求岭南第一锅的兰州牛肉面汤料配方方。

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-01-22 20:06 标签： 面条汤料配方
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求岭南第一锅牛杂配方，必须要正宗的不要网上抄袭来的
或者广东另家叫牛道制作配知道再送两百
我有更好的答案
你太天真的……对你很无语。你认为这些200分，能当人民币20万来用吗？别人这些都是秘方来的。靠他们来吃饭的，怎么可能随便放在网上给你看。
又不是现金。
配方要靠多年经验的累积和摸索我知道很多饭店的秘方甚至是几代传下来的估计不会公开你只能自己先从一般家常牛杂汤去慢慢的摸索吧祝你能研究出自己的一套配方！！
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岭南第一锅牛杂小吃加盟参数
岭南第一锅牛杂小吃&
品牌发源地
品牌名称(英文)
品牌创立时间
岭南第一锅牛杂小吃加盟店
岭南第一锅牛杂小吃加盟介绍
“岭南第一锅”和味牛杂连锁经营店，开一家火一家的秘密只有一个:把平凡的事做得不平凡，把细节做的更细！
全新的盈利模式，从品牌规划成本控制、口味调节、营养健康、个性定制、品种更新等方面实现全利润增值。完善的整体服务支持方案，即方案设计、产品选择、技术支持、服务保障等结合各地实际情况，制定适销对路的个性化产品营销方案。
引领广阔市场潮流，攻占特色美食风味市场，品种多、花色多、高中低档的价格体系，完全可以满足不同档次消费群体的不同消费需求。
强势的品牌，重质量、重信誉、树形象、竭力发展中国本土民族品牌。我们全力以赴，永不停歇向着打造“最牛的牛杂”这一连锁经营品牌的目标前进！
当觊觎中国市场的“洋大哥”向我们推销“洋垃圾”的时候，有识之士发出警告：狼来了！中国的餐饮业尤其是中式美食业开始警醒，以美味小食为特色的“岭南第一锅”就在这个中国美食餐饮业生死存亡关头应运而生了！并急风骤雨地开展了一场振兴本土美味小食餐饮业的时代革命！
“岭南第一锅”汤水配料以牛杂味道最适宜的和味方式调制。特点是选料朴实、讲究分量、营养均衡、搭配合理、味道醇厚、保持原汁原味。
选料方面，注意选料广泛，营养调配，分档用料，因料施艺，体现出较强的科学性；在工艺方面注重烹煮火候。擅长煲、焖、炖、烫在配料方面，咸、甘、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味；煲煮方面以突出牛杂本身的味道为重点，虽然加入调料，但绝不掩盖牛杂本身的味道；追求本味、情鲜平和、综合用味、收汁较浓、香辣醇正，适应口味广泛，风格雅丽、形质兼美、酥灿脱骨而不失其型，滑嫩爽脆而甄显其味。
“岭南第一锅”百年独特秘方形成自己的风味，享有“百味一店，一店百味”的美誉!!!
岭南第一锅秘笈一：味道为王
餐饮美食业“味道为王”的道理无人不知，“岭南第一锅”汲取饮食文化精髓和南北口味特点，在配料和汤上做足功夫，浓淡相宜，回味绵长，色香味形俱佳，彻底征服消费者的舌头，总部提供配方统一的核心料包，无须大厨即可烹制出一流特色的美味小食。正所谓：“百店一味，百味一店”。每一家店都出现了客人爆满的场景，开一家火一家。
岭南第一锅秘笈二：营养至上
中国人吃饭讲究：汤汤水水、热热乎乎、干干净净。“岭南第一锅”谨守此道，严把质量关，让每位顾客吃得舒舒服服，开开心心，痛痛快快！每一碗美味小食都考虑到热量摄入，营养均衡，荤素搭配合理，健康与美味同在。
岭南第一锅秘笈三：价格合理
“岭南第一锅”每碗人均在3-7元不等，高中低档齐备，花色品种齐全，绝对能保证吃好！面对城市主流消费人群定价，餐餐可口，顿顿想吃，吃得回味。更消费得起，“头回客”马上变成“回头客”！
岭南第一锅秘笈四：速度决胜
“岭南第一锅”的各个岗位、各个环节均制定详细周密的标准化管理体系，配料有标准；程序有标准；服务有标准。标准统一，效率提高，消费者满意，经营者更满意。收入成倍增长，钞票赚得更快。
岭南第一锅秘笈五：环境简约
“岭南第一锅”简洁的装修加以时尚的文化元素给人以清新感受，现代的品牌风格令人耳目一新。无需要宽大的操作空间，最大限度的充实了营业面积。
岭南第一锅秘笈六：营运支持
从选址起，全面实行专业商圈分析和市场消费能力的评测，根据连锁经营店量体裁衣，制定适合单店经营方案。将推出的数百种特色产品满足了各地连锁经营店定期产品变换。免费提供多项产品增值服务，让连锁经营店拥有更多盈利空间。
岭南第一锅秘笈七：技术指导
总部组建专业营运指导小组，对连锁经营店长期实行督导，以最快的速度为连锁经营店排忧解难。
岭南第一锅秘笈八：培训服务
公司总部为各连锁经营店提供开业前后的上门培训和“保姆”式的指导，并协助开业筹备工作，完全确保连锁经营店适应市场能力，使连锁经营者在最短时间内成为餐饮美食经营专家。
岭南第一锅秘笈九：营销支持
总部结合中国各区域市场情况与连锁经营店经营状况，组合设计和策划推广营销等方案，并有计划地实施对连锁经营店进行品牌宣传、组织连锁经营商会议等。
A、充分理解高度认同“岭南第一锅”的连锁经营理念运作和服务规范；
B、热爱餐饮美食行业，具有创业激情和投资热情；
C、具有较强的品牌意识、服务意识及管理能力和业务能力；
D、具有良好的商业信誉和乐观的心态；
E、愿意接受“岭南第一锅”总部的统一培训、管理和导督；
F、具有相应资金的投资能力；
G：连锁经营费用按不同城市、不同区域、不同合作经营模式来实行额度；
H：连锁经营者负责店堂装修并承受店堂装修费用；
I：至少具备3名以上经营人员：管理人员、售货人员、服务人员各一名；
J：按“岭南第一锅”连锁经营总部要求指定时间完成区域网点布局
K：拥有产权明晰、位置合适、不低3平米以上使用面积的1年以上租期的商铺作连锁经营店。
1、意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察；
2、意向客户提交申请表；
3、招商部进行资格审查；
4、确认申请合作，签订加盟合同；
5、招商部进行选址核定；
6、设计部提供装修方案并予以指导；
7、市场部配货及开业前准备工作的指导；
8、对投资商及员工产品、营业培训；
9、试营业正式运营；
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