中国有没有又教文化课培训学校又教厨艺的学校

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-03-30 14:27 标签： 艺术生文化课补习学校
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北京新东方烹饪学校携手孔子学院传播中华烹饪文化
发布者：新东方烹饪教育 来源：未知 发布时间： 14:00 浏览量：
孔子学院266名职员者来到北京新东方烹饪学校交流学习
&&&& 六月的树，葱葱郁郁，闪着绿色的光芒；六月的花，生机勃勃，浸润盛夏的希望；六月的风，柔和温馨，吹来沃野的清香；六月的雨，缠绵多情，挥洒丰收的印象。六月的孔子学院聚首北京新东方烹饪学校，品新东方美食，传中华烹饪文化。
国家汉办/孔子学院总部简介
&&&& 国家汉办是中国教育部直属事业单位，致力于为世界各国提供汉语言文化的教学资源和服务，最大限度地满足海外汉语学习者的需求，为携手发展多元文化，共同建设和谐世界做贡献。
&&&& 随着中国经济的发展和国际交往的日益广泛，世界各国对汉语学习的需求急剧增长。从2004年开始，我国在借鉴英、法、德、西等国推广本民族语言经验的基础上，探索在海外设立以教授汉语和传播中国文化为宗旨的非营利性公益机构，取名&孔子学院&。目前，在全球105个国家和地区，已建立362所孔子学院和489个孔子课堂。孔子学院已成为世界各国学习汉语和了解中华文化的园地，中外文化交流的平台，加强中国人民与世界各国人民友谊合作的桥梁，受到各国人民的欢迎。
北京新东方烹饪学校简介
　 北京新东方烹饪学校是国际知名的烹饪教育机构，成立于1988年，在全国设立了25家就业安置机构，1万余家协议用人单位，并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系，与国内外各大旅行机构长期合作开展国外旅游团体培训，与武警部队、中国人民解放军总后勤部等开展多层次烹饪培训；积极与北京知名星级饭店和大型餐饮连锁公司开展后厨考证、培训、人力资源共享等事宜，积累了丰富的经验，并制定了详细的实施管理细则，受到了合作单位的一致好评。
&& &多年来，北京新东方烹饪学校以&弘扬中华优秀烹饪文化&为使命，积极推动中国餐饮业的发展，搭建中西方餐饮文化交流的桥梁。至今，北京新东方烹饪学校已经实现了有人的地方就有中华美食文化。未来，北京新东方烹饪学校携手孔子学院将继续把中国优秀的烹饪文化传至世界各地的同时迈向人人学汉化，人人懂汉化。
友情链接: ||||13国外教大秀厨艺美食盛宴受欢迎 国际美食比赛舌尖感受异域文化
发布时间： 责任编辑：蓝调晓暖来源：东南教育网
韩国泡菜、意大利面、法国糕点……12月16日，一场世界美食盛宴在湖南外国语职业学院上演。来自韩国、日本、德国、法国等13个国家的外教在此大秀厨艺，其现场烹制的美食得到中国学生的欢迎。
　　东南教育网12月17日讯 韩国泡菜、意大利面、法国糕点&&12月16日，一场世界美食盛宴在湖南外国语职业学院上演。来自韩国、日本、德国、法国等13个国家的外教在此大秀厨艺，其现场烹制的美食得到中国学生的欢迎。
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　　国际美食比赛分为日语组、韩语组、葡萄牙组、阿拉伯组等展开比拼，由一位外籍教师带领几名学生共同完成。比赛一开始，各团队瞬间投入&战斗&，洗锅、切菜、点火一气呵成。
　　在韩国组赛区，由韩国外教金三才制作的紫菜包饭、泡菜和炒年糕等特色美食被抢吃一空，学生们纷纷拿出手机拍照，有的现场向外教请教制作方法。
　　阿拉伯外教王大山这边亦不甘示弱。他身着厨师服装制作的阿拉伯土豆炖牛肉备受青睐。&真的很好吃，我要把阿拉伯美食介绍给中国，让中国朋友喜欢上我的国家。&
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　　参与法国美食制作的张姓同学表示，此类活动能让小语种专业的学生近距离了解所学语言国家的习俗，可用视觉感知异国文化，在活动中加强文化交流。
　　据悉，创建于1993年的湖南外国语职业学院系中南地区小语种最齐全的外国语学院。该学院董事长宁平表示，基于这些特点，此次国际文化节共设置了国际文化讲座、国际美食大赛、国际文艺节目表演三大主题活动，历时半月，旨在突出国际文化对专业建设的投入，又体现国际文化与技能培养的结合。(中国新闻网)
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>福州华南烹饪培训学校教你炖出清澈鲜美鸡汤
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很多菜式的制作中，都会用到高汤，高汤一般分为毛汤、奶汤和清汤三大种，其中清汤是最难制的汤，也是质量最好的汤。毛汤，是大多数餐厅后厨用的高汤，用鸡、鸭、猪的骨头等原料连续滚煮，边用边补水；奶汤，是选用鸡鸭猪骨，和猪蹄等容易出脂酸的食材，文火慢熬成乳白色；而清汤则是用老母鸡及部分瘦猪肉，煮沸去沫后，改小火慢熬而成的，火大会煮成奶白色，火小则不够香。
要让鸡汤鲜美清澈，其实很容易，福州华南烹饪培训学校教您们几个窍门就好：
1、鲜鸡冰冻后再制作：如果买回来的是冰鲜鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时排酸。由于动物是刚被宰杀，体内会释放多种毒素，冷冻的过程也就是杀菌的过程；
2、需要剔除的部位：
鸡身上的一些部位，直接影响着鸡汤的口感和成色，在烹饪之前必须要去除。
（1）鸡爪上的趾甲。指甲里残存大量细菌，不利于鸡汤的卫生。
（2）去除鸡的内脏和鸡屁股；
3、用淘米水浸泡：先干净的鸡放在淘米水中浸泡十几分钟，这样会使鸡肉更嫩；
4、先焯再冰：事先要把鸡焯一下，冷水下锅，水开后把浮沫撇掉，不仅去掉生腥味，汤也会清澈许多。焯后在冷水中泡一会儿，目的是为了让鸡肉更紧实，在煲汤的过程中肉也不会散，避免了残渣的产生；
5、冷水下锅：让鸡肉随水温的升高慢慢释放营养和香味；
6、二次撇沫：焯鸡的水倒掉不用，另取一锅冷水，煮开后撇去剩余浮沫，这样鸡汤会更加清澈。然后放在密封的容器中，小火慢熬，中途不要开盖以免香气挥发；
7、最后加盐：关火前5分钟再加盐，过早放盐会凝固鸡肉的蛋白质，鸡肉不易软烂，香气也不容易熬出来。&
更多资讯请访问：华南厨师培训学校& |　华南烹饪培训学校怎么发展美食文化协会烹饪部?_百度知道
怎么发展美食文化协会烹饪部?
提问者采纳
一、成立美食家协会 ，采取会员制，挂靠在一个烹饪学校，利用学校资源，开展活动。二、号召会员写文章，研究美食，基本内容为：中国饮食文化、欧洲、美洲、亚洲等美穿範扁既壮焕憋唯铂沥食文化总之美食的研究建立在深厚的文化之上；三、研究当代饮食文化研究的发展趋势四、烹饪部必须在烹饪的活动中发展
提问者评价
但我是学校的
那该怎么搞好呢？
采纳率100%
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想发展好，必须得宣传好，烹饪专家一定要联系好！~
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首页 >企业资讯武汉厨师培训学校&&&&&&&武汉厨师培训学校,厨师培训,湖北省烹调厨师专业培训学校, 造就一流的厨师人才,是大型的厨点师的培训基地.
怎样选择一所好的厨师培训学校？笔者认为学习厨艺，是操作性与实践性很强的技术，一个良好的教学环境、教师的专业水平，具不具备给学生实际的动手实习能力，有没有实践的场地都至关重要，直接决定了学生是否能学到真正的烹饪技艺，出去后能否找到相关的工作！学技术的大忌是纸上谈兵，这样的学习是浪费时间又浪费金钱。所以我们学厨师，选学校就是要选环境，选好的老师，选有能力提供实践场所提高学生的实践能力动手能力比什么都重要！怎样选择厨师培训学校，记住一条原则就可以：选三到四家学校进行对比，优劣高低一下子就会看清楚，眼见为实，不要被花哨的招生广告所蒙骗，这样才不会花冤枉钱浪费时间。
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厨师在某种程度上来说是人类的第二父母---世界非政府组织同意将10月20日定为厨师节。日，陕西杨运合先生设立“厨师节提案申请工作室”。提案将建议每年的12月22日定为“厨师节日”（22--25日为法定节假日，节日加班享受双倍工资等），促进厨师节走向法定化，该提案目前已进入实施游说阶段。
&&&&&&&nbsp厨师培训学校
学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
厨师的品行道德素质，即厨师在政治思想、道德品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念。
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