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最新园艺学论文、园艺学概论论文 《苹果树盆景栽培技术》
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苹果园春季管理技术要点
日期： 作者： 刘海茹
郭琪 来源：临渭区种子管理站
过了立春，气温逐渐回升，果树根系首先开始活动，并促使树液流动，使其根系和枝干中贮藏的营养物质向枝芽运输，因而枝条变软，芽子膨。在此期间，消耗的养分几乎全是上年贮藏的。对此，春管至关重要，其具体内容有：
1、修剪疏蕾，去年未修剪完的果园继续进行改形修剪，并及时进行果树花前复剪，修剪时应以轻剪为主，严禁疏除大枝。复剪：一是对于过旺适龄不结果的树，可将冬剪延迟到发芽后，以缓和树势；二是较旺的树除骨干枝冬剪外，其它枝条推迟到发芽后再剪，以缓和枝势；三是进入结果期树按目标产量，如花量过多，可短截一部分中长花枝、缩剪串花枝、或疏掉弱短花枝，以减少花枝量，增加预备枝。
疏蕾：苹果树尽早疏蕾，能节省营养，利于坐大果，促果高桩。同时，增强树势，促使春梢生长，弥补冬剪不足。起到节省工时，提高效率，降低成本的作用。在气候正常情况下可推广&以花定果&技术。即于4月中下旬，花序露红伸出至花序分离(中心花含苞待放)按花丛间距20～28厘米选留母枝两侧和背下为主，除保留中心花和1侧花外，多余花全疏除，但必保留&簇叶&。
2、拉枝刻芽，一般苹果品种枝条中后部芽子不易萌发，尤其缓放枝常常为&光腿枝&。为促使需枝部位萌芽抽枝，减少光腿，应于三月底至4月初，在需萌芽做上方(中心主枝) 或前方(斜生主枝及辅养枝)0．5厘米处用利刀或小锯条伤及木质部的1／4～1／3。随之将中心主枝的竞争(枝)、芽、主枝和辅养枝的背上(枝)芽抠除，以免萌发抽枝，浪费营养，扰乱树形。拉枝时按照&强拉枝&要求，主枝一般要求拉至90&，所有侧枝、小枝拉至100-110&,方法采取&一推二揉三压四定位&，使树体达到&一竖多横软耸拉&状。刻芽时遵循以下原则，若想促发强旺枝应采取&早、近、深、长&的方法，若想发小枝时应采取&迟、远、短、浅&的方法。
3、施肥灌水，上年秋冬没有施基肥的果园，应在解冻后随即施入(但效果不如秋施好)。施肥后如有灌溉条件的园地应浇水一次，并及时浅锄保墒。旱地果园应采取顶凌耙保墒，而后施肥，再速将园地整平拍光保墒。幼、弱树随之采取&带状&覆膜，增温保墒，促使树体健壮生长。施肥量的方法，在树冠投影下开挖宽、深各50厘米的&环状沟&或&井字沟&，施入秋备基肥的全部，并与土搅匀；再于树盘内撒施春备追肥的全部(多元复合肥、尿素等)，然后翻入土内，耙平拍光。施肥要求：一是尽量不伤直径0.5厘米的根；二是树盘追肥部位应与主干保留20～30厘米，以免伤害主干。每亩要求施入有机肥2000公斤左右，同时可混合施入化肥。施肥方法结合果树抗旱保花保果，采取穴贮肥水法，有灌溉条件的果园应及时进行春灌.
4、病虫害防治，果树病虫害主要有腐烂病、红蜘蛛、白粉病、蚧壳虫等。冬剪结束后，成龄果树如冬季未刮粗皮裂缝的应及早补刮，一般仅刮去粗翘皮不留缝隙即可，不可过深或过浅结合清园刮老翘皮，及时检查刮治腐烂病，向外扩延1厘米活皮层，伤口涂抹4%农抗120水剂30倍或5Be&石硫合剂，也可涂泥后用塑料膜包扎，严重时在萌芽前进行乔接。3月中旬至4月份，全园喷布3-5Be&熬制的石硫合剂，杀灭蚧壳虫、红蜘蛛、白粉病等。同时解除果树诱虫袋，并集中烧毁。结合刮皮从2月中旬起重点检查主干、枝杈、剪锯口有无腐烂病，随发现随彻底刮除，木质部刮白为止)，随后涂波美10度石硫合剂或30%腐烂敌30倍液或5%安索菌毒清50倍液，半月后再涂一次。对于较大病疤，再行桥接。
5、熬制、喷布石硫合剂
石硫合剂目前仍然是一种广谱、高效、残效期较长，且成本低的杀菌、杀螨、杀虫剂，尤其是果树萌芽前后喷布较高浓度，对降低多种病虫基数、减少全年用药、降低成本，其效果十分显著。
石硫合剂的熬制：硫磺粉10伤，生石灰7份，水60份。先将水加热，取少量热水将硫磺粉调成糊状倒入锅内烧开，再慢慢投入生石灰，增大火力，并不停地搅拌直至投完石灰块再熬45分钟(前15分钟用大火，后30分钟用温火)熬至液体呈酱油色时熄火冷凉。冷后用波美比重计量出准确浓度。一般要求3年生以上苹果树于萌芽期喷波美4～5度石硫合剂＋1500倍中性洗衣粉为好。
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果树盆景——苹果盆景栽培技术（视频教学）
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&&& 苹果盆景是果树栽培技术与传统的盆栽、盆景艺术巧妙的结合。苹果盆景的根、干、枝、叶、花、果、型组成了观赏的整体，一年四季可以观赏到春花的婀娜多姿，夏稍的青枝碧叶，秋果的炫烂多采，就是冬季也可以看到干的矍铄古朴和枝挺秀苍劲。
相关技术知识：
苹果盆景栽培管理&
&&& 苹果春华秋实,叶绿果艳,枝干古朴典雅,经矮化栽培并进行适当的造型后，即可培养成观花赏叶尝果的苹果树盆景，可用来绿化美化环境,陶冶情操，具有很高的观赏价值。欣赏之余，苹果盆景还可提供一定数量的果实，是艺术美与丰收美的巧妙结合，越来越受到人们的喜爱。笔者经过几年时间，摸索出了一套切实可行的苹果盆景栽培技术，现将其主要环节介绍如下：
&苹果盆景用盆一般有素烧盆、紫砂盆、瓷盆、塑料盆及木盆等。素烧盆与木盆盆壁渗水、通气性强,利于苗木生长。瓷盆、紫砂盆、塑料盆盆壁渗水通气性差,对苗木生长不利,但其外形美观大方,可增强观赏性。盆的形状多种多样，有正方形、长方形、圆形、八角形、菱形、扇形等，但以圆形为主，圆形盆有利于根系向四周均匀舒展。盆的规格一般为口径20～50 cm、高20～60 cm。用盆的深浅，应根据树的态势而定，以动态为主要特点的盆景宜深，以静态为主要特点的盆景易浅。一般用盆的规律是，景大景多则盆宜大，景小景少盆宜小。总之，盆与景的搭配，大小要适当，色彩要协调，形态要相称。
&配制营养土
&& 配制培养土是苹果盆景栽培技术中的重要一环。培养土要具有良好的物理化学性状，富含腐殖质，保肥、蓄水能力强，通气性好，酸碱度适宜。配制时，最好选用腐熟的田园土、河沙、草木灰，按5∶3∶1的比例充分混合均匀，碾细过筛，若盆的透气性较差,可在培养土中再加入10%～20%的炉渣增加其通透性。培养土在使用前采用蒸煮、烘烤或药物等方法进行消毒，并应进行土壤酸碱度的测定及调整，苹果最适宜的pH值是5.7~6.7。
&砧木与品种的选择& 砧木选择
&&& 苹果盆景宜选用矮化砧木，如M9、M26、M27、崂山柰子等，它们都具有很好的矮化性、早实性。其中M27的矮化性最强；M9、M26嫁接后砧木加粗生长较快而接穗较慢，形成“大脚”现象，易获得美观、紧凑的树型，有一定观赏价值；崂山柰子骨干根加粗明显，可进行提根造型。另外，也可选用M2、M4、M7、MM106等半矮化砧做砧木，但其上应嫁接生长势较弱的品种、各种短枝型品种。利用乔化砧做盆景砧木时，一方面宜与短枝型品种组配或在乔砧与接穗之间嫁接一段矮化中间砧，长度在12 cm左右，太短矮化效果不理想，太长树体过高，影响造型及观赏；另一方面要采用矮化技术。无论采用何种类型的砧木均要求与所选的品种有较强的亲和力。
&品种的选择
&& 盆景苹果宜选色泽鲜艳、成花结果早、座果率高、挂果时间长、抗病、适应环境能力强的中晚熟品种为好，尤以短枝型品种为首选,经我们栽培观察认为,表现良好的品种有小国光、元帅系的短枝型、红富士、乙女、冬红果、芭蕾苹果、金冠、鸡冠、秦冠等。
&嫁接与上盆
& 嫁接一般在春季顶芽刚刚萌动而新梢尚未长出时进行，这时枝条内的树液已开始流动，接口易愈合，嫁接成活率高。 嫁接前首先对选好的盆景用砧木进行修整，根据盆景造型创意需要选好骨干枝、营养枝，确定好嫁接部位。所用接穗可选择1年生枝、花芽枝、大型接穗，接穗质量直接影响盆景的艺术造型及快速开花结果，要使盆景快速成形一般采用2~3年生、具有2~6个分枝的大型接穗，可在短期内形成优美的盆景姿态。一般在春季发芽前或秋季落叶后上盆栽植。栽植时先在盆底放几块碎瓦片,然后铺2~3 cm厚的炉渣作排水层,再放入1/3培养土，然后放入树苗使根系舒展，边填土边稍微抖动树苗,使根系与土壤密接,根系较大时用木棒轻轻插实根系四周的泥土,防止形成较大的空隙,最后盆土表面应距盆沿5 cm以上,便于浇水。上盆后及时浇透水,并用塑料薄膜覆盖盆口。2~3 a后，盆土中的养分严重匮乏时及时倒盆，增添新土。为增加苹果盆景的观赏性，也可在每年落叶后进行一次翻盆，使葛年上移外露。具体做法是：倒出盆内苹果树，逐渐去除表层盆土、连根除去1/3旧土、剪去网状根垫，然后填入新的营养土栽植压实,并浇足水。
&肥水管理&施肥
&&& 苹果盆景施肥要掌握“薄肥勤施,营养搭配”的原则。萌芽前后，施0.2%速效性氮肥1次，促萌芽开花整齐；盛花末期后，每10~15 d左右追施液肥1次，以0.5%溶液有机饼肥为主，并进行根外追肥，利用0.2%的尿素、磷酸二氢钾等无机液肥，连喷2~3次以促幼果膨大，加速新梢生长；花芽分化时期，可施稀薄肥水，（如沤好的豆饼肥水，麻酱渣水或人粪尿等），每隔10 d左右施一次，连施2~3次促进花芽分化，并可提高座果率；果实膨大期，每隔15 d叶喷2.067%的磷酸二氢钾一次，促进果实膨大和果实着色；果实接近成熟期，每半月追施1次0.5%浓度的有机液肥，配合使用0.2%的无机氮肥；落叶后施腐熟厩肥为基肥。
&&& 浇水次数因季节而变化。春季可1周浇水一次；夏季气温高，蒸腾量大，可1~2 d浇水一次，高温季节还要进行叶面喷雾；秋季要控制浇水，以防徒长；冬季一般不浇水，以盆土不过干为度。不论在什么季节浇水，一般都避免在烈日下用冷凉自来水（或井水）浇盆，浇水时间为早晨或傍晚。盆栽苹果的土壤要干透浇透，萌芽期、花期、果实膨大期要及时补充水分，6月为促进花芽分化，要适当控水。瓷盆、紫砂盆、塑料盆宜少浇,素烧盆、木盆宜多浇。
&&& 苹果盆景的树形，既要有利于结果，又应具有美学效果。根据苗木的具体情况可培养成自然圆头形、塔形、小纺锤形、折叠扇形、开心形、“Ｙ”形等。盆景形的培养，可通过提根、塑干和整冠修剪等措施完成。提根一般在栽植或每次换盆时进行，把最上层的基部宿土去除并剪除该部位的须根，栽时适当提根，露出树干基部粗根。经过2~3次提根就可以使植株具有高脚和饱经沧桑的神态。树干的塑造，可采用扭曲、蟠扎、拉弯、刻伤和锯枝造节等方法完成。
&&& 苹果盆景一般采用短枝型修剪方法，冬剪时，对需培养枝组的枝条，留基部1~2或2~3个瘪芽短剪。夏剪时，对萌发的新梢留基部2~3或3~4个叶片短剪，促使形成短副梢，如形成长枝，可继续留基部3~4个叶片短剪。如此反复进行，可获得短枝型枝组，使树体矮化、早果。此外，苹果盆景根据品种和造型的不同可采用拉枝、摘心、扭梢、环剥、疏枝、回缩、植物生长调节剂等多种措施创造盆景的基本形态、早花早果。
&&&&花果管理
&& 花果是苹果盆景的重要组成部分，苹果盆景的独特之处就在于它是以型载果、以果成型、型果兼备。根据苹果盆景的造型，确定留果的多少、果实的布局，进行疏花疏果，并对所留花果搞好人工授粉，适时套袋摘袋，通过摘叶、转盆等措施使果实充分着色。为提高苹果盆景的观赏性，可对所留果实采用贴字技术，贴字一般在摘袋后的下午5时以后和上午10时以前进行，在果实向阳面贴上“福”、“寿”、“吉祥”等字样或花纹图案。苹果盆景的最佳观赏期是在果实着色以后，随着果实成熟，乙烯大量形成，在果柄与果台间产生离层，果实脱落，为延长观赏期，可在果实成熟前25~30 d，每10 d喷洒1次30~50 mg/kg的萘乙酸。
&病虫防治与越冬
&& 苹果盆景由于管理非常精细，所以病虫害较少。一旦发生病虫害，要及时摘除病枝、病叶、病果，人工捕捉害虫。病虫害严重时，防治措施可参照大田进行。 落叶后, 用草绳、麻袋等将盆包裹防寒，或开沟将盆埋入土中越冬, 或置于地窖、走廊等处越冬，也可将盆移入空闲的室内越冬。越冬期间，对水分散失较多的，要注意补充水分。
庭院盆景苹果树栽培技术
&&& 果树盆栽是果树园艺和盆景艺术的完美结合。在居室、庭院进行苹果盆景栽培，阳春三月，嫩叶吐绿，花色浅红，夏季到来，绿叶蓬叠，树姿婆娑，金秋时节，果实累累缀满枝头，冬雪飘飞时，整形剪枝培土施肥。将其摆放在阳台上、庭院中、窗台前、廊道边，观花、品绿、赏果、尝鲜，常年四季情趣盎然，令人赏心悦目。嫁接苗木栽植后，一般2～3a即可结果，4～5a生的苹果树，每株结果10～15个。栽培管理技术如下。
1选盆与配制营养土
最常用的盆栽容器是瓦盆，其质地疏松，外表粗糙古朴，通气排水性能良好，利于根系生长，且造价低廉。可选择口径30cm，底径20cm，高30cm有排水孔的瓦盆。配制营养土时可就地取材：肥沃菜园土5份、过筛的煤渣2份、腐熟的厩肥2份、腐烂的锯末及骨粉发酵肥1份，再加入10g磷酸二氢钾按比例混合均匀、过筛。营养土的pH值最好控制在5．4～6．8之间为宜。用小瓦片将瓦盆盆底的小孑L盖上，使之通气而不漏土。
苗木最好是自育自栽，选择植株健壮、芽眼饱满、无病虫为害的嫁接苗，于3月上中旬上盆栽植，栽植时用5度石硫合剂浸根消毒，并剪去坏死根，先把少量营养土装入盆底，放入苗木，将根系摆布均匀，埋土压实，及时浇水，即可保证成活。
秋季落叶后，应将盆器里的表面土取出，换人新配制的疏松而肥沃的营养土，然后灌水沉实。早春萌芽时追施以氮肥为主的促芽肥1次，平均每盆施尿素4～5g，施人后及时灌水。开花盛期喷施0．1％的硼砂液。从5月份开始，每10d左右追施液肥1次，以200倍液有机饼肥为主，尿素、二铵、硫铵等各0．2％的无机液肥为辅。花后果实膨大期需要磷钾肥较多，在根部和叶面追施液体肥效果较好。根施以农家肥为主，主要用充分发酵后饼肥(豆饼、花生饼)泡的水，稀释20倍后灌入盆中，然后再浇入少量水。与此同时进行叶面喷肥，前期可喷施0．2％尿素液，后期果实开始着色时喷施0．3％磷酸二氢钾液2～3次，以促使果实成熟、枝条充实和花芽分化。盆栽果树的施肥，切记量少勤施，以防烧根又便于吸收，减少肥液流失。
盆栽苹果树的灌水次数和间隔时间，应依据季节、气候和土壤湿度的不同而定。在夏季高温季节水分蒸发量大时，1d要浇2次水。春、秋两季，可根据盆中土壤情况，间隔1～2d浇水1次。一般情况下春季较秋季灌水次数多一些，雨季可不用灌水或少灌水，连续降雨时还应及时排水，并将盆景移至遮雨处。盆栽苹果的浇水应掌握“见干见湿浇则浇透”的原则，避免天天浇水和浇半截水。萌芽期、花期、果实膨大期要及时补充水分，6月份为促进花芽分化，要适当控水，7～8月雨季要少浇水。
4．1修剪方法
苹果苗木上盆后1～2a，应注意拉枝开角，使树体通风透光，以利于花芽形成，获得早果丰产。修剪时着重对1a生枝条进行重短截，以刺激腋芽萌发，形成结果紧凑的小冠树形。初结果树，靠长、中、短枝及顶芽结果。进入结果期后，可根据生长的强弱，留基部2～3个饱满芽重截。对于长枝，可缩剪至2a生枝处，使树冠内的中小结果枝组分布紧凑。同时采用盘绕拉枝方式，抑制树体长势，促发新枝，对当年抽生的枝条进行摘心，促壮主干，再发新枝。对徒长枝和竞争枝，结合拉枝进行扭梢、摘心、刻伤、环剥，可培养大量结果枝，并促使其形成花芽，达到早结果多结果的目的。
4．2树形结构
盆栽苹果树的树形可采用折叠扇形，该树形既适用于乔砧型又适合短枝型品种。基本结构为：全树共有4个主枝在两侧水平弯曲分布，树高可控制在80cm左右。整形过程如下：高度为100cm左右的苗木栽植后顺行拉成水平状，在弯曲处背上选一饱满的好芽，在芽的上方刻伤，以促进抽生出第2层主枝，同时要及时抹除被刻伤芽以下的萌芽，夏季在主枝上抽生的新梢，对直立旺长枝采用拉枝、坠枝的方法，使其呈水平或下垂状态，对于刻伤后抽生的第2层主枝要注意培养和保护，使其处于直立旺盛生长状态。翌年冬季，将新生主枝向第一主枝相反的方向拉平，并在该枝的弯曲处选一好芽，于其上方进行刻伤，以后每年用同样方法培养第3、第4、第5主枝，同侧主枝间距50cm左右，各主枝上配置中小型结果枝组，进入盛果期以后，将第1主枝逐年回缩，最后留4个主枝。
5．1人工授粉
因为苹果品种大部分自花结实性率较低，需要不同品种间的花粉进行异花授粉才能多结果结好果，可以采集花粉进行人工授粉，也可进行花枝的高接，或者有目的将互为授粉品种的至少2个以上的苹果品种盆栽摆放在一起。人工授粉时间应在苹果开花前2～3d，从物候期相近的果园采取授粉品种花朵获得花粉，在盆栽苹果花朵开花的当天上午，用毛笔蘸花粉点授花朵的柱头。
5．2喷施PBO
在5月中旬～6月初、7月下旬～8月初，各喷1次250～300倍的PBO液，可以起到壮树、控梢、促花保果、增糖着色、防裂果、抗病虫等作用。
5．3套袋、摘叶、转盆、转果和补光
在生理落果后，为提高果实品质，防止病虫危害果实，进行果实套袋，在果实成熟前15～30d取下果袋，并采取摘叶、转盆、转果和增补光照的措施，使果实全面着色，使果实表面更加光洁诱人。
5．4着色与贴字
果实全面着色后，将“福”、“禄”、“寿”、“喜”字样或花鸟虫鱼图案，制作成特殊工艺的胶字或胶图，附着在透明不干胶正面，在果实成熟前15～30d摘除果袋后，在果实胴部的向阳面贴上胶字和图贴。当果实着色成熟后揭去贴纸，苹果果实上就会显露出预期的字样和各种美丽的图案，使盆栽苹果更加美观，提高其观赏价值。
5．5控制采前落果
在果实成熟前的1个月，全株喷施浓度为30～50mg／L的次萘乙酸钠盐，间隔10d喷2次，或者用上述药液多次涂抹果柄离层部位，可有效防止苹果离层的产生，延长果实观赏期。
盆栽苹果树由于管理方便，光照条件好，病虫害较少，发生病虫害时，及时摘除病枝、病叶、病果，刮除病斑，人工捕捉害虫辅以化学防治即可将病虫害消灭在萌芽状态。主要虫害有红蜘蛛、蚜虫及黄刺蛾，防治方法是萌芽前喷5度的石硫合剂，4月份喷洒1～2次灭扫利或敌杀死等菊酯类杀虫剂，防治蚜虫、卷叶虫等害虫，6～7月喷乐斯本、速螨酮、敌百虫等杀虫、杀螨剂1～2次防治红蜘蛛、黄刺蛾，7～8月份喷洒多菌灵可有效防治早期落叶病、轮纹病、炭疽病。
盆栽苹果树由于其生存范围局限狭小，长时间拘泥于一个固定的容器中，盆土营养逐渐匮乏，有害物质积累增多，根系在贴近盆壁处形成很厚的根垫，根土分离，阻碍了养分的吸收运输，与此同时树冠也在逐渐增大，栽树用盆应随之增大。为改善盆栽树体营养条件，强壮树势，应每隔2～3a倒盆换土一次，同时施入底肥修整根系，此措施应在休眠期或春季发芽前进行。换盆的前2d，先浇透水一次，换盆时先轻轻震动盆器，使盆土与盆壁分离，将盆倒扣，连同整个植株一起托出，再把根土慢慢剔除保留原盆土20％～40％即可，对植株的长根、衰老根及多余的根进行修剪后，把新配置的营养土装入盆器中(含有腐熟的有机肥和杀灭地下害虫的药剂)将植株置于盆器中央，四周填土压实，并浇足水。 （王超然 王志远 南阳市卧龙区林业工作站 白玉洁 卧龙区靳岗街道办事处 王彦芳 南阳市林业调查规划管理站）