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黑珍珠樱桃新梢与果实生长发育动态
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　　摘要：试验考察了黑珍珠樱桃（Cerasus pseudocerasus）新梢和果实的生长发育动态。结果表明，新梢3月上旬开始生长，有5个生长高峰期，伸长生长持续到6月下旬；叶片量增长持续至6月中旬，有5个生长高峰；增粗生长有4个生长高峰期，8月下旬停止生长，生长期长达148 d。果实在5月下旬停止生长，生长期达49～56 d；果实有两次快速生长期：4月5日至4月12日和4月26日至5月3日，其中4月26日至5月3日是果实全年生长最高峰期；黑珍珠樱桃新梢净增加量出现3～4个生长高峰；果实纵径、宽横径和厚横径均出现2次生长高峰期，除第1次生长高峰期外，黑珍珠樱桃果实纵径、宽横径、厚横径和新梢生长高峰期是交替出现的。建议在栽培管理中头年应加强肥水管理，增加树体养分积累；4月中旬是施壮果肥最佳时期；在新梢生长和果实膨大期注意加强根外追肥来缓解梢果竞争；采收期以5月中下旬为宜。 中国论文网 /8/view-4541097.htm　　关键词：黑珍珠樱桃（Cerasus pseudocerasus）；新梢；果实；生长发育动态 　　中图分类号：S662.5；Q945.3 文献标识码：A 文章编号：（9-04 　　Growth Dynamics of Black Pearl Cherry New Shoots and Fruits 　　JIN Fang-lun1，ZHOU Guang-pin1，Han Shi-yu1，Ao Xue-xi1，LI Ming1，YANG Li-juan1，XIANG Qing-yun2 　　（1.Guizhou Institute of Sericulture and Pepper， Zunyi 563006，Guizhou，China； 　　2.Station of Fruit and Vegetable， Agriculture Department of Guizhou Province， Guiyang 550001，China） 　　Abstract： The experiment was carried out to investigate the growth dynamics of black pearl cherry new shoots and fruit. Results showed that the new shoots began to grow in early march and stopped growing until late June with five growth peaks. Blade quantity growth continued to mid-June with five growth peaks. Enlargement growth stopped in late August with four peaks with the whole growth period of 148 d. Fruits stopped growing in late May with the growing period of 49～56 d； Fruit had two fast growing period ranged from 5 April to 12 April and from 26 April to 3 May. 26 April to 3 May was the most peak of fruit growth throughout the year. There were 3～4 times growth peaks for new shoots net increase of black pearl cherry. There were two growth peaks for fruit longitudinal diameter， wide diameter and thick diameter， respectively. In addition to the first growth spurt， black pearl cherry fruit longitudinal diameter， wide diameter， thick diameter growth peak and new shoots appeared alternately. The nutrient and water management should be strengthened in the first year to increase the nutrient accumulation of trees； The best applying time of strong fruit fertilizer was Mid-April. The top dressing should be strengthened in the new shoots growth and fruit enlargement period to relieve the competition between shoots and fruits. The proper harvest time was from mid-May to late-May. 　　Key words：black pearl cherry（Cerasus pseudocerasus）； new shoot； fruit； growth dynamic 　　樱桃（Cerasus pseudocerasus）是深受人们喜爱的水果，成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，是落叶果树中果实成熟上市最早的树种，素有早春果第一枝的称誉[1-3]。樱桃适应性较强，结果早，易丰产，收益快，深受广大栽培者的喜爱。
　　目前，世界上栽培较普遍的樱桃种类有欧洲甜樱桃（Cerasus avium I.）、欧洲酸樱桃（Cerasus ceraus L.）、中国樱桃（Cerasus pseudocerasus）、毛樱桃（Cerasus tomentosa）等。中国樱桃、毛樱桃原产于中国；甜樱桃原产于欧洲及亚洲西部，20世纪80年代引入中国，在生产上栽培的鲜食大樱桃品种基本上属于这一类型，主栽于山东烟台和辽宁大连等地。而起源于我国长江流域的中国樱桃也是一个重要的栽培种。中国樱桃是落叶果树中果实成熟最早的树种，但由于果实小、皮薄、不耐贮运等原因，其发展面积受到限制，品种更新也相对滞后[4]。近年来，我国从世界各地相继引入了一些优良品种，加上中国樱桃中有良好的种质资源，这些都为樱桃品种改良和资源创新奠定了一定的物质基础。 　　黑珍株樱桃在生产上表现出很好的丰产性能， 且果实质量好， 外观美，耐贮，商品性好，深受广大消费者的青睐。但由于果农缺乏樱桃的栽培管理经验，该品种早期单位面积产量、产品质量不高和“大小年”等现象较为普遍。分析其主要原因之一是广大果农对樱桃新梢和果实的生长发育动态不太了解，造成在栽培管理上肥培管理不当等。虽然很多学者对部分樱桃品种的栽培技术和果实生长发育进行了研究[5-8]，但对黑珍珠樱桃果实和新梢生长发育动态的研究尚未见报道。笔者以黑珍珠樱桃为试验材料，研究了黑珍珠樱桃果实和新梢的生长发育动态，旨在为果实适期采收提供理论依据，并为制定科学的栽培技术和管理措施提供参考。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验地概况及试验品种 　　试验在贵州省遵义市新蒲新区贵州省蚕业辣椒研究所内进行，试验时间年。试验地海拔880 m，年均气温14.9 ℃，≥10 ℃年有效积温4 938 ℃；年均降雨量l 040 mm，主要分布在夏季。土壤为黄壤，肥力不足，土层一般都在1 m以上，pH 5.5～6.5。灌溉水源主要靠雨水。2003年春定植，株行距3.0 m×4.0 m，树体于2005年以后相继投产，2006年后进入盛产期， 现正处于盛果期。 　　供试樱桃品种为黑珍株樱桃，由贵州省农业厅果树蔬菜工作站2003年由重庆市引进。 　　1.2 试验方法 　　选择有代表性的黑珍珠樱桃树，单株小区，3次重复，每株随机抽取树冠中上部的3个结果枝进行观测，并分别挂牌标记。测定时间为每年的4月5日至8月30日，从4月5日开始，每周调查1次，连续观测两年。按试验要求留顶果（每个结果枝留果4～6个），用游标卡尺测定每个果实的纵、横径和新梢直径，用卷尺测定新梢长度，并记录新梢的叶片数，取其平均值和净增长值，并以时间为横坐标，果实纵、横径和新梢长度、叶片数及直径等的生长量或净增长量为纵坐标绘制生长动态曲线。 　　2 结果与分析 　　2.1 黑珍珠樱桃新梢和果实的生长动态 　　在黔北地区黑珍珠樱桃1月中旬开始萌动，3月下旬开花。新梢生长从3月下旬开始，一直到8月下旬停止生长。试验结果表明，黑珍珠樱桃新梢在4月5日至8月30日出现4～5个生长高峰期。新梢长度6月28日后停止增长，4月5日至6月28日85 d的生长过程中，新梢长度由5.7 cm增长到34.8 cm，其中经历了5个生长期， 分别为4月5日至4月12日的快速生长期、4月12日至4月19日的较慢生长期、4月19日至5月10日的较快生长期、5月10日至6月14日的较慢生长期和6月14日至6月28日的慢速生长期； 新梢叶片数6月14日后停止增加，4月5日至6月14日的71 d中，叶片数从8.1片增长到25.5片，其中经历了5个生长期， 分别为4月5日至4月19日的较快生长期、4月19日至5月10日的快速生长期、5月10日至5月17日的较慢生长期、5月17日至5月31日的较快生长期和5月31日至6月14日的慢速生长期； 新梢增粗生长持续到8月30日后停止增加，4月5日至8月30日148 d的生长过程中， 新梢直径从2.8 mm增长到8.8 mm， 其中经历了4个生长期，分别为4月5日至5月10日的较快生长期、5月10日至6月30日的慢速生长期、6月30日至7月14日的较快生长期和7月14日至8月30日的慢速生长期。以后新梢生长进入极缓慢生长期，最后随生长停止期的到来，其生长曲线逐渐沿时间正轴方向并与时间正轴平行。在整个发育期中，黑珍珠樱桃新梢生长均呈“双S”或“3S”形生长曲线变化（图1）。对黑珍珠樱桃新梢的生长量曲线作二次曲线和直线回归分析，从表1可以看出，新梢长度生长量、叶片数、直径生长量的二次曲线回归方程的相关系数均大于直线回归方程的相关系数，表明黑珍珠樱桃新梢的长度、叶片数和直径等的生长都符合二次曲线规律。 　　在黔北地区黑珍株樱桃1月中旬为芽萌动期， 3月上中旬为开花期， 3月中下旬为谢花幼果期， 4月上旬至4月中旬为壮果期，5月上中旬为果实成熟期，果实生长期一般在49～56 d。测定结果表明，从4月5日开始到5月24日果实停止生长，果实纵径从11.4 mm增长到17.2 mm；果实宽横径从10.9 mm增长到18.1 mm；果实厚横径从10.0 mm增长到18.0 mm。果实纵横径生长量在整个年生长过程中出现3个生长高峰期， 分别为4月5日至4月12日的较快生长期、4月12日至4月26日的较慢生长期和4月26日至5月3日的快速生长期， 以后果实生长进入极缓慢生长期，最后随果实成熟期的到来，其生长曲线逐渐沿时间正轴方向并与时间正轴平行。在整个发育期中，黑珍珠樱桃果实生长量均呈“单S”形生长曲线变化（图1）。 　　2.2 黑珍珠樱桃新梢和果实净生长动态 　　从图2可以看出，黑珍珠樱桃新梢的净生长量在4月5日至8月30日的生长过程中出现3～4个生长高峰期。新梢长度净生长量在85 d的生长过程中出现4个生长高峰期， 分别为4月5日至4月12日、5月3日至5月10日、5月17日至5月24日和6月7日至6月14日，日均净生长量分别为0.41、1.24、0.47和0.21 cm； 新梢叶片数净生量在71 d的生长过程中出现3个生长高峰期，分别为4月19日至4月26日、5月3日至5月10日和5月17日至5月24日，其日均净生长量分别为0.59、0.49和0.41片； 新梢直径净生长量在148 d的生长过程中出现4个生长高峰期，分别为4月5日至4月12日、4月26日至5月10日、6月7日至6月14日和8月2日至8月9日，其日均净生长量分别为0.09、0.07、0.07和0.04 mm。以后生长速度迅速下降，最后随新梢停长期的到来，其净生长量曲线逐渐沿时间正轴方向平移，整个生长曲线呈“双S”或“3S”曲线（图2）。对黑珍珠樱桃果实纵、横径的生长量曲线作二次曲线和直线回归分析，果实纵径、宽横径、厚横径生长量的二次曲线回归方程的相关系数均大于直线回归方程的相关系数，表明黑珍珠樱桃果实纵、横径的生长都符合二次曲线规律（表2）。
　　从图2可以看出，黑珍珠樱桃果实的净生长量在整个生长过程中出现2个生长高峰期。果实纵、横径的净生长量在50 d的生长过程中出现2个生长高峰期， 分别为4月5日至4月12日和4月26日至5月3日，其中果实纵径日均净生长量分别为0.23和0.31 mm； 果实宽横径日均净生长量分别为0.24和0.47 mm；果实厚横径日均净生长量分别为0.29和0.56 mm。以后生长速度迅速下降，最后随果实成熟期的到来，其净生长量曲线渐渐沿时间正轴方向平移，整个生长曲线呈“单S”曲线。 　　2.3 黑珍珠樱桃新梢生长和果实发育的关系 　　从图2可以看出，黑珍珠樱桃果实纵径、宽横径和厚横径净生长量曲线呈“单S”型曲线，新梢净生长量曲线呈“双S”或“3S”型曲线。黑珍珠樱桃果实净生长量只有2个明显的生长高峰期，新梢净生长量有3～4个明显的生长高峰期；果实纵横径净生长量、新梢长度和直径净增长量的第1次生长高峰期同时出现在4月12日，新梢叶片净生长量的第1次生长高峰期比果实纵横径净生长量推迟2周到达，果实纵横径净生长量的第2次生长高峰出现在5月3日，比新梢净生长量提前1周到达，以后果实逐渐停止生长，而新梢继续生长。可见黑珍珠樱桃果实净生长量的生长高峰期和新梢净生长量的生长高峰期，除第1次生长高峰出现的时间一致外，其余时间均是交替出现的，说明黑珍珠樱桃果实纵、横径和新梢生长高峰期交替出现，同时也说明黑珍珠樱桃果实纵径、宽横径和厚横径生长量与新梢生长量呈正相关。 　　3 小结与讨论 　　对黑珍珠樱桃新梢和果实生长发育动态的研究结果表明，在黑珍珠樱桃果实发育期其新梢生长一直较旺盛，营养竞争问题较突出，尤其是在新梢和果实的第一次生长高峰期更为突出，因此树体上一年贮藏的养分和当年的栽培管理都会影响新梢的生长和果实的发育。在上半年既应加强肥水供应，又应注重调节养分分配，为新梢和果实的生长发育创造良好的营养条件。在采果后的下半年仍应加强水肥调控，使枝条充实，养分贮备充足，以满足次年前期新梢生长和果实生长发育养分的需求。因此建议在黔北地区条件下，在施好催芽肥的基础上，施壮果肥的最佳时期为4月中旬，增加速效氮肥和复合肥。在新梢生长和果实膨大营养竞争激烈时，加强根外追肥1～2次。由调查研究可以确定在黔北地区条件下，黑珍珠樱桃果实最佳采收时期为5月中下旬，适期采收可抑制果实内的生理活动及果实的呼吸作用，从而延缓果实的成熟，提高果实品质和增加果实的贮运性。 　　参考文献： 　　[1] 于亚军，代汉萍，李宝江，等.世界樱桃育种进展[J].果树学报，）：135-139. 　　[2] 黄窈军，陆寿忠，周小华. 黑珍珠樱桃引种表现及栽培技术要点[J].福建果树，2008（2）：36-37. 　　[3] 黄贞光.我国甜樱桃种植业的区域布局及发展技术路线[J].果农之友，2003（12）：3-4. 　　[4] 金方伦，向青云，敖学熙，等. 黑珍株樱桃在黔北地区的生物学特性及丰产优质栽培技术[J].贵州农业科学，）：61-63. 　　[5] 陶轶凡，杨禹良. 中国樱桃花期生物学特性研究初报[J].四川果树科技，）：23-26. 　　[6] 杨 军，孙 怡. 中国樱桃品种经济性状的综合评判[J]. 生物数学学报，）：334-337. 　　[7] 金方伦，韩世玉，向青云，等.黔北地区欧洲甜樱桃新梢与果实生长发育动态[J]. 中国南方果树，）：64-65. 　　[8] 张颜春，崔汉清，孙少霞，等.施肥与大樱桃花芽分化、授粉受精及果实发育的关系[J].河北果树，2012（2）：26，28.
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如何防治引起樱桃花和果实腐烂的褐腐病？
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（1）症状：樱桃褐腐病又叫菌核病、灰腐病等，可侵害花、叶、枝梢和果实，但果实受害最重：侵染花器后雄蕊及花瓣先产生褐色水浸
（1）症状：褐腐病又叫菌核病、灰腐病等，可侵害花、叶、枝梢和果实，但果实受害最重：侵染花器后雄蕊及花瓣先产生褐色水浸状斑点，以后全花迅速腐烂，天气潮湿时表面丛生灰霉，天气干燥时花变褐干枯，似霜害残留在枝上。枝条染病，形成长圆形稍凹陷的灰褐色溃疡：斑病斑边缘紫褐色，溃疡边缘常发生流胶当溃疡斑扩大绕枝一周时，枝条上段枯死。成熟的果实染病，2天即可变褐软腐，表面产生灰褐色绒球状霉层。病果易脱落，有的失水变成僵果，不脱落。
（2）发病规律：樱褐腐病是由真菌引起的病害，病菌在病僵果和枝条溃疡斑中越冬，第二年春季长出分生孢子，借风、雨、昆虫传播进行侵染。早春土壤湿度大、花期及果实接近成熟期雨水较多、树势衰弱、管理粗放．地势低洼、枝叶过密、通风透光不好均有利于发病。果实在幼果期和成熟期易发病，而硬核期发病较少。
（3）防治方法：
①搞好果园卫生。采收后清除树上、树下的病果，剪除病枝。
②加强栽培管理。开花后剪除病花，深埋，可减少菌源，合理修剪，改善果园的通风透光条件降低果园湿度。
③药剂防治，发芽前喷3～5波美度石硫合剂，压低越冬菌源。初花期和花后是防治褐腐病的关键时期，生长期根据病害的发生程度进行防治，防治药剂有70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液、50％多菌灵可湿性粉剂600倍液、50％扑海因可湿性粉剂1000倍液、50％速克灵可湿性粉剂1500倍液50％苯菌灵可湿性粉剂1000倍液、75％百菌清可湿性粉剂800倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂600倍液、25％戊唑醇水乳剂2000倍液、10％苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍液、40％氟硅唑乳油4000倍液等，采收前10天喷25％嘧菌酯悬浮剂3000倍液。
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&&&&中耕松土中耕松土是樱桃苗木生长期土壤管理的一项措施。 因樱桃苗木园行间种草或间作，所以多数撄桃园只在樱桃苗木树冠下进行中耕松土，通常在灌水或下雨后进行。一方面可以切断土壤毛细管，保蓄水分，促进土壤通气，防止土壤板结；另一方面可以消 灭杂草，减少杂草对水、肥的竞争。中耕松土的深度为5〜10厘 米，中耕松土切忌伤大根。
&间作间作作物：幼树期间，为了充分利用土地和阳光， 增加收益，可在行间适当间作经济作物。间作物要种矮秆类，有 利于提高土壤肥力的作物，例如花生、绿豆等豆科植物，不宜间作小麦等影响甜樱桃苗木生长的作物。间作时要留足树盘。间作时间 一般1〜2年，以不影响树体生长为原则。
果园生草：果园生草指在果树行间种植草本植物，这种种植方式在先进的果树生产国家普遍推广使用，是一种较好的果园地 面管理方式。果园生草具有以下优点：防风固沙，减少水土流 失；强化土壤微生物的活动，活化、富集土壤养分，增加土壤有机质，改良土壤生态环境；豆科作物的固氮作用还能增加土壤养 分，在一定程度上减少施肥投人；草本作物根系的新陈代谢能起 到疏松土壤、增加土壤孔隙度，达到自然免耕之目的；能够实现果、草、牧综合利用，提高果园经济效益。生产中常用的草品种 有白三叶草、黑麦草、毛叶苕子等。在3月上、中旬正是白三叶 草、黑麦草播种时节，要赶在浇水前或雨前播种。
&树盘覆盖没有间作的果园此时可进行果园覆盖。
&&&&&有机物覆盖树盘覆盖是将作物秸秆、刈割后的杂草
等有机物质覆盖于树下土壤表面，数量一般为每亩2 000〜3 000 千克。覆草的厚度为18〜20厘米。覆草的时间可在雨前，下雨 可将草固定，以免风把覆盖物吹散，同时雨水可促进覆草的腐 烂。树盘覆盖有很多优点，这些有机物质的覆盖，可减少水土流失，减少地面水分蒸发，保持土壤湿度的相对稳定，冬季提高地 温，夏季降低地温，促进土壤微生物的活动。由于覆盖物的腐烂 分解，还能提高土壤中有机质和养分的含量，增加土壤团粒结构的形成，有利根系的生长。树盘覆盖最适宜山地果园。土质黏重的平地果园及涝洼地不提倡覆草，因为覆草后雨季容易积水，引 起涝害。另外，在防治喷打药时，覆盖物上也要喷洒农药，以消灭覆盖物上的病虫源。
(2&地膜覆盖地膜覆盖一般能够起到蓄水保墒、增加地 温和抑制杂草生长的作用，在定植时普遍采用，可以明显提高苗 木的成活率，促进苗木生长。成龄果园为了保墒、增加内膛光照、提高叶片光合效率，也可适当采用地膜覆盖。
地膜覆盖方法：密植的果园应顺行覆盖，稀植果园可以只覆盖树盘。覆盖地膜时先将地膜的一边用土压好，再将对应树 干的另一边膜横向剪开到约1/2处，通过树干，将膜拉平展后， 用土压住剪开的口和地膜的另一个边（或其他3个边）。地膜边 缘埋人土中的宽度不能少于5厘米。
地膜覆盖注意事项：①浇水后，需待地里水渗下、中耕松土后才能覆盖地膜，否则，会因土壤含水分过大，盖膜后水分不易 散失，土壤透气性降低，而引起根系腐烂。②为了保证根系的正 常呼吸和地膜下二氧化碳气体的排放，地膜覆盖带不能过宽，一般幼树仅盖60〜80厘米宽，大树最多覆盖面积达到70^左右。
地膜选择：在春季地膜覆盖时，还要根据不同的使用目的而选用不同类型的地膜。幼龄果园可选择无色透明膜，除有良好的 保持土壤水分外，其透光率高、增温效果最好；草多的果园可选 择黑色地膜，黑色地膜比较厚，对阳光的透射率在10%以下，反 射率为5.5^，因而可杀死地膜下的杂草，增温效果不如透明膜
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大樱桃采摘期如何管理
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　　一、成熟期判断 用于栽培的樱桃品种成熟期很不一致,即便同一花序的果实,成熟也有早晚之别."花后40天,樱桃即见鲜".5-6月,樱桃就可成熟上市.而果实采收期是年生长发育周期的一个重要环节.
　　判断甜樱桃果实的采收期应根据其是否成熟而定,其成熟度的确定应依据着色、果个大小、果肉硬度、风味品质等综合因素考虑,以果实充分膨大,果肉有弹性而未变软,并已表现出该品种特有的风味品质时采收为宜.
　　二、采收方法 采收要分批分期.根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期,成熟不一致的品种应分期采收,采收后不能立即处理的,要采用低温保鲜措施,使之达到丰产丰收.而且,在一棵樱桃树上,由于花期的早晚和果实所处的部位不同,成熟期也不完全一致.一般早开的花和树冠上部、外围的果实比晚开花和树冠内膛的果实成熟要早,因此,要根据果实成熟的情况,分批分期采收.
　　采收要考虑品种.甜樱桃中的软肉品种,因成熟和变软较快,故采收期较短而集中;硬肉品种耐贮运性好,采收期和采用处理的时间可以稍长.同一品种在不同年份往往因气候的影响使采收期提前或推迟,天气干燥时,成熟期提前,采收期缩短;天气稍凉、湿润时,成熟期推迟,采收期延长.
　　采收看果实用途.就近销售的鲜食樱桃一般应在充分成熟、表现本品种特色时采收;外销鲜食或加工的樱桃,应在8成熟时采收;比鲜食提早5-7天;如用作酿酒,则要等到充分成熟时进行采收.
　　三、土肥水管理 中耕种草.降雨或浇水后应及时中耕松土,保持土壤疏松无杂草.中耕深度5-10厘米,以调温保墒.种草是在园内间种三叶草、苜宿草等固氮植物,以增加土壤有机质.
　　追肥措施土壤追肥,在果实生长后期距采收期20天前进行.施肥量以每生产l00Kg大樱桃追施纯氮1Kg、纯磷05Kg、纯钾1Kg为宜.施肥方法是在树冠下开沟、沟深15-20厘米.追肥后立即浇水.叶面追肥,以磷钾肥为主,可补施大樱桃生长发育所需的微量元素.施用浓度为:尿素0.3%一0.5%,磷酸二氢钾0.2%一0.3%、硼砂0.1-0.3%.
　　水分管理大樱桃不耐涝,雨后必须立即排除园内积水,提倡使用滴灌、喷灌等节水灌溉措施,尽量减少使用大水灌溉的费水灌溉方法.
　　四、收获期整形 以拉枝开角为主,及时疏除树冠内和直立旺枝、密生枝和剪锯口处的萌蘖枝等,以增加树冠通风度.
　　五、病虫害防治 防治原则是以农业和物理防治为基础,以生物防治为核心.按照病虫害的发生规律,以防为主,科学使用化学防治,有效控制病虫危害,使之达到生态平衡.
　　小编:zhenghui
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