但它对日照的反应并不十分敏感比如在天津市的日照条件下无需特殊处理都能正常开花成熟向日葵喜欢充足的阳光其幼苗叶片和花盘都有很强的向光性日照充足幼苗健壮能防止徒长生育中期日照充足能促进茎叶生长旺盛正常开花授粉提高结实率生育后期日照充足子粒充实饱满
向日葵对土壤要求较低在各类土壤上均能生长从肥沃土壤到旱地均可种植有较强的耐盐碱能力这与是因为向日葵习具有以下习性
向日葵有较强的土壤含盐量在0.4%能出全苗现蕾期0～5cm和5～10cm土层含盐量分别为0.42%和0.445%时向日葵仍能生长正常向日葵不仅具有较强的耐盐碱能力而且还兼有吸盐性能据化验向日葵茎秆含高达0.5%左右因此它是盐碱地生物治碱作物之一
向日葵具有较强的据测试开花前后近40天的干旱0～20厘米20～40厘米和40～60厘米土壤含水量分别为8.8%15.12%和19.6%向日葵仍生育正常
①根系发达入土深能吸收利用深层土壤中的水分
②茎秆内充满海棉状的髓能贮存较多的水分
③茎上密生刚毛叶面有腊质层能减少水分的
据验证从现蕾期开始在水淹状态下地面积水50厘米生长40天90%以上植株不死仍有收成这是因为向日葵根和茎通气组织发达遇水后增生新根能力相当强5天新根增量相当于总根量的21%
向日葵原产地据信为是的日本的市花
向日葵的野生种主要分布在北纬30°－52°之间的北美洲南部西部及秘鲁和墨西哥北部地区哥仑布发现新大陆时航行到美洲的西班牙人把向日葵带到欧洲开始在西班牙的马德里植物园种植观赏
向日葵为世界四大油料作物之一约自明朝传入中国中国向日葵主产区分布在东北西北和华北地区如内蒙古吉林辽宁黑龙江山西等省自治区主产区北纬35°至55°之间平均纬度差1°气温相差1.5℃向日葵的生产潜力很大可向西南中南和华东地区扩种选地 向日葵栽培应选择土地平整肥力中等灌排方便土壤粘性相对较小的地块不宜重茬 以种子方式繁衍后代播种时以泥炭土为宜播种前用新高脂膜拌种能驱避地下害虫隔离病毒感染提高种子发芽率
种子 培育种子先由温水泡过再以种子尖端朝下种植在土中约4～5天即可发芽
1.播期 当125px土层温度5℃即可播种播期选择的基本原则是第一根据盐碱发生规律适当早播或晚播使幼苗避开盐碱为害第二根据品种生育期进行春播或夏播第三根据发病规律调整播期使其避开病害多发季节第四根据生长特性调整播期使开花灌浆期避开28℃以上高温天气
2.葵的发芽率和出苗率低于油葵顶土能力也不如油葵为保证出苗株数实际播量比计算播量应加大1020%食葵的自我调节能力很强种植密度大则花盘小籽粒小密度小则花盘大籽粒也大在既保证产量又保证商品性的前提下667平方米保苗株数应保持在3000株左右为宜行距601750px株距30875px播量根据品种特性和栽培要求确定播量一般人工点播每667平方米需种600克机播需种700克　　3.带种肥 食葵生育期较长而且植株高大种肥用量每667平方米穴施或条施磷酸二铵58公斤或三料磷肥10公斤　　4.播种方式 播种时墒情要好深度3100px为宜播种方式采用
①人工或机力作畦点播或开沟条播
②精量点播每穴12粒干旱地区可采取深开沟浅覆地的方法将种子播在墒情较好的湿土上
向日葵的播种时间3～4月
播种的适宜温度18～25℃
出芽时间5～7天
播种方法点播覆土约25px播后50～80天左右开花因品种不同各项略有差异不良症状田间管理是为了培育健壮植株达到优质高产的重要环节俗话说三分种七分管
1查田补苗　向日葵是双子叶作物顶土出苗较费劲再加上整地播种质量不高或播后遇雨表土板结或病虫鼠雀等为害都易造成缺苗断垄为了保证一播全苗必须在出苗期逐田逐行检查如成片成行缺苗要及时补种将种子浸泡催芽露白后及时补种缺苗少的要移密补稀带土移栽注意幼苗的向阳方位浇好定根水成活率一般可达95%以上还可育一部分保险苗以保证全苗的需要
2间苗定苗　要及早间苗防止苗挤苗影响培育壮苗乃至以后的产量据试验1对真叶及早间苗2-3对真叶定苗的每个花盘有小花朵比3对真叶以后才间苗定苗的每个花盘多200-300朵产量要高19%-26%至于盐碱地和虫害重的地块定苗时间可适当推迟定苗 及早定苗有利于培育壮苗也有利于花盘发育定苗应在2对真叶时进行
3中耕除草　全生育期中耕23次第1次中耕在12对真叶时结合间苗定苗进行深度250px第2次中耕在定苗后1周进行深度375px第3次中耕在封垄前完成结合开沟培土施肥深度500px主要是起除草松土破除板结保蓄水分减少蒸发减轻盐碱为害等作用尤其是在苗期由于株行距较宽容易滋生杂草土壤水分蒸发快易生旱象因此必须及早动手中耕除草松土保墒
1-2对真叶期结合间苗定苗进行浅中耕8-10厘米尤其要除净幼苗四周的杂草第二次中耕在定苗后7-8天进行对保墒防旱促苗健壮有良好的作用第三次中耕要在封行之前这次中耕要深并可结合追肥培土进行有的地在播种后出苗前由于遇雨等原因造成表土板结生硬壳影响出苗的可进行苗前松土或中铲萌生盐碱地也易出现返盐伤苗现象可采用闷锄法在出苗前把种芽边的盐碱土浅锄推开以利出苗干旱地要早锄勤锄雨后锄以利蓄水保墒特别是盐碱地雨后中耕松土可减轻碱害有的地方定苗前采用耙地方法中耕除草有的用深松犁在竹间松土效果都很好但天气干旱不宜采用自2000年向日葵产区正在逐渐推广氟乐灵扑草净等除草剂效果很好如氟乐灵主要消灭单子叶杂草每亩用药300克加水20千克在播种前10天均匀喷洒在地面上耙入土中如在播后施药要减少用量并在播后3天内喷洒以免出苗后发生药害氟乐灵消灭列当寄生草的效果也是很好盐草净消灭阔叶杂草效果好每亩用药200克加水20千克播后3天喷洒并耙入土中当前除草剂型号较多要严格按照说明书施用效果才好
4开沟追肥第3次中耕时进行以氮磷肥为主每667平方米磷酸二铵5公斤尿素10公斤混合均匀后施入土壤通过开沟培土保证次生根生长发育防止倒伏减少子叶节以下基部分枝
5灌水采用沟灌方式减少每次灌水量的方法可有效防止倒伏推迟灌头水时间能有效地控制食葵株高一般株高1.5米的品种灌头水时应在花蕾直径4125px时进行二水在初花期三水在灌浆期株高2米左右的品种灌头水时间在开花前45天进行旱情严重灌水提前二水在头水后67天三水在灌浆期
6授粉及时进行人工辅助授粉用对花盘粉扑子棉线手套等方式进行花盘间相互传粉或收集父本花粉用小刷子轻轻涂抹在母本的柱头上授粉在盛花期进行34次
7防旱抗旱　根据向日葵的需水规律和耐旱性一般在播种到出苗阶段要掌握顶凌播种或抢墒旱播播前浸种等都有 良好的防旱抗旱作用从出功垤现蕾阶段这时幼苗地上部分生长较慢根系生长很快可不浇水实行蹲苗从现蕾到开花阶段此时需水量占其一生总需量的43%是关键时期据试验在现蕾期浇水一次的亩产150.5千克现蕾和开花期浇水2次的亩产180.6千克现蕾开花灌浆期浇水3次的亩产205.6千克没浇水的亩产只有65千克
在灌溉方法上主要分播前的贮蓄水灌溉和生育期的灌溉两种贮水灌溉又分秋灌冬灌和春灌三种主要是在中国北方从11月上旬开始到地表结冻前为秋灌水分入渗较深保水性较好结冻后为冬灌有疏松表土的作用3月至播种前春灌水分蒸发损失大表土易结松结在盐碱地实行秋冬灌的水量不能太大灌后采取拖耙措施避免盐碱为害生育期灌溉在畦种并浇地区采用畦灌法小畦浇少水大畦条灌进度快垄作地区实行沟灌灌水深至垄高的三分之二让水逐步渗透到根部防止垄土板结要克服大水漫灌现象漫灌不仅浪费水易灌不匀使土板结还会引起地下水位上升造成盐渍化盐碱地灌水一般采用大水灌排结合的方法起到淋盐洗碱的作用灌后的地块地表快干白时要及时松土保墒压盐碱上升有些地方在旱季过后进入雨季还要采取高培土深开沟等办法进行排渍防涝抗旱灌水在有条件的地方要逐步推广滴灌喷 灌等节水灌溉的先进措施效果将更加显著当外层的舌状花开放时即可采收在水中或保鲜液中瓶插寿命夏季为6～8天冬季可达10～15天一般在采收包装中把叶片去掉留顶部1片叶为宜切花可在2℃～5℃下贮藏1周左右 根据不同品种的特性选择不同的收获方法
食用及油料类向日葵
1籽粒较小不易落粒的品种采用机收机脱籽粒较大易落粒的品种采取人工收割人工脱粒的方法
2及时收割脱粒及时晾晒精选装袋
3按皮壳颜色和籽粒大小分开脱粒保证商品整齐一致　　4储藏条件食葵籽粒应在15℃以下的室内储藏并注意通风干燥不要置于室外长时间暴晒储藏时间不宜超过一年时间过长会使籽仁内的油分酸败[5]
观赏向日葵
切花分枝长度要达1000px以上花期从6月下旬开始选枝长60～1750px的花枝采收进行预处理然后10支1束花头用软纸包裹装箱上市[5]有些向日葵品种在叶腋间长出分枝也叫分杈多出现在现蕾至开花阶段徒耗养分对产量和品质很大据观察打杈3次的增产46.6%打杈4次的56%此阶段至少要打杈3次以上打杈要打早打小嫩小杈一抹就掉省力又不伤茎叶至于有些地方有打叶的习惯要千万注意中上部叶片坚决不能打据试验打掉中上部5-10片叶的一般要减产20%-25%至于生育后期的下部老叶为了便于通风透光减少病虫害可打掉少部分(1)向日葵缺氮 苗期生长不快植株纤细瘦弱叶片小且薄呈黄绿色或浅绿色生育中期缺氮下部叶片早期变黄花盘小营养器官生长明显变差造成植株
(2)向日葵缺磷 植株和花发育不良
(3)向日葵缺钾 植株生长缓慢叶片变黄叶上现褐色的斑点这些斑点最后干枯成薄片破碎脱落含油量下降
(4)向日葵缺钙在形成花前后均出现茎弯曲现象
(5)向日葵缺硫叶和花序色淡节间较短植株矮小
(6)向日葵缺镁脉间失绿
(7)向日葵缺锰 叶片呈网状失绿
(8)向日葵缺硼 子叶张开后生长点受损或死亡或腋芽萌发形成植株生育不正常植株矮小茎秆具褐钩纵带状痕花盘形成后支撑花盘的茎失去跟着太阳转的能力有的总低垂着头有的头总朝天下部老叶肥厚暗绿色上部叶小且卷曲叶肉失绿叶脉突出
(9)向日葵缺锌 生长受阻上位叶黄化坏死
(10)向日葵缺铁 上位叶片全变黄叶脉仍为绿色
(11)向日葵缺铜 上位叶与花冠畸形[6]几种常见的向日葵病害
1.向日葵菌核病
向日葵菌核病又称白腐病烂盘病这种病害在向日葵主产区里每年发病率在50%左右严重时可达80%以上对向日葵的产量和品质影响很大　　发病症状　　1.立枯型　　自幼苗开始到花盘形成前都能发生幼苗期发病主要在茎基部绕茎形成水浸状病斑潮湿时长出白色絮状菌丝干燥后病部收缩变细茎内形成黑色菌核植株呈立枯状枯死成株期发病也以茎基部为主呈现出淡褐色的湿润状病斑逐渐扩大到整个植株的茎部后期病斑干枯呈灰白色边缘呈褐色表皮破裂由于茎内输导组织遭受破坏影响养分的运输叶片开始由下向上逐渐变黄枯萎而脱落最后造成整个植株枯死　　2.烂盘型　　这种病症在谢花期以后最重当花盘受害时在其背面出现水浸状病斑花托呈褐色且软化遇多雨天气病斑迅速扩大可穿透花盘由背面转向正面长出一种白色菌丝造成花盘腐烂使籽粒不能成熟严重时可造成籽仁腐烂或籽粒自行脱落　　发病原因及流行规律　　1.发病原因　　主要由菌核萌发侵染引起病菌以菌核状态在土壤病残组织及种子中越冬在土壤中可生活2～5年其侵染方式有二一是菌核萌发后产生菌丝当它与寄主相接触后即直接侵入苗期和成株期发病即为这种侵染方式二是菌核可产生子囊盘子囊孢子经过风雨或昆虫传播到寄主作物上子囊孢子发芽后即侵入寄主内向日葵烂盘就是子囊孢子侵染后引起的当气温在20℃相对湿度达80%时最适于菌核的萌发也是花盘发病最严重的时期尤其是在多雨之年在一些低洼排水不畅通风透光不良和连年重茬或迎茬的地块上发病率最高7～8月份如果遇到多雨低温时发病率较高[7]
2.病源及流行规律　　病原菌是核盘菌科核盘菌属菌核病菌黑色病害发生在茎部的菌核形成少花盘发病时菌核较多菌核在－40℃或湿热55℃时经10分钟仍有生活力水淹状态下仅30天即腐烂死亡条件适宜时菌核开始萌发可直接形成菌丝侵染寄主也可形成子囊盘产生子囊和子囊孢子子囊孢子随风雨传播到寄主表面后发芽成菌丝侵染致使向日葵发病病原以菌核形式在土壤种子中越冬菌核病严重地块种子带菌率为10%以上果皮种皮子叶和胚均可带菌播种后可造成幼苗死亡或幼苗根部及根茎部发病土壤中的菌核大多分布在0～10厘米的土层中菌核萌发的菌丝直接可从伤口侵入向日葵的根或根茎部位而发病土壤表层的菌核都可产生子囊盘并释放子囊孢子随风雨气流传播到茎叶或花盘可直接或从伤口侵入病原菌在侵染过程中分泌草酸和酶类促使寄主组织腐烂分解出现病害症状
1.物理防治
发现病株要立即拔掉销毁以防蔓延菌核在土壤中可存活数年一般3年后活力大部丧失采取向日葵与禾本科作物轮作换茬能减轻发病轮作时间越长效果越好不能与豆科十字花科等作物轮作
2.药剂防治
①用40%纹枯利800～1000倍液在向日葵现蕾前或在盛花期喷洒植物的下部和花盘背面1～2次
②用50%托布津可湿性粉剂1000倍液在向日葵现蕾前或在盛花期喷洒1～2次
③用50%速克灵500～1000倍液在苗期或开花期喷洒防治效果可达80%以上
④当气温达18～20℃0～5厘米深表土含水量在11%以上子囊盘开始出土时是地面撒药的最佳时期每公顷可用70%五氯硝基苯30～45千克加湿润的细土150～225千克掺拌均匀后撒在田间可抑制菌核的萌发和杀死刚萌发的幼嫩芽管抑菌率可达91.3%防治效果达78.5%以上
3.滴灌防治　　①利用滴灌控制水量利用膜下滴灌调节供水量避免了低洼积水现象控制田间湿度从而降低向日葵菌核病的发生　　②利用滴灌进行随水施肥膜下滴灌提高了作物抗病的能力亦可做到适时适量可省肥20%左右膜下滴灌节水50%减少深层渗漏能较好地防止土壤次生盐碱化滴灌随水施肥施药既节约了化肥和农药又减少了对土壤和环境的污染[8]
2.向日葵列当病
向日葵列当又称毒根草兔子拐棍是1年生草本植物属双子叶植物列当科茎单生直立肉质有纵棱淡黄色至紫褐色地下部分为黄白色高度不等一般为20厘米最高达50厘米左右叶退化成鳞片状小而无柄无叶绿素螺旋状排列于茎秆上无真正的根有短须状的吸根伸入寄主根内夺取营养花序排列成紧密的穗状花小为两性花每株有花20～70朵最多达两百余朵花蓝紫色也有米黄粉红褐色等长10～20厘米花冠合瓣呈二唇形上唇2裂下唇3裂呈曲膝状花萼5裂苞叶狭长披针形雄蕊4枚2长2短长的位于短的之间着生在花冠内壁花丝基部黄色其余部分白色花药2室黄色有白色细长的绒毛雌蕊1枚柱头膨大呈头状2裂也有3裂花柱弯子房上位由4个心皮合成一室也有多到8个心皮合一室的侧膜胎座胚株多数朔果常2纵裂内含大量深褐色极小的种子种子大小差异很大一般长度为0.2～0.5毫米宽度0.2～0.3毫米种子不规则形有纵横网纹重量极轻千粒重仅1.22～4.17毫克[9]
向日葵列当的鉴定　　1.室内人工接种鉴定　　人工接种鉴定采用富含有机质的阔叶树下土与细砂1∶1混匀按每盆含列当种子50毫克与配好的土混合均匀置于小花盆中每盆播2粒向日葵种子保湿生长两周后留苗1株移入大盆中正常管理秋天调查列当寄生情况3次重复　　2.田间自然侵染抗性鉴定　　对列当自然侵染鉴定点定为历年列当寄生率高的病田参考西班牙科尔多瓦农业发展研究中心病理试验室使用的鉴定方法和抗性评价标准鉴定材料单行种植行长30米3次重复田间正常管理向日葵收获前调查寄生率寄生强度和寄生程度寄生率低于10%寄生强度小于1的材料为具有抗性　　向日葵列当的防治　　1.不同的向日葵品种对列当的寄生程度明显不同所以选用经过鉴定在当地对列当具有抗性的品种是防除列当的经济有效措施　　2.对重茬迎茬地实行一定年限的轮作倒茬由于列当的种子在无寄主根的分泌物时不能萌芽且在土壤中休眠期长达10年之久而且列当不寄生单子叶植物所以对重发生田块可改种非寄主作物宜与麦类甜菜高粱玉米谷子糜子等作物轮作年限不少于6年在受列当危害的地区种植向日葵的间断周期不得少于5～6年在轮作种植其它作物的田间必须彻底铲除向日葵自生苗　　3.及时铲除田间列当苗和向日葵自生苗在列当出土盛期和结实前中耕锄草2～3次由于列当从向日葵开始形成花盘到成熟均可寄生出土药剂防治成本较高因此增加中耕次数及时拔除列当苗及向日葵自生苗是一项经济有效的防治方法对不分枝列当开花前要连根拔除或人工铲除并将其烧毁或深埋　　4.严格检疫制度严禁从病区调运混有列当的向日葵种子列当靠种子传播其种子异常小极易随风雨土壤以及人畜农具等进行传播尤其易随换种或调种远距离传播因此要禁止从发生列当的区域调运向日葵种子以杜绝列当蔓延传播　　5.药剂防治用0.2%的24-D丁脂水溶液喷洒于列当植株和土壤表面每667平方米用药液300～350升8～12天后可杀列当80%左右当向日葵花盘直径普遍超过10厘米时才能田间喷药否则易发生药害在向日葵和豆类间作地不能施药因豆类易受药害死亡另外在播种前至出苗前喷氟乐灵10000倍液于表土或在列当盛花期之前用10%硝氨水灌根每株150毫升左右9日后即死亡　　6.生物防治采用生物防治列当国外已有成功的经验如利用列当镰孢菌寄生和列当蝇幼虫取食列当的花茎和果实对消灭列当都是很有希望的前苏联用种蝇防治列当也收到了一定的效果1981年我区使用镰刀菌素F798防除瓜类列当效果良好吉林省白城地区研究人员发现有列当寄生蝇种名待定寄生有的地块寄生率高达70%以上　　7.诱发列当出苗后铲除根据列当发芽离不开向日葵根系分泌物刺激的特点可采用诱发列当萌发的办法进行防治此法可与轮作相结合防治列当在列当危害严重的春播玉米田内将另一块地高密度播种的向日葵在列当正常萌发出土时期将向日葵苗连根拔起趁鲜嫩时切短捣碎施入玉米行间的垄沟里覆土掩埋诱使列当种子萌发结果列当种子萌发后由于没有寄主而后全部枯死如此连续进行2年则可将田间积蓄的列当种子全部消灭[9]1
⑴每公顷农田用2.50%溴氰菊酯乳油200-375毫升或20%杀灭菊酯乳油300-450毫升加水450-600千克稀释后喷雾
⑵用2.50%敌百虫粉或0.04%除虫精粉喷撒幼苗每公顷用药20-25千克　　⑶用50%辛硫磷乳油或50%杀螟松乳油500-1000倍液喷雾　　2向日葵潜叶蝇　　防治方法　　⑴用2.50%敌百虫粉或2%杀螟松粉喷撒　　⑵用90%敌百虫乳剂1000倍液喷雾　　3黑绒金龟虫甲　　防治方法　　⑴用2%杀螟松或2%百治屠粉剂喷撒每公顷用药15-23千克　　⑵用35%或50%甲基硫环磷乳油500-800倍液喷雾　　⑶把榆树带叶的枝条剪成60厘米长浸在40%久效磷或50%甲胺磷50倍液中10小时在下午2时后插到向日葵地里每公顷插200-300枝即可　　4蒙古灰象虫甲　　防治方法　　⑴用1.50%甲基1605粉剂每公顷用药15-23千克对细潮土230-300千克制成毒土混合均匀后撒在幼苗的周围　　⑵用80%敌敌畏乳油1200倍液喷雾　　5网目沙潜　　防治方法　　⑴用1.50%甲基%除虫精粉防治每公顷用药30千克　　⑵用50%甲胺磷乳油500-1000倍液喷雾　　6黄腹灯蛾　　防治方法　　⑴喷撒2.50%敌百虫粉或5%西维因粉每公顷用药30千克　　⑵用90%晶体敌百虫倍液喷雾防治每公顷用药液300-400千克[10]向日葵的生育期是指从出苗到种子成熟所经历的天数一般为85～120天以上生育期长短因品种播期和条件不同而有差异向日葵整个生育期分为现蕾期开花期和四个生育时期[4]
从出苗到现蕾称为一般需要35～50天夏播28～35天此时期是叶片花原基形成和小花分化阶段该阶段地上部生长迟缓地下部根系生长较快很快形成强大根系是向日葵抗旱能力最强的阶段
向日葵顶部出现直径1厘米的星状体俗称现蕾从现蕾到开花一般约需20天左右是营养生长和生殖生长并进时期也是一生中最旺盛的阶段这个时期向日葵需肥水最多约占总需肥水量的40～50%此期如果不能及时满足对水肥的需要将会严重影响产量
田间有75%植株的舌状花开放即进入开花期一个花盘从舌状花开放向日葵至管状花开放完毕一般需要6～9天从第二天至第五天是该花序的盛花期这4天开花数约占开花数量的75%花多在早晨4～6点开放次日上午授粉受精未受精的枝头可保持7～10天不凋萎向日葵自花授粉结实率极低仅为3%左右而异花授粉结实率高气温高雨水多湿度大光照不足土壤干旱等会使结实率降低因此调节播期适时施肥浇水防治病虫害以及采取放蜂或等措施可提高结实率
从开花到成熟春播25～55天夏播25～40天不同品种有差异开花授粉盾15天左右是子粒形成阶段此期需天气晴朗昼夜温差较大和适宜的土壤水分[4]向日葵有着独特的风情正是这样野生的向日葵可能来自于大草原地区而它的形象和美国的早期历史互相交织在一起美洲把向日葵磨成面粉作为一种食物来源有一系列新的无品种这样消除了花粉脱落的问题在加利福尼亚最广泛种植的品种是阳光明亮它有着金黄色的花朵褐黄色的芯和硬实的杆其它无花粉品种包括
月光明亮柠檬黄的和黑褐色的蕊
阳光光束金黄色的花绿色的蕊
充满阳光的柠檬亮黄色的花黑色的
充满阳光的橙子金黄色的花黑色的蕊[11]
我们都认识的向日葵有一个敞开的花面其直径平均有5至6英寸而芯就占去了整个花的60%有几种新的品种背离了这个标准
Sonja有着中等大小4英寸的金橙色花带着黑色的芯它适合在小一点的花束中作为向日葵的点缀是另一种新奇的品种它是一种矮小的品种有着丰富的橙色花瓣使得它有一种有些模糊的外表Floristan是一种双色的品种有着青铜色和红色的花朵黄色的花尖和黑色的芯Prado Red有着黑色的芯周围包围着的是略带红的褐黄色花朵直径约4英寸其它带有这种丰富的的颜色有秋季美和落日的余辉每个种类的向日葵代表的意义在不同的国家也有不同的寓意[11]向日葵的种子含油量极高味香可口可炒食亦可榨为重要的有食用型油用型和兼用型3类花托茎秆果壳等可作工业原料[12]性味甘平无毒
功用祛风清湿热消滞气
向日葵一身是药其种子花盘茎叶茎髓根花等均可入药种子油可作软膏的基础药茎髓可作利尿消炎剂叶与花瓣可作苦味健胃剂果盘花托有降作用[13]
性味甘平入大肠经有驱虫止痢之功采药书言其通气透脓福建民间草药言其治血痢葵花子含脂肪油达50%以上其中占70%此外尚含有磷脂等有良好的降脂作用对实验性动物的急性高脂血症及慢性高胆固醇血症有预防作用葵花子中的油剂特别是亚油酸部分能抑制实验性血栓形成葵花子及油还有润肤泽毛之效新疆盛产葵花维吾尔族姑娘的辫子又多又长乌黑油亮据说与姑娘们爱吃葵花子有关但葵花子炒后性温燥多食后易致口干口疮牙痛等上火症状故应注意
有清热化痰凉血止血之功对头痛头晕等有效葵花盘研末取5克黄酒送服每日3次可治疗功能性子宫出血花盘水煎服可治疗哮喘花盘水煎加红糖饮服可治疗痛经
可疏风清热清肝明目向日葵茎叶5克大枣10枚水煎服每日1剂连续5～7天可治疗高血压鲜向日葵茎叶适量水煎服可治疗眼红目赤泪多
茎髓可健脾利湿止带向日葵茎内白髓适量水煎服可治疗白带清稀腰膝酸软向日葵茎髓20克灯芯竹叶通草各5克水煎服可治疗淋症前列腺炎
可清热利湿行气止痛向日葵根适量水煎服可治疗向日葵根30克白术10克水煎服可治疗胃脘疼痛
可清热解毒消肿止痛向日葵花适量酒水各半煎服可治疗向日葵花适量捣烂外敷或烘干研末麻油调敷可治疗疮痈疖肿乳腺炎[14]
头离眩晕鲜葵花盘30～60克水煎一日2次分服
妇女经期下腹痛葵子盘干品30～60克水煎后加适量一日2次分服
小便淋痛包括等妇女向日葵茎连白髓15～30克水煎2～3沸不要多煎一日2次分服
鲜葵花盘30～60克水煎服
咳嗽气喘向日葵茎连白髓30～60克水煎去渣加入白糖一日2～3次分服
胃痛病葵花盘60克水煎服
脓头多葵花烧存性研细以麻油调涂于患处另用鲜花60克以酒水合煎服
脚转筋鲜向日葵茎心白髓30克伸筋草30克煮猪爪吃[14][13]发生核泄漏事故之后日本政府宣布将核电站周围20公里区域设为禁止进入的警戒区
在警戒区范围内放射性辐射的强度超过正常标准1000倍以上和是其中最主要的两种放射性物质碘131的半衰期为8.3天而作为一种重金属放射物铯137的半衰期却长达30年也就是说前者的浓度还有可能在自然环境中逐渐代谢而后者则会沉积在土壤中很多年对人造成持续的伤害
面对难以代谢的铯137日本政府想出了一个新的对策在警戒区清理土壤中的放射性核物质这一任务今后交给向日葵来完成
从萌芽到收割利用绿色植物去除环境中的污染成分或将其转化为无毒物质向日葵这种修复土壤的功能几乎贯穿在它的整个生长过程中当其扎根土壤利用其根系吸收养分的同时也是一个对有害污染物进行提取降解过滤固定或者挥发的过程日本种植向日葵的计划就是利用了这种技术
除了对金属污染物较强的抵御能力根部的富集作用是向日葵能够吸收有害污染物的主要原因硕大的花盘金黄的朵瓣下深入土壤的根部能将污染物吸收到向日葵的枝干内部将重金属储存在其内部实现了重金属物质由下到上的转移降低了土壤中重金属的含量[15-16]以下是从生物科学上分析向日原因的描述
向日葵从发芽到花盘盛开之前这一段时间的确是向日的其叶子和花盘在白天追随太阳从东转向西不过并非即时的跟随植物学家测量过其花盘的指向落后太阳大约12度即48分钟太阳下山后向日葵的花盘又慢慢往回摆在大约凌晨3点时又朝向东方等待太阳升起[17]
在阳光的照射下生长素在向日葵背光一面含量升高刺激背光面细胞拉长向太阳转动在太阳落山后重新分布使向日葵转回东方
花盘盛开后就不再向日转动而是固定朝向向日葵的花粉怕高温如果温度高于30℃就会被灼伤因此固定朝向东方可以避免正午阳光的直射减少辐射量但是花盘在早上受阳光照射有助于烘干在夜晚时凝聚的露水减少受霉菌侵袭的可能性此外早上温度较低阳光的照射使向日葵的花盘成了温暖的小窝能吸引昆虫帮助传粉
向日葵的花托部生长素背光分布因而背光侧的茎生长较快茎会向光源处弯曲
向日葵由于其生长前期的幼株顶端及中期的幼嫩花盘会跟着太阳转动得非常明显而得名人们认为向日葵朝阳仅与光能照射有关此外与重力作用也有着密切关系[17]植物体内会产生一种奇妙的生长素大多集中在生长旺盛的部位趋向衰老的组织和器官中则含量较少这种植物生长素有三个特点
①能够促进抑制的生长加速减慢细胞的分裂
②背光遇到光能照射就跑到背光的一面去
③极性运输从形态学的上端运输到形态学的下端而不能倒转过来运输[17]向日葵(Sunflower)
花语太阳(The Sun)沉默的爱爱慕
向日葵具有向光性人们称它为随太阳回绕的花在古代的印加向日葵是的象徵因此向日葵的花语是
野生向日葵(Perennial Sunflower)
花语投缘(Affinity)
野生向日葵的很广种子可以做成点心还可以提炼叶片是家畜喜爱的花可以做成染料等它和人类的日常生活是一种和人类相当的植物因此它的花语是投缘[18]中外杰出美术家表现向日葵的优秀作品有
一生中共作了11幅有10幅在他死后散落各地只有一幅在展出过堪称梵高的化身的向日葵仅由绚丽的黄色色系组合梵高认为黄色代表太阳的颜色阳光又象征因此具有特殊意义他以向日葵中的各种花姿来表达自我有时甚至将自己比拟为向日葵梵高写给弟弟的信中多次谈到向日葵的系列作品其中说明有十二株和十四株向日葵的两种构图他以12来表示基督十二门徒他还将南方画室友人之家的成员定为12人加上本人和弟弟西奥两人一共14人
对于而言这种花是表现他思想的最佳题材夏季短暂向日葵的花期更是不长梵高亦如向向日葵般结束自己短暂的一生称他为向日葵画家应该是恰如其分[19]
朱宣咸红岩初夏
这幅创作于1961年的作品表现了1949年中国建立后红岩村这个具有历史意义的地方在初夏时美丽的景色　　对于20世纪50年代到70年代的画家们来说真实地反映当时的现实反映当时频繁的政治运动是自然的也是正常的但纵观朱宣咸先生的画作有一点或许是他与众不同之处即他的此类政治性题材的作品在他的整个作品中并未占据主要的比重而且就是政治性倾向十分明显的作品在朱宣咸先生的笔下也被处理得
诗意盎然充满感人的情愫以人们画过很多的重庆红岩为例这个八路军办事处的所在之地被画家处理在一片金黄的向日葵的簇拥之中加之蝴蝶亦款款翩迁于蓝天白云下的花丛中在1961年创作的红岩初夏的这种抒情性处理显示出了朱宣咸不同时流的匠心处理亦显示了他对艺术的真正理解[20]
向日葵约在明朝时引入中国如今所知最早记载向日葵的文献为明朝人王象晋所著群芳谱1621年
该书中尚无向日葵一名只在花谱三*菊中附丈菊原文如下丈菊－名本番菊－名迎阳花茎长丈余秆坚粗如竹叶类麻多直生虽有分枝只生一花大如盘盂单瓣色黄心皆作窠如蜂房状至秋渐紫黑而坚取其子中之甚易生花有毒能堕胎
向日之名见于文震亨长物志约1635年左右
1820年谢方在花木小志中言向日葵处处有之既可观赏又可食用向日葵[21]
向日葵一样的人生从此选择在你背后的人生
有多少滂沱大雨
狂风暴雨都不过问
就好像天色明明都已经变成黄昏
却还是有人不停旋转着回温
我想这奋不顾身 是很多人的本份
就好像离开阳光 向日葵就不能生存
可是问你她怕么 可是你问她怕么
她只会说这是她不能平衡的人生泰国的葵花节
泰国中部华富里府的大片向日葵花在阳光下怒放当地是泰国最大的向日葵种植地每年11月1日到12月31日向日葵花盛开时都举行葵花节是泰国著名的景点之一在花语中向日葵代表崇拜和敬慕其中向日葵的黄色代表着怀念怜爱等意橙色则代表着喜悦友谊与和睦通常在花束中作为主花而倍受瞩目从不会作为配花出现由于12月5日是泰国的父亲节而向日葵的花语含义通常带有父爱尊崇之意因此向日葵作为父亲节主要的观赏花和礼品花 在泰国中部各府金黄色的向日葵田一望无际人们无需任何门票或其它费用可以随意地走进任何一片田内拍照留念一到每年这个时候向日葵田里游人如织大家纷纷利用空闲时间来到郊外赏花金黄色的花盘与翠绿色的花茎相衬再配上泰国蓝如绸缎的天空的确给人以一种美的享受田里是随处可见的游人田外则是村民在售卖与向日葵有关的商品盆栽别针头饰风铃插花……作工别致吸引了不少游人购买[22]传说一关于向日葵曾有一个凄美的希腊神话传说(Clytie)是一位海洋女神她曾是太阳神赫利俄斯Helius的情人但后来赫利俄斯又爱上波斯Persia公主琉科托厄(Leucothoe)怒火中烧的克吕提厄向波斯王俄耳卡摩斯(Orchamus)告发了琉科托厄与赫利俄斯的关系耳卡摩斯下令将不贞的女儿活埋赫利俄斯得知此事后彻底断绝了与克吕提厄的来往痴情的克吕提厄一连数天不吃不喝凝望着赫利俄斯驾驶太阳车东升西落日渐憔悴最终化为一株向阳花向日葵[23]
是一位水泽仙女一天她在树林里遇见了正在狩猎的太阳神阿波罗她深深为这位俊美的神所着迷疯狂地爱上了他可是阿波罗连正眼也不瞧她一下就走了克丽泰热切地盼望有一天阿波罗能对她说说话但她却再也没有遇见过他于是她只能每天注视着天空看着阿波罗驾着金碧辉煌的日车划过天空她目不转睛地注视着阿波罗的行程直到他下山每天每天她就这样呆坐着头发散乱面容憔悴一到日出她便望向太阳后来众神怜悯她把她变成一大朵金黄色的向日葵她的脸儿变成了花盘永远向着太阳每日追随他----阿波罗向他诉说她永远不变的恋情和爱慕因此向日葵的花语就是沉默的爱[23]
向日葵[21]
关于向日葵历史上还有一美妙传说古代有一位农夫女儿名叫明姑她憨厚老实长得俊俏却被后娘女霸王视为眼中钉受到百般凌辱虐待一次因一件小事顶撞了后娘一句惹怒了后娘使用皮鞭抽打她可一下失手打到了前来劝解的亲生女儿身上这时后娘又气又恨夜里趁明姑熟睡之际挖掉了她的眼睛明姑疼痛难忍破门出逃不久死去死后在她坟上开着一盘鲜丽的黄花终日面向阳光它就是向日葵表示明姑向往光明厌恶黑暗之意这传说激励人们痛恨暴力黑暗追求光明这向日葵便至今[23]前苏联人民热爱向日葵并将它定为俄罗斯把国花仍定为向日葵更无柳絮因风起惟有葵花向日倾向日葵向往光明之花合人带来美好希望之花它全身是宝把自己无私地奉献给人类[2]
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