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近来，一直收到许多朋友的来信，询问如何开素食馆？哪里有素食培训？哪里有素食店加盟？有谁可以指导素食店的管理？有的甚至询问素食店如何挣钱？本栏目将不定期地介绍、转载相关人士、素菜馆的建议、观点、做法、信息，供大家参考和分享。也请有经验的素食店的参与者或管理者为推广素食而积极介绍他们的得到的经验与教训。
& && &&&本次介绍的是宜昌维根素食府。该店成立至今5个多月了，但是筹备九花了10个月，一路走来，他们经历了太多的曲折，走过了太多的弯路。为了让发愿从事素食事业的有识之士，少些坎坷，少花冤枉钱。宜昌维根素食府愿把他们的经验毫无保留地分享出来，抛砖引玉，和大家一起探讨，取长补短，共同进步。到目前为止，他们已经接待了十多批来访者，并在湖北成功推动培训了6家荤食店开出了素食专卖。
& && &&&交流内容：
& && &&&如何进入素食行业的门槛，如何少花钱、开出素食馆？如何不倒在开办素食馆的门槛前？宜昌维根素食府郭总的亲身体会、切肤之痛的教训会让新的有至投入素食行业的人受益匪浅:
& && &&&1、 素菜馆如何选址？
& && &&&2、 开办素菜馆的手续？
& && &&&3、 如何确定针对的客户群？
& && &&&4、 开素食馆的预算
& && &&&5、 餐厅的布局（包括厨房的设计、如何符合消防和卫生的要求）
& && &&&6、 一方水土养一方人，如何请符合本地口味的厨师？如何请有特色菜手艺的厨师？
& && &&&7、 如何定菜单形成自己的特色？
& && &&&8、 如何开张吸引客人？
& && &&&9、 如何保住客流-拉回头客？
& && &&&10、如何培训自己的员工？
& && &&&11、成本盈利点的控制方式
& && &&&12、什么情况适合加盟？如何加盟？
& && &&&13、其它建议
& && &&&14、如何进入素食业的提升阶段（包括形成自己独特的经营理念和文化）？
& && &&&15、如何进入素食业的更高境界--素食业的社幷会责任与发展根本？
& && &&&部分问答
　　下面是摘自该店郭总经理回答咨询者的一些关键内容和信息。
　　问：宜昌维根素食给了我很多的支持和建议，但我决定还是自己做，又不好意思说出来 ...
　　答：没有关系的，我们有免费提供帮助和咨询的安排，可以通过邮件、网络会议、电话等在前期、中期、后期提供支持。长途电话一般都由我方付费。&&“但祈食府皆转素，何惧吾店鞍马稀”。我们真心希望每个发心的人，调动自己的潜能，依靠自己的力量，走出一条自己的路。 我们是授人以渔，而不是授人以鱼。当然，从事素食行业应该这么说：我们是教授种地的方法，而不是把我们谷仓里的米拿出来分给大家。把米分给大家，我们叫“加盟”，那我们是要花钱的，大家也是应该要付费的。
　　问：宜昌维根素食是否接受加盟？要加盟费吗？（2个月前的回答）
& && &&&答：按照惯例，企业良性运行一年以上，才比较成熟，才有精力、有能力、有经验、有人才资源运作连锁加盟的事情。我们开业才三个月，已经有十多家素食餐饮企业到宜昌来考察，询问加盟的问题。这些问题我们无法回 避，不得不提前思考，现就我们的初步想法答复如下：
& && & 1、我们将长期开设为素食餐饮提供免费咨询服务的窗口，共同探讨素食经营的成功模式。 我们公开的联系方式是；店里电话是。 联系人：郭先生&&您可以把您需要咨询的问题发邮件给我，我会通过电话或邮件答复给您 的。
& && &&&2，如果素食餐饮企业没有能力开发新菜品，或不愿意花大价钱聘请优秀的厨师，我建议才能考虑加盟的问题。加盟企业一定要算个帐，那就是加盟花的钱，要比自己做同样的事所花的钱要少，并且风险要小，那么加 盟才有意义。
& && &&&3，300平方米以上的餐饮企业，并且认同维根理念的，一次性收取10万元的加盟费，我们长期提供服务。菜品和宜昌维根素食同步更新，我们教授菜品制作方法，保障原料供应，加盟企业派厨师来宜昌学习的，宜昌 维根素食提供免费食宿。
& && && &4，希望在我们的免费协助下，各人发挥自己的潜能，依靠自己的力量，把店开起来，百花齐放，争芳斗艳，把素食事业做得有声有色，做得 轰轰烈烈。
& && &&&其它没有披露的信息，请感兴趣的朋友自己直接电话或邮件询问宜昌维根素食府。中华素食网也会进一步向宜昌维根素食府了解相关信息，并尽快发布。
& && &&&参看：宜昌维根素食府相关视频
& && &&&地址：湖北宜昌市夷陵大道 CBD购物中心4楼
& && &&&电话：&&
转载请注明：中华素食网
转自：中华素食网
原文地址：
南无阿弥陀佛！
阿弥陀佛！
深信因果、老实念佛就能彻底改善命运！
阿弥陀佛！
阿弥陀佛！
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养生慈膳素食
南无阿弥陀佛！
阿弥陀佛！
深信因果、老实念佛就能彻底改善命运！
阿弥陀佛！
阿弥陀佛！
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善戒同修, 积分 4001, 距离下一级还需 2499 积分
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强烈支持质优价廉的素食连锁店开遍大江南北
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想成为宣化上人的弟子，只需给上人的照片磕一万个头就ok了。
1,若以色见我，以音声求我，是人行邪道，不能见如来。
2，学佛人遇到法华经，随喜赞叹供养读诵，为人解说，就如同挖井挖出了湿土泥沙，快出水了，离成佛不远了。这是佛说的。
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净空法师法语：对于诸佛菩萨、对于圣贤人的教诲肯定、相信，一丝毫疑惑都没有
1 我们学佛的人，都知道修布施，可是效果不彰，什么原因？不明理，对佛菩萨的话怀疑。
2 不明理的时候，半信半疑，佛讲的话是真的吗？“我的钱都布施掉了，明天我生活怎么办”，还怀疑。诸位要晓得，怀疑佛菩萨的圣教，就是怀疑你的性德，这个罪很重，把你布施的福都折掉了。
3 这边做功德，那边怀疑；这边修善，那边折福，所以它不能现前，你要晓得这个道理。如果你真的相信，布施掉了明天没有饭吃，还相信，还不怀疑，那个后福无穷！
4 对于诸佛菩萨、对于圣贤人的教诲肯定、相信，一丝毫疑惑都没有，只要是好事，就尽心尽力去做，这就对了。
5 何况有些好事不需要花钱，譬如，我们落实弟子规、落实十善业，做一个好样子给社幷会大众看，人家看到你，对你很赞叹，向你学习，这叫内财布施，这个功德大。内财布施比外财布施更殊胜。
6 我们如法修行，作一切众生的榜样，这是真正的法布施。我们吃素食，不吃众生肉，不再跟众生结冤仇，这是无畏布施。可是我们看到有很多人，吃素吃了一辈子，他并不健康，也不长寿，为什么？抵消掉了。
7 怎么会抵消掉？他还有恶念，他还会杀生。蚊子叮他，一巴掌打死，这抵消掉了，把你吃素功德抵消掉了。看到蟑螂、老鼠，你就想杀它，这怎么行？
8 所以你要明理，你这边做，那边抵消，你做得不多，抵消的比做的还多，你怎么会有福报？所以不是没有效果，你细心去思惟观察，你就晓得为什么你效果不彰，它有个道理。
净空法师法语：我劝人怎么修福？劝人印经、劝人放生、劝人救济贫苦。
1 “布施”里面有三种：财布施、法布施、无畏布施。
2 佛在经上给我们讲的果报，“布施”是因。
3 你修财布施，你得财富的果报；你修法布施，得聪明智慧的果报；你修无畏布施，得健康长寿的果报。
4 这三种布施，我们都要修，如果你不修因，你哪里来的果报？
5 你不要看今天很多人发财了，纵然发的是横财，他也是前生修的。前生要没有修，多少人想发横财发不到。
6 发财的人，佛法讲的，他前生修财布施，他这才得这个财富。绝对不是说他有什么本事，能够赚得了钱的。
7 “一饮一啄，莫非前定”，前世有修因，这世有果报的。这个人聪明智慧，他前世修法布施；那个人健康长寿，他修无畏布施。
8 有些人他有财富，他是大公司的大企业家、董事长，小学都没有毕业，他底下办事的都是博士。那些博士替他办事，给他作秘书。
9 那些博士前生修法布施，没有修财布施；他这个老板是修财布施，没修法布施，所以这果报不一样。
10 我们看到有些穷人健康长寿，他智慧也没有、钱财也没有，他前生修的是无畏布施。所以你要懂得这个因，你就晓得现在的果报。
11 我们要修，你要明了这个因果，三样都要修，又有财富、又聪明、又长寿、又健康，这个才好！这福报才圆满，大家要修。
12 修实在讲，是人人都能修，而且每一个人能修圆满的功德。
13 不一定说，我修财布施，大概我有钱才能布施，没有钱就不能布施了，你这个想法就错了！
14 他一个月赚一万块钱，他一个月可以布施几千块钱，无所谓。
15 我一个月只赚一百块钱，我这一百块钱我布施五十块钱，占我一个月二分之一。
16 他要布施，赚一万的要布施五千，才能跟我平等，否则的话，他不如我！
17 他一个月布施一千，我一个月布施五十，我功德比他大。为什么？我是二分之一，他是十分之一。将来的果报，我比他殊胜，他不如我。
18 佛法讲修功德是在清净心，至诚心，是你力量当中的百分比来说的，不是跟人家比赛多少的。
19 佛门修功德是平等的，机会是平等的，人人能修。所以说穿了，这老天爷待人是很公平的。
20 那个有钱的人，前生修的福，修的福是多，这一生得富贵。
21 但是做了富贵人，反而吝啬了，叫他做好事，是做，在他百分比里面占很少的一个比例，所以来生就没有福报，就变贫穷了。
22 反而穷人，穷人很苦，去到庙里，自己身上只有几块钱，拿来捐献了。他身上统统拿出去了，到来生他变成大富贵了。
23 穷人到来生变富人，富人到来生变穷人，穷富永远轮流转，这风水轮流转，这才公平。不是说穷人永远穷，富人永远富，没这个道理！
24 你们仔细看，贫苦的人对人恭敬、对人诚恳。捐钱的时候，没人看在眼里，捐一点点钱没人瞧得起他，但他这个功德是阴德，阴德的果报之大，不可思议！
25 富人来捐钱，趾高气扬，眼睛看着天花板，目中无人。到道场来了，这个端茶、那个侍候，那个福报都已去掉一半了。
26 要人招待、恭敬侍候，福报已经去掉一半了，何况捐献的是他的百分之几，不成比例，他来生当然变穷人。
27 大家好好地想一想，你就明了了。穷人到那里捐钱，没人瞧得起他，不会对他恭敬，他的福报永远保持着。
28 因此，千万不要瞧不起穷苦的人，这很重要！对待富贵人也不必去恭维他，用不着。
29 学了佛之后，我们就晓得布施。但是，布施一定要有智慧，就是不要被人骗了。现在有很多假佛、假菩萨，很多！这就是魔王波旬。
30 释迦牟尼佛在世的时候，这经上有，魔王波旬看到释迦牟尼佛弘法利生，把人一个个都度出三界了，他心里很难过。
31 魔王就请求佛入般涅盘：“释迦牟尼佛，你已经讲经说法四十九年了，够了，不要再讲了，你可以走了！”佛很慈悲就答应他了。你们诸位看《大涅盘经》上有这段故事。
32 魔又说：“我将来要把你的佛法破坏。”
33 佛说：“我的法是正法，没有人能够破坏佛法的。”
34 魔就说：“到你末法时期，我派遣我的魔子魔孙统统剃头出家受戒，披上袈裟，天天讲经说法”。
35 天天讲经说法，讲的都是魔法，把经的意思统统讲错了，这就是魔。所以《楞严经》上说“末法时期，邪师说法，如恒河沙”。
36 释迦牟尼佛听魔王这样一说，一句话不说，流眼泪。这就是魔渗透在佛门里面，把佛的道场占领去了，把真正要修行的佛弟子赶出去了。这是诸位要有智慧！
37 所以，我讲经四十八年了，从来没有劝人发心建道场。因为道场一建立，没有多久就会被魔占领去了。
38 我劝人怎么修福？劝人印经、劝人放生、劝人救济贫苦。为什么？这个魔没有办法，魔对你一点办法也没有。
39 我印这么多经书，魔拿去也好，他念也有功德，也种善根！
40 但是要搞别的，这个布施可能就会有罪业，为什么？你帮助魔了。
41 魔要没有钱，没有那么多人众捧他，他哪有那么大的势力？
42 你们天天去送钱给他，他钱多了，财富有了。每一天去给他跑龙套，他人多了，他热闹了，影响力就大了。
43 他将来堕地狱，你们一个个都得跟他去。他要没有势力，他造罪业他造不起来。
44 学佛的确不容易，真的是难！《阿弥陀经》上讲的“善根福德因缘”，每一个条件都要具足。
45 所以，财、法、无畏布施都要知道修，像我们印这个经，这印经给诸位说，三种布施具足。
46 我们拿钱印经是财布施；经典本身是佛法，是法布施；一个人得到佛经了，看到心里欢喜，烦恼没有了，依照方法修行，无畏布施。所以印经功德是三种布施统统在里面，这个好！
47 放生是无畏布施。救济病苦是财布施，也是无畏布施。我们把这个法门介绍给别人，劝别人念一声南无阿弥陀佛，这都属于法布施。劝人的方法很多，劝别人念佛，也要很有技巧。
48 总而言之，布施一定要有智慧，没有智慧不但害己，而且害人！这样的事情，我们在历史上看到很多，现实环境里面，我们也看到很多！
南无阿弥陀佛
南无阿弥陀佛！
阿弥陀佛！
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阿弥陀佛！
阿弥陀佛！
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南无阿弥陀佛！
阿弥陀佛！
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净空法师：布施时的心态决定所得福报多少
【地藏。未来世中，有诸国王，及婆罗门等。】
这一句是讲能布施的人，发心布施有这么多人，他们的身分、地位、福报都不相等，但是都能发心修布施，布施所得的福完全看布施人的心态，决不是他的地位高下，得的福报大小，与他地位高下不相干，与他的财力物力也不相干。关系在他发心，他是不是真诚心，是不是圆满的心，是不是真的尽心尽力，福报大小从这个地方结，可见得修无量无边的福报，我们每一个人都有分，每一个人都可以做得到。下面是他布施的对象：
【见诸老病及生产妇女。若一念间，具大慈心。】
关键就在“大慈心”，大慈心是佛心，法身大士的心态，这不是普通人，没有条件的，看到了一定帮助。
【布施医药、饮食、卧具，使令安乐。】
看他有苦难，立刻就伸出援手就去帮助他。……佛在此地劝勉我们对这些苦难，迫切需要帮忙的这些众生，要布施医药、饮食、卧具，他迫切需要，你要能照顾到，目的“使令安乐”，得到他身心平安，让他离苦得乐。请看下面经文：
【如是福利，最不思议。一百劫中，常为净居天主，二百劫中，常为六欲天主。毕竟成佛，永不堕恶道。乃至百千生中，耳不闻苦声。】
这一段经文是说你所布施得的果报，布施是福德之因，三业都要知道修学。心里面常常存布施意念，刚才说就是服务众生，我们这样子说法大家好懂，念念有服务众生的心愿，这是你心布施；时常以言词来劝别人，服务社会、服务人民，这是你口布施；在日常生活当中，我们实实在在做到，就自己的工作岗位，就自己现前生活的方式，要做出利益社会利益众生，这是你身行布施，你一定得福。财布施，财有内财、外财，外财是身外之物，内财是我身体，我以我身体、以我的劳力来为大家服务，这是内财布施，得财富，财布施得财富；法布施是以我的智慧、以我的技术能力帮助别人，果报是聪明智慧；无畏布施是让大众身心安稳，离开恐怖、离开忧虑烦恼，果报得健康长寿；这个样你的福报才圆满，你在一生生活当中物质生活不缺乏，不必太多，不缺乏就好，就很圆满；衣食足、聪明智慧、健康长寿，这个人福报才是圆满的。我们今天看到这个世间，有很多有财富的人没有智慧，愚痴，他真有财富。又看到有智慧的人、很聪明的人，身体不好，多灾多病，这是什么？他前生没有修无畏布施，常常伤害一切众生，得的多灾多病。他说：我没有害众生；没有害众生，每一天吃众生肉，这个事情就麻烦了。……
这是教导我们怎样修布施、怎样修福，修布施就是修福，你能够这样修学，这样修布施，果报是“一百劫中，常为净居天主”；净居天是四禅天，这个地位高，得这样的果报。果报之根源都在发心，你懂得发心，你就相信佛讲的果报是真实的，‘一切法从心想生’，一切法你心念所转，前面因里面，修因里面，最重要大慈心，你才能得这个果报。如果你是爱缘慈、众生缘慈，那个果报就没有这么大，这是如佛菩萨一样大慈大悲，果报不可思议。一百劫时间，这么长的时间，你作大梵天王，这是色界天。“二百劫中，常为六欲天主”，大梵天王，净居天主的福报享尽，享尽了就往下堕落，但是他还有余福，那个福虽然到不了色界天，欲界天，在欲界天里面再享福。“毕竟成佛，永不堕恶道”，‘毕竟成佛’是说，阿赖耶识种下的金刚种子不会坏，如果遇到殊胜的因缘，殊胜之缘就跟善导大师所讲的‘遇缘不同’，他要是遇到大乘佛法，遇到净土法门，以他的善根福德再加上因缘，他决定往生不退成佛，那就永不堕恶道，生到西方世界当然不闻苦声。这一段是说他们的果报。……
所以修布施是同样一个事情，果报大小，这个品的品题就‘较量福报’，都在你的心，都在你的量；你的心量大，一念大慈悲心，那个心是心包太虚、量周沙界，所以小小布施之福，被心量扩大了，毕竟成佛，所以那个回向就是大，心量就大了。我们为什么不用大心量？要学习用大心量，那你一切都大，毫发之善都变成虚空法界的果报。我们在《华严经》上学了拓开心量，佛在这一会当中也教我们拓开心量，所以这一部经跟《华严经》无二无别，同一个境界。拓开心量为一切众生服务，即使是牺牲生命也在所不惜，也会非常欢喜、非常高兴，我为一切众生得福、离苦得乐而牺牲，我多快乐、多值得！决定不为自己丝毫的贪欲，这才是真正的佛弟子，这才是真正实践佛陀对我们的教诲。
南无阿弥陀佛！
阿弥陀佛！
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阿弥陀佛！
阿弥陀佛！
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：看来这个日子不是你的主导日。想出来的玩乐点子不怎麽被鼓掌接受的样子喔。与其提出不叫好又不叫座的主意，还不如让别人去伤脑筋算了。此外，还有因以貌取人，让你一时被对方外貌迷惑的人物出现，这个对象将是吉讥花罐拘忒饺闺邪酣矛凶混合型人物，好好看清楚才行
注意工作中会有烦心事发生
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