安溪铁观音市场占有率17.29%,居各大茶类之首
08:36:06 &&&&&&&&&&&&&&&来源： &&&&&&&&&&
城市居民茶叶消费行为调查研究报告出炉
安溪铁观音市场占有率17.29%,居各大茶类之首
本报讯 （记者林钦固）9月4日至6日，第三届全国茶产业经济研讨会暨营销与消费专题论坛在北京召开。本届研讨会上，国家茶叶产业体系经济研究室发布了12城市居民茶叶消费行为调查研究报告。该调查报告数据显示，在全国各大茶类中，安溪铁观音以17.29%的市场占有率位列第一。
得益于优异品质和成功营销策略
我国是世界上最大的茶叶生产国与消费国，同时，也是世界上茶叶产品种类最丰富的国家。一直以来，“大家都在喝什么茶”是茶产业经营主体和主管部门关注的问题。但是迄今为止，国内外还没有系统地针对我国茶叶消费的微观调查数据，对我国城市居民茶叶消费结构缺乏精确的统计分析。
2010年，国家茶叶产业技术体系产业经济研究室在全国主要大中城市开展了问卷调查。这次调查，调研城市包括北京、上海、南京、广州、武汉、郑州、兰州、成都、重庆、济南、沈阳和杭州12个城市，所分发的25600多份问卷，从总体、性别、年龄、收入、区域五个方面展示了我国城市居民的茶叶消费现状。
调查报告出炉后，中国工程院陈宗懋院士这样评价：“这是迄今为止国内外开展的最大规模的茶叶消费问卷调查，基本反映了我国城市居民茶叶消费结构与数量特征，为深化茶叶消费行为认知、科学制定茶叶营销策略有重要参考价值。”
该报告显示，在我国城市居民茶叶消费中，铁观音、（西湖）龙井、普通绿茶、碧螺春和茉莉花茶为前5位消费产品，分别为17.29%、15.9%、12.97%、11.4%、9.06%，安溪铁观音以17.29%的市场占有率明显领先于其他产品。报告还指出，安溪铁观音拥有如此之高的市场占有率，得益于“独特的香气特征和成功的营销策略。”
各大区域、消费群体均有稳定人群
我国地域辽阔，各地经济发展水平差距较大，由于不同地区消费习惯、消费心理和社会风尚的不同，形成了对茶的不同需求偏好。12城市居民茶叶消费行为调查研究，详细分析了区域、性别、年龄、收入等不同人群的茶叶消费特点。
以区域来看，安溪铁观音是西南和北方市场的主要消费产品，特别是在南方市场，以39.8%的市场占有率遥遥领先于其他产品。在以成都、重庆、兰州为代表的西部城市以及以北京、沈阳、济南为代表的北部城市，安溪铁观音的市场占有率也均位列第一。而在以杭州、南京和上海为代表的东部城市，安溪铁观音的市场占有率10.8%，位列第四。
除此之外，报告还显示，安溪铁观音在30-40周岁之间有较大的消费群体，男性消费群体比女性消费群体多，消费群体年收入大都在2－8万元之间。
中国农业科学院茶叶研究所研究员陈富桥认为，安溪铁观音在我国各区域、各消费群体中均有较稳定的消费人群，分布较为广泛。
“热市场”须有“冷思考”
这份调查报告最后还提出结论和建议，结论认为，几乎所有的茶产品都表现出了显著的区域、消费群体的差异。报告建议，在茶叶产品创新与市场开拓上，必须重视城市居民消费的产品结构差异，针对不同性别、收入、年龄和区域的消费群体开发适销对路的产品，特别是要正视和尊重茶叶消费的区域性特征，根据不同区域市场产品偏好特征，采取差异化的营销策略。
参与此次研讨会的国家茶叶产业技术体系泉州综合试验站站长、八马茶业副总经理林荣溪认为，重视差异性营销策略一直是我县在全国市场推广安溪铁观音的“不二法宝”。林荣溪告诉记者，铁观音市场历史上一直是走南不走北，而如今安溪铁观音却占据北部和西部近20%的市场，这正是安溪县委、县政府和十万在外茶商，敏锐洞悉不同市场需求而采取不同营销策略，所取得的成绩。
林荣溪还认为，在当前各茶类重视市场营销，茶叶市场竞争日趋激烈的情况下，安溪茶人要有“热市场”的“冷思考”，意即，只有夯实基础，持之以恒做好安溪铁观音质量安全工作，推广制作工艺，才能使安溪铁观音在全国各大茶类中保持领先优势。
国家茶叶产业技术体系由1个技术研发中心和31个综合试验站组成，包括1个首席科学家，27个岗位科学家和31个综合试验站站长及团队成员。由6个功能研究室组成：育种与种苗研究室，病虫害防治研究室，栽培与茶园机械研究室，加工研究室，深加工研究室，产业经济研究室。31个综合试验站主要依托省级、地（市）级农业科研机构组建而成。
国家茶叶产业技术体系的基本任务是：围绕产业发展需求，集聚优质资源，进行共性技术和关键技术研究、集成、试验和示范；收集、分析茶叶产品的产业及其技术发展动态与信息，系统开展产业技术发展规划和产业经济政策研究，为政府决策提供咨询，向社会提供信息服务；开展技术示范和技术服务。【责任编辑： 林弘梫】
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&&&&&&&&&&&&&&&&&&&茶叶品牌的新势力
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&——2011年郑州茶叶市场消费者品牌认知调查报告
调查机构： 赢和咨询委托机构：《逍遥财富》杂志
文/迟奥京&蔡江雪&李楠&杜琳琳
今日之中国，随着国学的复兴，茶文化也迎来了自己蓬勃发展的黄金时期。茶叶贸易的兴盛，让原本具有地方属性的各种区域名茶借助资本、品牌、渠道、媒体等各种力量，通过贸易流通的方式在全国迅速发展起来，铁观音、普洱更是在全国各地的茶叶市场上成为具有主导力量的茶类。文化氛围的形成，商业力量的推广使“喝茶品茗”日益成为人们的一种生活习惯，也慢慢发展成商务交流、朋友聚会的一种形式，“人们的生活、商务需求”成为中国茶叶市场迅速发展的最原始动力。茶叶市场发展繁荣的最早见证是各地茶叶批发市场即茶城的兴起，这是一种典型的商业地产的做法。市场的运营者往往是圈地开发或者租下一个区域商业房，注入茶城的概念，接下来是不遗余力的招商，只要是经营和茶有关的商户都是招商者的目标。这些早期的经营者有的是茶农，有的是茶叶爱好者，有的是茶叶商人，这些人凭着自己的一腔热情撑起了茶叶市场的繁荣。
随着茶产业发展的日益成熟，资本作为一种产业力量介入到茶产业链条中，成为一种主导因素，茶叶的品牌化运营时代出现了。首先，这是一种产业发展的必然趋势，现代消费类企业的一个重要标志就是知识产权在企业发展中占主导地位，企业的生产、管理、营销、文化等所有资源都围绕品牌展开，茶叶产品的品牌化运营是一个必然趋势；其次，消费者的需求变化导致一种产业压力，随着消费者对茶叶产品卫生条件、产品品质、服务、价格等一系列透明消费要求的提高，茶叶产品品牌化的趋势必将越来越快，这也是市场做出的必然选择。可谓“顺之者昌，逆之者亡。”
赢和咨询作为中国茶业界一个新生的行业数据调研和品牌咨询专业机构，以准确判断茶叶产业发展趋势、行业品牌企业管理营销咨询、品牌影响力数据调查为自己的核心业务，并力求在这三个方面取得行业竞争优势。本次“2011年郑州茶叶市场消费者品牌认知调查报告”，受《逍遥财富》杂志的委托，成立专门的调查团队，通过消费者调查问卷、直接咨询和品牌专卖店暗访的形式，对郑州市场上的主要茶叶品牌进行了调查。通过调查报告，消费者可以了解到郑州市场上各主要茶叶品牌的影响力状况、茶叶品牌的经营模式、产品的发展趋势、茶叶品牌存在的问题以及未来的发展方向。
此次调查共发送消费者调查问卷1100份，其中1010份为有效问卷，现将调查报告公布如下：
郑州茶叶消费进入“全民时代”
从调查问卷统计分析来看，郑州茶叶消费进入“全民时代”，市场消费人群的大众化趋势越来越明显、年龄分布越来越均衡、文化素养越来越高和政商人群是主流人群的发展趋势。另外，在以消费者需求为导向下的茶叶市场品种也更趋多元化。消费者在购买茶叶时，以自身实际收入为出发点，并综合考虑多种因素，最终形成了以口感、品牌和价格为主要决定因素的选择标准。
年龄人群越来越均衡的消费市场
从年龄上来看，一改过去茶只是属于老年人群消费市场的这一固有规律，年龄的辐射半径愈来愈长，所跨的年龄范围也越来越广。根据调查问卷中的数据显示：30岁以下人群达到了12%，30～40岁之间为43%，40～60岁之间为35%，60岁以上为10%。
从调查数据可以看出30～60岁之间的人群为主流消费人群，其中有个明显的标志是30岁以下的消费人群和60岁以上的消费人群也占相当比例，证明茶叶消费的年龄人群越来越大众化和均衡化。
消费者的文化素养越来越高
“琴棋书画诗酒茶”，自古以来，茶在中国人的心底早已根深蒂固，成为中国文化的代表，展示了中国文化中“以柔克刚”的魅力。茶作为一种饮品，成为中国人修身养性的一种重要介质。根据本次调查显示，郑州的茶叶消费人群普遍具备良好的文化修养，大学教育的人群占到85%，显示出郑州当地极高的茶文化消费氛围，也说明大学教育已经成为一种大众教育，这也对茶叶经营者的服务提出了很高的要求。调查问卷中对茶叶消费人群的教育程度作出的统计如下：高中10%，大专43%，本科42%，研究生以上5%。
政商人士是主流人群
消费人群的职业调查显示，私营企业人员占56%，党政机关事业单位占28%，国有企业7%，集体企业7%，外资企业2%。
从数据可以看出，政商人士是茶叶中、高端消费的主流人群，茶店和茶馆成为这些政商人士商务交流和礼尚往来的主要场所。这说明，处在竞争日益激烈的政界和商界中，这些人员的职场压力越来越大，在茶店或茶馆这样悠闲、舒适的空间中，既能舒缓身心、缓解压力又能以茶会友，以茶言商，何乐不为？
产品销售价格要研究区域消费人群的收入状况
在月收入一项的调查中，我们发现月收入状况符合郑州这个中原省会城市收入的状况，1000元～5000元的人群占了82%，这给茶叶经营者提出了一个参考是茶叶产品在保证高品质的同时，应该最大程度的降低成本，以保证给主流消费人群提供高性价比的产品，茶叶产品的销售应该建立消费品行销的概念，研究区域主流消费人群的现状，提供有区域差异的高品质的产品。月收入状况调查如下，1000元以下占1%，元占53%，元占29%，5000元以上占17%。
与此相对应的是，在茶叶价格一项的调查中，显示出和收入状况的对应性，数据如下：200元以下12%，200～2000元62%，元20%，5000元以上6%。
从数据分析来看，200元～5000元的价格区间占了82%的比例，这个价格区间的茶叶产品无疑会是各品牌茶商主力销售产品，做好这个价位区间的产品营销策略，是品牌茶商能否确定自己竞争优势，赢得市场的关键因素。
茶叶市场品种的多元化正是消费者需求多样化的写照
中国是世界茶叶的发源地，茶叶种植历史悠久，茶叶种植面积世界第一，区域环境内文化、自然和社会环境的不同导致了不同区域历史名茶的存在。中国茶叶在种植上具有“同甘共苦种”的特点，而后根据加工工艺的不同把茶叶按照制作成的干茶颜色分为六大类茶叶，分别是绿茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶、白茶和黄茶，六大茶类在历史上分布在不同的茶区，其下所属的各类小茶种都拥有自己的“粉丝群”，如杭州的西湖龙井、河南的信阳毛尖、安溪的铁观音、云南的普洱、武夷山的岩茶和正山小种等等，“六大门派”的茶叶衍生出几千种茶叶种类，可谓“百花齐放、百家争鸣”。
在消费者茶叶选择类型一项的数据中，信阳毛尖48%，铁观音46%，普洱茶31%，红茶26%，岩茶12%，其他19%（包括龙井、碧螺春、安化黑茶、六堡茶、太平猴魁等）。
安溪的铁观音和云南普洱是两种通行全国的茶类。铁观音因为闽商商贸的关系让这种“深沉如铁，迷倒乾隆爷”的青茶风靡大江南北，“喝铁观音”成为中国政商人士的流行趋势；云南的普洱茶则是资本力量的推动，导致这种“马帮上的历史名茶”成为许多茶友心目中的最爱，加之普洱茶具有“可长期存放，每年都在变化和成长”的特性，也得以成为“通路茶”。这两种茶理所当然的成为郑州茶叶市场上的主流茶种。
对郑州这个北方地区的消费者来说，喝绿茶类的信阳毛尖，无疑是他们最爱的传统习惯，郑州水土的特点，也导致了这种清香型的，具有细、圆、紧、直条形，泡起来又好看的绿茶更适合中原茶人的口味，信阳毛尖自然成为郑州茶叶市场上重要的茶种。信阳毛尖能够占据48%的市场份额就说明了地方名茶在消费者心中的重要地位。
在南茶北销，北茶南通的茶叶贸易大背景下，中原地区具有的兼收并蓄、包容共生的文化特点，也让各地的区域名茶在这里找到了很好的生存空间，比如说，这两年红茶、岩茶和安化黑茶在郑州市场兴起，信阳茶产区也顺势推出了信阳红，安化黑茶借助茶博会大举进军郑州市场，“红与黑”风靡一时。这种茶叶品种的多元化也让郑州的茶叶市场商业业态更加健康和更具可持续发展性。
口感、品牌和价格是消费者选择的三要素&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
对于不断扩大的消费人群来讲，喜欢喝茶和懂茶完全是两个概念。在调查问卷中，我们对消费者提出了这个问题：“您了解各类茶叶的冲泡方法吗？您懂得鉴别茶叶的质量、档次吗？”其中，十分了解7%，基本了解48%，不太了解45%。
可见，不懂茶的人大有人在，说明茶叶的教育式行销是各个品牌茶商可选择的一种营销策略，谁能赢得那关键的45%，谁就赢得了市场。
消费者依据什么样的判断标准来选择购买茶叶产品呢？数据显示：口感47%、品牌39%、价格30%、服务16%、环境12%、包装9%、其他5%。
可见口感、品牌和价格是消费者选择的三要素，消费者对口感的重视将督促各品牌茶商把茶叶产品的品质放在第一位，为消费者提供高性价比的产品才是赢得竞争的“王道”。消费者对品牌的重视说明他们的消费行为和习惯越来越理性化，快节奏的生活让人们已无太多闲暇时间去一一品试，有知名度、可信赖的茶叶品牌既能帮他们节省时间又能保证他们购买高性价比的产品。消费者对品牌的尊重也使茶商在品牌建设方面越来越加强对品牌所包容的文化、品质承诺、标准化、情感等因素的投入。价格是茶品销售中最敏感的因素，如何针对目标人群在保证品质的前提下，制定合适的价格政策，直接决定着产品的销售数量，合适的价格杠杆政策永远是品牌茶商需要掌握的市场营销基本功。
茶叶品牌竞争的“问鼎中原”时代
俗话说“得中原者得天下”，比如说，对当下在全国茶叶市场大行其道的闽商茶商来说，他们中很多人的祖籍都在中原，他们对中原地区具有一种天然的亲切感，因此福建的茶企大举进入中原进行品牌拓展有着得天独厚的心理优势。但福建的茶企仅仅是一个例子，在贸易全球化的今天，区域名茶全国行销成为一种可能，各区域茶企的代表纷纷以品牌拓展的形式进驻中原。
天福和文新的直营连锁模式引领中原茶业发展方向
茶叶界一直有一种说法叫世界茶业有立顿，中国茶业有天福，同立顿引入资本投资归入联合利华门下，得以在世界饮品消费市场范围内攻城掠地建立行销网络一样，天福也经过自身在中国市场近二十年的精耕细作，布局直营连锁网络，最终进入资本市场，成为茶业界率先在香港上市的茶企。“立顿模式”走国际化消费品行销路线和“天福模式”布局直营渠道网络模式都在某种程度下成为中国内地茶企学习的目标，学习不是简单的模仿，而是一种根据自己实际情况的创新。本次调查中，我们对郑州茶叶市场上主要茶叶品牌的消费者认知度做出了统计分析，天福54%、文新53%、八马49%、龙潭44%、华祥苑24%、山国饮艺10%、茶根缘5%、蓝天5%、肖鸿黑茶5%、大益普洱4%、中闽魏氏4%、中茶1%、骏眉梁1%。
消费者认知度的调查结果让我们可以看到，天福和中原本土的领军茶叶品牌文新的直营连锁模式在提升品牌知名度方面有非常好的效果，特别是文新茶叶因为确立的“公司+农户+基地+合作社”的产业模式和“一店一馆”即“茶叶专卖店加茶艺馆”的销售网络“快销”渠道模式，而被形象的称为“文新模式”。这种模式上的创新无疑改变了中国茶企作为一个原料生产者的尴尬，使文新成为既像天福那样当渠道掌控者，又能很好地把握住原料的产品生产的企业，这样一种渠道创新模式无疑是文新快速、健康发展的坚实基础。文新在短短的几年时间内，在郑州开了24家连锁直营店，成为市场专卖店数量排名第一的品牌茶商，其潜在影响力和发展后劲很可能将会超越老牌的茶叶品牌天福。根据统计，天福在郑州市场上的专卖店总数为11家。天福和文新成为郑州茶叶市场上的“逐鹿双雄”，其直营连锁模式将引领郑州茶叶市场的发展方向。
从品牌分析来看八马、华祥苑、山国饮艺、中闽魏氏、茶根缘、骏眉梁等几家茶企都是福建闽商的茶叶品牌，显示出闽商茶叶的整体实力，其中八马、华祥苑、山国饮艺、中闽魏氏都是以安溪铁观音为主，这也反映了铁观音在中原茶叶市场乃至全国茶叶市场的霸主地位，他们的直营加连锁加盟的模式是目前中国品牌茶商普遍采用的渠道拓展模式。
这里需要说明的是黑茶品牌肖鸿茶业和骏眉梁之所以被消费者认知，与他们不遗余力的推广有很大关系。在连续两届的郑州茶博会上，他们掀起的红茶和黑茶的“红与黑”风暴，引起了郑州消费者的广泛关注，很多人成为黑茶和红茶的“发烧友”，这样一种趋势也与消费者在饮茶需求上变得越来越多元化有很大关系。肖鸿茶业的湖南安化黑茶和骏眉梁的红茶都因为安化和武夷山桐木两地天然的生态环境和历史悠久的传统制作技艺而著称，这些本来意义上的历史名茶的回归，让消费者在喝茶的同时，感知到了中国本原和正宗的茶文化。
消费者满意度考验品牌茶商的服务能力
对致力于发展品牌连锁经营的茶商来说，在渠道环节，不管是直营还是加盟连锁，网络渠道的专卖店或者是茶艺馆都将在店面形象环境、产品品质、包装、价格、茶艺师服务能力、促销政策、文化内涵等各个环节接受消费者的检验，在管理和营销角度促使品牌茶商提升自己的运营能力。
本次调查，郑州茶叶市场消费者的品牌满意度为：天福39%、文新34%、八马31%、华祥苑28%、龙潭7%、山国饮艺3%、中闽魏氏3%、肖鸿3%、大益2%、蓝天4%、茶根缘2%。
从数据分析来看，天福和文新不光在专卖店的数量和消费者品牌认知度两方面领先，其直营店的特点，也使他们在管理、策划、营销等方面拥有方便和快速执行的优势，茶艺师的培训系统而全面，企业在文化整合方面具有很好的体制做保障，消费者的需求能够被企业清晰地了解和把握，从而使执行快速到位，为消费者提供一流的服务。
结论：满足客户体验消费是品牌发展的“王道”
品牌茶商普遍处于转型期，经历从“原料控制”向“渠道为王”的转变，现代消费品行销理论告诉我们，谁能更好地了解消费者的需求，能多倾听消费者的心声，并通过自己建立的消费者体验平台，形成自己的客户需求解决方案渠道，为他们提供从产品到精神享受的服务，谁就能赢得竞争。
从本次调查分析的品牌渠道模式来看，直营、加盟、直营与加盟混合和代理商制是目前主要的渠道网络建立方式，不管哪种形式，满足消费者的需求才是“王道”。
附1：部分品牌茶商在郑州专卖店及茶艺馆数量及区域分布图
以企业提供的数据为准，未提供材料的茶企，在尊重企业的原则下不做公布。（截至日）
文新茶叶24家，天福茗茶11家，八马9家，华祥苑9家，茶根缘5家，大益普洱7家（以代理商的批发零售为主），节节清1家。
文新茶叶24家：
经四路体验店
郑州市经四路1号
经四路茶艺馆
郑州市经四路1号
红旗路专卖店
郑州市花园路与红旗路交汇处
经三路专卖店
郑州市经三路与农科路交汇处
曼哈顿专卖店
郑州市曼哈顿商业广场A1256号
纬二路旗舰店
郑州市纬二路与花园路交汇处（省政府西侧）
金水路专卖店
郑州市金水路曼哈顿商业区门面（省高级法院对面）
东大街专卖店
郑州市紫荆山路与东大街交汇处西（100米路南）
桐柏路专卖店
郑州市桐柏路与建设路交汇处西（100米路西）
嵩山路专卖店
郑州市二七区嵩山路73号（河南工业大学对面）
工人路专卖店
郑州市工人路与淮河路交汇处东
郑东新区茶艺馆
郑州市金水东路与黄河东路交汇处
航海路专卖店
郑州市航海西路与工人路交汇处（帝湖花园对面）
郑东新区专卖店
郑州市金水东路与黄河东路交汇处
纬一路专卖店&
郑州市纬一路3号附1号
丰产路专卖店
郑州市丰产路与经五路交汇处（丹尼斯楼下）
建业路专卖店
郑州市建业路与郑汴路交汇处（英协花园左侧）
经七路专卖店
郑州市经七路与纬五路交汇处（财鑫宾馆左侧）
人民路专卖店
郑州市人民路6号明珠大酒店一楼大厅
郑州汽车总站专卖店&
郑州市航海中路46号（汽车总站斜对面）
农业东路专卖店&
郑州市农业东路与九如东路交汇处（永基美邻小区2号楼）
科学大道专卖店
郑州市高新技术开发区科学大道67号（科学大道与瑞达路交汇处思达高科一楼）
新郑机场专卖一店&&
郑州市新郑国际机场10号登机口对面
新郑机场专卖二店
郑州市新郑国际机场二楼4号出口
天福茗茶11家：
郑州市水利厅社区黄河路与经四路交叉口西南角天福茗茶&
郑州市金水路与玉凤路交叉口东南角名门国际广场一层&
沃尔玛西太康路店
郑州市二七区西太康路沃尔玛地下一层
花园路路店
郑州市花园路25号(花园路与红专路交汇处东南角)
家乐福名门店
郑州市花园路25号(花园路与红专路交汇处东南角)
家乐福国贸店
郑州市农业路与花园路交叉口郑州国贸中心负一楼
郑州市文化路与任寨北街交叉口联盛大厦一楼
家乐福北环店
郑州市文化北路与北环路口家乐福超市内
郑州市金水区人民路4号
郑州市经三路金成国际广场1楼F区8号
郑州市伊河路156号(嵩山饭店东侧)
郑州市管城区商城路与北顺城街交叉口中原明珠广场1楼
郑州市人民路8号(紫荆山百货向南100米路东)
郑州市纬二路与经三路交叉口东150米路北
郑州市经六路9号附22号（省委西门正对面）
郑州市民航路与107国道交汇处南100米路西奥迪4s店
郑州市中原路与秦岭路交叉口万达广场沃尔玛超市
郑州市地润路6号绿城百合三期一号楼一层附一号
郑州市金水区红专路和政七街交叉口财源大厦B座一楼门面房
郑州市郑东新区商务内环路21号(与九如路交叉口路西)金成阳光世纪花园21幢1-2层07号商铺
华祥苑9家：
河南郑州未来路店
郑州市未来路与金水路交叉口向南二百米路东
河南郑州经三路店
郑州市经三路注协大厦1层
郑州商都路店
郑州市郑汴路与中州大道交汇处东商都六号金街一号
郑州政通店&
郑州市政通路淮南街口&
郑州金水东路店
郑州市金水区金水东路与聚源路交叉口中凯华府9号2号楼1-1层夹层附13号
郑东CBD金城阳光店
郑州市郑东新区商务内环路金城阳光城57号楼东头一、二层商铺
郑州机场专柜
安检外专柜：新郑机场二楼候机楼6号入口旁（安检内的专柜：5号登机口旁边）
郑州省委店
郑州市金水区经六路10号
郑州市政府店
郑州市中原区桐柏路206号
茶根缘5家：
郑州市丰庆路与国基路交叉口北环茶城
郑州市航海西路与中州大道交叉口国香茶城C区39号
郑州市航海路茶叶批发市场
郑州市农业路与花园路交叉口
茶根缘茶馆
郑州市经六路纬一路茶馆
大益普洱7家：
（以代理商的批发零售为主）
天颐茶行航海路1店
郑州市航海路668号茶叶市场C区9-10号
天颐茶行航海路2店
郑州市航海路茶叶市场东区7号
独尊普洱茶坊
郑州市丰庆路北茶城古街35号
郑州市国香茶城B区9号
郑州市优胜南路
大益茶郑东新区授权专营店
郑州市郑东新区黄河东路东方名都广场
郑州和茶趣
郑州市新华中食品城6排66号
节节清1家：
郑州市农科路政七街交叉口
附2：品牌暗访
赢和咨询的调查团队在品牌专卖店暗访的工作流程中，分成几个暗访小组，对品牌茶商在郑州的部分专卖店和茶艺馆进行暗访，在此仅做部分品牌的简述。
时间：日&&&&地址：金水路玉凤路交叉口
此店为天福在郑州的品牌形象店。店里布置典雅干净，店面积约有300多平方。茶艺师穿统一制服，有8名茶艺师。出售各种茶叶，包括绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱等，有天福自己的茶食、茶具。茶叶产品包装精美，物品摆放别致，茶艺师致统一欢迎词，面带笑容，主动邀请客人品茶。
时间：日&&&&地址：经三路农科路交叉口
门头文新的品牌比较醒目，店内那种淡雅的茶香让人感觉到舒服、安静。茶艺师穿着打扮素雅大方，服务尽心尽力，礼貌而热情。在这里能购买几百种茶叶产品，从快捷简便的茶包到至尊、观道等高端茶产品，信阳毛尖、信阳红、铁观音、普洱茶和茶点、茶具等一应俱全。
时间：日&&&&地址：人民路百盛对面
店面前场地广阔，方便停车和人流的来往。进门就可以享受到着装统一的服务人员的亲切欢迎，产品的包装也独有心意，有简约时尚的、有容纪念性和趣味性为一体的创新包装还有典雅高贵的大气包装。经营的产品有：茶宠、茶具、茶盘、紫砂壶、铁观音、金骏眉、滇红、坦洋功夫、易武普洱等产品丰富齐全，摆设精美，整个店看上去让人赏心悦目。
时间：日&&&&地址：商务内环路和商务东二街向东
店内装潢很精致，有古典音乐营造氛围。出售各种茶叶：红茶（正山小种、金骏眉、信阳红等）、绿茶（信阳毛尖）、普洱、乌龙茶等，以礼品盒为主，出售各种茶具和茶食，主要针对高端人群。苦瓜蜜饯是新上市产品，并主动邀请免费品尝，茶艺师服务态度很亲切热情，最后主动邀请客人坐下喝茶，并询问想喝的口味，服务很周到。有独立的卫生间，面积较小，但里边放有檀香、香袋等清新空气的东西，可见华祥苑在细节方面做得很好。
时间：日&&&&地址：经六路纬一路交叉口
经营各类茶叶，普洱、毛尖、红茶、铁观音、龙井等，共有两层，二楼主要是休息喝茶的地方，一楼主要销售茶叶和茶具，也有茶桌可供喝茶，店里存有不少茶友的茶，以便顾客喝茶。也有散茶卖，茶的包装很简单。同时出售各种瓷器，以景德镇的青花瓷为主，也有汝窑、钧窑、台湾的瓷器。宜兴紫砂有两个专柜，一个是小饰品，茶宠之类，一个是商端的紫砂壶。并有少部分茶点。主要针对人群为高端人群，买茶才可以免费品尝，也是喝自己买的茶。环境很古典雅致，有书可以看。
山国饮艺：
时间：日&&&&地址：经三路红旗路交叉口
所处位置较僻静，店面前有宽阔的停车位置，门脸很大辨识度很高。进店之后有专门的人员主动迎接为你提供服务，产品主要集中于正对门的中心区域，以铁观音为主，同时经营有其他茶类还有茶盘，茶具，服务热情，服务人员的专业素质良好，产品价格主要在中高端区间，内部分前后两个区域，前正方为茶叶产品，左侧为品茶间，后面区域为包间。产品包装都为山国饮艺品牌下自制包装。
时间：号&&&&地址：农业路经一路交叉口向东
2010年4月份开的直营店，共8个店员，这家店主要针对中高端消费人群，所以茶叶包装多为礼品盒，做的也是礼品茶，故茶叶的价位相对偏高，销售也是以公司团购或送礼来带动，龙潭以信阳毛尖和信阳红为主营，同时也有少量的铁观音。
茶艺师有统一的制服，进去会先给客人奉上一杯茶，还会不断续杯。茶艺师服务态度很认真热情。店外停车相对比较方便。
时间：号&&&&地址：商务内环路和九如路交叉口
共有三层，二楼三楼都是餐饮店，可供吃饭、喝茶和会谈。一楼销售大厅布局有点像超市的感觉，隔断很多，不够清晰了然。经营的茶叶品种有信阳毛尖、蓝天红、红茶、普洱等，礼品盒包装，比较高端。现在有促销活动，即买够200元可送茶食。出售很多茶具，有台湾瓷、景德镇瓷器等，也有不少的高中档紫砂壶，还有一些玻璃杯以及和茶叶有关的茶工具（茶针、茶托等），茶艺师穿着统一制服，服务热情，专业知识尚可，但没有邀请喝茶。
中闵魏氏：
时间：号&&&&地址：人和路和两通路交叉口向北升龙商业广场附近
经营的茶叶有铁观音和观音红，品牌有自己的铁观音茶庄园。也销售茶具，以瓷为主，主要是台湾的恒福、宜龙、建业瓷具和景德镇瓷具。茶叶包装多是简单的礼品盒，针对的人群比较高端。店内装潢干净简单，茶艺师的服务态度很好，但没有邀请喝茶。店外停车相对方便。面积有1000多平方，上下两层，二层与生活购物区相邻，较噪杂。
时间：号&&&&地址：郑州茶叶批发市场
正门所对的大厅堆放了很多茶叶包装箱，都是准备运往大益其他分店和一些零售商手中，店中只卖些普洱（生普和熟普），有07年、09年以及今年的普洱茶，柜台上摆放的均为简易包装的普洱饼，量不多，也销售少部分的紫砂壶，店内较杂乱，服务人员的态度一般。
肖鸿茶业：
时间：日&&&&地址：郑州中原国际茶城
作为肖鸿茶业在郑州的总运营中心，一进门就能感觉到浓厚的黑茶文化气息。面积不大的店面布局紧凑，产品摆放整齐、合理。店内产品均为肖鸿茶业旗下的各类精选茶，品类齐全。进门的客人都会被热情的服务人员邀请品饮黑茶，其茶口感醇厚，回味甘甜。通过聊天我们感知到其服务人员在茶的专业知识方面掌握熟练。
时间：号&&&&地址：农科路政七街交叉口&&
郑州只此一家直营店，店里很安静整洁，面积不大，经营各类茶叶，主要以铁观音为主，也有岩茶、绿茶、红茶等，进去会有茶艺师热情接待，并邀请喝茶，询问客人口感，茶艺师专业知识较丰富。
鹭岩茗茶：&
时间：日&&&&地址：经三路农科路交叉口
店内主营茶叶有大红袍、正山小种、铁观音和普洱。除了茶叶之外，加盟商自行搭配有瓷器茶具套组、单杯、公道杯、茶点等，甚至是茶盘的导水管。茶叶店环境尚可，暗访者表示平时有喝茶习惯并对茶感兴趣时，茶艺师马上表示为来访者泡一道熟普品饮，泡茶技能专业。
暗访建议：
1、茶艺师的专业素养和专业知识还有很大地提升空间；
2、店面装修比较统一，视觉形象比较突出，但多缺乏个性；
3、为卖茶而卖茶的行销方式应增强文化底蕴。
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