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酒店炖鸡汤是怎么做的，为什么那么鲜？
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是不是放了什么药材？
是不是放了什么药材？
用户名：hjy1234
姓名：hjy1234
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我的回答：1、宰活鸡吃冻鸡
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。鲜鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室冰冻3~4个小时再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，动物骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀的热肉细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，也让肉从&僵直期&过渡&腐败期&到&成熟期&，这时的肉质最好，再来炖汤做菜明显香嫩。
2、飞水&必需功课
其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料飞水&就是开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，一试就灵。当然，飞水也是有学问的。若冷水放肉，肉由水的冷到开，经历了一个煮熟的过程，营养流失严重。最宜温水下锅，煮约7~8分钟，不盖盖并适时翻动。开水下锅也行，3~5分钟即可。
3、下锅&水&生&火热
炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。与水同温下锅的原料更能熬出好味道，所以，一定要记住，飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖?
4、火候&猜大猜小
炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火，开的程度应掌握在似开非开，因为砂锅有很好的保温功能，若等沸腾时再调小火，它的后继沸腾过程对汤品的&鲜&是一个损失。而且这10分钟里千万不要揭盖，&跑气&了的汤就没了原汁原味。
5、放盐的学问
对于炖汤来说，这还是个不小的问题。放盐的时间在某种意义上能主宰汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放，都不对。盐煮长了会与肉类发生化学反应，肉类里的蛋白质被锁定，汤味淡，肉也炖不烂。那么盐该何时放好呢？记住了，盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
全部解决方案
已有3人回答
姓名：&&职位：未填写！&&回复时间： 09:46&&
我的回答：那都是各个酒店的秘制，我们吃不出的味就不好猜。而且炖东西也要看火候
姓名：&&职位：未填写！&&回复时间： 09:41&&
我的回答：乌鸡汤
偏方/配方：
乌鸡一只，最好活鸡，抛堂开肚（没有活鸡，买宰杀好的也凑合），内置 黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜五厚片，大红枣9枚， 盐少许，黄酒适量，清水煮开，换掉。再煮，大火烧开，文火清炖2小时，
再放入葱花少许，搅匀出锅，此汤最适合妇女服用。
材 料∶ 土鸡半只、北菇八片、红枣十粒、姜二片。
调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。 作 法∶ 鸡洗净、切大块，先川烫过，冲净后放入炖盅内。 红枣泡十分钟加入，北菇泡软、去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋酒一大匙， 加入开水盖过所有材料，用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可。 重点提示∶ 北菇也是香菇的一种，菇蒂较厚，耐煮，而且香气浓，肥厚有弹性，比薄片香菇好吃。 也可以用鸡腿蒸，至少要半土鸡比较适台炖汤，肉鸡无味，不适合久煮。
该问题已解决
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csdyg** &4-26 20:35
原式=(m+2n+3m-n)(m+2n-3m+n)=(4m+n)(-2m+3n)=40(-5)=-200
dennis_zyp&4-26 20:35
俩式子一加一减就出来了
爱与信念与保护&4-26 20:35
ardai&4-26 20:40
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iOS 7.1很耗电怎么办?苹果教你怎么做
iPhone电池容量小的硬伤，再加上iOS系统的耗电，这让不少果粉都抓狂不已，到底该怎么版呢?又能怎么办呢?
针对这样的问题，一位杂天才吧工作了两年的工作人员给出了响应的解决办法。首先要说的是，iOS 7.1的确加剧了设备的耗电，同时以下方法适用于iPhone和iPad设备。
这位天才吧员工根据自己平时处理的售后问题，总结出了iOS电池消耗的主要原因，以及如何解决它们：
1、禁止Facebook等程序的位置定位，以及后台刷新服务;
2、关闭你在后台的应用程序;
3、禁用电子邮件推送服务;
4、关闭应用软件的推送通知;
5、关闭电池百分比;(关闭这项更多的意义是在于不要让用户过分的在意电池耗电情况，以避免不必要的担心和恐慌。)
6、信号较差的地方，启用飞行模式;
7、去天才吧进行检测，看是否是电池等硬件缺陷所致。
其实上述问题或者解决办法，大家之前应该都看到过了，提供的类型或者帮助也都大差不差，不过这些都属于小打小闹，要想从根本上解决iOS下设备耗电的问题，好需要拿出真正的解决办法。
来源：驱动之家
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她为什么要这个样子那？是不是不想给我 我该怎么做？
上给我留言了 并且把号码给了我.
我不明白的是为什么她当面不能给我 要弄的这么麻烦啊..
不过那不是最主要的 因为她就要去上学了 虽然不远可是我不知道怎么做才好 应该给她发些什么话.因为之前的表白已经被拒绝一次了.我该说点什么哪想关心她可是又怕她会生气.
其实当她问我的时候 我其实想再表白一次的可是我不知道该怎么说就算我说她也未必回答应我现在只想短信去关心她可是我不知道该说点什么好怕说的比较过火...还有就是如果她要是问我为什么这么关心我的时候我该怎么说啊? 我现在好矛盾想追又怕她跑 不想追又不甘心因为确实很喜欢..毕竟以前被她拒绝一次了。
前两天我短信给她 想约她 我说 真对不起在你那么忙的时候打扰你。我买了2张电影票想约你去看 你愿意跟我去吗？
可是她说 抱歉 因为快要去报到了所以很忙你跟你的朋友去吧。。、
在她走的那天晚上我给她短信 我说 你就要走了我不能去送你 你一个人在那边要注意身体早晚温差很大注意增添衣物。你胃不好一定要注意饮食啊希望你看到这些后 不要生气 不要讨厌我。
她没有回应我 是不是我说的太过分啊 我该怎么做啊？真的很担心她 很喜欢她。。 其实她上学的地方离我们不远 我很想去看她 可是又没勇气 .
仲秋节我给她短信 说 好啊 中秋快乐 你最近好吗？ 在那边上学习惯吗？一个人在那边要当心啊。
她没有回应我 我这个样子说是不是很过分啊？
最近我只是跟她说了些关心的话没有说的很过分她为什么不理我啊？
如果不想理我的话为什么还要让我问她同学要啊 还说是她让她同学给我 既然不想理我的话可以当面对我说可以不给我啊 。。
我该怎么做啊？
爱情是生命的盐，任何时候为爱情付出的一切都不会白白浪费，惧怕爱情就是惧怕生活，而惧怕生活的人就等于半具僵尸，没有爱情的人生是什么？是没有黎明的长夜！
那一天我初次见到你，你闪亮得如同一颗星。
爱情只有象贮在堤岸里的水时，才能长年地滋润生活。
我不敢说你是最漂亮的一个，可是我敢说，你是最出色的一个。
如果你是一片天空，我愿意做天空下的一朵白云，能天天沐浴在你阳光般灿烂的微笑之下；如果你是山间的一股清泉，我愿意做泉水边的一块卵石，能天天守侯在你隽永的身影旁边；如果今生不能和你相伴，我也希望能和你来世再见。
爱一个人是很傻的事。为什么我却依然执迷不悟！
让我从容地，在你面前消失，我已经是你，多余的影子，最好赶在秋天，断了这一份情丝，免得结局，笼上一层冰冷的开始……
雨打在我脸上，洗刷着你的耳语，风卷走了雨伞，卷走残存的痕迹，心依然在街上，反复地走来走去，爱已经被放逐，伸出双手握不住你，想你的夜晚没有你，这一种感觉太熟悉，想你的夜晚没有你，只有，一往情深的自己……
好想从现在开始抱着你，紧紧地抱着你，一直走到上帝面前。
因为给我机会你就可以不再为著六十分会不会过而烦恼。
爱情是生命的盐，任何时候为爱情付出的一切都不会白白浪费，惧怕爱情就是惧怕生活，而惧怕生活的人就等于半具僵尸，没有爱情的人生是什么？是没有黎明的长夜！
那一天我初次见到你，你闪亮得如同一颗星。
爱情只有象贮在堤岸里的水时，才能长年地滋润生活。
我不敢说你是最漂亮的一个，可是我敢说，你是最出色的一个。
如果你是一片天空，我愿意做天空下的一朵白云，能天天沐浴在你阳光般灿烂的微笑之下；如果你是山间的一股清泉，我愿意做泉水边的一块卵石，能天天守侯在你隽永的身影旁边；如果今生不能和你相伴，我也希望能和你来世再见。
爱一个人是很傻的事。为什么我却依然执迷不悟！
让我从容地，在你面前消失，我已经是你，多余的影子，最好赶在秋天，断了这一份情丝，免得结局，笼上一层冰冷的开始……
雨打在我脸上，洗刷着你的耳语，风卷走了雨伞，卷走残存的痕迹，心依然在街上，反复地走来走去，爱已经被放逐，伸出双手握不住你，想你的夜晚没有你，这一种感觉太熟悉，想你的夜晚没有你，只有，一往情深的自己……
好想从现在开始抱着你，紧紧地抱着你，一直走到上帝面前。
因为给我机会你就可以不再为著六十分会不会过而烦恼。
假如可以的话，我愿意花去生命中的每一分每一秒~~陪著你~~
你的身影越来越频繁地出现在我的眼前，渐渐地，意如呼吸一般，一秒钟也不中断，弄得我吃不好饭，睡不好觉。
愿把我的心嵌入你的心，使我俩的爱永远不变。
放我的真心在你的手心。
我要你知道，在这个世上，无论在什么时候，无论在什么地方，我的心永远牵挂着你——我一生中最重要的人！
我曾有数不清的梦，每个梦都有你；我曾有数不清的幻想，每个幻想中都有你；我曾有几百度祈祷，每个祈祷中都有你。愿命运之神让我看到你，听到你，得到你。
因为我想和你一起唱首老情歌
把这一切告诉我吧！我不敢想象，我怕：你会拒绝我你有人安慰了。我的灵魂在悲伤，我的心在迷茫。
我好像登上泰山俯视人间美景，一切那样绚丽，一切那样迷人。
将你心再加上我的心，就算痛苦滋味也愿意尝。
我一直喜欢睡觉，可是现在我失眠了，上天告诉我，只有你能治好我！
夏天，在暴雨中独行。
互补不足往往是一双男女愿意共同生活的动力，臭味相投往往是一双男女不愿分开的原因。
不知为什么，只要有你在我身边，我的心便不再惶惶不安。
从学习到生活，从生活到彼此的情感世界……。
大自然给了我一个强有力并有决定性的灵魂，她也给你织出了花边和薄纱。
因为我的志愿是和你一同飞向遥远的天边
爱你的人，很多很多；我爱的人，只你一个！
爱让人满心都是梦，爱让人伤神让人疯。有人希望落空，有人错过了太多。看著微笑的你，突然发现，我真是世界上最幸福的人。
在你抑郁的时候，请你告诉我我就是你的开心果。在你忧伤的时候，请你告诉我我愿作你的忘忧树！
那声音如泣如诉，在心头回荡。特别到了晚上，月上中天，皎皎洁洁，半缺半圆，如诗如梦，
這?r候，眼前突然浮現出你的面容?恚?妒俏揖吞峁P??信給你。我在想：?樯觞N眼前??蝗怀霈F你的模??砟兀亢芸煳揖兔靼琢耍???樘焐系囊惠??M月就恍似你的?。
因为我要你相信我对你的爱绝对是经得起考验的
世界上只有一个名字，使我这样牵肠挂肚，像有一根看不见的线，一头牢牢系在我心尖上，一头攥在你手中。
你笑起来的样子最为动人，两片薄薄的嘴唇在笑，长长的眼睛在笑，腮上两个陷得很深的酒窝也在笑。
如果有一天，当你想起有谁爱过你，那其中一定有我一个。
因为有了你，我才全身都充满激情与动力，我想和你一起飞翔，一起抓住梦想。
凉风有讯，秋月无边，亏我思娇的情绪好比度日如年，我虽然不是玉树临风，潇洒倜傥，但我有广阔的胸襟好强劲的臂弯，你会接受我吗？
我知道，我爱之所系在水之湄，情感的指向，注定我要在源头作长久的伫望。梦中的你，在眺望的下游，在情感河流的那边。也许可以重新将段段往事，牢牢捆扎成筏，在结束一段迷惘的眺望之后，沐着此时的雨雾，破釜沉舟般乘槎而来，在某个夜晚闯入你长夜孤灯的世界。
瀑布一般的长发，淡雅的连衣裙，标准的瓜子脸，聪明的杏仁眼，那稳重端庄的气质，再调皮的人见了你都会小心翼翼。
愿你天天都快乐，愿所有的好心情包容着你，愿所有的年轻常刻在你的笑容里。
初恋总是在一方或者双方都很新鲜的时候发生，鲜活的感觉简直无与伦比，使你很难再接受不新鲜的感觉。
春花秋月，是诗人们歌颂的情景，可是我对于它，却感到十分平凡，只有你那嵌着梨涡的笑容，才是我眼中的最美。
我想：希望本是无所谓有，无所谓无的。这正如地上的路；其实地上本没有路，走的人多了，也便成了路。爱情的伟大在於无条件付出和不计后果的牺牲。当俩人的爱情渐渐消失时，双方都必须做一点事情，它才会持续下去。
爱情像是花朵儿，没开时是孕育，开着时是灿烂，开完是完美；爱情是美酒，没喝时是渴望，喝着时是甘醇，喝完是回味。
爱是付出不是占有，好想谈恋爱，我想要和你一起慢慢变老。
也许是上帝让我们在遇见合适的人之前，先遇到一些不合适的，这样，当我们最终遇见他（她）的时候，我们将懂得如何感谢这样的恩赐。爱是当你不考虑你们关系中的感情、同情和浪漫时，发现你依然倾慕他（她）。
爱一个人，是要她幸福；爱一个人，是要她离开烦忧；爱一个人，是要她每天容光焕发；爱一个人，是要她不再经受心灵的折磨；爱一个人，无论她在何方都为她默默的祈祷；爱一个人，无论自己身在何处都为她牵肠挂肚；爱一个人，情愿让自己受苦受累也要为她铺平道路。
因为我的志愿是和你一同飞向遥远的天边
那天我们相识，是在秋雨缠绵的季节里，秋色洒满山间，我在山间欣赏秋叶如血，欣赏秋的丰硕，秋高气爽。
愿你有足够多的欢乐让你觉得甜蜜，有足够多的尝试让你坚强，有足够多的悲伤让你更有人性，有足够多的希望让你快乐。
就这样，让这封信永远成为一个你我的秘密吧，谢谢！祝你未来的路上走好。
初恋总是在一方或者双方都很新鲜的时候发生，鲜活的感觉简直无与伦比，使你很难再接受不新鲜的感觉。
长大了以后，你才会知道，在蓦然回首的刹那，没有怨恨的青春才会了无遗憾，如山冈上那轮静静的明月。
是什么让你我在这人来人往的纷繁世界相遇？是什么让你我在这虚无缥缈的神奇网络中相识？
门板上的神---定成对
如果你要问我为什么爱你，我有一百个理由来回答，最关键的一点就是因为我爱你所以爱你。
或许我没有太阳般狂热的爱，也没有流水般绵长的情，只知道不断的爱你爱你、无所能的为你。
给我一张，很柔软的床，让我有个，自由的梦想，给我一把，会说话的吉他，让我告诉她，我多想念她……
不知为什么，只要有你在我身边，我的心便不再惶惶不安。
有盐同咸，无盐同淡----待你还不好啊
我想在五十年之后我一定还是像现在一样爱你，我不要短暂的温存，只要你一世的陪伴，只因你太美好令我无法坦白说出我爱你
亲爱的，我其实只要想你，只要告诉你我很思念你。
真的，输了你，赢了世界又如何？？？
如今天的每一天，思念与爱念已占据了我的思想，我想控制，可是我没办法，细雨中的相识茶座中的谈心海枯石烂但我的爱永不变！
潇洒的淋在潇洒的我身上，让我感受更潇洒的潇洒——
我不会写情书，只会写"心"。。。。。
尽管你身材纤弱娇小，说话柔声细气，然而却很有力量，这是一种真正的精神美！
天地何时初开？我不知道。世界何时末日？我也不知道。我只知道爱你亿万年。
翘首窗外，夜色茫茫，细雨霏霏，今晚，我好想你。
无法谢绝的是开始无法抗拒的是结束思念是世界上最深的秘密从此，我们相对无语。
我想向你诉说我的梦，我的爱，而不是这冰冷的稿纸。
如果，我只有一天的生命，我会去找你，并告诉你，我是如此的依恋你；
百里挑一的美人儿
路遥千里，难断相思；人虽不至，心向往之。
爱情很简单，因为每个人都会说："我爱你，会为你付出一切！”爱情很难，因为没有多少人做到了他的承诺。因为我不相信诺言，所以我不会说为了心爱的人会怎么怎么样。我只能通过自己的行动使你愿意和我共同的走下去。
世界上只有一个名字，使我这样牵肠挂肚，像有一根看不见的线，一头牢牢系在我心尖上，一头攥在你手中。
留给我印象最深的是你那双湖水般清澈的眸子，以及长长的、一闪一闪的睫毛，像是探询，像是关切，像是问候。
最难忘的是你的微笑，当它绽开在你的脸上时，我仿佛感到拂过一阵春风，暖融融的，把我的心都溶化了。
因为我知道我可以给你最好最完整的爱
我不会写情书，只会写"心"。。。。。
黄昏下起绵绵细雨是很平常的事，不想让它感动的却是在雨中的自已。
爱是人们之间取长补短和承认对方的弱点。
相信我，我会让你成为世界上第二幸福的人，因为有了你，我就是最幸福的人！
可是，我总忘不了自尊的这个蜗牛皮。亲爱的，等你回来，我要将这篇文章压在巧克力底下送给你。
为什么会如此痴情，为什么会情不自禁，为什么会忘乎所以？
谁说现在是冬天呢？当你在我身旁时，我感到百花齐放，鸟唱蝉鸣。
爱从微笑开始，随着吻成长，最后以眼泪结束。
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整个过程中的大原则是要真诚、热情、大方、理智。过程中可能会出现不如意的事情，你就看情况采取相应的对策去处理。
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患有鸡皮肤的患者是需要滋润的，考虑是由于缺油和缺水导致的。目前建议使用药房里卖的专为极干性皮肤配方的护体乳，比如依泉极润护体乳、理肤泉营润身体乳霜、薇姿营养护体霜等。
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