有哪位高人知道这是什么东西,生长在地下的,而且这种果的叶子有点像粽子魔方叶,江湖救急

包粽子用的是什么植物的叶子? | 问答 | 问答 | 果壳网 科技有意思
包粽子用的是什么植物的叶子?
还是说,有好多种叶子都可以拿来包粽子?
+ 加入我的果篮
我们家那边都是用箬叶包的,但是好像各地的裹粽子用的材料都不一样的,什么竹叶、荷叶好像都可以,关键是要干净,还要稍微大一点,要裹得住。。
音乐控,多肉爱好者
传送门——&
粽叶的材料则因地而异。南方因为盛产竹子,就地取材以竹叶来缚粽。一般人都喜欢采用新鲜竹叶,因为干竹叶绑出来的粽子,熟了以没有竹叶的清香。北方人则习惯用苇叶来绑粽子。苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起来使用。
后回答问题,你也可以用以下帐号直接登录
(C)2013果壳网&京ICP备号-2&京公网安备粽叶是什么植物的叶子?为什么要用这个包粽子?
粽叶是什么植物的叶子?为什么要用这个包粽子?
粽叶的材料则因地而异。
南方因为盛产竹子,就地取材以竹叶来缚粽。
一般人都喜欢采用新鲜竹叶,因为干竹叶绑出来的粽子,熟了以没有竹叶的清香。
北方人则习惯用苇叶来绑粽子。
苇叶叶片细长而窄,所以要用两三片重叠起来使用。
江米就是糯米 北方就叫江米
其他回答 (2)
以前穷呀,这也是环保呀
是竹子的叶子因为竹子叶子有种特殊的香味
等待您来回答
园艺领域专家一般用的什么叶子包粽子好吃(具体点)?_百度知道
一般用的什么叶子包粽子好吃(具体点)?
好几次,都不知道那种的香
我有更好的答案
按默认排序
农村普骗用大篮竹笋壳(从小城里长大的可能不知道什么是笋壳)包的粽子很香,只不过笋壳有很多毛,包之前清洗有点麻烦.农村一般大张的没有弄破的都要留到第二年再用一次. 至于竹叶与芦苇叶也是用得很普骗,但没笋壳包出来的香.但这两种叶软,可以用多张组合利用你的思维包出很多好看的形状. 还有少数民族用芭蕉叶包出方形的粽子.四川包棕子的叫棕叶,约一尺高,与竹子的生产环境相同,经常是间生的。 而良姜叶不到一米高,与黄粑叶相似,叶子要黄点,显得嫩点。我们这里过春节的时候包的是粽粑,用的是所谓的“冬叶”正月初十的时候种下去过年的时候就有好多叶子包,里面放糯米、绿豆,猪肉,粘粘的,有一点咸。端午节的时候包的是三角粽,用竹叶或芦苇叶包,里面放豆沙,红枣,吃的时候沾糖或蜜吃;还有一种叫凉粽,过了端午吃,用草木灰泡过没馅,吃起来降火,解暑,一口咬下去QQ的不粘牙,好有弹性的,这种粽子上下一般粗,擀面杖一样大,被绑的一节一节的,我们叫它蜈蚣粽。 粽叶学名箬叶,(Indicalamus Leaf),箬竹属(l.NaKai)中的阔叶箬竹(l.latifolius)的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区, 在我国南方一直用粽叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生长在广袤的丛山峻岭中,根系发达,生命力强,不仅是一种很好的水土保护植被,而且还是一种取之不竭的财富,是山区百姓的“ 绿色银行”,面积达20万亩,产量达8000吨。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,可提取天然香精香料和食品添加剂,气味芳香,闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子,还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬,还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶,天然生长,无毒害,无污染,并且年年可采,季季可收,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性”。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。 《本草纲目》中早就有记载,粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿等功效。近年来研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果。《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿,治吐血、、喉痹、痈肿等功用。
有种竹叶,宽长,春天采下捆好晒干来年用最好,用时用水泡软不易碎,包时用两片叶子重叠,对中一边往另一边卷,成锥形样,把粽米往里放,要放实,松了不好吃,然后多余的尾巴叶往口部封好,直把叶子长度卷完,大概是样形容的,虽然我没包过,但小时候见多了,以前单位也举办过包粽子比赛,我很多员工参加的,
芦苇叶子啊~妈妈就是用这个包的~好像还要晒晒~陈的香~
一般都是用竹叶,煮出来是美味飘香
其他类似问题
12人觉得有用
包粽子的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁包粽子可以用那些叶子
有谁知道包粽子可以用那些叶子,除苇叶以外还有其他的吗??
关于您的问题,在谷歌网和百度网中进行检索综合可得;
粽子是中国人的传统食物之一,但因各地的风土民情不同,包出来的粽子不但形状不同、味道不同,就连外面的那一层粽叶也都不相同喔! 大部份的粽子市用竹叶包的,包括麻竹叶及贵竹笋鞘,一般而言,只要是够大的竹叶都可以用。另外还有月桃的叶子及荷花的叶子,最特别的是广东省有一种用林投的叶子包成的粽子,叫做露兜粽!
以上回答供您参考!希望对您有所帮助!
杭州图书馆
回答数:119
您的举报已经提交成功,我们将尽快处理,谢谢!粽子皮是什么叶子?_百度知道
粽子皮是什么叶子?
我有更好的答案
按默认排序
粽叶分两种,一是苇叶(芦苇,又称苇子,多年生草本植物,生在浅水里。茎中空,可造纸、编席等。根茎可入药),另一种是箬叶,箬竹的叶片,主要分布于长江以南各省丘陵地区。粽叶一些生长在陆地(箬叶),一些生长在水里(苇叶)在我国南方大部分一直用箬叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。
常见的都是竹叶啊。
其他类似问题
粽子的相关知识
您可能关注的推广回答者:
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁

我要回帖

更多关于 嘉兴粽子 的文章

 

随机推荐