扎儿根马蹄竹蔗马蹄糖水

秋冬养颜润燥,推荐八款养生糖水&&&&深秋时节,早晚温差较大,且天气干燥,我们需要通过补充一些汤水来调理。在家里面,我们可以自制养生糖水,既可以滋润养颜,还能清热上火、抗老去皱。下面给大家介绍一些养生糖水的制作方法。   1、白果腐竹薏米糖水   材料:新鲜腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖适量。   做法:将薏米泡水5分钟,然后清洗干净,在锅中倒入八杯水,把薏米和白果放入,大货煮滚,转中小火炖一个小时。把腐竹清洗干净,切块,加入,再小火炖一个小时,加糖适量,就可以了。   功效:滋阴润喉、抗疲去燥、清热降火。   2、雪耳玉米糖水   材料:甜玉米2根、土冰糖2块、枸杞子15克、红枣8粒、雪耳1朵、水5碗。   做法:雪耳用清水泡发,去蒂,撕成小朵。甜玉米洗干净,取下玉米粒。红枣和枸杞子洗干净。红枣去核,枸杞子稍微浸泡。煮沸清水,放雪耳、红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂。加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。   功效:清热滋润、养阴润肺、抗皱补血、养颜抗衰老。   3、红豆莲子糖水   材料:鲜莲子150克、红豆200克、陈皮少许、冰糖适量。   做法:红豆洗净用清水浸3-5小时。陈皮用温水浸软。莲子去壳洗净。锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟。放入鲜莲子煮至红豆软稔。最后加入冰糖即可。   功效:补脾止泻、利水消肿、清热解毒、健胃生津、去湿益气。   4、西米汤圆糖水   材料:西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖适量。   做法:锅内放水烧开,放入西米,慢火煮。在煮西米的同事可进行揉搓汤圆的工作,用温水和糯米粉搅拌,稀稠程度要能搓成团就可以了。用手搓成小团。等西米煮至大半透明的时候,放汤圆、稍滚下,再加少许冷水、再滚。滚至汤圆浮起,加糖和枸杞子,煮至沸腾,关火,立即打入鸡蛋,用勺子勺些汤圆和西米在蛋面,静放一小会,再连蛋和糖水一起倒入碗。   功效:暖胃补脾、养心安神、清润静心。   5、海带白萝卜糖水   材料:海带、白萝卜、冰糖。   做法:海带切丝、白萝卜切四方丁块至高压锅加适量纯净水、适量冰糖。大火开后转小火五分钟即可关火,入冰箱冰镇至冰凉。   功效:益肾固气、抗氧防皱、降压通脉、利水消肿。   6、菊花普洱糖水   材料:菊花6g、干山楂片9g、普洱茶9g、蜂蜜1汤匙(15ml)。   做法:干山楂片清洗干净备用。将干山楂片和菊花放入锅内,加入300ml清水,大火煮20分钟关火,之后将普洱茶放入汤水中冲泡开。待茶汤凉后调入蜂蜜即可。   功效:消脂解毒、利尿、降火气。   7、银耳雪梨糖水   材料:银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)。   做法:银耳用清水浸泡1小时,等它泡发开后,剪去蒂部,以滚水焯一下捞出沥干水,再撕成小块。红枣洗净,剪成两半去掉核;雪梨洗净削皮,切成块状;煮沸清水,放雪梨、红枣、银耳,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂。最后放冰糖煮几分钟即可。   功效:滋补暖身、润肺止咳、增进食欲、帮助消化吸收。   8、茅根马蹄竹蔗糖水   材料:茅根1扎、竹蔗4串、马蹄250克、粉葛250克。   做法:茅根洗净,绕成一扎。马蹄洗净,去皮。竹蔗洗净,每小根切成4份。粉葛洗净,去皮,切块.所有材料放入锅内,加适量水煮沸,改小火煲2小时即可。   功效:滋阴补肺、降火降压、生津解渴。的这篇博文被推荐到此博主被推荐的博文:
广东家家户户都爱煲的一道汤--竹蔗红萝卜马蹄汤
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记得小时候,小弟长水痘,妈妈就煮了一大壶的红萝卜马蹄水,让弟弟过一会喝一点,我觉得这个水有淡淡的甜味,所以也很喜欢喝,我们几个小屁孩围在一起,很快就把那一大壶水给喝完了,妈妈只好又重新煮了一壶!
一到春夏季,广东家家户户煲的最多的就是这道竹蔗马蹄汤了,因为它有清血热、润肺生津,止渴利尿、清肝和胃的功效;而且味道清甜,也很受小孩子的欢迎!
材料也很好买,你到菜市场,专门有卖这种煲汤材料的摊档,一说要煲竹蔗马蹄汤的,就会帮你配齐了几样,拿回来清洗一下,直接下锅煲就行了,也可以就这样煲,不用加肉或骨头,味道很清甜的噢!
此汤有清热解毒的功效:
竹蔗:用于发热口干,肺燥咳嗽,咽喉肿痛,心胸烦热,反胃呕吐,妊娠水肿。
广东盛产甘蔗,皮青黄色的我们称为竹蔗,皮深紫近黑的称黑皮蔗,相对而言,竹蔗味甘而性凉,有清热之效,黑皮蔗性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜,因此我们在街边或小吃铺见到的清火鲜榨蔗汁,只选用竹蔗。&
白茅根:凉血止血,清热利尿。用于血热吐血,衄血,尿血,热病烦渴,黄疸,水肿,胃热呕吐,肺热咳嗽,热淋涩痛,急性肾炎水肿。在《纲目》有记载:白茅根,甘能除伏热,利小便,故能止诸血、哕逆、喘急、消渴,治黄疸水肿,乃良物也。
&&&&红萝卜:而中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。
荸荠,俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。荸荠即可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它还具有凉血解毒,利尿通便,化湿祛痰,消食除胀等功效。
竹蔗红萝卜马蹄汤
猪骨头-------250克
马蹄---------7个
红萝卜-------1根
竹蔗---------6小节
茅根---------2小束
煲汤过程:
1. 红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;
竹蔗每节都从中间破开,新鲜茅根洗净备用。
3、猪骨头洗净备用。
4、将所有材料放在汤锅内,加入适量的清水,因为材料都比较大块头,所以水要稍为多点。
5、开大火烧开,用汤勺将浮沫撇去。
6、再转小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。
新鲜的甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,如果有呈淡褐色或红褐色,闻起来有酒糟味,则是霉变,不能食用,否则可能引起中毒。
茅根是白茅的根茎,可在菜市场买到鲜品。如没有,则到干货店或药店选购干品。
3、如孩子长水痘、麻疹、腮腺炎,可以用红萝卜马蹄一起煮水,小火煲1个小时,代茶饮用,具有很有的辅助治疗作用。
点图片看看八款靓汤:
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&&&&&&&&&&罗汉果杏仁猪肺汤&&&&&&&&&&&&&&&&&
&木瓜猪蹄汤
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&虫草花鸡汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&虫草花石斛汤&
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养胃猴头菇汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
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土茯苓骨头汤&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
滋阴补气生地汤
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以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。& & & & 编者按:秋季本来就是一个干燥的季节,也是疾病的多发季节。大家在秋季养生的时候,通常都会采用一些食疗达到更好的效果。那么,缓解秋季干燥,有哪些养生的糖水呢?下面一起来看一下吧!& & 1、白果腐竹薏米糖水& & 材料:& & 新鲜腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖适量。& & 做法:& & 1)把薏米泡水5分钟,洗干净,在一口锅里倒入八杯水,把薏米和白果放入,大火煮滚,转中小火炖一个小时。& & 2)把腐竹洗干净,切块,加入,再小火炖一个小时,加糖适量,就好了。& & 功效:滋阴润喉、抗疲去燥、清热降火。& & &点击图片直接进入下一页&& & 2、雪耳玉米糖水& & 材料:& & 甜玉米2根、土冰糖2块、枸杞子15克、红枣8粒、雪耳1朵、水5碗。& & 做法:& & 1)雪耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵。& & 2)甜玉米去衣洗净,削下玉米粒。& & 3)红枣和枸杞子洗净,红枣去核,枸杞子稍浸泡。& & 4)煮沸清水,放雪耳、红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂。& & 5)加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。& & 功效:清热滋润、养阴润肺、抗皱补血、养颜抗衰老。& & 3、红豆莲子糖水& & 材料:& & 鲜莲子150克、红豆200克、陈皮少许、冰糖适量。& & 做法:& & 1)红豆洗浄用清水浸3一5小时。& & 2)陈皮用温水浸软。& & 3)莲子去壳洗净。& & 4)锅内放入清水、陈皮煮滚,加入红豆煮20分钟。& & 5)放入鲜莲子煮至红豆软稔。& & 6)最后加入冰糖即可。& & 功效:补脾止泻、利水消肿、清热解毒、健胃生津、去湿益气。& & & & 4、西米汤圆糖水& & 材料:& & 西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖适量。& & 做法:& & 1)锅放水烧开,放西米,慢火煮。& & 2)在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作,用温水和糯米粉搅拌,稀稠程度只要能搓成团就可以了,用手搓成小团,大概比玻璃弹子大些。& & 3)等西米煮至大半透明时,放汤圆,稍滚下,再加少许冷水,再滚。& & 4)滚至汤圆浮起,加糖和枸杞子,煮至沸腾,关火,立即打入鸡蛋,用勺子勺些汤圆和西米在蛋面,静放一小会,再连蛋和糖水一起倒入碗。& & 功效:暖胃补脾、养心安神、清润静心。& & 5、海带白萝卜糖水& & 材料:& & 海带、白萝卜、冰糖。& & 做法:& & 1)海带切丝、白萝卜切四方丁块至高压锅加适量纯净水、适量冰糖。& & 2)大火开后转小火五分钟即可关火,入冰箱冰镇至冰凉。& & 功效:益肾固气、抗氧防皱、降压通脉、利水消肿。& & 6、菊花普洱糖水& & 材料:& & 菊花6g、干山楂片9g、普洱茶9g、蜂蜜1汤匙(15ml)。& & 做法:& & 1)干山楂片清洗干净备用。& & 2)将干山楂片和菊花放入锅内,加入300ml清水,大火煮20分钟关火,之后将普洱茶放入汤水中冲泡开。& & 3)待茶汤凉后调入蜂蜜即可。& & 功效:消脂解毒、利尿、降火气。& & & & 7、银耳雪梨糖水& & 材料:& & 银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)。& & 做法:& & 1)银耳用清水浸泡1小时,等它泡发开后,剪去蒂部,以滚水焯一下捞出沥干水,再撕成小块。& & 2)红枣洗净,剪成两半去掉核;雪梨洗净削皮,切成块状。& & 3)煮沸清水,放雪梨、红枣、银耳,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂。& & 4)最后放冰糖煮几分钟即可。& & 功效:滋补暖身、润肺止咳、增进食欲、帮助消化吸收。& & 8、茅根马蹄竹蔗糖水& & 材料:& & 茅根1扎、竹蔗4串、马蹄250克、粉葛250克。& & 做法:& & 1)茅根洗净,绕成一扎。& & 2)马蹄洗净,去皮。& & 3)竹蔗洗净,每小根切成4份。& & )粉葛洗净,去皮,切块。& & 5)所有材料放入锅内,加适量水煮沸,改小火煲2小时即可。& & 功效:滋阴补肺、降火降压、生津解渴。& & & & 秋补四种素食更润燥& & 1、芋头:& & 芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。& & 并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。& & 2、红薯(特别是黄心的红薯):& & 系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。& & 3、包心菜:& & 其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。& & 4、萝卜:& & 萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。& & 祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。& & 可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有&秋后萝卜赛人参&之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。& & 总结:针对皮肤干燥的红糖水,大家都学会了吗?另外,还有一些对润燥特别有帮助的食物,大家平时也可以多吃哦。一起学起来吧!
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的原创经验被浏览,获得 ¥0.001 收益清温热&祛湿毒——清甜的竹蔗茅根马蹄水
这是粤港地区春季时常煲的清凉汤水,味道清甜,具有养阴生津、清热解毒的功效,对春夏季常见的湿热型皮肤病及小儿麻疹、出水痘等颇有疗效,是广东民间清温热、祛湿毒的常用饮品。
&&&&材料:红萝卜、马蹄、竹蔗各150-250克,茅根15-30克(方子来自广东省中医的佘自强)
&&&&此量可供3--4人食用,也可每日代茶饮2~3次。其实可以变化出多种汤水,加点猪骨或者葛根、茯苓等煲汤煲粥都可以~~~
&&&&我觉得单煮最好了,一股自然清甜!
&&&&红萝卜是食药兼之的蔬果,现代营养学认为它富含胡萝卜素,能健胃助消化及防治因维生素A缺乏所引起的疾病。中医认为它性温而味甘、辛,入肺、脾经,能宽中行气、散肠胃邪气,并助消化。
&&&&马蹄性寒味甘,功能清热、凉血、利尿、通便、解毒、化痰。
&&&&竹蔗是甘蔗的一种,它富含多种维生素、多种氨基酸及钙、磷、铁等。中医认为它能清热泻火、润燥解毒,脾之果也。
&&&&茅根性味甘寒,入肺、胃、小肠经。能凉血止血、清热利尿。
&&&&上述四种材料合而为汤,则清肝和胃、润肺生津,即可止渴利尿、清热解毒,又能滋润心脾、解烟酒之毒。如寒虚型体质的人则可在煎时加入少许陈皮和生姜。
&&&&做法:红萝卜和竹蔗洗净,切对开切段,马蹄去皮切对开,与茅根一起放入瓦煲内,加入清水约2000毫升(8碗水左右),武火滚沸后转文火煲1小时左右即可。
&&&&此量可供3--4人食用,也可每日代茶饮2~3次。
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