怎么让黄秋葵怎么种植多结果

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-05-12 11:52 标签： 黄秋葵油多少钱一斤
第B12版：天天健康·乐活
网上说：秋葵强肾壮阳，是“植物伟哥”专家说：完全是夸大其词
别把秋葵当“神菜”
受访专家/中山大学附属第三医院营养科主任
　　受访专家/中山大学附属第三医院营养科主任&&卞华伟　　文/羊城晚报记者&&张华&&通讯员&许健　　号称具有“降血压、强肾壮阳、美容养颜”等神奇功能，这一两年来，秋葵突然变成抢手菜。网上有人说它富含植物胶原蛋白，女人吃了美容养颜，男人吃了强肾壮阳。果真如此？营养科专家指出，从营养成分含量来看，不管是蛋白质，还是铁、锌、硒等微量元素以及维生素C等，秋葵同日常的蔬菜比较并没有什么“出彩”的地方。看来，我们把它当做一种新流行的蔬菜就好了，别把它当作什么“神菜”。　　中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说，秋葵为锦葵科属秋葵属，作为蔬菜食用的品种很少。以下，我们就选一种最常见的蔬菜——油菜心与秋葵作比较。在两者的对比中，秋葵的营养成分含量并没有特别的优势，如其含有的铁、钙，含量比油菜心还低，不可能具有预防贫血的效果，更何况植物性食物补铁本身的利用率就极低。而维生素A，说是有益于视网膜健康、维护视力，但秋葵中维生素A的含量，丝毫达不到这种效果。　　卞华伟指出，理论上说，秋葵所含的黏蛋白有保护胃壁、促进胃液分泌、改善消化不良的作用，但是我们应该注意到，100克秋葵中的蛋白质含量仅2克，是难以起到保护胃壁的效果的。　　至于说秋葵含有特殊的药效成分，能强肾补虚，享有“植物伟哥”之美誉，“这完全就是夸大的说法”。卞华伟说，食物不是药物，二者有质的区别。更何况到现在为止，还没有从秋葵中检测出某种特殊的成分，来说明它可以称作“植物伟哥”。　　因此，仅从秋葵的营养成分及含量来看，不管是蛋白质、微量元素以及维生素C等，秋葵同日常的蔬菜比较并没有什么出彩的地方。不过，在非营养成分方面（如膳食纤维），秋葵的含量特别高，100克含量3.9克，而其他蔬菜中的含量在1.0克左右。因此，食用秋葵作为膳食纤维的补充是比较理想的，可用于通便、改善肠道功能。　　秋葵的吃法较多，可凉拌、热炒、炖食、做汤等。冰镇秋葵是一道既简单又能使营养成分损失最少的做法。值得注意的是，秋葵中含有一定量的草酸和鞣酸，在凉拌和炒食之前，可在沸水中烫三五分钟以去涩味。　　总之，秋葵可以作为一种可口的蔬菜，如果你喜欢它的风味，可以多吃一些，而不必把它提升到保健品甚至药物的高度来鼓励多食用它。　　秋葵的营养成分表(每100克中含）　　成分名称&&&&&含量&&&成分名称&&&&&&&含量&&&&&&成分名称&&&&&含量　　水分&&&&&&&&&&86.2&&&能量（千卡）&&&&&37&&&&蛋白质（克）&&&&&&2　　脂肪（克）&&&&&&0.1&&&&碳水化合物（克）&&11&&&&膳食纤维（克）&&&3.9　　胆固醇（毫克）&&0&&&&&维生素A(毫克）&&52&&&&胡萝卜素（毫克）&310　　视黄醇（毫克）&&0&&&&&硫胺素（微克）&&&&0.05&&&核黄素（毫克）&&0.09　　尼克酸（毫克）&&1&&&&&维生素C（毫克）&&&4&&&&维生素E(毫克）&1.03　　钙（毫克）&&&&&&45&&&&磷（毫克）&&&&&&&&65&&&&钾（毫克）&&&&&&&95　　钠（毫克）&&&&&3.9&&&&镁（毫克）&&&&&&&&29&&&&铁（毫克）&&&&&&&0.1　　锌（毫克）&&&&&0.23&&&硒（微克）&&&&&&&0.51&&&铜（毫克）&&&&&&&0.07　　油菜的营养成分表（每100克中含）　　成分名称&&&&&含量&&&成分名称&&&&&&&含量&&&成分名称&&&&&&&&含量　　水分（克）&&&&&92.9&&&能量（千克）&&&&&&23&&&&蛋白质（克）&&&&&&&1.8　　脂肪（克）&&&&&0.5&&&&碳水化合物（克）&&3.8&&&&膳食纤维（克）&&&&1.1　　胆固醇（毫克）&&0&&&&维生素A(毫克）&&103&&&&胡萝卜素（毫克）&&620　　视黄醇（毫克）&&0&&&&硫胺素（微克）&&&&0.04&&&核黄素（毫克）&&&&0.11　　尼克酸（毫克）&0.7&&&&维生素C（毫克）&&36&&&&维生素E(毫克）&&0.88　　钙（毫克）&&&&&108&&&磷（毫克）&&&&&&&&&39&&&&钾（毫克）&&&&&&&&210　　钠（毫克）&&&&&55.8&&&镁（毫克）&&&&&&&&22&&&&铁（毫克）&&&&&&&1.2　　锌（毫克）&&&&&0.33&&&硒（微克）&&&&&&&0.79&&&铜（毫克）&&&&&&&0.06　　制表/黄国栋
张华、许健
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酥脆黄秋葵让您领略不一样的风味
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九伯果园——黄秋葵脆嫩多汁，华润不腻，香味独特，深受百姓青睐，有“绿色人参”之称。营养成分：每百克秋葵含有101mg钙，含量可与牛奶相媲美。还含有19mg钾、38mg镁、0.24ug硒；胡萝卜素238ug等，叶酸90.0mg，维C7.2mg。（不同品种和产地的含量会所不同。）黄秋葵的功效：黄秋葵属于低脂肪、低热量、无胆固醇的保健蔬菜。性温、甘、爽，具有壮阳、补肾、通气、帮助消除疲劳、恢复体力、增强人体耐力等多方面作用。它富含糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分的黏液，有促进消化的作用，并具一定的护肤功效。营养分析：黄秋葵中所含的黏液及钠离子，对关节僵硬者有益，其蛋白质、维生素及矿物质含量都高于一般蔬菜。另外，黏液里的果胶可以降低人体对其他食物脂肪和胆固醇的吸收，并帮助机体排除毒素。这种混合物的黏滑汁液能帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡，有保护肝脏的功能及增强人体耐力的功效，被许多国家定为运动员的首选蔬菜，也是老年人的保健食品。河南翔宇食品有限公司成立于2010年6月，注册资金1050万元，位于长垣县蒲北办事处高效农业集聚区，213省道西 侧，占地45000m2。从事食用菌配方研制、技术研发、种植销售；食用菌及果蔬深加工产品生产、加工、销售、服务，是新乡市规模较大的农业产业化集团公司之一。 九伯黄秋葵--酥脆黄秋葵--翔宇黄秋葵河南村村通www.hncct.org
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