氧自由基_百度百科
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健康长寿的杀手--氧自由基： 我们生活在富含氧气的空气中，离开氧气我们的生命就不能存在，但是氧气也有对人体有害的一面，有时候它能杀死健康细胞甚至致人于死地。当然，直接杀死细胞的并不是氧气本身，而是由它产生的一种叫氧自由基的有害物质，它是人体的代谢产物，可以造成损伤以及细胞内氧化磷酸化障碍，是人体疾病、衰老和死亡的直接参与者，对人体的健康和长寿危害非常之大。别&&&&名游离基作&&&&用夺取其他的一个电子
自由基[1]，化学上也称为“游离基”，是含有一个不成对的。由于原子形成时，中电子必须成对出现，因此自由基就到处夺取其他的一个电子，使自己形成稳定的物质。在中，这种现象称为“”。我们生物体系主要遇到的是，例如自由基、羟自由基、脂氧自由基、二氧化氮和自由基。加上过氧化氢、单线态氧和臭氧，通称。体内活性氧自由基具有一定的功能，如免疫和信号传导过程。但过多的活性氧自由基就会有破坏行为，导致人体正常细胞和组织的损坏，从而引起多种疾病。如、、和。此外，外界环境中的阳光、、吸烟、等都会使人体产生更多活性氧自由基，使突变，这是人类衰老和患病的根源。
经过世界各国研究表明自由基的种类很多，并且大多数是瞬间产生的。对人体产生重大影响的有5种：
①超氧化物自由基：最早也是最多的自由基；
②过氧化氢：产生破坏性极大的羟基自由基；
③羟基自由基：最活跃的自由基；主要会造成体内脂质过氧化而破坏细胞，也会和糖类、氨基酸、磷脂质、核酸、有机酸等任何生物体内的物质反应，特别是和DNA中的嘌呤、嘧啶作用，导致细胞死亡或突变；
④单腺态氧：体内稳定的氧受紫外线照射后会产生大量不稳定的单腺态氧，单腺态氧和氯反应，造成自由基物或脂质氧化；
⑤过氧化脂质：是许多自由基物反应后的产物，且多半发生在细胞膜上，导致细胞膜失去功能或死亡，另外也会直接和蛋白质核酸作用，导致细胞甚至器官的病变或死亡。我们知道，细胞经呼吸获取氧，其中98%与细胞器内的葡萄糖和脂肪相结合，转化为能量，满足细胞活动的需要，另外2%的氧则转化成氧自由基。由于这种物质非常活跃，几乎可以与各种物质发生作用，引起一系列对细胞具有破坏性的连锁反应。
在一般情况下，细胞不会遭到这种分子杀手的杀害，这是因为我们人体细胞存在着大量氧自由基的克星——剂，比如，脂溶性的、水溶性的维生素C及一些酶类等等，这些天然的抗氧化剂能够与氧自由基发生，使氧自由基被彻底清除，而只有在某些情况下，氧自由基才会致细胞甚至机体于死地。当人体遭受外伤、中毒或者是大手术流血过多等重创的时候，组织处于缺氧状态，能量代谢发生障碍，无力将氧还原成水，氧原子便会被夺去一个电子，由无害的氧变成具有杀伤力的自由基。氧自由基的过氧化杀伤，主要是破坏细胞膜的结构和功能，破坏，断绝细胞的能源，毁坏溶酶体，使细胞自溶。同时它对人体的非也有危害作用，可以使血管壁上的粘合剂遭受破坏，使完整密封的血管变得千疮百孔，发生漏血、渗液，进而导致水肿和紫癜等等。同样，当供应心脏血液的冠状动脉突然发生痉挛的时候，心肌细胞由于缺氧而发生一系列的代谢改变，心肌细胞内抗氧化剂含量减少，使生成氧自由基的化学反应由于缺氧而相对加快，在冠状动脉痉挛消除的一刹那，心肌细胞突然重新得到血液的灌注，随之而来有大量的氧转化成氧自由基，而同时由于抗氧化剂的相对不足，不能够清除氧自由基，结果使具有高度杀伤性的氧自由基严重损伤心肌细胞膜，大量离子由心肌细胞内溢出，而后者可以扰乱控制心脏搏动的电流信号，引起心室颤动，从而导致死亡。氧自由基为什么会使人体衰老呢？研究发现，氧自由基的化学性质是很活跃的，能够攻击细胞膜上的脂肪酸产生过氧化物，这些物质是毒性很强的一种物质，它会侵害体内的核酸、蛋白质等等而引起一系列的细胞破坏作用，人体内氧自由基积累越多，衰老的进程就越快，我们常见老年人脸上的寿斑就是由于脂类受氧自由基的氧化分解作用形成丙二醛所致。
氧自由基不但与衰老有关，而且还和许多衰老有关的疾病有关系，比如动脉硬化症、高血压、骨关节炎、白内障以及帕金森氏病等等。至于对付氧自由基的办法，已经发现了许多氧自由基的克星，也就是氧自由清除剂或者抑制剂，其作用机理有的是直接提供电子使氧自由基还原，有的是增强抗氧化酶活性，迅速消灭自由基，比如超氧化物和过氧化氢酶就是存在于人体的正常组织当中的清除氧自由基的重要酶系统。另外，谷胱甘肽、别嘌呤醇和维生素C、E等都具有清除或者是抑制氧自由基的作用。
给予负离子，使生物体体内过剩的活性氧还原，就能够抑制生物体的氧化。负离子能够使生物体容易摄取维他命頪，氨基酸，矿物质等，这些成分能够分解，消除活性氧，提高SOD的活性。所以负离子是生物体不可或缺的物质。负离子是唯一能够消除活性氧自由基，保护生物体的自然要素。负离子没有副作用，能够促进自然治愈力，治愈疾病，保持健康[2]。负离子能够使血液变成弱碱性，使新陈代，生理作用旺盛，并强化免疫力，同时也能够给予生物体衰弱时增强的活性氧电子，仰制氧化，杜绝疾病的根源。氧附着于生物体的细胞组织中，当电子被夺走时，就会引起细胞组织的氧化。活性氧会从生物体的脂质（不饱和脂肪酸）或蛋白质那儿夺走电子，结果引起脑中风或心肌梗塞，动脉硬化症，癌症及糖尿病。负离子的本质是电子，因此给予生物体负离子，就能使生物体体内充满电子，代替生物体的脂质或蛋白质的电子给予活性氧，使活性氧安定，所以不会损伤生物体的细胞，同时能够抑制疾病的发生。[2]根据营养流行病学的研究发现，经常食用新鲜的蔬菜与水果，有延缓衰老的作用，可以降低肿瘤，特别是消化道肿瘤的发病率，就是因为蔬菜可以清除氧自由基的主要前身产物，也就是超氧负离子，超氧负离子减少，氧自由基也就相应减少，由此也就可以延缓人的衰老。营养学家研究发现，日常的水果、蔬菜大多数都具有清除超氧负离子的活动，蔬菜当中以荠菜、青菜、蒜头、为最强，另外，经常吃富含维生素A的花菜、胡萝卜、菠菜、甘薯，富含维生素C的、桔子、青椒，含维素E的柠檬、豌豆、未加工的麦胚芽、葵花籽油和含硒的卷心菜、洋葱、燕麦片、海产品等等都是大有帮助的。糖尿病是一种常见的有遗传倾向的代谢内分泌疾病，基本病理生理为胰岛素分泌不足引起糖、脂肪和蛋白质等代谢紊乱，特征为血糖过高和糖尿。临床表现为多尿、多饮、多食和疲乏消瘦等症状。严重时发生酮酸中毒，常有化脓性感染、肺结核、动脉硬化、神经系统、肾及眼部病变等并发症。严重影响人类的健康，甚至引起死亡。外周血管疾病是糖尿病发病和死亡的主要原因。50%的肾小球微血管糖尿病患者死于肾衰竭，糖尿病人冠心病的发病率比其他人高10?11倍。美国新失明的人23%是由于糖尿病，40%的糖尿病人能发展成白内障。
1.胰岛B细胞氧自由基代谢和胰岛素的释放
B细胞内酶的水平影响这些细胞抵抗氧自由基损伤的能力根据己糖磷酸化支路和胰岛素释放过程前列腺素的合成机制，抗氧化酶体系不仅保护B细胞，而且与胰岛素的释放过程有关。
在人胰腺组织免疫反应细胞中发现有很高水平的铜、锌超氧化物歧化酶（Cu、Zn-SOD）。SOD在狗和大鼠内分泌胰腺中比外分泌胰腺中高100倍，且都是Cu、Zn-SOD，但分离的胰岛细胞Cu、Zn-SOD活性仅为外分泌胰腺的68%、肝脏的29%、肾脏的60%、红细胞的15%，但却是心脏的169%、脑的180%、骨骼肌的300%、脂肪组织的135%。而Mn-SOD（锰-SOD）活性为肝脏的35%、肾脏的17%、心脏的15%、外分泌胰腺的106%、骨骼肌的15%、脑的86%、脂肪组织的300%。
2.己糖磷酸化支路和胰岛素的分泌
胰岛素分泌机制涉及巯基的氧化还原修饰和己粮磷酸化支路的活化。自由基可能与巯基和抗氧化酶竞争己糖磷酸化支路产物，所以在B细胞中自由基水平可能影响胰岛素的分泌。胰岛细胞中NADPH/NADP和GSH/GSSG与葡萄糖浓度密切相关。在分离的胰岛细胞中，NADPH/NADP从无葡萄糖时的0.69mmol/L到有葡萄糖时的16.7mmol/L，GSH/GSSG 也由0.29mmol/L 升到1.03mmol/L。
3.B细胞中花生四烯酸代谢和胰岛素分泌
分离的大鼠胰岛可以和外源花生四烯酸产生前列腺素PGE2、PGF2和环前列腺素PG11。分离的新生大鼠完整胰岛和标记的花生四稀酸培养，也释放PGE2、PGF2和PG11。
4.胰岛素诱导产生过氧化氢
作用到葡萄糖运输体系的氧化剂来源于NADPH氧化酶。用胰岛素活化大鼠脂肪细胞膜上的NADPH氧化酶，测到了过氧化氢的产生，但实际上首先产生的应当是超氧阴离子自由基。还不清楚胰岛素是如何活化NADPH氧化酶的。在胸腺细胞中抗酶素A或PMA也能刺激依赖NADPH氧化酶体系产生过氧化氢。[3]
5.防止老化 清除自由基
　　人之所以会老化、体力衰退、皮肤失去光泽及弹性，除了年龄是无法抗拒的因素外，主要的即是体内自由基过多，年轻时体内有较好的中和系统来排除自由基，降低它所造成的伤害；然而随着年龄增长，人体修复自由基的能力也随之下降；若未能及时补充抗氧化物，细胞就开始损伤，疾病于是产生，越来越多的证据显示，体内自由基含量越高，寿命越短。 　　那什么时候开始抗老化治疗呢？原则上最好在身体器官尚未老化前或有衰老现象时即应开始治疗。除了接受健康专业咨询外，重要的还是要从自己的生活做起。由于不当的生活及饮食习惯会在体内制造自由基，此自由基会进一步破坏细胞之脂质，蛋白质及染色体中之核酸，而导致细胞突变成为癌细胞。 一、拒绝抽烟 　　科学研究抽烟是目前产生最快及最多自由基的方式，每吸一口烟会制造十万个以上之自由基，会导致全身性的癌症，甚至加速癌症细胞生长。尤其是肺癌高达50倍以上的危险率，还有它会造成许多慢性病，例如心血管病症及糖尿病，还有研究证实一手烟及二手烟伤害是一样的 自由基。 二、减少做菜的油烟 　　中国人做菜喜欢煎煮炒炸，大多数家庭主妇做菜是使用色拉油。色拉油是多元不饱和脂肪酸，很容易氧化成为自由基。研究较安全的油是含有单元不饱和脂肪酸大于50%的，如橄榄油含有百分之七十不饱和脂肪酸，是很好的食用油。还有尽量少食煎炸食物，所以为了您的健康，美式快餐店及中式自助餐店少去。 　　三、尽量少服不需要的药物 　　有些药物包括中西药是有毒性的，例如抗生素，消炎痛剂，化疗药物是会产生自由基的，不要误信药物可以有病治病，无病保身。患病时应该找医生看病，应该服药才可以服药，不可以随便乱服药。 四、避免农药的污染 　　农药会产生大量自由基。选择蔬果产品外观应不好看，甚至有虫咬过的农产品，是较安全及少农药的。另外一种降低农药残留方法是将蔬果放入冰箱一至二天才用，这样可以降低百分之八十至九十之农药残留量，还有应时常清洗冰箱。 五、大量饮用干净的水 　　健康的饮水每日应饮用干净水1200毫升以上。台湾学者研究发现，台湾人身体中的重金属80%以上过量，最常见有汞、铅、镉等重金属。所以我们更要注意饮水健康，天然且检验合格的矿泉水是很好的选择，饮用弱碱性电解水也是很好的选择，现有的电解水机，大多都有过滤系统，可将重金属及水中细菌等滤除，弱碱性水中含有大量的电子，呈负电位，这些多余的电子可赋予自由基，去除其活性，进而清除自由基。罐装各式饮料含各种添加物是不好的水分补充，纯净的弱碱性电解水是最好的水分补充物。
六、多食用蔬菜及水果 　　健康的饮食应是每日蔬果及肉类比例为七比三，蔬果中含有天然抗自由基的维生素及黄酮素，还有增加肠蠕动的纤维素。实用蔬果最好生食，以免维生素及黄酮素流失，每天食用有三种颜色以上之蔬果，这样才能补充充足的维生素及黄酮素。
七、少摄取动物高脂肪类食物 　　鱼、蛋、奶、豆类均含有丰富蛋白质，应适当摄取。研究发现高脂肪及蛋白食物经烟熏、烧烤过程中，肉类油脂滴入碳中，在高温下裂解，与炭火作用形成毒性强的致癌物－－多环芳烃，随烟熏挥发会回到食物中。高温烹调会使蛋白质及氨基酸裂解，产生胺类衍生物而致癌。
八、减少加工食物摄取 　　食品加工过程中会添入色素，防腐剂及香料等，这些过多食入身体会产生过多自由基的。例如腌制食品含有硝酸盐，如在加工过程中添加过量，会在胃中与肉类，蔬菜中之胺类作用，造成硝酸胺，此为高致癌物。
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收藏 查看&氧净本词条缺少概述、名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！概&&&&况双氧水装置分解产物氧气和碳酸盐
2001年12月，广东中成化工股份有限公司顺利投产一套4.5万吨/年的双氧水装置，同时组建日化事业部，建立日化试验室，将以活性氧洗涤杀菌作为公司发展方向。2002年在东莞麻涌建立一套试验性的活性氧洗涤剂生产装置，同时进行市场试验。其后申请了相关专利。
年在其株洲子公司湖南智成化工有限公司又先后建成两套5万吨/年双氧水装置，成为当时亚洲最大的双氧水生产商。推动了双氧水在造纸行业、化学合成、日化等方面的广泛应用。日化事业部利用双氧水生产基地的优势，一直将含氧洗涤剂、杀菌剂作为研发方向，并在市场上推出奥素洁、氧净两个品牌产品进行试销，并根据市场反应不断改进，至2009年在湖南智成化工有限公司建立6万吨/年的工业化装置，同年9月试产成功。
2010年2月在广东中成化工股份有限公司和湖南智成化工有限公司日化事业部的基础上组建湖南洁宇日化新技术股份有限公司，原中成化工集团总经理钟存仁先生出任董事长。专门从事新日化——活性氧系列产品的研发、生产和销售。在钟存仁先生的带领下，洁宇团队继续进行氧净技术改进和市场试验。又用两年时间解决了氧净产品定位和大规模工业化的主要问题。至此，氧净的开发研究和市场实验已进行了十年。
2011年10月，湖南洁宇日化在株洲渌口经济开发区南洲新区投资一套10万吨/年的生产装置，成为中国最大的活性氧清洁用品生产基地。氧净的主要成分为过氧碳酸钠，它溶于水后，持续释放出大量的活性氧原子，活性氧非常活泼，在水中高速运动，深入织物纤维内部和各种硬表面的微小缝隙，与各种顽固污渍反应，使其分解、剥离、脱落，漂洗时均随水冲走。
活性氧原子能穿透病菌、病毒的细胞壁，侵入细胞内氧化蛋白质和核糖核酸，干扰其新陈代谢，杀除各种常见病菌。同时可分解细菌排泄物和各种食物残渣，切断细菌滋生的营养源，并去除各种异味。
氧净的分解产物是氧气和碳酸盐。据联合国环境署2006年公布的《过氧碳酸钠筛选资料数据集》和欧盟HERA项目专家报告《过氧碳酸钠对人类和环境的风险评估》，表明过氧碳酸钠对人体安全，对环境无害。
利用活性氧洗涤、杀菌，在欧美、日韩等发达国家已大量使用。
与单一普通洗涤产品功能相比：普通的洗衣粉只有基本的去污、去油功能，对顽固污渍无能为力；洗洁精只能洗去浮油，对氧化的老垢望洋兴叹；漂渍液、洁厕精只有去渍功能；厨房清洁剂只有清洁油污功能；漂白水和消毒水也只有漂白和消毒功能，而氧净溶于水后产生大量的活性氧原子，同时具备有强效去渍，去除油垢，高效杀菌，安全彩漂，清除异味和降解农药等多种功能。
活性氧原子能深入织物纤维内部、表面的微小缝隙，将污渍分解成水溶性小分子，使其脱落、剥离，漂洗时均随水冲走。
活性氧原子能分解有色污渍，恢复织物原有的光彩，不破坏织物的有机染料。
活性氧原子能穿入病菌、病毒的细胞壁，氧化细胞的蛋白质和核糖核酸，干扰其其新陈代谢，从而杀除多种常见病菌、病毒，避免交叉感染。尤其适合个人裤袜同洗、多人衣物混合洗涤等。
氧净溶于水后，产生弱碱性水，与衣物上的弱酸性污垢发生皂化反应，将污垢分解，使老垢剥离脱落。
活性氧原子能杀灭产生污秽气味的细菌，分解细菌排泄物和酸性物质，有效去除异味。
活性氧与有机农药分子反应，使其分解成水溶性的、无毒的小分子。使用2g /L 氧净对农药对苯醚甲环唑、氯氟氰菊酯、毒死蜱和克百威作用20分钟，它们的降解率分别为84.56% 、41.72% 、92.87%和80.71% 。
氧净的分解产物是氧气和碳酸盐,对人体安全，对环境无害。 利用活性氧洗涤、杀菌，在欧美、日韩等发达国家已大量使用。
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活性氧(Reactive oxygen species, ROS) 包括超氧自由基、过氧化氢、及其下游产物过氧化物和羟化物等，参与细胞生长增殖、发育分化、衰老和凋亡以及许多生理和病理过程。活性氧检测试剂盒(Reactive oxygen species assay kit)采用DCFH-DA探针检测活性氧。DCFH-DA是迄今为止最常用、最灵敏的细胞内活性氧检探针。本身没有荧光的DCFH-DA可穿过细胞膜进入细胞，在胞内转化生成DCFH。在活性氧存在的条件下，DCFH被氧化生成荧光物质DCF，绿色荧光强度与细胞内活性氧水平成正比。在激发波长502 nm，发射波长530 nm附近，使用荧光显微镜、激光共聚焦显微镜、荧光分光光度计、荧光酶标仪、流式细胞仪等检测DCF 荧光，从而测定细胞内活性氧水平。 DCFH-DA活性氧检测系统本底低，灵敏度高，线性范围宽，使用方便。需要荧光显微镜、荧光光度计、流式细胞仪等荧光检测设备。激发波长500 & 15 nm，发射波长530 & 20 nm，或者按照FITC荧光检测条件检测。 组成与储存：可以测定100-500个样品 (1) 0.1 ml 10 mM DCFH-DA in DMSO，-20 &C保存。 (2) 1 ml活性氧阳性对照，4 &C保存。