顺德2015年加州鲈行情饲料那家最好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-04-16 21:08 标签： 加州鲈
中山大学科研成果转化 联兴加州鲈料效果喜人
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　　长期以来，加州鲈养殖以投喂冰鲜为主，投喂饲料占很小的比例。但是冰鲜杂鱼质量不稳定、保存困难、饲料系数高，且不是全年可以获得，这不仅造成了极大的资源浪费和环境污染，还带来病害的流行及食品安全隐患。投喂冰鲜导致的水质污染问题已严重制约了加州鲈养殖业的稳定、健康和可持续发展。
　　自上世纪90年代开始，我国一直有科研机构和生产企业对加州鲈配合饲料进行研究开发，但前期研究一直未有突破性进展，用配合饲料喂养的加州鲈长到150～200g后，即会出现厌食、生长缓慢、肝脏肿大充满脂肪，出现&脂肪肝&症状。由于加州鲈饲料技术关键点未找准，导致使用饲料喂养的加州鲈生长缓慢，上市时间迟于使用冰鲜喂养，养殖成本偏高，综合经济效益比不上使用冰鲜养殖的模式，养殖户接受程度普遍不高，加州鲈饲料也难以推广。
　　中山大学水生经济动物研究所自1995年开始加州鲈的人工配合饲料研制，首先进行了营养素需要量研究。2006年起针对加州鲈肝脏脂肪代谢障碍机理进行了系统的研究，成功解决了加州鲈使用饲料造成的脂肪肝问题，突破了制约加州鲈饲料发展的瓶颈问题，对于加州鲈养殖业可持续发展具有重要的实践意义。
　　广州市诚一水产科技有限公司以中山大学水生经济动物研究所作为技术依托，2002年起在水产动物营养与饲料领域紧密合作，将水产动物营养与饲料学的基础理论与饲料行业的生产实践相结合，进行营养与饲料学的应用基础研究，以及实用化技术的开发和推广，使水产动物营养与饲料学研究、饲料生产和水产养殖三个层面有机结合在一起，形成了科研、生产及应用的良性循环，一方面把科技成果及时有效的转化为应用技术推动产业的发展，同时也通过了解产业的发展的重点和难点，明确科研的方向和重点，从而推动学科的发展。
　　2012年起广州市诚一水产科技有限公司将中山大学水生经济动物研究所在加州鲈营养与饲料上的科研成果进行大塘中试，成功地全程使用饲料将加州鲈养至上市规格，突破了全程饲料养殖加州鲈在肝脏健康和生长速度上比不上冰鲜的课题，并成功研制和推广了加州鲈配合饲料和防治脂肪肝复合预混料。
　　广州市诚一水产科技有限公司与浙江联兴饲料科技有限公司于2014年起致力于开发和推广可全程使用的加州鲈饲料，现已经在饲料配方及应用技术上取得重大突破。全程使用联兴加州鲈饲料的加州鲈养殖6-7个月上市，平均规格0.75斤，炮头1.72斤，饲料系数为0.949，效果喜人。
　　一、出鱼现场
　　日和日，全程使用联兴膨化饲料的加州鲈养殖示范点进行两次出鱼。上百位来自湖州、嘉兴、苏州等地养殖户在现场见证了整个出鱼过程。
　　养殖户认为联兴加州鲈饲料效果非常好，对比冰鲜鱼优势非常明显。首先、整体出鱼层次非常好，使用联兴加州鲈饲料的加州鲈规格整齐，小鱼（低于半斤以下）几乎没有，冰鲜鱼养殖不可能达到；其次、鱼体条形好；加州鲈背肉厚实、肚子小，消费者喜欢，价格相对较高；第三、加州鲈生长速度快，亩产量比投喂冰鲜鱼的高，出鱼时间提前。
　　二、出鱼规格
　　两次出鱼时，出鱼规格整齐，几乎没有小鱼（半斤以下）。八两以上规格池塘一占整体的四成半，池塘二占整体的五成半。池塘一的平均规格7.3两，池塘二平均规格7.5两。
　　使用联兴加州鲈饲料生长速度快，经过五个多月饲料投喂，11月10日出鱼时，加州鲈炮头可达1.7斤。
　　三、加州鲈体型及健康
　　全程使用联兴饲料的加州鲈条形好、背肉厚、肝脏健康，比冰鲜养殖的加州鲈体型更好、更健康。
　　四、全程联兴加州鲈饲料效果
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广东顺德明年或将推广加州鲈饲料
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只需一步，快速开始浙江杭州：冬天是吃鲈鱼的好时节 本地鲈吃饲料泥腥味变少_鱼类专题（淡水鱼专题）_中国水产养殖网
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浙江杭州：冬天是吃鲈鱼的好时节 本地鲈吃饲料泥腥味变少
08:14:00　　中国水产养殖网　　出处：钱江晚报&&&&&&&&浏览量： 2456 次
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp“广东鲈鱼12元/斤，本地鲈鱼18元/斤，要实惠的就买广东货，你追求品质的就选本地鱼，你看看，我刚剖了条本地鲈鱼，肚皮里全是油花，不要太肥哦。”傍晚，杭州城中一家农贸市场的水产摊位前，鱼老板马师傅用他洪亮的嗓音，吆喝着眼前的满池鲈鱼，想吸引更多识货的马大嫂光顾。一天下来，马师傅能卖掉三四十斤鲈鱼。也许你不知道，一年中，本塘鲈鱼味道最嗲的时候，已经到了。每年12月到次年3月本地鲈鱼肉质最是鲜美杭州市场上的鲈鱼，主导品种是大口黑鲈，这鱼又叫加州鲈，原产美国密西西比河水系。加州鲈大概上世纪80年代引进中国，浙江最早养殖加州鲈的是杭州，不过，现在集中养殖的是湖州，菜场鱼老板说的本地鲈鱼，就是湖州鲈鱼。为了保护钱塘江土著鱼，现在杭州养殖的是花鲈，这鱼原本是钱塘江河口的野生鱼种，杭州已经人工养殖，虽然目前商品鱼的供应量不大，有一半还是在饭店酒店销售的，但是，大家在菜市场里还是能买到它。钱江晚报记者跑了一趟萧山萧湘水产养殖场，那里是钱塘江花鲈的育种基地，基地每年繁育200万尾花鲈，供应杭州，可向市场销售500吨商品鱼。鱼塘边，老板吴士良正在晒自制鲈鱼干，翻开肥厚的鱼身，鱼肚皮里还挂着两条肥肥的油膘。吴士良说：“这油膘是冬鲈鱼才有的，鱼塘现在已经不喂鱼了，冬鲈鱼的肉质比夏秋鱼更紧实。”“鲈鱼有越冬的习性，在江浙一带，一般当年12月到次年3月，鲈鱼是不进食的，仅依赖体内脂肪储存的能量生存。冬天的鲈鱼，只掉肥不掉肉，冬季养殖场停止喂食，水质也更清澈，鱼肉的腥味淡了，味道更鲜美。”浙江省淡水水产研究所养殖室陈建明主任说：“广东气温高，鲈鱼生长更快，鱼不存在越冬期，味道自然不如本地鱼好，这也是冬季外地鲈鱼价格贱的主要原因。”不吃冰鲜小鱼改吃饲料鲈鱼肉的泥腥味少了在杭州勾庄水产批发市场，每天从湖州、江苏、广东运来鲈鱼，市场一天要卖掉不下8吨加州鲈鱼。在浙江，加州鲈鱼的养殖面积大约有2.5万亩，产区集中在杭嘉湖平原，尤以湖州吴兴区和德清为盛。陈建明说：“这种鱼，目前主要依赖冰鲜鱼饲养，由于夏季气温高，水质容易发臭，养殖场半个月就要换一次水，加州鲈鱼存在养殖废水污染的问题。现在，我们已经成功试点，用饲料清洁化养殖加州鲈鱼了。”吃饲料的鲈鱼，会不会没有吃冰鲜鱼的味道好？专家的回答让人出乎意料。“一般来说，吃冰鲜小鱼的鲈鱼比投喂饲料的鲈鱼，更容易有泥腥味。”陈建明说，“鱼肉中的泥腥味，来自养殖水域藻类和细菌的代谢物，夏季气温高时，如果鱼塘水质氨氮超标，藻类和细菌会大量繁殖，水质下降容易让鲈鱼肉出现泥腥味。”我省加州鲈鱼的清洁饲料养殖试点，是位于余杭的浙江恒泽生态农业科技有限公司，这里拥有1400多亩鱼塘，专家研发了养殖废水循环净化系统，放养鲢鱼、鳙鱼等滤食型鱼类，有效去除养殖中产生的藻类等有机物，再用人工湿地进行全面水质净化，把废水净化重复利用，鱼塘的淤泥还被用来种植瓜果蔬菜。“未来几年，我们要把这种清洁养殖模式，在全省鲈鱼主产区大力推广。”陈建明说。野生鱼不一定靠谱有柴油味的鱼，水质有污染“早20年，钱塘江里能捕捞上来不少江鲜，可现在要吃江鲜，生活在江边的萧山本地人也未必有这口福了。”吴士良的说法，得到了杭州市农科院水产研究所专家的认同。“钱塘江有200来种土著鱼，现在江边卖鲈鱼的还有不少，其实这些鲈鱼都是小贩从别处批发来的养殖鱼。现在，钱塘江上真的能捕上来的江鱼也是少数，品种就是四大家鱼，鲫鱼、鳊鱼、三角鲂等，鲈鱼本来在钱塘江就是比较稀有的。”杭州市农科院水产研究所王宇希副所长说：“很多人认为，野生的鱼一定比养殖鱼味道好，其实这个观点也是错误的。比如钱塘江河口，它是开放水域，下游的水质其实并不好，吃江里的野生鱼未必安全。”“有时候，我们吃鱼会觉得有点柴油味，这样的鱼很可能就是野生鱼，因为它们生长在水环境复杂的开放水域，如果水质有工业污染，苯环、酚类物质通过水进入鱼体内，就会产生这种难闻的柴油味。”陈建明说，建议大家不要去开放水域钓鱼，大家买到这样的鱼，最好也不要食用。
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