中餐厅设计平面图被中国什么电视台采访过

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-18 09:43 标签： 电视台采访
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“瓦罐香沸被指为无餐饮实体” 背后的真相
来源：中国经济网
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关键词：瓦罐香沸
[摘要]8月22日，网上出现一篇标题为“济南瓦罐香沸被指为无餐饮实体的皮包招商公司”的网帖，网帖指责瓦罐香沸涉嫌行业欺骗，随后该帖被大量转载。对于“瓦罐香沸”是否存在诸多所指问题，记者对此进行了调查。
讯 8月22日，网上出现一篇标题为“济南瓦罐香沸被指为无餐饮实体的皮包招商公司”的网帖，网帖指责瓦罐香沸涉嫌行业欺骗，随后该帖被大量转载。对于“瓦罐香沸”是否存在诸多所指问题，记者对此进行了调查。
加盟连锁就怕上当受骗
近年来，随着人们生活水平的提高和国内就业形势的转变，“给别人打工不如自己创业”的观念逐渐深入人心。面对庞大的市场需求，对创业者给予咨询指导的连锁企业应运而生，餐饮连锁加盟更是成为其中的热门行业。面对竞争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场和蜂拥而至的加盟陷阱，使很多创业者都头疼不止：“到底该如何防止上当受骗？如何识别连锁加盟公司广告宣传的真实性？如何选择加盟一个赚钱的好项目？这是中国绝大多数的创业者在寻找项目过程中遇到的三大困惑。
另外，随着近几年中国餐饮市场“连锁加盟模式”助推行业快速扩张及逐步走向成熟，很多知名连锁加盟企业纷纷受到由“网络媒体”引发的危机。当“灌水文章”、“热门舆论”、“肆意的攻击”或者“不明真相的恶意爆料”，造成很多创业者在选择项目的时候会遇到各种困惑和阻隔。餐饮连锁加盟中的优秀企业纷纷“中枪”，遭到中伤。瓦罐香沸的优秀同样引起了别人的羡慕与嫉妒。
据了解，瓦罐香沸酒店管理有限公司（以下简称“瓦罐香沸”）是中国第一家专业以民间瓦罐文化为背景的营养快餐连锁项目开发、运营商，是业内唯一一家在中国工商行政管理总局进行商标注册并且得到“国家商业特许经营权”公司。“瓦罐香沸”拥有各种工艺和器具专利10余种，其核心技术更是拥有国家质量监督局ISO9001质量体系认证检测报告。从2010年瓦罐香沸中式快餐店问世到现在，瓦罐香沸已经成功扶持近千家加盟店，先后获得瓦罐行业的“知名品牌”、“济南市服务名品牌”、“中国餐饮名店”等社会各界授予的荣誉51项。
瓦罐香沸是否存在所指问题？
为了还原一个真实的“瓦罐香沸”，记者针对此篇网帖中所涉及到的一系列针对性的问题进行了一次专访。随着采访的深入，记者深切的感受到：网贴内容与事实严重不符，下面为您逐一对证。
（1）无实体经营店？
网帖提及“该公司既没有餐饮实体，也没有《餐饮服务许可证》或其他食品许可证……应该拥有至少2个直营店”而且还特意强调“注册信息证实该公司未持有《餐饮服务许可证》和《食品流通许可证》”等一系列问题，而记者采访过程中发现：仅济南地区就不止2家瓦罐香沸的直营店面，在记者走访过的四家瓦罐香沸快餐店中，不仅同为直营店面而且都持有《餐饮服务许可证》。
（2）药监局证实不规范？
该网帖声称：济南市药监局曾专门进行调查，负责宣传的蔡科长发表言论。对此，记者来到到济南市药监局调查核实。济南市食品药品监督管理局分管餐饮服务食品安全监管处负责人刘副局长称“该局压根就没接到任何举报关于瓦罐香沸的信息，也从未派工作人员去济南瓦罐香沸公司注册地调查过，当然更没有人去采访过什么对外宣传的蔡科长。”
（3）倒闭全赖加盟公司？
对于“瓦罐香沸有些加盟店经营不善关门停业”的问题，记者也曾多次找业内人士求证，答案完全一致：“选择连锁加盟这种模式是可以降低投资风险，但并不代表没有风险。”瓦罐香沸的王总说：瓦罐香沸在全国有近千家加盟店，要是说全部都盈利的话纯属天方夜谭。任何连锁企业的加盟商都难免因为各种原因导致经营不善或者暂时停业整顿。瓦罐香沸能做的就是用心建立受尊重的、并且可盈利性的餐饮品牌，尽可能的帮助我们能帮到的每一个客户，尽最大努力减少他们的投资风险，全力以赴支持他们创业。
事实有真相，公道在人心。品牌对于企业的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是归结于品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场。瓦罐香沸品牌能在餐饮连锁行业竞争激烈的今天占据一席之地自有其独到之处，只有选择拥有良好知名度和优秀企业品牌形象的餐饮连锁企业，才是创业成功的必要条件。希望有创业意愿、想愿意付出努力的人们都能创业成功。
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现在是北京人民广播电台和加广中文台在加拿大联合制作的一期广播节目，讲的是几位在餐馆业打拼的华人移民在加拿大工作生活的体会。
华人移民来加拿大后如果是自己开小生意，最常见的就是开餐馆和杂货店。不过如果是在加拿大只有几千或上万人口的小镇，那一定是先有中餐馆。比如来自广东的徐锦迎先生就是在加拿大纽芬兰省鹿湖镇开中餐馆的先驱，他是先体尝了华人聚集的大城市温哥华的生活之后才去的华人稀少的纽芬兰省。
如果说徐老板是看上了小城镇华人餐馆竞争少的情况才去了鹿湖这样的小镇，来自上海的张老板的情况就不同了。张老板在上海就是专业厨师，后来在日本又有多年的餐饮业经验，移民加拿大的温哥华之后在这里与人合资开办了一家餐馆叫林餐馆，这家餐馆被当地主流社会媒体饮食评论家评为最佳餐馆奖的获得者。张老板说，温哥华虽然华人众多，中餐馆林立，但成功的并不多。
这是在林餐馆打工做面点的苗女士在兴致勃勃的介绍她制作的面食小点心。不要以为苗女士是在中国就学会了做面点，她在中国是一所中学的老师，对于面点几乎是一无所知，她是移民来温哥华之后才学会，准确的说是在来到了林餐馆之后才学会的做面点。
是呀，除了是做一行专一行这种认真敬业的精神外，移民后要能自食其力的养活自己也是苗女士勤奋工作的动力来源。
在纽芬兰省克拉伦镇开一家名叫重庆餐馆的李老板的情况又与上面几位都不同，他是广东开平人，是拿做厨师的工作签证来纽芬兰省的格兰弗尔，工作几年之后积攒了开餐馆的经验，也拿到了加拿大的移民身份之后，再筹集资金在只有几千人口的格兰弗尔镇开了这家中餐馆。
是呀，李老板说他在纽芬兰中餐馆业打拼14年都没有赚什么钱，在加拿大开餐馆赚钱也是很不容易的。要获得客人的满意是最主要的，而在加拿大，这就意味着要改革中餐的味道，适应加拿大主流社会群体的口味。林餐厅的张老板就强调说，不改口味就没有生意。
张老板说的有道理，顾客喜欢的中餐就是正宗。纽芬兰省鹿湖镇的徐老板举了个炒面的例子来说明适应本地情况和口味的重要性。
对于林餐厅的苗女士来说，从中学老师到厨师这种半路出家靠的就是不断的学习和摸索。
看来苗女士，或者叫苗老师，是个善于学习的人，而且她心态磨炼的很好，在中国教书和在加拿大做面点师傅都让她高兴，都让她有成就感。
除了要善于学习，努力改革和敢于创新之外，在加拿大经营餐馆还离不开苦干。每个星期7天，每天十一到十二个小时在餐馆工作，一干就是十年，甚至二十年。在纽芬兰省鹿湖镇开餐馆的徐老板说，他每天的娱乐也就是看看互联网或者是有线电视公司提供的中文节目。
我们这次见到的这几位在加拿大经营餐馆业的大陆移民努力工作，都很少有时间回大陆家乡看看，不过回去看过之后会感到变化巨大。纽芬兰省鹿湖镇定徐老板。
在纽芬兰省鹿湖镇的徐老板说，比起在温哥华做餐馆和居住，在纽芬兰省还有一个不便之处，这就是买中国食材比较难，不过这个不便还可以应付。
那么我们交谈的这些在加拿大开餐馆的华人移民，他们对未来比较关心，或者比较担心的事情是什么呢？在纽芬兰省鹿湖镇经营广东餐馆的徐老板担心的是年龄不饶人的问题。
在温哥华经营林餐馆的张老板也有类似的担心，经常会想以后谁来接班，谁来把林餐馆继续发扬光大。
除了年老干不动的问题外，纽芬兰省鹿湖镇广东餐馆的徐老板还担心他两个孩子的教育问题，特别是中文的教育。
不过这几位在加拿大餐馆业打拼的中国大陆移民都明白，世界上没有十全十美的事情，经常是有得也有失，纽芬兰省鹿湖镇定徐老板，
是呀，这就是生活！好，听众朋友，您刚才收听的是加拿大国际广播电台和北京人民广播电台在加拿大联合制作的节目，讲的是几位在加拿大做餐馆业的大陆移民的工作生活体会。|||||||||||新闻热线：6
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吃中餐成美犹太人圣诞传统 老外怎样吃中餐
　　圣诞节是包括美国在内的西方国家最重要的节日之一，全美国的公司、学校及政府单位都会迎来长短不等的假期。由于宗教信仰原因，美国的犹太人并不庆祝圣诞节。然而令人意外的是，圣诞节这一传统的西方节日不知不觉间已经融入了不少中国元素，比如――中国菜。每一年的圣诞节，美国全国上下的家庭都会团聚在一起，人们互相交换礼物、享用火腿和火鸡、纪念耶稣诞辰。就一些美国犹太人来说，对平安夜大餐的期待并不是小糖果，而是配有苏梅酱的烤鸭、大碗的牛肉捞面以及大盘的左宗棠鸡，可能还有一些酸辣的汤。
　　这一习惯已经逐渐演变成全国性的仪式。不仅民间传说，一些数据也能说明问题。根据谷歌的搜索趋势显示：每一年的圣诞，人们对中国食物的兴趣都会呈现爆炸式的增长。在谷歌上，全年中，没有哪一天 “中国食物”的搜索数量能赶得上圣诞节。
谷歌数据显示，“中餐”一词的搜索频率在圣诞节期间飙升
责任编辑：李克斐|||||||||||||||||
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看美国人民把中餐做成了啥样
　　美版蟹肉馄饨：美国人很喜欢吃这种里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸馄饨，但中国人有乳糖不耐症，不吃奶酪。不过虽然中国人不吃奶酪，却喜欢豆瓣酱或鸭血这类结块食物。
责任编辑：徐上
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