联系方式：029-
饭团QQ群：
怎样才能吃到不被污染的鱼?
  
　　核心提示：
无论是海水鱼，还是淡水鱼，关键看养殖环境是否符合要求，只要不是在受污染水质中养殖、捕捞的鱼类，都是安全的。吃鱼时，也要搭配蔬菜、水果，在吃海鲜的同时，吃一些西兰花、西红柿、香菇等蔬菜和水果，烹饪时也应尽量煮透、蒸透，有利于对抗污染物。
　　无论是海水鱼，还是淡水鱼，关键看养殖环境是否符合要求，只要不是在受污染水质中养殖、捕捞的鱼类，都是安全的。排列顺序应该是海水鱼、淡化养殖海水鱼、淡水鱼。这是因为，海水流动性大且含盐量高，其本身具有杀菌作用。其中，三文鱼等深海鱼又比近海鱼更安全，其营养价值也是其他鱼所不能比的。江河水质相对更容易受到污染，寄生虫含量会多，感染系数则比较高。淡化养殖海水鱼的安全性介于二者之间。 其次，鱼头、鱼内脏是污染比较严重的地方，不可大量进食鱼头。吃鱼时，也要搭配蔬菜、水果，在吃海鲜的同时，吃一些西兰花、西红柿、香菇等蔬菜和水果，烹饪时也应尽量煮透、蒸透，有利于对抗污染物。
 编辑:郭敏　来源:39健康问答
分享到微博：
一、原创内容页① 华商报、华商晨报、新文化报、重庆时报、大众生活报所有自采新闻(含图片、音视频)独家授权华商网发布，未经书面授权不得转载或镜像；授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例：“华商网-华商报”。
② 部分内容转载自其他媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
备注：华商网独家原创，转载请联系029-
二、华商网提供上传空间、链接及论坛/博客/评论等服务页面的免责申明
① 所有图片、音视频标明来源，有作者姓名要详细标注
② 华商网为用户提供上传空间服务，对用户传输内容不做修改或编辑。当著作权人和/或依法可以行使信息网络传播权的权利人发现上传内容侵犯其信息网络传播权时，应向华商网发出权利通知，华商网将根据相关法律规定采取措施删除相关内容。（）咸水鱼和淡水鱼有什么区别？_百度知道
咸水鱼和淡水鱼有什么区别？
提问者采纳
区别于咸水鱼海洋淡水鱼池塘河流 咸水鱼顾名思义咸水啦,同淡水鱼淡水.咸水鱼能间没盐份水,同淡水鱼咸水死.,些鱼咸淡水交界,期已经适应种,所咸淡水影响.
鲤鱼傻自杀吧喝着觉味道知道退呀都知道合味口东西吐更何况物
慢慢死翘翘
家祖祖辈辈都淡水要适应咸水能啦
提问者评价
其他类似问题
咸水鱼的相关知识
按默认排序
其他1条回答
咸水鱼海水淡水鱼淡水环境同
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁急求有关咸水鱼和淡水鱼的资料
急求有关咸水鱼和淡水鱼的资料
生存条件 生理差别

答案满意 200分送你
补充：怎样做
学习点基础的东西吧：：：
盐度 溶解于水中的各种盐类，主要通过水的渗透压影响鱼类的生活，这关系到鱼类的分布、洄游、生长、发育和繁殖等很多方面。 
1、按照生活于不同盐度的水域对鱼类的划分 
从纯淡水直到盐度为47‰的海水，都有鱼类的分布。按生活水域的盐度，可将鱼类划分成四类。 
* 海水鱼类 它们适应于盐度较高的海水水域。通常海水的盐度为16‰—47‰之间,如黑线银鲛。 
* 咸淡水鱼类 它们适应于河口咸淡水水域，水的盐度在0.5‰—16‰之间。 
* 淡水鱼类 它们适应于淡水水域，水的盐度低而稳定，在0．02‰—0．5‰之间。 
* 过河口鱼类 它们对盐度的适应有阶段性，属这一类型的鱼类又可分为两种情况： 
▲ 溯河鱼类： 一生的大部分时间在高盐度的海水中生活，在生殖时期由海水经过河口区进入淡水水域产卵，如大麻哈鱼、鲥鱼等。 
▲ 降海鱼类：一生的大部分时间在淡水中生活，至生殖时期由江河下游至河口区，而后进入海中产卵，如鳗鲡。 

按照对盐度幅度的忍受能力对鱼类的划分 
* 狭盐性鱼类 
对于水的盐度要求较严格，只能耐受有限范围的盐度变化。海水鱼和淡水鱼都属狭盐性鱼类。 
* 广盐性鱼类 
对于水中盐度变化的适应能力强，能忍受的盐度幅度较广。咸淡水和过河口鱼类属广盐性鱼类。当盐度缓慢变化时，广盐性鱼类表现出很高的耐性。如凤鲚。 


淡水鱼在海水中是脱水而死的。而 海水鱼在淡水中是被撑死的。 

一般说来，地球上海水的含盐浓度为16—47(一般为35)，而淡水的含盐浓度只有0.01-0.5，两者相差悬殊。 

海水硬骨鱼鱼体组织的含盐浓度比外界海水的含盐浓度要低得多，由于海水中有大量盐分，故比重高、密度大。根据渗透压原理，海水鱼鱼体组织中的水力，将不断地从鳃和体表向外渗出。为了保持体内水分平衡，海水鱼便不得不吞食大量海水，以弥补体内的失水。然而，由于大口大口地吞食海水，进入鱼体内的盐分也大大增加了，这样，海水鱼除了从肾脏排除掉一部分盐分外，主要还是依靠鳃组织中的“泌氯细胞”来完成排盐任务。 

鲨鱼、鳐等软骨鱼类采用的方式则有所不同。它们不像硬骨鱼那样喝海水，而是有一套保持体内外渗透压平衡的高超本领。在它们的血液中含有很多尿素，因此体内液体的浓度反而比海水高，这样就迫使它们以排尿的方式排除渗入体内多余的水分。有时我们在吃鲨鱼的时候总会觉得有一般刺鼻的怪味，其原因就是鲨鱼的体内含有尿素。尿素不仅能维持软骨鱼内体液的高渗压，减少盐分的渗入，而且还能起到加速盐分排出的作用。 

淡水鱼与海水鱼大不一样，淡水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界谈水的含盐浓度要高,也就是说,淡水的含盐浓度低、比重低、密度小，根据渗透压原理，外界淡水将不断地大量进入鱼体，为此，淡水鱼只有通过肾脏，将过多的水分排出体外。 

洄游鱼类的渗透压调节 
(1)由淡水进入海水 
鱼类由淡水进入海水后由排水保盐状态转入排盐保水状态。因此，在淡水中的渗透压调节机制被抑制，而在海水中的渗透压调节机制被启动。 
①大量饮水。 
②鳃主动向海水排出离子。 
③肾小球的滤过率减少，肾小管吸水能力增大，尿量减少。 
④血浆的皮质醇浓度升高，提高了鳃上ATP酶活性和由鳃排出的Na+增加 
(2) 由海水进入淡水： 
由排盐保水状态转入排水保盐状态，海水中的渗透压调节机制受到抑制，而淡水中的渗透压调节机制被激活，从而维持体内高的渗透压。 
①停止吞饮水，Ca2+、Mg2+、SO42-吸收和排出减少， 
②神经垂体激素使肾小球滤过率增大，肾小管对水的吸收降低，吸盐加强,排出大量稀薄的尿。 
③肾上腺素、催乳素分泌增加明显减少鳃对Na+ 、Cl-的排出量 
④启动了离子主动转运系统包括Na+/NH4+,Na+/H+和Cl-/HCO3-的转运交换，从低渗水环境中吸收Na+和Cl-。 

众所周知，海水鱼终生生活在汪洋大海里，而淡水鱼则终生生活在江、河、湖泊和溪涧的淡水中。在生物进化的几千万年间，鱼类生息繁衍，代代相传，造就了生活在不同水域的两大体系。一般说来，地球上海水的含盐浓度为16—47(一般为35)，而淡水的含盐浓度只有0.01-0.5，两者相差悬殊。 　　鱼类对水环境的盐度适应性很大，各种鱼类能在不同盐度的水域中正常生活,这与其具有完善的生理调节机制有关,但调节作用只限于一定的盐度范围内，否则将影响其生存。　　海水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界海水的含盐浓度要低得多，由于海水中有大量盐分，故比重高、密度大。根据渗透压原理，海水鱼鱼体组织中的水力，将不断地从鳃和体表向外渗出。为了保持体内水分平衡，海水鱼便不得不吞食大量海水，以弥补体内的失水。然而，由于大口大口地吞食海水，进入鱼体内的盐分也大大增加了，这样，海水鱼除了从肾脏排除掉一部分盐分外，主要还是依靠鳃组织中的“泌氯细胞”来完成排盐任务。此外，也有一些海水鱼，主要是软骨鱼类，如鲨鱼，则将代谢后的氮化物，以尿素形式贮存于血液中,使血液浓度增高,渗透压也变得与海水相当,这样,也就不存在吞水和排盐问题了。　　淡水鱼与海水鱼大不一样，淡水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界谈水的含盐浓度要高,也就是说,淡水的含盐浓度低、比重低、密度小，根据渗透压原理，外界淡水将不断地大量进入鱼体，为此，淡水鱼只有通过肾脏，将过多的水分排出体外。　　按照鱼类耐盐变化适应能力的大小，可将鱼类分广盐性和狭益性两类。广盐性鱼类能耐受盐度较大的变化，观赏鱼类中的射水鱼、蝙蝠鲳、黄鳍鲳、金鼓鱼等就属于广盐性鱼类，既能在谈水中生活，也能在海水中生活，这是与众不同的特点。至于狭盐性鱼类，则经不起盐度的经微变化，盐度的突变，常常是导致狭盐性鱼类死亡的重要原因，美丽的珊瑚鱼即属于狭盐性鱼类,它经受盐度不足1的变化，这也正是珊瑚鱼好看而不好养的原因。　　根据生存竞争规律，地球上任何一种生物，为了其自身的生存和延绵不断地繁衍后代，必须设法使自身与周围环境相适应。这是必然的自然法则和进化规律，但需经过漫长的岁月.发这个贴的目的,除了让大家更清楚&淡水鱼和咸水鱼&的区别外,最主要的目的,还是要让很多只&听说&我们养淡水鱼时常用到的&老3样,升温,加盐,换水&,但对于为何要用&老3样&这种简单,安全可行的手段还一知半解的鱼友们,清楚&淡水鱼和咸水鱼的区别&这篇东西是有一定引伸意义的,看了贴和回了贴的朋友,不知大家的思想有没有往这方面去&延伸&一下呢?

其他回答 (13)
1、淡水鱼生活在淡水中，海水鱼生活在海水中。 
淡水鱼想养好要注意淡水的PH值，北方特别是北京的水偏硬，想养好七彩一类比较娇气的淡水鱼就要调低PH值，让水呈酸性，一般使用降PH值的树脂。 
饲养海水鱼的水是人工配置的，在水质稳定后会保持在PH8.4左右，一般不用调水的PH值，但是灯光的强烈程度会影响海水的PH值，有的时候会达到令生物急迫的程度，但一个成熟的海水缸因为藻类的作用和细菌的作用，其PH值会非常稳定地保持在安全的区域。 
淡水鱼需要定期换水，这个没有规定，但每周换掉1/10的水是生物能够良好生长的需要。海水鱼因为过滤系统的强大（主要是海水成本高），换水的次数和水量都远远低于淡水，具体的量我就不说了，因为我不怎么换水，但这半年我换了半缺的水，原因是一个朋友做了个大缸，我自己也新做了个小缸，所以换去了半缸的老水，呵呵。 

2、温度 
相比之下，淡水鱼对温度的要求比海水鱼要高。 
因为在海里，中午阳光直晒之下，水温可能达到40度，可是晚上大海一涨潮一退潮间，冷水流一下就可以把水温降到20几度。 
如果这么大的温差放在淡水鱼身上，没几天可能就会感冒了。 
这方面海水鱼比淡水鱼要皮实得多。 

3、抗病性 
淡水鱼一般是鱼场“生产”出来的。 
海水鱼却基本上都是野生捕捞的。 
而且，在大海中，生存条件非常恶劣，能活下来的全是“强者”，所以从体质上讲，海水鱼要强多淡水鱼太多了。 
而且海水是咸水，没有淡水那么多的病菌和病毒，只要水质控制好，海水鱼的寿命会很长。 

4、体态颜色 
这一点就不多说了！海水鱼要比淡水鱼漂亮得多，怪异得多。 

5、繁殖 
淡水鱼很多都可以人工繁殖，特别是孔雀等卵胎生的鱼很轻异的就可以成功生出下一代。 
但是海水观赏鱼人工繁殖一直是水族界的焦点，不是没有成功的例子，但实在是凤毛鳞爪。 

6、其它生物 
海水鱼饲养也包括了珊瑚的饲养，海洋是生命的摇篮，其生物的丰富程度远远高于淡水，这个大家应该明白就不用细说了。
咸淡水鱼类 它们适应于河口咸淡水水域，水的盐度在0.5‰—16‰之间。 
淡水鱼类 它们适应于淡水水域，水的盐度低而稳定，在0．02‰—0．5‰之间
淡水鱼：淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼约1000种左右。我国淡水鱼类约有800余种。其中，鲤科属种最多，有400余种，约占全部淡水鱼的二分之一；鲶科和鳅科的属种也不少，两科共有200余种，约占全部淡水鱼的四分之一；其它科如虾虎科、鳢科合鳃科等科共有200余种，约占全部淡水鱼的四分之一。 在我国的淡水鱼中，有些种类分布很广，几乎到处可见。如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟（等；以浮游生物为食的鲢、鳙等；杂食性的鲤、鲫等；其他如花、麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等；此外还有性情温和的肉食性鱼类翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等。 除上述全国的广布种外，各地水域中也有不少本地区的常见种类。我国东北黑龙江及其支流中的鱼类约有90种，其中鲤科鱼类约有50种。黑龙江由于地处温带和亚寒带，多产冷水性鱼类，经济意义较大的常见种类有哲罗鱼、细鳞鱼、乌苏里白鲑、北极茴鱼、 鲟鱼、达氏鳇、狗鱼 及洄游性的大麻哈鱼等。此外尚有北方的特有种类亚洲胡瓜鱼、北鳅、黑龙江杜文鱼 、杂色杜文鱼等。 随着地理位置南移，江河中的温带鱼类越来越多，冷水性鱼类则逐渐减少。辽河水系约有鱼类70种，其上游尚有北方种类；黄河水系约有140种，长江水系约有300种，二者的冷水鱼类极少，除常见的青、草、鲢、鳙、鳊、鲂、鳤、赤眼鳟、胭脂鱼等重要经济鱼类外，还有鲥鱼等特有种。 黄河、长江水系的上游和西北高原的一些河流，由于地形的原因，鱼的种类很是特殊，如鲤科的裂腹鱼属有13种，裸裂尻鱼属有8种。本地特有种有花斑裸鲤、新疆重唇角、中华锯倒刺鲃及白甲鱼等。 珠江水系的鱼类资源丰富，共约260余种，除全国广布种外，还有一些特殊类型的鱼，如波鱼属、大海鲢等，华南地区特有的种属如鲮鱼、傜山鱼、四须盘、直口鲮、唐鱼 、华南鲤等。 我国西南部的高原河流，如雅鲁藏布江、怒江、澜沧江、金沙江等，许多地段水流湍急，鱼类资源一般。如鲤科的野鲮属、东坡鲤属、鲮属等，鳅科的平鳍鳅属、沙鳅属、科的外口鮡属等，这些都与印度、缅甸、越南、泰国的种类相同。另外裂腹鱼属、裸裂尻鱼属，巴鳅属都与西北高原的种类相同。 咸水鱼：海水鱼常见的有带鱼、黄花鱼、鲳鱼（平鱼）、鱿鱼、沙丁鱼、鳕鱼、金枪鱼、鲑鱼等。营养上，海鱼更胜一筹！海水鱼类是营养丰富的食物，其中蛋白质的质量与含量均比其他肉类高，鱼肉的化学组成与人体肌肉接近，其氨基酸的组成也和人体相似，含有人体必需氨基酸，人体对其消化吸收率可达96%。鱼肉是最容易消化的，其所含的碘、钙、磷等矿物质也比其他肉类高。鱼类所含的维生素种类相当多，特别是脂溶性维生素A、维生素D。尤其值得一提的是海鱼中还含有大量的DHA，有助于胎儿大脑智力的生长发育，是胎儿健脑至宝，是孕妇必选食物之一。
淡水鱼口感有点嫩
而咸水鱼的口感有点硬 但营养价值比淡水鱼高！！
而你呢！我感觉口感有点怪
百度就可以查到很详细的资料 而你却浪费200积分问这种弱智问题 哎
别误会没侮辱你的意思
就是以后合理运用网络 百度比这些人回答的详细多了啊
咸水鱼顾名思义就是生活在咸水里啦,同样淡水鱼就是生活在淡水里.咸水鱼不能长时间生活在没有盐份的水里,同样淡水鱼在咸水里也会死.当然,有些鱼生活在咸和淡水交界的地方,它们长期以来已经适应了这种生活,所以咸淡水对它们的影响不大. 
鲤鱼不会傻到去自杀吧，它喝着觉得味道不对，不知道退回来呀，人都不知道不合味口的东西吐出来，更何况动物 
慢慢得死翘翘。 
人家祖祖辈辈都生活在淡水里，要适应咸水，是不可能的啦！
咸水鱼即生活在海水中的鱼。咸水鱼一般分为三种，一种就是经过人工养殖的海水鱼，也就是通常意义上的“海鲜”，海鱼通常打捞上岸就会很快死掉，而要保持成活的状态需要相当的功夫和管理，所以价格上要昂贵许多，但味道却平平。另外一种的鲜鱼就是指死后不久的鱼，挑选这样的鱼需要一双慧眼：只有那种鱼鳞整齐、表面粘液透明光滑、鱼体硬而不弯、放入水中会沉入水底的才是新鲜的。第三种是通常我们在市面上看到的“冰鲜鱼”，就是捕获之后在第一时间内利用冰块急冻保鲜然后运到市场销售的鱼，这种急冻过的鱼，眼睛仍然保持明亮，鱼体坚实，色泽鲜明，相比之下这是最为新鲜和美味的咸水鱼了。 

淡水鱼放在海水里，死了，
咸水鱼放在淡水里，死了。
咸水鱼喜欢吃咸的,口味重!淡水鱼口味轻. 
咸水鱼生活在咸水里，淡水鱼生活在淡水里。
淡水鱼，只能生活在淡水中，生活在水流潺潺、波光粼粼的溪水里，生活在波澜不惊、平静如镜的湖水里，生活在水温适宜、安益静娴的水库里。它们生来就不能下海，一是经不住惊涛骇浪，二是呼吸不了海水里的氧气。但它们传宗接代的速度是非常迅猛的，可以同代相配，甚至隔代相配，为了繁殖下去，为了短暂的快感，它们不仅要喊，而且六亲不认。就连这样的飞速增殖都满足不了人类的需求，人们还要开始对淡水鱼进行人工繁殖，人工饲养，人类绞尽脑汁，不惜使用激素来催产、催长，弄得这些淡水鱼肠肥脑满，怪模怪样，腥里腥气，尽管河湖的污染使得淡水鱼灾难深重，但有关淡水鱼生存的问题并不成问题。

再说咸水鱼，它们当然是生活在咸水中，陆地上的咸水鱼虽然也不在少数，但大部分咸水鱼还是生活在海洋中。因此，咸水鱼的习性是凶猛的，狂风惊涛对它们不算什么，它们习惯了深遂黑暗的海底，它们能将咸酸苦涩的海水吸进去，留下微薄的氧气给自己的躯体，面对海洋它们不得不健壮起来，弱肉强食就时时刻刻地活生生地发生在它们的眼皮底下，它们一分一秒地都在警觉着，小到鸡尾虾要警觉着，否则它将被庞然大物吞噬，大到鲸鱼也要警觉着，否则它将被微生物蚕食。它们在恐慌和不安中还不能忘了繁涎，它们顶着“大海的主人”这顶桂冠，总不能让海洋空荡荡。因此咸水鱼永远也不会断子绝孙。

还有一种鱼，它们既是淡水鱼又是咸水鱼，它们的肺既能呼吸咸涩的海水，又能享受清柔的淡水，它们选择性地生活在不同的水域里。在险恶的斗争中他们积累了丰富的经验和五大三粗的躯体，当它们发情时、交配时，便悄悄地游进淡水里，在安逸的温床上办完事，觉得没有剌激了又游回海洋中。

这种情景并不少见，中国的长江从西到东纵横华夏大地，滔滔长江是淡水鱼的故乡，纯粹的淡水鱼只能在淡水中生存，它们无法从洖淞口闯进东海，祖祖辈辈踏踏实实地在长江里过日子。但长江还要接纳那些咸淡两栖鱼，为它们提供繁涎生息的场所。千百年来它们在海洋里生存在长江里产卵，总是得心应手。

但是眼看就不行了：长江上要筑起第二道大坝——三峡大坝！这坝不同与葛洲坝，它将更科学地完全封死长江，这对两栖鱼是致命的。当初有了葛洲坝，不少两栖的鱼就敝得够呛，据说在大坝上可捡到它们，慢慢地它们发现了出路，它们能随着船闸的开启而进出自由。不久的将来，三峡大坝正式使用时，就可怜了那些既是咸水鱼又是淡水鱼的鱼，它们只好凑合着在长江下游快乐着。

最可怜的是那些正在长江上游交配的两栖鱼，它们哪里知道大坝正在合拢，危险正向它们袭来，它们却正在寻欢作乐。总有一天它们再也回不了大海，会敝坏身子，而它们的生殖系统会越来越发达，繁涎出变种的、纯粹的淡水鱼。

不过也不用为既是咸水鱼又是淡水鱼的鱼着急，它们同样不会灭种，因为所有的河流上的大坝都不会建在类似洖淞口的位置，要真是那样，两栖鱼就惨了，就该绝种了。 

上中国钓鱼网和上海钓鱼网可以看到很多鱼类的知识。钓鱼爱好者必须学习相关的鱼类知识。
中国钓鱼网和上海钓鱼网
分类:淡水鱼在浓度高的水中，会使血液收缩而死；反之，咸水鱼则涨破而死
中国钓鱼网和上海钓鱼网

相关知识等待您来回答
理工学科领域专家淡水鱼和海水鱼_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
评价文档：
58页免费17页免费14页免费14页免费169页1下载券22页免费9页免费61页2下载券15页免费12页免费
喜欢此文档的还喜欢68页2下载券13页免费39页7下载券1页免费125页免费
淡水鱼和海水鱼|
把文档贴到Blog、BBS或个人站等：
普通尺寸(450*500pix)
较大尺寸(630*500pix)
你可能喜欢