鄂美猪种改良有限公司（HUPIC)）
鄂美猪种改良有限公司（HUPIC)）鄂美猪种改良公司是由湖北省农牧业开发公司与美国种猪改良公司兴办的合资企业。它成立于一九八六年，是我国改革开放以来，国内畜牧业界最早引用外资兴办的高、新技术企业。
　　合资外方美国是当今世界范围内资产最大、分布面最广、拥有最高遗传水准种猪的专业公司，该公司在运用传统数量遗传育种方法的基础上，致力于开发和应用分子遗传学技术、运用基因转移和基因标记协助选择方法，不断提高种猪的遗传改良水平。鄂美公司成立初期，从美国公司引进了原种曾祖代八个品系910头种猪，同时也引进了先进的配套系概念、遗传育种先进技术、健康控制体系以及科学有效的企业管理模式。
　　经过多年的不懈努力，鄂美猪种改良公司现已发展成为一个拥有3000头核心种猪群体、并不断发展多个种猪扩繁场的良种猪繁育基地，累计直接向社会提供种猪近三十万头，销售网络覆盖达除台湾、西藏外的全国各省、市、自治区。
　　鄂美猪种改良公司利用公司的先进技术，不断探索和发展适宜自己公司的特色管理模式与思路，以技术为基础，狠抓管理与创新，形成了鄂美公司独立而优秀的企业形象。一九九二年，鄂美猪种改良公司即经农业部确认为全国种猪配套系生产场家，向全国种猪场提供配套系种猪。二十多年来，通过引入鄂美公司种猪并以其为繁育体系而设立的大、中型猪场分布于全国各地。各地种猪场生产经营实践证明：鄂美种猪改良公司推广的配套系种猪具有适应性强、生产性能优良和健康水平高等许多优点。如种母猪的产仔数，育肥猪的生长速度、料肉比、抗病能力和瘦肉率等综合指标在国内同类种猪中均处于领先地位，经济效益十分明显。
　　为了进一步提高和改善本公司现有种猪品质，满足国内市场的需求，鄂美公司从1997年开始至今，陆续从公司引进五个新品系的原种曾祖代种猪，在国内率先推广由三元杂交向五元杂交发展，从而更多地利用配套系种猪只育种的杂交优势，生产出更具竞争力的五元杂交商品猪。
　　目前，鄂美猪种改良公司生产和销售世界上销售量最大的康贝尔父母代种母猪42系；体形良好的杜洛克15系；同时向社会提供五元杂交祖代母本1050；中间父本独具特色的白色杜洛克19系，该品系公猪具有生长快、雄性强的特点；五元杂交终端公本402，和具有特色的196系列终端公猪。鄂美猪种改良公司的196公猪，后躯相当丰满、生长速度特别快，为国内独家拥有，也是鄂美猪种改良公司多年来领先市场的拳头产品。
　　为了开辟国内广阔的市场，为更多的养殖场家与农户送去致富福音，鄂美猪种改良公司，愿意以优质而独特的种猪产品与售后服务，为国内热爱养猪事业的朋友提供生猪全套服务，向社会推广更多优质的种猪，从而为我国畜牧业的发展、农村经济的繁荣贡献一份微薄之力。
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养猪的特技，从品种开始――大花白猪
作者：佚名来源：广东农业信息网时间： 08:40点击:次
　　1.品种主要分布在粤北、粤中和粤东
　　大花白猪是广东大耳黑白花猪的统称，由分布于广东境内各地的大花乌猪、金利猪、梅花猪、梁村猪、四保猪和坭坡猪合并，过去农户习惯以产地和集散地的名称对其进行命名，因此俗名很多。目前大花白猪可分为三个品系，即粤北品系（主要分布于韶关的乐昌、南雄和曲江等地）、粤中品系（主要分布在顺德、南海、高明等地，数量较少）和粤东品系（主要分布在兴宁、梅县、五华、和平等地）。自1983年统称为大花白猪。
　　2.最初来源于东汉时期，大移民带入新基因
　　据对广州、韶关地区的古墓中发掘出来的陶猪模型研究，东汉时期（公元25～220年）当地已普遍饲养家猪，但当时饲养的是一种耳小而直立的猪。以后由于历史上战争的影响，我国中原地区人民曾两次向南大规模迁移，第一次于公元907至967年，移民经湖南到达广东的连州和曲江一带，第二次于公元年，移民经江西的五岭隘口和大庚岭到达我省的北部。随着移民带入的华中地区的大耳型猪种又与广东本地猪杂交，逐渐育成粤北一带的大耳花猪。之后，部分移民沿北江迁居珠江三角洲，把粤北的大耳花猪再引入该地，并吸收了附近江西、东江等地方猪种的血统，经过长期选育，形成了近代的大花白猪。
　　3.毛色有黑白，耳大下垂
　　大花白猪体型中等，毛色为黑白色，头部和臀部有大块黑斑，腹部和四肢是白色，背腰部和体侧有大小不等、分布不均的黑块，黑白色的交界处一般有一条3至150mm的灰色带，大部分被毛稀疏，比较好辨识。
　　4.早熟易肥，仍然逃不过由于商品率而被淘汰的命运
　　众所周知，土猪味道虽美，但是它最大的缺点是长得慢，而且屠宰率低，肥肉多，瘦肉少。大花白猪具有早熟易肥的特点，7个月左右就可长到112公斤，体重比普通猪稍重，根据2008年年数据，大花白猪屠宰率为78%，瘦肉率为42.8%。尽管相对其他本地猪来说，大花白的商品率较高，但是经济效益仍然不高，养殖数量少，也逐渐脱离了公众视线，2000年被列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》，成为重点保护名录之一。
　　5.与长白猪一起充分发挥杂交优势
　　如何得到商品率高又美味的猪肉？实验证明，通过与瘦肉型猪进行杂交利用能取得明显的杂种优势，可有效提高瘦肉率。据王敬军等（2003）试验表明，长白猪与大花白猪杂种一代，日增重583g，比与大白猪和杜洛克效果要好，瘦肉率为49.5%，用长白猪再进行回交，含75%长白猪血液的级进一代杂种猪的瘦肉率可提高到56.2%。
　　6.总结
　　大花白猪是我国优良的地方猪种之一。具有适应高温多湿的环境、耐粗饲、早熟易肥、沉积脂肪能力强、肉质好、肉味鲜美、繁殖力高、发情症状明显、母猪哺乳性能好、利用年限长等优良特性，并且在肉色、肌肉pH、系水力、大理石纹、肌内脂肪含量等方面要好于外来品种。随着人们对猪肉品质要求的提高，该品种的经济价值将会越来越大。但增重速度较慢，饲料利用率较低。今后应继续做好保种场建设，扩大种群数量，加强保种工作，同时科学开展本品种选育和杂交试验，推动种质资源的利用和开发工作。
责任编辑：龚胡&&
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